失水山梨醇单月桂酸酯的合成

以山梨醇和月桂酸为原料,采用新型催化剂一步法合成目标产物。探讨了催化剂配比、用量和反应温度对目标产物单酯含量、酸值(A.V.3～5mgKOH·g-1)、皂化值(S.V.150～170mgKOH·g-1)和羟值(OH.V.330～380mgKOH·g-1)的影响,得到了适宜的反应条件。产品色泽浅无需经脱色处理可直接应用于医药、食品、化妆品等行业。     

优质失水山梨醇单月桂酸酯的合成

以山梨醇和月桂酸为原料,采用先醚化后酯化的二步法合成目标产物。探讨了各主要影响因素对目标产物色泽和三项指标(酸值、羟值、皂化值)的影响,得到了适宜的反应条件,即醚化反应条件:温度175℃、时间70min、w(磷酸)=0 77%;酯化反应条件:温度200～205℃、w(碳酸氢钠)=0 9%～1 0%、时间120min。经分析,实验得到的目标产物和扩试产品三项指标均合格,色泽为乳白色,单酯质量分数大于90%。     

优质失水山梨醇单油酸酯的合成

以山梨醇和油酸为原料，采用新型催化剂一步法合成目标产物。探讨了催化剂配比、用量和反应温度对目标产物单酯含量、酸值(4～8mg KOH／g)、皂化值(140～160mg KOH/g)和羟值(190～210mg KOH／g)的影响。得到了适宜的反应条件。产品色泽浅无需经脱色处理可直接应用于医药、食品、化妆品等行业。     

优质失水山梨醇单硬脂酸酯的合成

以山梨醇和硬脂酸为原料,采用先醚化后酯化的二步法合成失水山梨醇单硬脂酸酯。研究了各主要影响因素对目标产物的色泽和三项指标(酸值、羟值、皂化值)的影响,研究发现醚化催化剂的种类影响目标产物的色泽;产物的皂化值随硬脂酸与山梨醇物质的量比的减小而减小;产物的羟值随醚化脱水增多而下降。研究得到了适宜的反应条件,即醚化反应条件:温度165℃、时间70min、WH3PO4+KH2PO4=0.60％;酯化反应条件:温度195～200℃、WNa2CO3=0.70％～0.80％、时间180min。经分析,实验得到的目标产物和扩试产物三项指标均合格,产物为乳白色。单酯和双酯的质量分数大于国内同类产物。     

优质失水山梨醇单油酸酯的合成

以山梨醇和油酸为原料,采用先醚化后酯化的两步法合成失水山梨醇单油酸酯。研究了各主要影响因素对目标产物的色泽、透明度、流动性和三项指标(酸值、羟值、皂化值)的影响,研究发现醚化催化剂的种类影响目标产物的色泽;产物的皂化值随着油酸与山梨醇物质的量比的减小而减小;产物的羟值随着醚化脱水的增多而减小,羟值较低时粘度较小,流动性好。研究得到了适宜的反应条件,即醚化反应条件：温度165℃、时间70min、ω(H3PO4 KH2PO4)=60％;酯化反应条件：温度195～200℃、ω(Na2CO3)=0．70％～0．80％、时间180min。经分析,实验得到的目标产物和扩试产物三项指标均合格,产物为透明的浅黄色(Gardner值为4),单酯和双酯的质量分数分别为37．66％、60．23％。     

采用气相色谱法测定失水山梨醇单脂肪酸酯

本文将失水山梨醇单脂肪酸酯水解为山梨醇酐和脂肪酸,将脂肪酸甲酯化后,采用气相色谱法测定各种脂肪酸的相对百分含量,由此计算失水山梨醇单脂肪酸酯的百分含量。测定方法简便易行,测定结果准确。     

高品质失水山梨醇单油酸酯合成条件优化

以劣质油酸为原材料,考察不同催化剂种类、反应时间和反应温度对失水山梨醇单油酸酯(Span80)酸值、皂化值和羟值的影响。结果表明,山梨醇和油酸的使用量分别为159 g和360 g,以原材料质量分数0.2%氧化锌作为催化剂,在210℃的真空条件下反应2.5 h,此时,产品Span80的酸值、皂化值和羟值分别是5.8,154.1,207.3 mg KOH/g。符合中华人民共和国标准《食品安全国家标准食品添加剂山梨醇酐单油酸酯(司盘80)》(GB 13482—2011)的规定。     

高品质失水山梨醇单油酸酯合成条件优化

以劣质油酸为原材料,考察不同催化剂种类、反应时间和反应温度对失水山梨醇单油酸酯(Span80)酸值、皂化值和羟值的影响。结果表明,山梨醇和油酸的使用量分别为159 g和360 g,以原材料质量分数0.2%氧化锌作为催化剂,在210℃的真空条件下反应2.5 h,此时,产品Span80的酸值、皂化值和羟值分别是5.8,154.1,207.3 mg KOH/g。符合中华人民共和国标准《食品安全国家标准食品添加剂山梨醇酐单油酸酯(司盘80)》(GB 13482—2011)的规定。     

