不同存储方式对玫瑰出油率和主要香气成分的影响

以山东平阴丰花玫瑰为研究对象,采用摊晾和袋装两种存储方式存放玫瑰鲜花,分别于0、4、8和24 h后提取玫瑰精油,计算出油率并分析精油成分。结果表明,对比各存储时间点,摊晾比袋装出油率高,其中摊晾存储4 h出油率最高,袋装存储8 h出油率最高。随着摊晾和袋装存储时间的延长,玫瑰油中香茅醇含量升高,香叶醇含量降低,香茅醇与香叶醇的含量比值呈现升高趋势;橙花醇、芳樟醇、苯乙醇含量先升高后降低,2-十三烷酮含量先降低后升高。摊晾存储提取的玫瑰油中甲基丁香酚相对百分比含量先降低后升高,袋装存储方式下其相对百分比含量一直降低。摊晾和袋装4 h对比,香茅醇/香叶醇(相对含量比值)分别为1.56和2.31,苯乙醇相对百分比含量分别为0.74%和0.63%,甲基丁香酚分别为3.57%和3.80%。综合对比精油成分,以摊晾存储4 h品质较佳。     

采用超临界CO_2萃取-分子蒸馏技术对云产玫瑰油的提取分离及GC-TOFMS分析

采用超临界CO_2萃取技术提取云产玫瑰油,然后用分子蒸馏技术对所得的萃取物进行精制分离,得到高品质的玫瑰油。然后用气相色谱-飞行时间质谱(GC-TOFMS)分析鉴定超临界萃取-分子蒸馏技术提取的玫瑰油成分,用峰面积归一法计算各个组分相对含量。从超临界CO_2萃取和分子蒸馏物中分别分离鉴定出51种和44种成分。主要香气成分及其相对质量分数为香茅醇(34.34%)、橙花醇(16.68%)、香叶醇(2.32%)和芳樟醇(3.14%)。通过超临界CO_2萃取-分子蒸馏技术对云产玫瑰油进行提取分离及成分研究,为国产玫瑰资源的进一步开发利用提供了依据。     

香料解析(三十):甲酸香茅酯在食品香精中的应用

正每个人都爱玫瑰油那种升华而典型的日化花香特征。很多有用的天然原料里都包含着很多隐藏的宝藏,而玫瑰油却是极少的一个自然奇迹,它里面包含的所有物质都完美和谐地发挥着作用。没有什么凑在一起可以得到这样完美的效果。显然,因为香茅醇是玫瑰油里一个关键的花香香调发香剂,所以很容易就会忽略甲酸香茅酯的作用,特别是它们的含量水平还常常较低,低于0.1%——远远低于相应醇的用量。甲酸香茅酯(FEMA#     

格拉斯玫瑰花渣精油的成分分析

用分子蒸馏技术从经水蒸气蒸馏提油后的格拉斯玫瑰花渣中提取玫瑰精油。其所含化学成分的种类较为丰富,采用GC/MS方法对此格拉斯玫瑰花渣精油进行分析,共检测出101种成分,总含量达99.91%。其中酯类、烯类最多,其次为烷类和酸类。主要成分为苯乙醇和香叶醇,苯乙醇含量为21.82%,香叶醇含量为7.22%。通过成分对比分析发现,玫瑰鲜花中的香茅醇主要存在于采用水蒸气蒸馏提取的玫瑰油中,苯乙醇主要存在于花渣中。     

影响玫瑰鲜花出油率的因素

玫瑰（Roserugosa）是名贵的天然香料植物，一种多年生的直立落叶丛生小灌木，属蔷薇科蔷薇属。玫瑰的鲜花中含香气盛甜、浓郁丰满的玫瑰粮油，属花油之冠，是重要的鲜花精油之一。其主要成分有香茅醇、苯乙醇、橙花醇、香叶醇、乙酸香茅酯、丁香酚甲醚、芳樟醇、玫瑰醚等。该油可用于各种用途的香精调制，主要应用于化妆品、烟用香精。平阴玫瑰资源丰富，是中国玫瑰油的主要产地之玫瑰油是采用水蒸汽蒸馏法提取的，出油率不仅与蒸馏设备本身的设计有关，还与生产过程中技术性的因素如花水比、馏出液、蒸馏时间、蒸馏速率、馏出液温度等有…     

不同产地香茅草挥发性成分的GC-MS分析

采用水蒸气蒸馏法提取不同产地的4种香茅草挥发油,并利用GC-MS技术进行分离鉴定,以面积归一化法测定各成分的相对含量(峰面积相对百分比),鉴定出34种主要挥发性成分,其中相对含量最高的为香茅醛,在4种挥发油中分别为19.48%、36.15%、28.49%和27.09%,其次为香叶醇,分别为30.65%、21.49%、19.52%和22.56%。不同产地的香茅草挥发性成分有所差异,但均含有柠檬烯、香茅醛、香茅醇、香叶醇、乙酸香茅酯、α-榄香醇、桉叶油醇等主要化学成分,总相对含量超过85%,此结果可为香茅草的质量评价、质控标准制定和合理选择植物种植地提供数据参考。     

