针织牛仔布酶洗中靛蓝返染问题的研究

通过分析针织牛仔布酶洗中靛蓝沾色的平均色差,探讨了温度、时间、纤维素酶浓度以及表面活性剂浓度等因素对靛蓝返染程度的影响。结果表明,织物上吸附的酶蛋白是造成靛蓝返染的主要原因,且沾染程度随纤维素酶浓度增加先升高后降低;非离子表面活性剂TX-10,AEO-9能减轻靛蓝的返染,阴离子表面活性剂十二烷基硫酸钠能降低靛蓝返染,而阳离子表面活性剂则促进了靛蓝的返染程度。     

漆酶在靛蓝牛仔布水洗中的应用

靛蓝牛仔布用酸性纤维素酶洗后,进一步作漆酶处理。试验结果表明,漆酶可以进一步改善纤维素酶返旧处理效果,有效减轻纤维素酶洗产生的靛蓝返染情况,对纯棉牛仔布强力的影响也较小。     

牛仔布的返旧整理工艺

介绍了牛仔布的返旧整理,对石磨水洗和纤维素酶的返旧整理工艺进行了比较;认为采用纤维素酶进行牛仔布的返旧整理,效率高,流程短,可避免对织物和设备的损伤及环境污染,但要根据具体要求选用合适的纤维素酶并采用适合的生产控制措施.     

纤维素酶在纺织品返旧整理中的应用

综述了纤维素酶的组成、作用机理以及在纺织品返旧整理中的应用.指出了目前纤维素酶洗在返旧整理中存在返沾色、织物表面出现条花、重现性差等问题,并介绍了解决的措施.最后,对酶洗工艺的注意事项进行了探讨.     

牛仔布纤维素酶返旧整理工艺简介

介绍了牛仔布返旧整理的概念及常用方法.重点介绍了纤维素酶的返旧整理工艺, 在纤维素酶的用量为1.0%～1.5% (owf), pH值为4.5～5.5 (酸性酶)或7～8 (中性酶), 浴比为1∶(10～15), 温度为40～60 ℃, 时间为45-120 min时整理牛仔布的返旧外观较好, 织物强力损失低, 并且反沾色现象不明显.采用纤维素酶进行牛仔布的返旧整理, 效率高, 流程短, 可避免对织物和设备的损伤以及环境污染.     

靛蓝牛仔布的酶洗及返沾色问题研究进展

在靛蓝牛仔布返旧整理的水洗过程中,易产生返沾色现象,严重降低了牛仔布的时尚感和档次,成为纺织品行业的棘手问题之一.综述了返沾色问题所涉及的水洗酶——常用纤维素酶的生物特性及其水洗机理;返沾色产生的原因和防治措施.介绍了一种具有较大水洗潜力的生物酶——漆酶的相关特性.     

漆酶在牛仔成衣洗水中的研究

纤维素酶在牛仔成衣水洗返旧整理中应用广泛,已经取代了大部分的浮石整理。通过研究漆酶对靛蓝的脱色作用,发现漆酶能有效减少靛蓝的返沾,提高成衣的亮度,并能有效降低面料强力的损伤。     

纤维素酶在纤维素纤维织物整理中的应用

综述了纤维素酶在纤维素纤维织物整理中的应用,包括棉织物精练加工、纤维素纤维织物柔软整理、抛光整理、牛仔织物返旧整理、Lyocell纤维去原纤化处理,指出纤维素酶在纺织加工应用中存在的问题。     

纤维素酶在纺织品染整中的应用

阐述了纤维素酶的作用机理,并分别简述了纤维素酶在生物抛光整理和牛仔布返旧整理中应用的原理、工艺、处理效果及存在的一些问题,进一步指出了纤维素酶在绿色染整工艺中的重要性。     

纤维素酶在纺织品染整中的应用

阐述了纤维素酶的作用机理,并分别简述了纤维素酶在生物抛光整理和牛仔布返旧整理中应用的原理、工艺、处理效果及存在的一些问题。进一步指出,纤维素酶在绿色染整工艺中的重要性。     

细纱机改造与专件、器材的应用

为解决老一代细纱机改造后出现棉纱、织物质量问题,分析了细纱机改造及对不同纺纱原理器材、专件的选择,从节约能源和针对不同纺纱品种与质量要求方面重点论述了如何选用不同纺纱器材、专件进行改造;说明对其牵伸系统、卷绕系统的改造不仅可以提高棉纱质量、织物质量,而且可以大大降低纺纱能耗。指出不同的棉纱品种、质量要求对细纱机改造的纺纱器材、专件要求也不同,纺纱系统和器材、专件改造后对纺纱效率、制造成本、效益、效果、棉纱质量指标的影响;用事实证明改造老一代细纱机的纺纱元件、器材、专件,对棉纱质量的稳定、织物质量的提高起关键作用。     

