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1.
准备及加工时间：35分钟
制时间：30分钟
用料：
土豆 8个 相似文献
2.
用料：土豆 8个 多美鲜马苏里拉手撕奶酪 125g 香葱碎 1茶匙（5g） 培根 8片 盐1／2茶匙（3g） 胡椒粉1／3茶匙（2g） 相似文献
3.
准备及加工时间：35分钟 制时间：30分钟
用料：土豆8个 多美鲜马苏里拉手撕奶酪125g 香葱碎1茶匙（5g） 培根8片 盐1／2茶匙（3g） 胡椒粉1／3茶匙（2g）
做法：1。将多美鲜马苏里拉手撕奶酪撕下,与香葱碎混合搅拌均匀,将小刀在土豆上划开一个十字口,再用手将土豆上的十字口挤开呈放射状,接着填入混合好的多美鲜马苏里拉手特奶酪。 相似文献
4.
中火将煮锅中的水烧开，放入少量盐，将去皮土豆，切成大块，放入锅中，煮制15—20分钟至土豆完全熟透。 相似文献
5.
我国各地有很多深受群众喜欢的传统乳制品。例如以乳食品为主要食物之一的藏族、蒙古族和维吾尔族等民族常自制并食用酸奶(Youghurt)、奶酪(Junket)、奶皮、奶渣、奶饼、酥汕、酸牛奶酒(kefir)、酸马奶酒(koumiss)等。其中有些制品不但营养丰富,风味别具一格,而且制做也很考究。对我国的传统乳制品在发掘的基础上加以总结提高,使其生产加工科学化、质量标准化,这是今后乳制品研究和开发的一个重要方面。奶酪(Junket)是一种传统乳制品。 相似文献
6.
我的家乡在贵州毕节,那里的土豆产量居全省之冠,所以当地人用土豆烹制的菜肴很多。我这里要介绍的是土豆干菜肴。先说土豆干的制法:原料:土豆20千克姜片100克香椿叶100克鲜茴香叶20克八角5枚花椒15克精盐50克制法:1郾土豆去皮洗净,切成1.5厘米见方的丁,然后用清水漂去淀粉;八角、花椒、香椿叶、鲜茴香叶、姜片制成香料包。2郾净锅上火,掺入清水烧沸,调入精盐,放入香料包,熬至出香味后,放入土豆丁煮熟,捞出沥干水分,再晒干即成。制好的土豆干,既可做主料,也可做辅料。下面,我来给大家推荐几道比较有特点的土豆干菜肴。怪味土豆干原料:土豆干5… 相似文献
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奶酪,又称计司(Cheese),是英语译音。是从牛奶中凝聚出来,经发酵制成的半固体食品。 一、成分 它的主要成分是牛奶。约10kg的牛奶能制成1kg的奶酪。 其成分牛奶,可分初乳、常乳和末乳。 初乳是指奶牛从产奶开始一周之内所产的牛奶。此种奶颜色发黄,粘度较大,有特殊气味,初乳一般用来喂养牛犊,不做为烹饪原料。 相似文献
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那年圣诞节，我去阿尔卑斯山，先到山脚阿纳西湖旁法国的阿纳西城。阿纳西湖某几处看来，颇像西湖：投山映云，长堤林木。面着湖有运河处，开着圣诞集市，卖两样当地特产：热红酒和山羊酪土豆。红酒里配自制姜糖，甜里微辛，味道浓郁，喝下去有疏散的暖意。山羊酪土豆不另加调料，全仗着山羊酪和自家腌的火腿片提供咸味，所以味道鲜浓隽永，吃得全身暖融融。 相似文献
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“奶酪魏”的发展史 “奶酪魏”的创始人魏鸿臣．别号魏龙，清光绪初年(公元1857年)．在前门外大栅栏附近三庆、庆乐、中和、广德楼几家戏院门口摆摊卖奶酪，到了光绪十四年(1888年)时．在门框胡同路西租了一间门脸房，起字号叫”麟记酪铺”。据说奶酪魏制作奶酪的方法，是从清宫御膳房传出来的。是魏鸿臣在御膳房供职的一位朋友告诉他奶酪、奶卷、酪干的做法，让他以此来养家糊口。 相似文献