季节对大叶桉和柠檬桉叶挥发油化学成分的影响及抑菌性研究

采用水蒸气蒸馏法提取桉叶挥发油,用GC-MS法分析挥发油的主要成分,考察了季节对大叶桉和柠檬桉两种桉叶挥发油化学成分的影响及抑菌活性。结果表明,两种桉叶挥发油含量在春季(1³月)和冬季(103月)和冬季(10¹2月)较高,其中冬季挥发油含量最高。大叶桉叶挥发油主要成分为3-蒈烯、α-松油醇、(-)-蓝桉醇、D-萜二烯、1-松香芹醇;柠檬桉叶挥发油主要成分为香茅醛、异胡薄荷醇、β-香茅醇。大叶桉挥发油中的代表成分3-蒈烯和柠檬桉挥发油中的代表成分香茅醛在春季(112月)较高,其中冬季挥发油含量最高。大叶桉叶挥发油主要成分为3-蒈烯、α-松油醇、(-)-蓝桉醇、D-萜二烯、1-松香芹醇;柠檬桉叶挥发油主要成分为香茅醛、异胡薄荷醇、β-香茅醇。大叶桉挥发油中的代表成分3-蒈烯和柠檬桉挥发油中的代表成分香茅醛在春季(1³月)含量为最高。两种挥发油对常见致病菌有良好的抑制作用。     

不同倍性种苗香叶油的化学成分

以香叶天竺葵的不同倍性组培苗为研究材料,对不同采样时间的香叶油进行气相色谱分析,比较其香气特征。结果表明：常规组培苗和染色体加倍苗的香叶油的化学成分相同,且各个成分含量随月份变化的规律一致,但在各成分的含量上有差异。多倍体组培苗香叶油中香叶醇、异薄荷酮的含量较高,而常规组培苗香叶油中香茅醇、甲酸香茅酯、乙酸香茅酯的含量较高。常规组培苗香叶油主要指标成分含量分别为香茅醇30.83%～38.25%、香叶醇5.30%～9.72%、β-古芸烯3.71%～5.50%,多倍体组培苗香叶油主要指标成分含量分别为香茅醇26.1%～38.8%、香叶醇5.94%～14.81%、β-古芸烯3.21%～6.16%。     

季节对大叶桉和柠檬桉叶挥发油化学成分的影响及抑菌性研究

采用水蒸气蒸馏法提取桉叶挥发油,用GC-MS法分析挥发油的主要成分,考察了季节对大叶桉和柠檬桉两种桉叶挥发油化学成分的影响及抑菌活性。结果表明,两种桉叶挥发油含量在春季(1~3月)和冬季(10~12月)较高,其中冬季挥发油含量最高。大叶桉叶挥发油主要成分为3-蒈烯、α-松油醇、(-)-蓝桉醇、D-萜二烯、1-松香芹醇;柠檬桉叶挥发油主要成分为香茅醛、异胡薄荷醇、β-香茅醇。大叶桉挥发油中的代表成分3-蒈烯和柠檬桉挥发油中的代表成分香茅醛在春季(1~3月)含量为最高。两种挥发油对常见致病菌有良好的抑制作用。     

用分子蒸馏技术提取的玫瑰精油的成分分析

采用GC—MS分析方法,对分子蒸馏法提取的玫瑰精油成分进行分析,共鉴定出78种化学成分,含量大于1％的成分20种,其中苯乙醇22．606％、香茅醇12．015％、香叶醇6．772％、丁子香酚6．194%、橙花醇2．329％。     

芹菜籽精油成分以及清除亚硝酸钠作用研究

水蒸汽蒸馏法提取黑龙江产芹菜籽,以1．18％产率获得精油。用GC—MS联机分析精油共检测出23个成分,鉴定出占总精油91．375％的18种成分,主要成分为柠檬烯（31．149％）,β-蛇床烯（22．281％）,对甲苯基异戊酸酯（14．944％）,α-2-丙烯基苯甲醇（9．872％）,β-月桂烯（4．324％）和α-蛇床烯（4．322％）。精油对亚硝酸钠的清除作用研究结果显示：芹菜籽精油具有明显的清除亚硝酸盐作用,当精油用量0．4mL时,清除率最大为71．28％。     