Content,composition, and stereochemical characterisation of lignans in berries and seeds

In seed extracts of five oilseed species, in bran extracts of three cereal species, and in seed and/or whole berry extracts of 10 berry species, the concentrations of a large number of lignans and the enantiomeric composition of selected lignans were determined. In the case of sesame and hemp seeds, the lignan content and composition of the whole seeds was compared to that of the hulled seeds. The results showed that cloudberry seeds are the third most lignan-rich food source after linseeds and whole sesame seeds, and that most of the berry species analysed were more lignan-rich than the cereal brans. The lignans are concentrated in the hull of the oilseeds and in the seeds of the berries. In most samples, secoisolarici-, pino-, medio-, and syringaresinol were present as a mixture of two enantiomers.     

赛络纺纱钢领、钢丝圈的选配实践

为了提高赛络纺纱成纱质量,减少细纱断头,从钢领、钢丝圈的种类,卷绕过程中对纺纱的影响及其运动配合等诸多因素出发,论述了钢领、钢丝圈的选配原则,重点阐述了赛络纺纱钢丝圈运动形态的变化及钢领、钢丝圈的选配要求,通过纯棉、非棉纤维纺纱的选配实践,指出赛络纺纱线毛羽少,结构紧密,应根据纺纱纤维性能和纺纱特点,以纱线通道通畅降毛羽、运行平稳少断头、散热良好延长使用寿命为原则对钢领、钢丝圈进行选配。     

基于下肢运动特征的纬编无缝瑜伽裤结构设计

为提升瑜伽裤的功能性和舒适性,研究了纬编无缝瑜伽裤结构设计的方法。首先分析人体下肢围度特征及瑜伽运动中体表皮肤形变,选用氨纶和锦纶编织7种不同组织结构的面料,测量面料的拉伸性能和压力值。最后从围度尺寸和纵向结构进行纬编无缝瑜伽裤分区结构设计,并进行应用举例。结果表明,服装围度尺寸的差异通过调整不同织物的编织针数比例实现;通过织物横向拉伸的压力值,调整服装收缩量;服装纵向设计中,织物拉伸性能与皮肤形变数值的大小呈对应关系;无缝瑜伽裤的结构设计需综合考虑下肢运动特征、织物性能和无缝成形原理。该技术可以应用于其他类型的运动服装设计中,有助于提高服装结构设计的科学性和生产效率。     

三甲胺和二甲胺表征冷鲜羊肉新鲜度

三甲胺和二甲胺是冷鲜肉腐败过程中产生的典型挥发性胺,具有腐败气味,是致癌物亚硝胺的前体物质,具备表征新鲜度的潜力。为探究羊肉贮藏过程中三甲胺、二甲胺含量与新鲜度指标的变化规律,明确三甲胺或二甲胺作为潜在指标表征冷鲜羊肉新鲜度的可行性,以羊背最长肌为研究对象,研究（0.0±0.5） ℃贮藏条件下冷鲜羊肉包装及肉中三甲胺和二甲胺含量与色泽、菌落总数、总挥发性盐基氮（total volatile basic nitrogen,TVB-N）含量、硫代巴比妥酸反应物（thiobarbituric acid reactive substance,TBARs）值等新鲜度相关指标之间的相关性。结果表明：冷鲜羊肉贮藏期间色泽、菌落总数、TVB-N含量等新鲜度指标呈现上升趋势,肉新鲜度逐渐下降,在（0.0±0.5） ℃空气密封包装条件下,冷鲜羊肉货架期长达17 d;肉中及包装中三甲胺含量均与菌落总数、TVB-N含量、TBARs值呈显著正相关（P＜0.05）,相关系数分别为0.86、0.75、0.74和0.92、0.96、0.95;肉中及包装中二甲胺含量与菌落总数、TVB-N含量、TBARs值相关性稍差,相关系数分别为－0.85、－0.58、－0.60和0.90、0.74、0.65。上述结果表明,三甲胺和二甲胺均具备表征冷鲜羊肉新鲜度的潜力,而与包装中二甲胺含量相比,包装中三甲胺含量与菌落总数、TVB-N含量、TBARs值的相关系数相对较高,确证了三甲胺可以作为冷鲜羊肉在该条件下的标志性气体物质,具备表征冷鲜羊肉新鲜度的能力。     

Composition and properties of seeds and pods of the tree legume Prosopis juliflora (DC)