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家乡最常见的粮食就是土豆,最常见的菜也是土豆,家乡那点瘦地里也就只能产土豆。 土豆是从小吃土豆长大的,所以他爹就给他取名叫土豆。土豆是村里唯一的高中生,毕业那年考上了大学,但家里没有钱,土豆就把录取通知书往怀里一揣,下广东打工去了。 他的工作是扛电杆,在新开发的大街两旁,几个人一起把汽车运来的电线杆卸下,每隔二十米放下一根,再由其他人来挖坑栽上。干这份工作每天二十块钱,管吃管住,住的虽是工棚,但能遮风挡雨,总比露宿街头要好,吃的虽然差些,但管饱,最主要的是每顿都有他爱吃的土豆。 相似文献
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分别对新疆传统奶酪的种类、生产方法、酶凝奶酪和酸凝奶酪的凝乳机理、凝乳酶特性及其在新疆奶酪中的应用现状等问题进行了详细介绍,进而探讨了新疆奶酪产业的发展前景。 相似文献
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苗家土豆粒原料:土豆250克小米椒20克腊肉粒25克姜粒30克蒜粒5克侧耳根10克蒜薹10克苦蒜10克芹菜20克豆瓣酱15克精盐3克味精5克花椒粉适量色拉油500克(约耗100克) 相似文献
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欧洲人十分喜欢的奶酪,最早起源于古罗马帝国山区,大约是现今的法国东部和瑞士一带。爱喝牛奶的罗马人为保存多的鲜奶或妥善处理已变质的旧奶,想出一个民间储存方法,即将奶液首先沥干(去除水分),洒上盐,再晒制成块,这样便制成了可以长期存放的奶酪。现代奶酪虽有工艺和设备上的很大改进,但制作原理与传统方法别无二致,只是欧洲各国在制作工序的长短和所加配料的种类方面略有不同,从而形成了当今种类繁多、风味各异 相似文献
15.
用料：小土豆12个 牛奶125ml 香菜1棵 老姜2片 红辣椒 1只 调料：郁金粉1茶匙（5g）咖喱粉2茶匙 （5g）橄榄油1汤匙（15g）
1.小土豆洗净,放入煮锅,加入足量的冷水,大火烧开后用中火继续煮10分钟至小土豆熟透（用筷子可以轻松刺穿）。 相似文献
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特色：
简单易于上手，尤其是在节日忙碌的早晨，20分钟足以将全家人的早餐打理得井井有条。 相似文献
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在一座公元前1100年的Ramesid坟墓的墙壁上,刻画了这样一幅图画:一群羊被引向草场,在木杆上则悬挂着一些动物的皮囊。因为对于游牧部落来说,动物的 相似文献
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通过传统法制得天然奶油奶酪和以切达奶酪为原料直接酸化法制得的再制奶油奶酪进行功能性对比。发现两者在质构方面没有显著差异;从持水性方面来看,天然奶油奶酪的内部持水性总体上来说要优于再制奶酪组;从持油性方面来看,天然奶油奶酪的持油性要比再制奶油奶酪的持油性差,且差异显著(p<0.05)。在扫描电子显微镜下,天然奶油奶酪网络结构完整细密,呈缕状,空穴大小均一,对脂肪和水分的稳定能力强。而再制奶油奶酪呈一种更厚重的絮状网络结构,结构紧致,对脂肪和矿物质的保持有利。 相似文献
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说到土豆菜肴，大家都不会感到陌生。但是这里介绍的两款土豆菜肴，却和我们平时见到的有些不同。它们是笔者所在酒店创制的，而且其点菜率很高。这里把它们介绍如下相信你一定会感兴趣。蒸地鲜原料：大土豆５００克超级生粉１００克面粉１００克蒜泥３０克精盐、味精、鸡精、白醋、香油、葱油各适量制法：１．土豆去皮洗净，切为细丝，入清水中浸泡约３０分钟，捞出沥干水分。２．将土豆丝用生粉拌匀，再用面粉拌一次，然后放在蒸盘内，入笼屉用旺火蒸约５分钟取出，晾凉抖散，装入圆盘中。３．用蒜泥、精盐、味精、鸡精、白醋、香油、葱油… 相似文献
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