超声波辅助提取亚麻籽油的研究

以亚麻籽为原料,采用超声波辅助法提取亚麻籽油,研究超声波处理参数对亚麻籽油出油率的影响.结果表明,超声波辅助提取条件对出油率有影响.随着粒度的减小、料液比的降低、超声波处理时间的延长、功率的增大以及浸提温度的升高,出油率呈上升趋势.提取温度对出油率的影响达到显著水平,而超声波处理时间和料液比对出油率的影响不显著,但均大于超声波功率的影响.优化工艺条件为超声波处理温度40℃、超声波处理时间20 min、超声波功率240 w、料液比1:8(W/V),其出油率为39.57%.超声波辅助提取是一种有效的油脂提取方法.     

酶辅助三相分离法同时提取亚麻籽油、亚麻籽蛋白和亚麻籽胶工艺优化

采用酶辅助三相分离法（EATPP）同时提取亚麻籽中的油脂、蛋白质和胶,以亚麻籽油提取率为指标,通过单因素实验和响应面实验优化EATPP工艺条件。结果表明,最优EATPP工艺条件为酶解时间2 h,酶添加量433 U/g,叔丁醇用量3.9 mL/g,硫酸铵用量2.1 g/g,三相提取温度45 ℃,三相提取时间4 h。在最优工艺条件下,3个品种亚麻籽的亚麻籽油提取率为84.47%~89.03%,亚麻籽蛋白提取率为50.58%~55.69%,亚麻籽胶提取率为31.62%~35.61%。采用EATPP不仅能够同时分离亚麻籽中脂肪、蛋白质和胶,而且能够降低成本和提高亚麻籽的利用率。     

超声辅助酶解法提取亚麻籽油的工艺

以亚麻籽为原料,采用响应面法对亚麻籽油的超声酶解提取工艺进行优化。亚麻籽经脱胶后,探究了料液比、加酶量、酶解pH、超声功率、超声时间、提取温度对亚麻籽油得率的影响,根据单因素实验设计五因素三水平响应面分析实验,确定响应面模型。根据模型回归分析得到超声酶解提取亚麻籽油的最优工艺条件为:料液比1∶10,加酶量0.10 g,酶解pH 10,超声时间40 min,提取温度50℃,在该条件下亚麻籽油实际得率达到(30.52±0.04)%。超声辅助酶法提取亚麻籽油的工艺条件简便、快速,得率高,可用于实际生产中。     

响应面法优化亚麻籽油提取工艺

为提高亚麻籽油的提取率,采用响应面法优化亚麻籽油的提取工艺条件。选取提取温度、提取时间、液固比、搅拌速率作为影响因素,以正己烷为溶剂、亚麻籽油提取率为指标,在单因素试验的基础上,通过4因素3水平Box-Behnken试验,建立亚麻籽油提取率的二次多项式回归方程,经响应面回归分析得到优化组合条件。结果表明：最佳提取工艺条件为提取温度56℃、提取时间2.2h、液固比8:1(mL/g)、搅拌速度310r/min。在此条件下亚麻籽油提取率为98.12%,与理论值98.28%接近。结论：所得提取条件可靠。     

亚麻籽油的水酶法提取工艺的研究

采用水酶法从亚麻籽中提取亚麻籽油。通过比较多种商品酶对亚麻籽油提取率的影响,选择了碱性蛋白酶和复合纤维素酶这两种酶,料液比为1∶5,先加入碱性蛋白酶(60℃,pH9.0)1.5%,反应5h,然后加入复合纤维素酶(50℃,pH5.0)1.5%,反应时间为5h,最终游离油得率可达到82.3%。      

亚麻籽油的水酶法提取工艺的研究

采用水酶法从亚麻籽中提取亚麻籽油。通过比较多种商品酶对亚麻籽油提取率的影响,选择了碱性蛋白酶和复合纤维素酶这两种酶,料液比为1∶5,先加入碱性蛋白酶(60℃,pH9.0)1.5%,反应5h,然后加入复合纤维素酶(50℃,pH5.0)1.5%,反应时间为5h,最终游离油得率可达到82.3%。     

