白酒企业如何走：从白酒勾兑风波谈起

春节前后,本应是销售白酒的黄金时期,也是白酒企业忙碌开怀的日子。但是由于近日的“白酒勾兑”风波,使得看好的白酒市场出现了旺季不旺的局面,在新的世纪白酒业究竟如何走好呢？ 祸起萧墙说勾兑 前不久,在武汉举办的第五届中国国际食品博览会的技术讲座上,中国白酒协会副会长沈怡方发表了“新型白酒是２１世纪白酒发展的方向”的讲话,他列举了沙河王、金种子等一批企业解放思想,率先大胆采用固液勾兑新工艺,获得了消费者的认可和取得较好的经济效益。一位反应机敏的记者却从另外的角度理解这一观点,刹时,全国各大媒体３０多家竞…     

10年风雨看十强——1991年至2000年全国白酒利税十强巡视

随着酒类消费税调整的重锤落下 ,新世纪初年的２００１年度 ,对白酒企业来说可谓压力重重 ,如迎面一记重拳 ,打得白酒企业似乎真的“找不着北”了。而回顾１０多年的发展历程 ,白酒企业也确实找不到白岩松先生“痛 ,并快乐着”的感觉 ,真正的是“痛 ,并不快乐”。从１９８９年国家禁止集团消费 ,名白酒一落千丈 ,到１９９４年开征消费税；从１９９６年各部委严禁在公务活动中用白酒宴宾，到１９９８年对白酒实行广告费税后列支；加之 ,１９９８年度朔州毒酒案惊动“皇天”等等 ,白酒市场可谓一波三折 ,升降沉浮，历经磨难，刀霜剑雨。这也就…     

区域白酒外拓需要新思路

2003年至2006年，是区域性白酒品牌强势发展的黄金时期。其风头不输给几个一线大品牌，估计这种增长势头还会持续一段时期。现在“区域白酒，全国扩张”的坊间口号，已经上升为一些白酒企业的发展理念。     

福文化传播成就金六福酒“百亿品牌”

金六福企业作为一家白酒经销商，旗下的金六福酒已成长为中国白酒新锐品牌的老大，其“春节回家”的品牌营销策划正引领着一场新的民俗文化运动。[编者按]     

倡议书

由贵州茅台酒厂集团组织的“首届中国白酒与健康学术研讨会”，2006年9月4日至5日在贵阳市隆重举行。来自全国白酒界、医学界、营养学界的权威专家、学者以及部分名优白酒企业的代表齐聚一堂，共同探讨“中国白酒与健康”的课题，谋求中国白酒的健康发展。     

江苏白酒：对年份说“不”

当打着年份概念的白酒产品如飓风一样席卷全国市场时，无数白酒企业趋之若鹜，而江苏白酒企业却不为所动，恍若“跳出三界外，不在五行中”，他们何以如此“理性”呢？[编者按]     

白酒企业必须承担文化责任

在这个浮华生变、白酒子品牌“超生”的年代，很多杜撰而出的名称排山倒海而来，美其名曰“白酒文化”。这种状况，直接导致了消费者对中国酒文化的疑虑超出了信任，“酒文化”成为了白酒界一块烫手的山芋，仿佛谁涉及到它，谁便有附庸风雅的炒作之嫌。作为中国老四大名酒之一的汾酒，也陷入了深深的反思之中：我们的白酒，或者说我们的白酒企业，究竟需要承担起什么样的责任？     

苏鲁豫皖“共振”中原图谋白酒新三角——解析苏鲁豫皖第三届白酒峰会

在板块竞争得到众多白酒区域势力认同的当前，苏鲁豫皖四省的白酒企业正以黄淮流域白酒产业带为核心，以“板块共振”的形式向川、黔等板块发起挑战，他们能否把中国白酒消费的“仓库”变成黄淮白酒板块的黄金呢？[编者按]     

打江山容易 守江山难！——石家庄白酒市场管窥

石家庄作为河北省会,历来是白酒企业的“必争之地”,由于石家庄市基本上没有较大规模的白酒企业,因此石家庄就成为了外埠白酒企业的“角斗场”。由于近年来人均工资水平的大幅提高,石家庄市居民的可支配收入也快速增长,其白酒市场规模不断增大。石家庄作为由商业发展起来的城市,曾分别于1996年和2000年举办过两届糖酒会,并于2005年举办了中国北方糖酒副食品展销洽谈会,其浓厚的商业氛围注定了白酒市     