Seeds and whole pods of Prosopis juliflora were analysed for proximate composition, fatty acids, minerals and soluble sugars. Crude protein constituted 35 % and 10 % of the seeds and whole pods, respectively. Nitrogen free extracts (NFE) comprised approximately 45 % of the seeds and whole pods. In the case of the pods, sucrose represented approximately 75 % of the soluble sugars. The lipid of both the seeds and whole pods contained a relatively large proportion of unsaturated fatty acids with linoleic acid as the predominant fatty acid. Levels of the macronutrients Ca, Mg, K and P were relatively low in comparison with cultivated legumes. Alkaline extraction of the seeds and whole pods showed that more than 70 % of the proteins were extractable. Maximum precipitation of the proteins was observed in the pH range 4.0-4.5. Amino acid analysis of the isolated proteins showed relatively high levels of lysine (312mg g^?l N for the seed and 438 mg g^?l N for the pod protein) and adequate levels of valine, leucine, tyrosine and phenylalanine. Methionine was the most limiting amino acid. The in vitro enzymic digestibility of the proteins of Prosopis seed was comparable to that of proteins of other legume seeds.     

3种功能性甜味剂对大米蒸煮品质和消化特性的影响

为提高米饭蒸煮品质、延缓米饭回生和改善米饭消化性能,比较不同质量分数低聚果糖、山梨糖醇和麦芽糖醇3 种低能量甜味剂对大米浸泡吸水率、直链淀粉比例、硬度、微观结构、晶体结构、热特性及消化特性等指标的影响。结果表明,3 种甜味剂处理均能够提高大米的吸水率,降低米饭的硬度。此外,低聚果糖、山梨糖醇和麦芽糖醇处理均能降低米饭的体外消化水解率。其中,1.6%低聚果糖处理的大米在浸泡25 min时吸水率提高了11.18%,直链淀粉比例、糊化焓值和放置24 h后硬度分别降低了7.36%、22.91%和21.79%,且与其他处理相比,显著降低了糊化焓值和结晶度,并表现出较好的微观结构和抗回生性。该研究为大米精深加工与方便米饭产品开发提供依据。     

虾、蟹壳利用的研究进展

虾、蟹壳是虾、蟹加工过程中产生的主要废弃物,含有较大量的蛋白质、灰分和甲壳素,以及少量的脂肪、游离氨基酸和虾青素等。近年来,随着我国养殖、捕捞技术的进步以及伏季休渔制度的实施,虾、蟹产量逐年上升。因此,有效利用虾、蟹壳副产物,开发基于虾、蟹壳废弃物的利用途径和产品类型,以提高产品附加值,减少环境污染,对于虾、蟹产业的健康发展具有重要意义。目前,采用酸碱法制备甲壳素是虾、蟹壳利用的主要方法,该方法易于操作,但能耗高且污染严重,近年来研究人员对传统的酸碱法制备甲壳素的工艺进行了优化,并积极探索酶法和发酵法等新型提取工艺。此外,虾、蟹壳中其他可利用成分(蛋白质、脂肪、钙质和虾青素)的提取和利用也获得了许多研究成果。本文主要综述了虾、蟹壳的组成成分,虾、蟹壳整体利用途径以及虾、蟹壳中甲壳素、蛋白质、脂肪、钙质、虾青素等成分的提取和利用途径的研究进展,以期为虾、蟹壳的高效、低成本、无污染和高附加值利用提供借鉴。     

静电纺纳米纤维柔性应变传感器的研究现状

为系统分析静电纺纳米纤维应变传感器的设计方法和材料种类对传感性能的影响,进一步明晰其传感机制,综述了碳纳米纤维、聚偏二氟乙烯和聚氨酯纳米纤维基柔性应变传感器的制备方法,比较了这些传感器的敏感系数、应变范围及稳定性等的优势与缺陷,介绍了静电纺纳米纤维材料应变传感器在人体运动、生命健康监测等领域的研究现状和发展趋势。最后提出传感器基体的应变能力及恢复性对其应变范围及稳定性具有决定性影响,其基体形成的导电网络结构在应变过程中易发生结构损伤,且初始电阻越小,基体及导电网络的有效应变范围越大,传感器的性能越好,认为未来开发具有高应变范围、灵敏性及稳定性的静电纺纳米纤维基应变传感器将是一个重要发展方向。     

纺纱牵伸胶辊胶圈应用技术概要

阐述棉纺牵伸胶辊、胶圈的应用技术和牵伸原理,重点探讨了胶辊、胶圈的牵伸工艺特性及其合理配置、胶辊制作、周期管理、质量管理、使用管理、产品缺陷与其机械波分析、纺纱环境和挡车工操作水平对纺纱性能的影响,提出胶辊、胶圈有关机件的质量要求等。