亚麻籽油的提取工艺及其生理功能的研究进展

亚麻籽油是一种具有较高食用价值和生理功能的营养保健油。本文对亚麻籽油的提取工艺和其生理保健功能进行了详细的综述,并对亚麻籽油将来的研究前景进行展望。     

超声波辅助提取亚麻籽油的工艺条件优化

以亚麻籽为原料,利用超声波辅助提取亚麻籽油.在单因素试验的基础上,通过二次正交旋转组合试验确定了超声波辅助提取亚麻籽油的较佳工艺条件.结果表明:在试验范围内各因素对亚麻籽油得率影响大小依次为提取时间>料液比>提取温度>超声波功率,以石油醚为溶剂提取亚麻籽油的较佳工艺参数为料液比10 mL/g,提取温度60℃,提取时间35 min,超声波功率60 W.在该条件下提取三次亚麻籽油得率45.75%,提取率达93.27%.     

亚麻籽有效成分的提取及其综合利用研究进展

亚麻是一年或多年生草本植物,在我国北方干旱半干旱地区大面积种植。亚麻籽是亚麻的种子,目前国内外对亚麻籽的开发主要侧重于对亚麻籽油的提取,而亚麻籽其他功能活性物质未得到有效开发利用。综述了亚麻籽油、亚麻籽胶、亚麻籽蛋白、亚麻籽木脂素4种天然有效成分的含量、组成、生理功能、提取技术以及在相关领域的应用等研究进展,旨在为亚麻籽有效成分的提取和综合开发利用提供技术参考。     

枸杞籽油和亚麻籽油混合物对小鼠增强免疫功能的影响

目的研究枸杞籽油和亚麻籽油混合物对小鼠免疫力的增强作用。方法选用200只健康ICR小鼠随机分为5大组,每大组40只小鼠按体质量随机分为4小组,即枸杞籽油和亚麻籽油混合物低、中、高剂量组(0.25、0.50、1.50 g/kg BW)和对照组。连续经口灌胃30天后,检测枸杞籽油和亚麻籽油混合物对小鼠免疫器官脏体比、细胞免疫、体液免疫、单核-巨噬细胞吞噬功能和NK细胞活性等指标的影响。结果与对照组比较,中、高剂量组能明显提高小鼠迟发型变态反应能力及NK细胞活性,差异有统计学意义(P0.05),高剂量组能明显提高血清半数溶血值、抗体生成细胞数,差异有统计学意义(P0.05)。各剂量组对小鼠胸腺/体质量比值、脾脏/体质量比值、单核-巨噬细胞碳廓清能力、淋巴细胞转化能力及巨噬细胞吞噬鸡红细胞能力均无明显影响,差异无统计学意义(P0.05)。结论枸杞籽油和亚麻籽油混合物具有增强小鼠免疫力的功能。     

利用紫虫胶制备亚麻籽油凝胶油

以亚麻籽油为油基、紫虫胶为凝胶因子,用加热搅拌和冷却的方法制备亚麻籽油凝胶油,研究不同工艺条件对亚麻籽油凝胶油持油性、结晶形成时间、硬度的影响。将虫胶添加量、加热时间和加热温度作为自变量,凝胶油的持油性作为响应值,进行响应面优化试验。通过试验得到亚麻籽油凝胶油的最佳工艺:虫胶添加量8%、加热温度79℃、加热时间25 min。此工艺条件下的亚麻籽油凝胶油持油性为84.92%。对比分析亚麻籽油凝胶油和市售黄油的热力学性质、晶体形态,发现该凝胶油和市售黄油的熔点相近,且凝胶油具有一定塑性。     

亚麻籽油降血脂作用的研究

每天给大鼠饲喂3g/kg.bw和5g/kg.bw的亚麻籽油,与饲喂3g/kg.bw不含α-亚麻酸的调和油相比,第14天时,大鼠血清甘油三酯(TG)显著降低(P<0.05);第28天时,大鼠血清总胆固醇(TC)显著降低(P<0.05)。实验的五个剂量组虽对大鼠高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)没有显著影响,但随食用剂量的增大HDL-C呈递增趋势。极高剂量组HDL-C/TC比值明显高于调和油对照组。     

给大白鼠饲喂亚麻籽油和亚麻籽粉的脂类效应

给大白鼠饲喂亚麻籽油和亚麻籽粉的脂类效应四川省粮油科研所廖泳贤校甘肃省粮油科研所石永峰，戴红霞译在许多国家，特别是亚洲，亚麻籽用作食品已有几百年的历史。亚麻籽油在一些国家也被用作烹调油。尽管由于传统和其它变化已导致用其它食品代代替亚麻籽，但是对ω－３...     