白酒浮躁之祸

正所谓“仁者见仁，智者见智”，回顾白酒行业近20年来的发展轨迹．白酒企业为自身发展所做的一些决策是否真有成效呢？本文的意义不在批判，而在于抛砖引玉。     

酒企品牌构建的四道关

近年来，广大中小白酒品牌的生存空间越来越小。一方面，处于一、二线阵营的白酒品牌展开了轰轰烈烈的“上延下伸”运动；另一方面，消费者的品牌意识正不断增强。在很多白酒消费的主力市场，新白酒品牌的成功几率正在逐年递减。面对这一情况，中小白酒企业应该如何应对呢？     

“青峰”剑出鞘，中原酒“变脸”

经过近两年的调整和酝酿，豫酒在复兴的大旗下显露生机．数百家河南白酒企业在这样的背景下前行．或许家家都有自己的“独门功夫”。其中一个白酒企业更是不时叫阵整个中原酒市，它就是张弓。     

关注替代

月饼“瘦身令”出台后．今年中秋节庆市场出现了戏剧性的变化。在各地商场，本该唱主角的月饼有了“退居二线”之感．倒是烟酒茶等风光无限．特别是白酒．有销售人员称：“这是白酒自春节以来的首个旺季!”     

六福人家的“顺喝”价值——传播“顺畅”的秘密

2006—2007年白酒市场波澜不惊，一个新兵却在众多品牌的包围圈中脱颖而出，以“百姓酒”的定位和“喝着顺畅”的诉求在市场上赢得了极大地关注。它就是来自华泽集团（金六福企业）的畅饮型白酒品牌“六福人家”。     

500亿绝不是一个个案

当袁仁国借茅台60周年大庆响亮地对外宣布：“2015年，茅台将实现500亿战略目标”之时，他已经成为了这个高增长时代里白酒行业中最先叫响500亿的第一人。然而，觊觎500亿的白酒企业，茅台绝不是唯一一家，很多企业都在酝酿着2015年实现500亿元的战略目标。     

白酒与策划能否滴血认亲（一）

时下，策划之风日盏，无论是创品牌，还是推产品都离不开“策划”。对于白酒行业而言，策划和白酒之间的关系可谓“欲语还休”，白酒企业尝到了“甜头”，又感受到了“苦恼”：借助策划的力量成就辉煌者有之；投入满腔热血，却落个血本无归而直呼上当者亦有之。毕竟，既熟悉白酒行业又深谙专业策划的人才还是廖廖无几。     

白酒企业未来发展的“三点一线”定律

定律之一：白酒未来五年将是以营销为先的五年 上世纪90年代后期开始，“盘中盘”的运作模式创造出一批白酒企业的辉煌，但是后来跟进的企业成功者寥寥无几。因为现在的终端碎片化使得企业难以找到真正有效的“小盘”来带动“大盘”。     

“破颈”重生--区域白酒突破成长瓶颈智略：瓶颈来自1S

从白酒行业过去十年的发展历程来看，白酒企业的发展几乎都是呈波浪式曲线，几乎所有的白酒企业都是抓住了市场机遇，通过产品成功实现高速增长，取得领先优势。然而，经过一段时间，随着企业发展和市场环境的变化，原有的竞争优势弱化，大多数白酒企业的发展放缓．无法实现新的突破，也就是进入人们通常说的“瓶颈”阶段。     

豫酒抱团 谋划广东

行进在复苏道路上的豫酒各个企业，当然不会放过广东这个白酒市场“要塞”。只不过，种种迹象表明，它们对广东的谋划，不再是单打独斗，而是集团作战，未来的广东白酒市场，将更加热闹。     

技术红利：最原始与最未来的白酒宝藏——序 亮出你的技术财富

从某种意义上讲，白酒的财富，很大程度上来自技术上的持续进步． 笼统地看，白酒能够超越更古老的黄酒成为中国最大的酒种．根本原因在于白酒的技术创新不断。而建国后技术带来的白酒行业格局、企业利益的变化，尤为突出。在浓香天下之前，是清香天下．但随着浓香技术的不断推广和持续创新．浓香型白酒的市场迅速做大．浓香型白酒企业也得到了长足发展，