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分析谷氨酸钠含量测量不确定度的影响因素,建立数学模型,对各不确定度分量进行了分析和计算。采用高氯酸非水溶液滴定法测定谷氨酸钠的含量,当其含量为99.55%时,测定结果的扩展不确定度为0.42%(k=2);采用旋光法当谷氨酸钠的含量,当其含量为99.53%时,测定结果的扩展不确定度为0.18%(k=2)。据此评价在实际操作中使用旋光法分析优于高氯酸非水滴定法。 相似文献
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目的分析测定鸡精中谷氨酸钠的不确定度来源,对不确定度的各个分量进行评估和合成。方法根据JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》,采用标准SB/T10371-2003《鸡精调味料》中规定方法进行谷氨酸钠的测定。结合实验室日常检测能力和条件,找出影响测定结果的不确定度的因素,通过建立数学模型对各个不确定度分量进行评估和合成。结果不确定度主要来源有标准溶液、样品质量、样品溶液、重复性、滴定溶液的体积;当鸡精中谷氨酸钠的测定值为40.94 g/100 g时,扩展不确定度为0.29 g/100 g,测定结果表示为(40.94±0.29)g/100g,k=2,P=95%。结论鸡精调味料中谷氨酸钠测定的扩展不确定度为0.29 g/100 g,符合标准要求。 相似文献
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建立小麦粉中水分含量检验的不确定度方法,从检验过程中找出影响检验结果不确定度的因素,根据GB/T5497—1985测量数学模型,按照JJF1059—1999中有关规定评估测量结果不确定度。 相似文献
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用气相色谱-质谱法测定皮革中三丁基锡化合物的含量,对该方法整个过程中产生的测量不确定度来源进行了分析,并对各个不确定度分量进行了评估和合成,以定量表征测量结果的有效性。结果表明:皮革中三丁基锡化合物测定过程中,重复测量和样液浓度为不确定度的主要来源。通过各不确定度分量合成,得到了皮革中三丁基锡含量的扩展不确定度为0.086mg/kg。在实际应用过程中,可以通过改用精度较高的容器、增加标准工作曲线校正点、增加测量次数等方式,有效降低合成不确定度。 相似文献
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建立了基于分光光度法测定原料中透明质酸钠含量的不确定度评定的方法。建立了确定含量的数学模型和不确定度传播率,分析了不确定度来源包括主要4个方面,分别是试样溶解并定容后的溶液浓度C引入的标准不确定度u(C),试样体积V定容引入的标准不确定度u(V),试样质量m称量引入的标准不确定度u(m),透明质酸钠含量测量重复性引入的标准不确定度u(?rep)。建立了透明质酸钠含量X测定结果不确定度预估表,对主要影响不确定度的四个要素进行了全面评定,得出透明质酸钠含量的相对合成标准不确定度,扩展标准不确定度,形成透明质酸钠含量测量结果及其不确定度报告。 相似文献
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根据GB/5009.29(第二法)测定蜜饯中的山梨酸含量,并全面分析HPLC测定蜜饯中的山梨酸的不确定度来源与影响不确定度的因素,对测量过程中的不确定度进行分析和合成HPLC测定蜜饯中的山梨酸的相对扩展不确定度U=0.015g/kg。 相似文献
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根据JJF 1059--1999<测定不确定度的评定与表示>和GB/T 5009.6--2003<食品中脂肪的测定>原理,对糕点中脂肪含量的不确定度进行评定,建立不确定度的数字模型,系统分析并计算出食品脂肪含量测定全过程中的各分量值结果标准不确定度及扩展不确定度,建立一种简便、适用的脂肪含量测量不确定度的测定方法. 相似文献
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曾秀珊 《食品安全质量检测学报》2018,9(5):998-1001
目的建立软冰淇淋粉中脂肪测定的不确定度评定方法,为简化评定方法和提高检测质量提供依据。方法分析碱水解法测定软冰淇淋粉中脂肪的不确定度的分量及其来源,并通过计算各分量的不确定度得出检测结果的合成标准不确定度。结果由不确定度的评定可知,对实验结果最主要的影响因素是称量各分量,其次为实验重复性,鼓风干燥箱温度变化对实验结果影响最小。本实验测得软冰淇淋粉中脂肪含量为(10.5±0.2)g/100 g(置信概率P=95%,包含因子k=2)。结论实验时要提高称量各分量的准确性,应在合适的操作环境使用称量天平,选择合适的精度和量程并且校准合格,尽量减少由这些因素导致的不确定度。 相似文献
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目的评定碱水解法测定乳粉中脂肪含量的不确定度评定的方法。方法根据GB 5413.3-2013《食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定》和JJF 1059.1-2006《测定不确定度的评定与表示》建立不确定度模型,运用《测量不确定度评定与表示指南》,分析该方法测定中各不确定因素,对乳粉中脂肪含量的不确定度进行评定。结果乳粉中脂肪含量为21.2 g/100 g,不确定度为0.34 g/100 g,脂肪含量表示为:(21.2±0.34)g/100 g,k=2。结论通过分析各分量的相对不确定度,找出检测过程中的关键环节,对实验进行优化,能有效提高检测工作的质量和效率,帮助检验人员确定测定结果的可靠程度,确保测定结果准确可靠。 相似文献
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目的对高效液相色谱法测定饮料中日落黄含量进行不确定度评定。方法分析日落黄含量测定过程中的样品称量等各种不确定因素,分析实验过程中各种不确定度的来源,计算合成不确定度和扩展不确定度。结果当日落黄含量为32 mg/kg时,其扩展不确定度为2.8 mg/kg(k=2)。由各不确定度分量的计算结果可知,日落黄标准溶液的配制过程对实验结果的不确定度影响最大。结论通过对测定过程的不确定度评定,可以把握不确定度的主要来源,为饮料中日落黄含量的测定提供理论依据,提高测定的精准度。 相似文献