微波处理对亚麻籽油品质的影响

采用微波技术对亚麻籽粉进行处理,探讨了微波处理条件对亚麻籽粉中生氰糖苷含量、出油率以及亚麻籽油品质的影响。结果表明:微波处理可有效降低亚麻籽粉中生氰糖苷的含量,增加亚麻籽粉的出油率;对亚麻籽油中的黄酮和多酚类物质、类胡萝卜素、甾醇都有一定程度的提高,但亚麻籽油的过氧化值、酸值也会增加,碘值下降。     

双酶酶解法提取姜油树脂工艺优化

研究采用纤维素酶和半纤维素酶共同酶解姜粉提取姜油树脂的最优提取工艺。以姜辣素的提取率为指标,通过单因素和正交试验,确定姜油树脂的最优提取工艺。结果表明:纤维素酶-半纤维素酶质量比5:3,混合酶用量2.8mg/100mL,酶解时间2.5h、酶解温度45℃。验证实验表明该方法所得姜辣素提取率3.711%,比乙醇溶剂浸提法的姜辣素提取率提高了30%。采用酶综合调控技术可以较高程度地提高姜辣素的提取率。     

亚麻籽低温冷榨制油工艺研究

介绍了亚麻籽及亚麻籽油的主要成分及营养功能,阐述了亚麻籽低温冷榨制油的工艺过程,并对各关键工序进行了详细说明。     

果胶酶酶法提取亚麻籽油工艺条件优化北大核心CSCD

为提高亚麻籽油提取率,以亚麻籽为原料,采用果胶酶酶法提取亚麻籽油。采用单因素实验探讨了料液比、酶解温度、酶解时间对亚麻籽油提取率的影响,在此基础上采用响应面法对果胶酶酶法提取亚麻籽油的工艺条件进行了优化。结果表明,果胶酶酶法提取亚麻籽油的最佳工艺条件为料液比1∶5、果胶酶添加量3%、酶解温度56℃、酶解时间6 h,在此条件下亚麻籽油提取率为85.64%。采用果胶酶可以有效提取亚麻籽油。     

超声波辅助提取对亚麻籽油得率和品质的影响

以亚麻籽为原料,利用超声波辅助提取技术提取亚麻籽油,研究超声波辅助提取工艺参数对亚麻籽油提取得率和品质的影响。结果表明:虽然较高的提取温度、超声波功率和较长的提取时间在一定程度上利于亚麻籽油提取得率的增加,但是却会导致亚麻籽油品质下降(酸值、过氧化值升高,碘值降低)。综合考虑亚麻籽油的提取得率和品质,各因素对亚麻籽油生产影响的主次顺序为:超声波功率提取温度提取时间。根据正交试验,超声波辅助提取亚麻籽油的最优工艺参数为:提取时间25 min,提取温度35℃,超声波功率800 W。     

亚麻籽油的保质期研究

通过考察不同光照条件、包装材料对亚麻籽油贮藏过程中过氧化值、酸价的影响,研究自然条件下亚麻籽油的保质期。结果表明:光照对亚麻籽油的贮藏性能有一定影响,避光有利于亚麻籽油的贮藏稳定性,散射和直射条件下对亚麻籽油贮藏稳定性的影响差别不大;对比PET瓶、透明玻璃瓶、棕色玻璃瓶、马口铁瓶不同包装材料贮藏亚麻籽油,玻璃瓶对亚麻籽油的贮藏性能优于马口铁瓶,马口铁瓶优于PET瓶,棕色玻璃瓶较透明玻璃瓶对亚麻籽油的贮藏稳定性有较大提升,棕色玻璃瓶储藏的亚麻籽油保质期可以达到18个月。     

我国亚麻籽油的消费市场前景看好

为推动亚麻籽油产业持续健康发展,由亚麻籽油产业联盟和西安中粮工程研究设计院有限公司主办,由《中国油脂》杂志社和永红国际展览有限公司承办的"2017年第三届亚麻籽油产业联盟大会暨产业展示会"在首都北京中国国际展览中心召开。根据"健康、营养、品质"的会议主题,就亚麻籽油产业的发展情况进行介绍,并提出发展亚麻籽油产业应注意的几个问题,供大家参考。