葵花籽仁中提取绿原酸的研究

对从葵花籽仁中提取绿原酸的工艺进行了研究。通过正交实验 ,获得了最佳工艺参数。实验结果表明 :采用两次醇提工艺 ,每次浸提 4 0min ,pH为 4 5 ,温度为 70℃ ,乙醇浓度为 70 %时 ,绿原酸的提取率较高。     

葵花籽粕绿原酸分离纯化及其抗氧化性研究

采用逆流萃取工艺,用乙酸乙酯对酸沉后的绿原酸进行分离纯化,其纯度由原来的16.92%提高到77.18%,得率为31.06%。通过测定绿原酸对DPPH·的清除能力和对Fe~(3+)的还原能力,研究了绿原酸的抗氧化性。结果表明,绿原酸对DPPH·有较强的清除能力,对Fe~(3+)具有较强的还原能力,表现出了较强的抗氧化性。     

为从脱壳葵花籽中制油设计的新型双螺杆榨机

为从脱壳葵花籽中制油设计的新型双螺杆榨机赵峰李微译物料在单螺杆榨机中的螺旋运动，主要靠物料与榨笼内表面和螺旋轴外表面的摩擦力实现。所以象葵花籽壳一样的固体在其间运动时，必将产生摩擦热。有时，由于这种附加的摩擦热会消耗大量的能量和使油变质。而且，假如单...     

葵花籽仁中绿原酸的提取工艺

研究从葵花籽仁中提取绿原酸的最佳工艺条件。比较乙醇浸提法、微波提取法、超声波法的提取率,确定提取绿原酸的最佳方法为超声波法。研究乙醇浓度(A)、提取温度(B)、提取时间(C)、超声波功率(D)、料液比(E)对葵花籽绿原酸得率的影响,通过单因素及正交试验,结果显示,各因素对提取效果影响的顺序主次为乙醇浓度超声波功率提取温度提取时间。最佳提取工艺条件为:乙醇浓度75%,提取温度40℃,提取时间30 min,超声波功率300 W。此工艺条件下绿原酸提取率为2.43%。     

葵花籽绿原酸超声波辅助提取研究

以乙醇为提取剂,采用超声波辅助提取葵花籽绿原酸,通过单因素及正交试验优化工艺条件。结果表明,最佳提取条件为：乙醇浓度70％,提取温度30℃,提取时间50min,浸泡时间24h;在此备件下葵花籽绿原酸得率为4．17％。     

葵花籽绿原酸酶法提取工艺研究

为了优化葵花籽中绿原酸的提取工艺。用纤维素酶和果胶酶分别和联合作用于葵花籽,探讨酶解的时间、酶解的温度以及各种酶的用量对提取葵花籽仁中绿原酸的影响。结果表明纤维素酶能够显著提高绿原酸的去除率,酶处理的最佳时间为1h,酶处理温度范围为40～50℃。通过正交实验,并用SAS统计分析软件分析实验结果,得出最合适的酶解参数,可以使绿原酸提取率达到1.36%,几乎能够完全提取葵花仁中的绿原酸。     

利用反胶束溶液萃取葵花籽中绿原酸的研究

对利用反胶束溶液萃取技术从葵花籽仁粉中提取绿原酸的工艺进行了研究。分析了各因素对绿原酸前萃取的影响,得出最佳前萃条件为：每毫升加样量0．05g,Wo（含水量）为4．6,AOT质量浓度0．08g／mL,KCl浓度0．1mol/L,pH7．0,萃取温度45℃,萃取时间60min。在此条件下绿原酸前萃率可达到27．39％。     

葵花籽粕中绿原酸分离及含量分析

本文通过研究以聚酰胺薄膜为固定相、体积分数为36％的乙酸溶液为流动相,确定薄层色谱分离测定葵花籽粕中绿原酸的方法。该方法容易操作,准确度和灵敏度高,为葵花籽粕中绿原酸的测定提供了理论依据。     

葵花籽粕中绿原酸分离及含量分析

本文通过研究以聚酰胺薄膜为固定相、体积分数为36％的乙酸溶液为流动相，确定薄层色谱分离测定葵花籽粕中绿原酸的方法。该方法容易操作，准确度和灵敏度高，为葵花籽粕中绿原酸的测定提供了理论依据。     

大孔吸附树脂纯化葵花籽粕中绿原酸的研究

采用树脂吸附法分离葵花籽粕中绿原酸,通过对4种不同类型的树脂的筛选,发现HPD400树脂具有较大的吸附率和解吸率,对HPD400树脂吸附葵花籽粕中绿原酸的吸附性能进行了研究,发现上样浓度为2mg／ml、pH值为3．0时,树脂吸附率最高,洗脱时采用pH6．0、40％乙醇浓度洗脱效果较优。HPD400树脂是一种适宜分离葵花籽粕中绿原酸的大孔树脂。     

