高寒冷凉区土壤条件对红提葡萄苗木的影响

天祝县利用日光温室延后栽培红提葡萄,经过3年多的试验探索,发现在红提葡萄种植沟内回填地表熟土对红提葡萄苗木成活率和生长状况有很大的影响.种植沟内用熟土回填比生土回填的苗木最大日生长量提高了150%～600%,成活率提高8.25%,苗高生长量提高139%,茎生长量提高65%.     

高寒冷凉区日光温室葡萄主要生理病害及防治技术

高寒冷凉区是葡萄露地栽培的“禁区”,近年来通过技术创新,利用阳光和冷资源发展日光温室红提葡萄优质高效延后栽培,鲜果产期调控在元旦、春节采收,市场需求十分广阔,经济效益极高。近年在甘肃天祝县海拔2400～2800m、年平均温度-1．6～1℃高寒冷凉区发展较快。     

高寒冷凉区日光温室葡萄主要生理病害及防治技术

高寒冷凉区是葡萄露地栽培的"禁区",近年来通过技术创新,利用阳光和冷资源发展日光温室红提葡萄优质高效延后栽培,鲜果产期调控在元旦,春节采收,市场需求十分广阔,经济效益极高.近年在甘肃天祝县海拔2400～2800m、年平均温度-1.61～℃高寒冷凉区发展较快.     

高寒冷凉区设施红地球葡萄与蔬菜间作试验

高寒冷凉区是葡萄露地栽培的“禁区”，近年来通过技术创新，利用阳光和冷资源发展日光温室红地球葡萄优质高效延后栽培，鲜果产期调控在元旦、春节采收，市场需求十分广阔，经济效益极高。     

高寒冷凉区设施葡萄主要地上害虫及防治技术

<正>高寒冷凉区是葡萄露地栽培的"禁区",近年来通过技术创新,利用阳光和冷资源发展日光温室葡萄优质高效延后栽培,鲜果产期调控在元旦、春节采收,市场需求十分广阔,经济效益极高。近年在甘肃天祝县海拔2400～2800m,年平均温度-1.6～1℃的高寒冷凉区发展较快。     

高寒冷凉区温室红提栽植技术要点

高海拔冷凉地区是传统葡萄种植的“禁区”，甘肃农业大学、甘肃省天祝藏族自治县林业局和交通银行兰州分行利用阳光和冷资源发展日光温室红提葡萄优质高效延后栽培，鲜果产期调控在元旦、春节采收，市场需求十分广阔，经济效益极高。近年来，在甘肃省天祝藏族自治县海拔2400～2800m、     

高寒冷凉区日光温室红提葡萄一年生苗冬剪高度的确定

天祝县地处祁连山东端,海拔2040～4874m,近年来引进种植大面积的红提葡萄.由于保护措施和立地条件不同,当年定植苗生长不一,群众对冬剪技术掌握不全面,为了加快红提产业发展步伐,对日光温室中一年生红提苗的修剪高度进行了试验,以期为高寒冷凉区日光温室葡萄生产提供参考.     

高寒冷凉区温室红提越夏管理

甘肃省天祝藏族自治县海拔2100～2800m,年平均温度-1.6～1℃,该区域属大陆性高原季风气候,气候条件恶劣,生育期短,苗木定植后发芽慢,生长量小.     

高寒冷凉区温室红提越夏管理

甘肃省天祝藏族自治县海拔2100～2800m,年平均温度．1．6～1℃,该区域属大陆性高原季风气候,气候条件恶劣,生育期短,苗木定植后发芽慢,生长量小。近年,温室红提葡萄延迟栽培面积逐渐增加,若温室揭膜后的越夏管理不当,会造成树体生长失调,有时会出现徒长,致使花芽分化不良,造成隔年结果或少结果的现象。因此,适当有效的夏季管理对提高红提的品质和产量有着十分重要的意义。     

高寒冷凉区红地球葡萄日灼病的发生规律及防治技术

高寒冷凉区是葡萄露地栽培的“禁区”,近年来通过技术创新,利用阳光和冷资源发展日光温室红地球葡萄优质高效延后栽培,鲜果产期调控在元旦、春节采收,市场需求十分广阔,经济效益极高。近年在甘肃天祝县海拔2400～2800m、年平均温度．1．6～1℃的高寒冷凉区发展较快。     

葡萄砧木及酿酒品种抗寒性比较

利用电解质外渗率法和恢复生长法对11个葡萄砧木品种(3309C、5BB、河岸、110R、Fercal、SO4、1103P、8B、贝达、MRH20、Beaument)和5含酿酒葡萄品种(霞多丽、西拉、赤霞珠、梅鹿辄、香百川)的抗寒性进行了鉴定。结果表明:葡萄砧木的抗寒性明显强于酿酒品种。不同砧木及酿酒品种的抗寒性也存在着明显差别,砧木抗寒性强弱依次为贝达>MRH20、5BB>110R>3309C>SO4>Fercal>河岸葡萄、8B>Beaumont、1103P;酿酒葡萄品种抗寒性强弱依次为香百川>霞多丽、赤霞珠>西拉>梅鹿辄。     