失水山梨醇单辛酸酯的制备方法

以山梨醇和辛酸为原料,采用先醚化后酯化的方法合成出失水山梨醇单辛酸酯(华科-SC)。研究得到了适宜的反应条件:醚化时间为90 min;醚化催化剂为H-3PO-4+KH_2PO_4;酯化催化剂为ZnO+CaO;酯化温度为200℃。液相结果显示,华科SC的单酯含量达到47.6%,比科莱恩产品单酯含量高出10%。MIC值得出,华科-SC对绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌以及大肠杆菌的最低抑菌浓度均低于科莱恩。     

失水山梨醇单油酸酯的柠檬酸改性研究

以乙酸为溶剂,用柠檬酸对失水山梨醇单油酸酯(span80)进行了改性。研究了原料配比、反应时间、反应温度、溶剂乙酸的量以及乙酸回流时间等因素对产物质量的影响,正交实验表明,较佳工艺条件为:柠檬酸与span80物质的量比0.4∶1,温度120℃,时间90min(蒸出乙酸以后),乙酸量为柠檬酸质量的1.5倍,乙酸回流时间为90min,蒸出乙酸的速率为0.7g/min。并以此为原料配制了2种在常温下呈液态的复合型抗氧剂,试验结果表明,其抗氧化效果超过了国外同类产品,可在油脂及含油食品中广泛应用。     

Span 60对3-甲基吡啶电氧化的影响

通过循环伏安曲线测定,考察了Span 60(山梨糖醇酐单硬脂酸酯)对3-甲基吡啶电氧化的影响。正交实验确定的最佳反应条件是:n(3-甲基吡啶)/n(硫酸)=0.4,添加高于或接近临界胶束浓度的Span 60,反应温度15℃,阳极电位1.9~2.0 V,电解电量为理论电量的10%;其选择性可达85.46%,电流效率为48.69%,电流密度提高300 mA/cm2,并根据最佳反应条件进行外循环放大实验,其结果与小试基本相同。在选定的实验范围内,Span 60对3-甲基吡啶电氧化有明显的促进作用,有应用前景。     

微波-表面活性剂协同提取山竹外衣色素

研究了微波-表面活性剂协同提取法(MAME)提取山竹外衣色素的工艺条件与过程。考察了提取剂中表面活性剂类型和含量、提取液pH、微波提取功率、时间、浸泡固液质量比和时间对色素提取率的影响,实验结果表明:pH=1时,以w(聚氧乙烯十二酸失水山梨醇单酯)=0.08%的乙醇溶液〔φ(CH3CH2OH)=70%〕为提取剂,山竹外衣按m(山竹外衣)∶m(提取剂)=1∶263浸泡于提取剂中5 m in、微波功率800 W下提取25 s,色素提取率为96.26%。该法一次提取率是传统溶剂法的1.78倍,提取时间是溶剂法的1/240,聚氧乙烯十二酸失水山梨醇单酯对色素提取有增溶作用。     

月桂酸单甘酯的催化合成

文章以磷钨酸为催化剂,4分子筛为脱水剂,在无溶剂条件下月桂酸和甘油为原料合成月桂酸单甘酯,考察了反应温度、摩尔比（月桂酸/甘油）、反应时间、催化剂用量、分子筛用量对反应产率的影响,并确定了反应最佳条件是：反应温度200℃,摩尔比（月桂酸/甘油）1∶2.5,反应时间为2 h,磷钨酸用量为3%,分子筛用量为5%（月桂酸与...     

聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯的合成与应用

以山梨醇和硬脂酸为原料,经脱水、酯化、醚化制得聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯,它具有良好的活性,已广泛应用于食品、日化、医药、机械加工等领域。     

聚异丁烯丁二酸失水山梨醇酯的合成及其性能

以聚异丁烯丁二酸酐、山梨醇为主要原料,经过醚化、酯化两步反应,合成了聚异丁烯丁二酸失水山梨醇酯,并用红外光谱对其进行结构表征。测定了产品的极限乳化性能与储存稳定性能,结果表明,山梨醇的失水度为1.0¹.2,聚异丁烯丁二酸酐与失水山梨醇物质的量为1.0∶1.21.2,聚异丁烯丁二酸酐与失水山梨醇物质的量为1.0∶1.2¹.0∶1.5,产品的乳化稳定性较好,产品的极限乳化性能与储存稳定性能均优于聚异丁烯丁二酰亚胺(T152),产品的成本明显低于T152,具有很好的市场推广前景。     

非水相中脂肪酶转化失水山梨醇单油酸酯反应的研究

失水山梨醇单油酸酯可通过脂肪酶CAL在无溶剂体系中转化合成。对反应体系进行条件优化后,进行了10批酶法合成失水山梨醇单油酸酯。结果表明该酶具有较高的催化活性和稳定性,每批转化率均达92%以上,10批反应结束,酶活性仍有约70%,半衰期为921.4h。但单酯含量逐批略有下降,从最初85.3%降至约56.6%,与化学合成的产品比较,各项指标基本接近,但酶法合成的产品前5批单酯含量较高,均可达70%以上。     

用传统催化剂提高失水山梨醇单油酸酯的质量

本文介绍了用传统催化剂提高失水山梨醇单油酸酯（Ｓｐａｎ－８０）质量的实践、所选定的醚化催化剂浓度、醚化温度和醚化时间与有关资料上介绍的有较大的差别。大生产中制得的Ｓｐａｎ－８０各项指标均符合国家行业标准,外观色泽及其它有关数据与国外产品相似。