澳大利亚和南非早早的迎来了收获季

<正>当北半球的葡萄酒还在酒窖中进行冬储时,南半球的一些酒厂已经开始他们2015年新年份的收获季。澳大利亚和南非的部分葡萄酒产区由于理想的天气条件,早在2月中旬就开始进入葡萄收获季节,本季属于成熟较早的年份。澳大利亚巴罗萨葡萄与葡萄酒协会(Barossa Grape     

2006年度葡萄收获报告——澳大利亚和新西兰

目前,南半球国家的葡萄收获期已经结束,澳大利亚和新西兰等国公布了本年度的葡萄收获报告,现介绍如下。1澳大利亚本年度澳大利亚的葡萄收获总体情况良好,大部分葡萄酒生产者热情高涨,十分乐观,另一些人则谨慎的等待销售形势好转。本季总的葡萄产量有所下降,但质量普遍较好,有些     

2016澳大利亚葡萄收获之旅再次启程

正位于南半球的澳大利亚,又到了一年一度的葡萄收获季节。今年由澳大利亚葡萄酒管理局联合澳洲各大葡萄酒产区协会举办的2016澳大利亚葡萄收获之旅(Vintage Trip 2016)将于3月5日再次启程。在为期10天的行程中,受邀嘉宾将出访多个葡萄酒产区,包括西澳州玛格利特河(Margaret River,WA)、南澳州麦克拉仑谷(Mc Laren Vale,SA)、巴罗萨(Barossa,SA),以及维多利亚州国王谷(King Valley,     

澳大利亚：葡萄减产不是坏事

从今年葡萄收获情况看，澳大利亚葡萄产量只能算中等水平，这有助于缓解葡萄酒积压的状况。     

澳大利亚的葡萄酒酿造和葡萄栽培

今年有机会在澳大利亚工作、考察4个月,参观了一些葡萄酒厂、学校、研究所和设备制造厂,并和澳大利亚的葡萄酒酿造界进行了较广泛的接触和交流。第一部分有关葡萄酒的基本情况澳大利亚地处南半球,和我国的季节正好相反。这是一个近二十年来新兴的葡萄酒生产国,无论是品种、栽培技术,还是酿造、机械设备,都体现了一个“新”字。(一)葡萄的栽培面积和用途     

2012年度南半球国家葡萄酒年度报告

最近,美国农业部国外农业服务处(FAS)公布了南半球主要葡萄酒生产国2012年度葡萄酒工业的分析报告。目前,南半球正忙于2013季葡萄采收工作,大多数国家都喜迎大丰收,业界开始将关注的目光投向这些国家本季的收成情况。相关报道表明,今年南半球葡萄产量将高于去年,特别是阿根     

干旱使生产者重新进行生产定位

由于本年度持续干旱,澳大利亚葡萄生产者不得不重新考虑更适宜的种植区及葡萄酒品种和类型。 澳大利亚有3大葡萄种植区,都处于干旱的大陆地区,农业生产依靠灌溉才能进行,但高昂的灌水成本使他们的生活和经营越来越艰难。2008年的水价比上年高出了3倍,预计葡萄收获后,许多人将重新考虑是否继续进行葡萄生产。     

澳大利亚整合葡萄管理机构

澳大利亚葡萄酒管理局(WAC)及澳大利亚葡萄和葡萄酒研发局(GWRDC)已于2014年7月1日正式合并成为澳大利亚葡萄与葡萄酒管理局(AGWA)。新成立的澳大利亚葡萄与葡萄酒管理局总部设在阿德莱德,主要职能是为澳大利亚葡萄酒行业提供营销、出口法规和研发等方面的统筹管理。两局合并的提议最早是由行业内两大机构——澳大利亚酿酒师协会(the Winemakers’Federation of Australia)和澳大利亚酿酒葡萄种植者协会(Wine Grape Growers Australia)于2012年8月提出,目的在于通过创立一个统一的法定机构进行行业资源和     

澳大利亚:全新葡萄酒出口监管条例4月1日生效

正据澳大利亚葡萄酒管理局官网Wine Austrailia公布:2018年澳洲葡萄酒条例将取代1981年生效的澳大利亚葡萄和葡萄酒管理局条例,在4月1日开始生效。新条例规定,从澳洲出口的葡萄酒或葡萄产品将必须满足以下要求:所有出口的产品需遵守澳大利亚的葡萄酒生产与标签相关条例;需持有     

澳大利亚葡萄和葡萄酒考察报告

1999年7月,我参加了农业部组织的中国赴澳大利亚葡萄生产和葡萄酒酿造考察团并担任专业翻译。先后参观考察了Southcorp、Tyrells、MeWilliams、Rosemount、Rothebury等13家各具代表性的葡萄酒业集团、酒庄或葡萄酒厂,访问了澳大利亚葡萄酒研究院、葡萄栽培合作研究中心、植物研究中心、澳大利亚葡萄酒及广卜地协会、澳大利亚葡萄及葡萄酒研究和发展少到。本文着重介绍对葡萄产区与葡萄酒厂的考察情况。1澳大利亚葡萄酒业的概况澳洲葡萄酒总产量占世界总产的3％。澳洲6省酿酒葡萄产量分别占全澳总产的百分比是：西澳（WesternAustralia…     