几个鲜食葡萄品种的抗寒性比较

本文对引进的18个鲜食葡萄品种的抗寒性进行了比较,结果表明:矢富罗莎、大粒六月紫、红玉霓、葡萄园皇后、京秀等抗寒性较强;无核白鸡心、红提、奇妙无核、克瑞森无核和宝石无核等抗寒力较弱,有核品种抗寒力强于无核品种。     

新疆地区鲜食葡萄花果管理集约化技术的研究

选用5年生红地球和弗雷无核,进行了集约化管理模式下的定穗、疏果、套袋等花果管理实验,通过比较不同定穗方式、疏果标准、疏果方法和套袋类型,确定了适宜的鲜食葡萄花果管理集约化技术.定穗时弱枝不留果、壮枝留1穗果,红地球葡萄结果枝不做连续结果,弗雷无核壮结果枝可做连续结果;疏果时可在花前拉长果穗的基础上用“两剪拉臂式”疏果方法进行,红地球葡萄每穗留60粒果,弗雷无核每穗留80粒果;在西部地区应选用无纺布袋作为葡萄套袋,在起到防病、防水、防尘作用的同时,避免成熟延迟、果粒变小和日灼等现象的发生.     

高海拔冷凉区红地球葡萄开花生物学特性观察

为给高海拔冷凉地区葡萄预防花期灾害、安全生产、保证产量和品质提供参考依据,本试验在高海拔冷凉地区(2450m)观察了红地球葡萄在设施延后栽培(中间露地)条件下的开花生物学特性.结果表明:在高海拔冷凉地区红地球葡萄花期长、开花高峰期在中午12时;设施内开花位置,顺序与低海拔地区有较大差异.     

高档酿酒葡萄品种引种的适应性研究

通过对引进106个国内外酿酒葡萄品种生长特性的观察及单品种酿酒试验,从中筛选出适宜干旱炎热生态条件的优质酿制葡萄品种6个.酿制优良干白葡萄酒品种为:保加利亚红玫瑰,科维丁卡,和田红.酿制优良干红葡萄酒品种为卡玛特,黑多内,黑麦道克.     

高酸性果汁牛奶的研制

探讨了果汁添加量、糖酸比例、稳定剂、乳化剂及加料顺序、均质、杀菌等方面对果汁牛奶的稳定性，风味及口味的影响，确定了最佳配方和生产工艺条件。     

巨峰葡萄低温贮藏过程中主要多糖降解酶活性变化的研究

果蔬细胞壁酶活性与果实的种类和贮藏品质密切相关。本实验以巨峰葡萄为原料,研究不同冷藏温度（0℃和4℃）下与葡萄浆果软化相关的多种酶类:果胶酯酶（PE）、葡聚糖内切酶（EGase）、果胶内切酶（endo-PG）和果胶外切酶（exo-PG）活性的变化规律。结果表明,冰温可以较好地抑制细胞壁酶活性,延长贮藏期。较低的贮藏温度对PE的影响不大,0℃贮藏延缓了EGase活性峰值出现的时间,有效的降低了endo-PG和exo-PG活性。总体来看,EGase、endo-PG和exo-PG活性的变化对葡萄贮藏过程中质地变化及腐烂起到了更为重要的作用。      

泾阳产区主要酿酒葡萄品种果实品质研究

本试验对泾阳县龙泉乡、蒋路乡和白王镇3个地点主要酿酒葡萄品种赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、蛇龙珠(Cabemet Gernischet)、北醇(Beichun)和桑娇维塞(Sangiovese)的果实品质进行了研究,并利用层次分析法对供试葡萄品种的综合品质进行了评价,主要得到以下结果: (1)不同立地条件下赤霞珠果实品质存在差异,龙泉乡最好,其次是白王镇,蒋路乡最差. (2)相同立地条件下不同品种果实品质亦有差异,龙泉乡赤霞珠果实品质优于桑娇维塞,而蒋路乡和白王镇的赤霞珠果实品质分别低于蛇龙珠和北醇,其中蒋路乡蛇龙珠品质远远高于其它品种. (3)各因子对酿酒葡萄果实综合品质影响的大小为含糖量>糖酸比>单宁含量>pH.果实综合品质最好的是蒋路乡的蛇龙珠,最差的是白王镇的赤霞珠,其它为龙泉乡的桑娇维塞>龙泉乡的赤霞珠>蒋路镇的赤霞珠>白王镇的北醇. (4)泾阳县应优先发展蛇龙珠和桑娇维塞,同时要做好小区域的选择,赤霞珠和北醇在本实验条件下表现一般.     

葡萄花色苷合成的影响因素研究进展

花色苷是存在于葡萄果皮中的水溶性天然色素,属于类黄酮化合物。花色苷主要是由葡萄品种所决定的,但其生物合成还受到其他各种因素的调控,如气候(光照、温度和湿度)、土壤、植物激素、果实负载量等。本文对近年来影响葡萄花色苷合成的因素的研究进行综述,为改善葡萄果皮中花色苷的相关研究提供参考。