葵花籽中的绿原酸及其脱除与氧化抑制方法

绿原酸是葵花籽中的主要含酚化合物,它是一种咖啡基喹宁酸,在碱性pH和氧气存在的条件下很容易氧化成有颜色的物质,因而影响了葵花籽蛋白质在食品中的应用,为了控制绿原酸的氧化并寻求绿原酸的应用途径,本文描述了绿原酸的理化性质,医药性质,氧化机理和检测方法.本文还提出了绿原酸的醇脱除法,水脱除法并阐述了在生产葵花籽蛋白质时抑制绿原酸氧化的还原剂法和OEF工艺.最后笔者针对选择葵花籽加工工艺所应遵照的原则和适合我国国情的生产工艺提出见解.     

均匀设计法优选葵花籽中绿原酸去除工艺

本文针对实验中pH、温度和时间3个主要影响因素的具体情况，采用均匀设计方法进行实验，通过均匀设计软件进行了分析，得到了去除葵花籽绿原酸的最佳工艺条件。     

水提醇沉法从葵花籽中提取绿原酸

绿原酸具有抗菌、抗病毒、抗氧化等生物活性。葵花籽富含绿原酸。以水酶法提取葵花籽油脂后分离出的水浸提液为原料,采用醇沉淀法去除浸提液中的多糖,抽滤浓缩滤液后得到绿原酸。多次实验结果表明,浸提液浓缩到固形物含量在13%时,加入浸提浓缩液体积1倍量的95%的乙醇沉淀并过滤掉多糖,反复处理两次,滤液再经真空浓缩得到纯度76%左右的绿原酸。     

微波辅助回流提取葵花籽粕绿原酸的研究

以微波辅助回流提取的方法从葵花籽粕中提取绿原酸。研究了微波辅助提取绿原酸过程中料液比、微波辐射功率、乙醇体积分数以及提取时间对绿原酸得率影响的单因素试验,并在单因素试验基础上进行了正交试验,得出优化的微波辅助回流提取参数为:料液比1∶18、微波辐射功率390 W、乙醇体积分数35%和提取时间20 min,在此条件下绿原酸提取率达到94.6%、得率为2.11%。对提取的绿原酸产品进行抗氧化试验,结果表明葵花籽粕绿原酸对DPPH自由基有显著清除作用,其对DPPH自由基的EC50值为2.6 mg/L。     

响应面法优化葵花籽中绿原酸的提取工艺

研究了向日葵籽中提取绿原酸的主要参数:乙醇浓度、液料比、提取温度、料液pH、提取时间等对绿原酸萃取率的影响。通过在单因素实验基础上进行3因素3水平的Box-Behnken实验,得到了优化的工艺条件:乙醇浓度为75%、pH为4.9、温度为40℃、液料比为1:14,提取99min的条件下提取3次,绿原酸的萃取率可达到64.73%。     

微波法提取葵花籽仁中的绿原酸

利用微波法提取葵花籽仁中的绿原酸,采用紫外分光光度法测定其含量.探讨了微波功率、微波时间、料液比等因素对测定结果的影响,并与常规水浴回流提取法进行了比较.结果表明,微波提取的最佳条件为:料液比1:20,微波功率440 W,提取时间7 min.微波提取法操作简便、省时、节约能源、结果准确可靠,与常规水浴回流提取法相比没有显著性差异.     

葵花籽仁酶解体系中绿原酸的分离纯化技术

葵花籽仁富含绿原酸,以水酶法提取葵花籽油后的酶解液为原料,采用乙醇沉淀法去除酶解液中的多糖,滤液超滤浓缩后得到绿原酸粗品。然后,分别采用乙酸乙酯法、正丁醇法、石-硫沉淀法、大孔树脂法纯化绿原酸,以紫外分光光度法测定提取物中绿原酸含量,结果表明,乙酸乙酯法纯化效果最好,绿原酸纯度达89.88%。     

机榨芝麻香油

小磨麻油具有特有的香味,是佐食之佳品,深为人民群众所喜爱。小磨麻油生产是采用水代法,它是我国特有的一种制油方法,已有几千年的历史了,是我国劳动人民在生产实践中的一个发明和创造。但由于水代法生产麻油效率低,劳动强度大,麻渣不易处理并污染环境,为此需寻找一种新的芝麻香油生产工艺,日本已采用螺旋榨油工艺     

生榨米粉与生榨米粉机

生榨米粉与生榨米粉机周文浦，王元良，陆锦荣，罗绍华，武汉工学院米粉是我国南方非常普遍的一种大米制品，一般有宽米粉、细米粉的区别。有的地方又称细米粉为米线。细米粉的一般吃法是购买现成的米粉，先用水泡软，捞出后在开水中烫热，再盛入碗中加料而食。武汉地区称...