药对枳实-厚朴及其单味药中挥发油成分的比较分析

比较分析药对枳实-厚朴及其单味药中挥发油成分。用气相色谱-质谱法(GC-MS)分离检测药对枳实-厚朴及其单味药的挥发油成分,通过交互移动窗口因子分析法(AMWFA)对其共有组分进行比较,结合质谱库、保留指数及总体积积分法进行定性定量分析。分别定性了枳实、厚朴、药对枳实-厚朴挥发油成分29,19和45种,分别占总含量的95.78%、81.01%、82.91%。药对与枳实、厚朴的共有组分分别为25和12种,三者的共有组分为5种。实验表明药对挥发油组分主要来自于单味药枳实。     

全二维气相色谱-飞行时间质谱分析香紫苏油中的挥发性成分

建立了香紫苏油的全二维气相色谱-飞行时间质谱指纹图谱,根据质谱库检索、保留指数验证,或参照标准化合物及文献报道,共定性了183个物质,占峰面积的96.75％,其中正构烷烃、芳香环物质和非芳香环物质在DB-Petro×DB- 17ht柱系统上实现了明显的族组分分离,主要成分为乙酸芳樟酯(15.11％)、芳樟醇(9.32％...     

草果精油萃取方法及清除DPPH自由基能力研究

采用水水蒸馏-乙醚萃取法手和Clevenger法萃取草果挥发性成分．分别以1．12％和1．87％的平均得率获得了精油。用GC／MS分析方法从水蒸气景馏-乙醚革取扶得的精油中检测出30种成分．解析鉴定出其中29个成分,总相对含量占精油全部组分的99．619％,主要成分为1,8-桉树脑（41．4．33％）、α－水芹烯（7．882％）、2-异丙基苯甲醛（5．930％）。Cleverlger法所得精油榆测出38种成分．解析鉴定出其中32个成分,总相对含量占精油全部组分的98．395％,主要成分为1．8-桉树脑（40．891％）、α-水芹烯（9．769％）2-异丙基苯甲醛（6．988％）。两种方法获得的精油郁具有明显的清除DPPH自由基能力,在浓度为为10mg/mL。时,以水蒸气蒸馏-乙醚萃取法和Clevenger法所获得的精油对DPPH的清除率分别为80．0％和75．8％。     

肉豆蔻衣油挥发性成分的分析研究

建立了气相色谱/质谱联用分析肉豆蔻衣油挥发性成分的方法,共定性了59个化合物,主要成分为肉豆蔻醚(56.73％)、黄樟素(8.36％)、4-烯丙基丁香酚(4.04％)、异丁香酚(3.94％)、丁香酚甲醚(3.08％)、榄香素(2.71％)、4萜烯醇(2.49％)、α-松油醇(1.97％)、棕榈酸乙酯(1.74％)、间伞花烃(1.55％)、α-松油烯(1.35％)、顺式-水合桧烯(1.11％)等,并对其安全性进行了阐述.为肉豆蔻衣油的开发、调香应用和质量监控提供了依据.     

花椒挥发油化学成分的GC/MS分析

文章采用常规水蒸气蒸馏法提取花椒的挥发油,经气相色谱-质谱技术分离和鉴定,用归一化法测定其相对百分含量,可得花椒挥发油的主要成分为β-月桂烯（1.94192％）、柠檬烯（12.25932％）、沉香醇（14.96057％）,α,α,4-三甲基-3-环己烯-1-甲醇（13.3886％）,2-氨基苯甲酸-3,7-二甲基-1,6-辛二烯-3-醇酯（20.0481％）,乙酸松油酯（5.8074％）.     

药对金银花-干草与其单味药挥发油组分的分析

分析药对金银花-干草与其单味药金银花和干草的挥发油成分。用气相色谱-质谱法分离检测药对金银花-干草及其单味药的挥发油成分,并采用交互移动窗口因子分析法(AMWFA)对其共有组分进行比较分析。分别定性了金银花、干草、药对金银花-干草挥发油成分89、52和78种,分别占总含量的90.55%,75.23%和80.57%。药对与金银花、甘草的共有组分分别为53和39种,三者的共有组分为27种。     

γ-松油烯型白千层油成分分析的研究

利用GC/MS联用及GC方法对γ-松油烯型白千层油进行了定性和定量分析,鉴定出其中23个组分,占挥发油总量的93.44%以上,主要成分为γ-松油烯（44.03%）、α-蒎烯（12.71%）、α-松油醇（9.65%）、1,8-桉叶素（7.98%）和4-松油醇（4.73%）,其中γ-松油烯和α-蒎烯含量高于其他类型的白千层油。     

云苓的挥发油及脂溶性成分的GC-MS分析

分析了云南腾冲茯苓的挥发油及脂溶性化学成分。通过GC-MS对挥发油及脂溶性成分进行定性分析,以面积归一化法计算百分含量,从茯苓挥发油中鉴定出36个挥发性化学成分(78.81%),脂溶性成分中鉴定出13个化学成分(94.96%),邻苯二甲酸二丁酯和邻苯二甲酸二甲酯为两部分中共有的化合物。这是首次对茯苓的脂溶性成分进行GC-MS分析。