领略巴罗萨葡萄酒风格

2013年10月16日。逸香国际葡萄酒教育携手澳大利亚巴罗萨葡萄与葡萄酒行业协会在北京共同举行了“巴罗萨专业葡萄酒课程”签约揭牌仪式。澳大利亚驻华使馆商务处代表AlanMorrell先生、巴罗萨葡萄与葡萄酒协会首席执行官JamesMarch先生以及逸香葡萄酒事业的各位领导出席了仪式。     

澳大利亚:干旱可提升葡萄酒的价格和质量

由于持续干旱影响葡萄产量，澳大利亚葡萄酒生产者希望通过改善葡萄酒质量来保证葡萄酒工业的长期可持续发展。 澳大利亚葡萄酒和白兰地公司（Australian Wine and Brandy Corporation）在年度供求报告中预测，2008年全国葡萄总产量预计为122万吨，比2007年的147万吨有所下降，而到2009年产量还会进一步减少到116万吨。这些数字反映出干旱对澳大利亚葡萄生产已造成明显影响。     

澳大利亚启动降低葡萄园火灾风险项目

正由于澳大利亚部分葡萄产区处于干旱炎热地带,夏季大火时常发生。近期澳大利亚将启动一项为期3.5年耗资300万美元的新项目,旨在降低火灾对葡萄酒产区的影响。该项目通过控制火灾造成的损失,改进公共土地管理,来减轻气候变化对葡萄酒行业的影响。火灾烟雾可以影响葡萄的口感,这也是困扰全球很多葡萄酒产区的问题。澳大利亚葡萄酒管理局首席执行官     

气候变暖可导致葡萄收获期劳动力短缺

澳大利亚墨尔本大学的研究人员说，未来葡萄生产者必须面对成熟期提早、春季干旱和收获期天气炎热的状况。 Leann Webb博士用计算机模拟出未来20年的气候变化情况，并预测澳大利亚葡萄园管理中不得不作出的调整。她预测，当前冷凉气候区的葡萄种植者到那时可能要在更炎热的条件下进行收获，葡萄产量可能提高，这不仅意味着葡萄酒质量有可能降低，也关系到季节性雇工问题。     

澳大利亚葡萄酒业浅析

澳大利亚葡萄酒业同殖民者在这个国家的历史一样久远,葡萄酒作为殖民主义的一部分进入澳大利亚是在1778年。澳大利至今没有土生的葡萄品种来酿制葡萄酒。在过去的三十年内,澳大利亚葡萄酒业发展惊人,并取得了葡萄酒质量的国际认证。著名的英国葡萄酒专家汉格·约翰逊(Hugh Johnson)认为澳大利亚红葡萄酒是当今世界上最好的红葡萄酒之一,澳大利亚葡萄酒海外贸易权威和高标准,在国际组织上已被证明。统计表明,1986-1987年,澳洲     

撇不开中国-历首届“品醉澳大利亚”全球葡萄酒论坛

9月的阿德莱德，刚刚迎来了南半球的初春，虽然仍有阵阵寒意，但却已阳光明媚。由澳大利亚南澳洲政府与澳大利亚葡萄酒管理局联合主办的首届“品醉澳大利亚”全球葡萄酒论坛，迎来了来自世界各国的进口商和业内媒体，他们齐聚阿德莱德，共商澳大利亚葡萄酒的未来发展。这届论坛是首届最大规模的以单一产酒国为主题的葡萄酒盛会。在为期两天的各种主题演讲和商业论坛中，其中有几个话题被反复提及，习B就是“澳洲葡萄酒的核心竞争力”、“影响购买方式的网络销售模式”以及“充满潜力的中国葡萄酒市场”。记者赶赴澳大利亚亲自走进论坛，见证了来自全球嘉宾的智慧碰撞与观点交锋。     

葡萄酒作家警告：新西兰索维浓面临过剩

新西兰马尔伯勒地区(Marlborough)索维浓葡萄种植急剧增加,澳大利亚葡萄酒作家对此发出警告:马尔伯勒地区将会步澳大利亚葡萄过剩的后尘。     

2006葡萄酒年度报告——智利和阿根廷

本年度南半球国家的葡萄压榨期已经结束,美国农业部农产品外销局（USDA Foreign Agricultural Service）公布了智利和阿根廷等国的葡萄酒年度报告,现介绍如下.     

人工智能在葡萄与葡萄酒产业中的应用及前景分析

随着全球经济和现代科技的快速发展,利用现代信息技术改造传统产业,为葡萄与葡萄酒产业经济实现可持续发展提供了技术支撑。本文通过分析国内外智能系统在葡萄与葡萄酒产业中应用案例,为人工智能对葡萄和葡萄酒产业的支撑、改造和助推发展进行阐述。人工智能已经在葡萄栽培管理、品种鉴别、烟雾污染评估、收获管理、产量估计、酿酒工艺决策、葡萄酒品质鉴定与推荐等方面进行应用。同时,对于人工智能在葡萄和葡萄酒产业中未来的应用前景进行了分析。     

2015第二届国际葡萄酒技术高峰论坛胜利闭幕

<正>本刊讯:由新疆商务厅、新疆轻工业管理办公室、中国酒业协会葡萄酒分会、中国食品发酵工业研究院、澳大利亚葡萄酒研究院、澳大利亚阿德莱德大学主办的2015新疆国际葡萄酒技术高峰论坛于2015年8月12-14日在乌鲁木齐隆重举行。来自中国、澳大利亚两个国家的葡萄与葡萄酒专家、学者、企业家及葡萄酒爱好者近200人参加了本届高峰论坛。新疆自治区商务厅党组书记夏广泰主持了本