盘点那些独特的节日、独特的美食（一）

<正>提起传统节日,大家首先能够想到的一定是那些具有象征意义的美食,比如中秋节的月饼、感恩节的火鸡。世界上有许多千奇百怪的节日,其中不乏一些专门为某样食物定制的节日,比如德国的啤酒节、西班牙的番茄节等等。除此之外,世界各地还有一些独特的、奇怪的,甚至恐怖的与美食有关的节日,比如下面要介绍的这几种。让我们循序渐进,从最清甜的日本鳗鱼节开始。     

盘点那些独特的节日、独特的美食（三）

<正>这一期我们聊一聊世界各国与水果有关的节日。吐鲁番葡萄节中国丝绸之路吐鲁番葡萄节,是为纪念丝绸之路开通2100年而举办的。从1990年起,每年8月20日在吐鲁番举办。葡萄节集旅游、经贸、文化为一体,以团结、友好、合作、发展为主题,广交国内外经贸工商、旅游文化等各界朋友,扩大对外交流,进一步宣传新疆,宣传吐鲁番,提高吐鲁番的知名度。     

盘点那些独特的节日、独特的美食（五）

<正>本期我们来盘点一下世界各地为酒而狂欢的嘉年华。慕尼黑啤酒节The Munich Oktober fest 1810年10月12日,巴伐利亚的王储路德维希一世与萨克森王国的特蕾泽·夏洛特·露易丝公主举行盛大的婚礼。王储的父亲约瑟夫决定为儿子的婚礼举行为期两天的庆祝活动。为了表示国王对其臣民的恩典,在这两天的活动中,慕尼黑的四个地方向全体平民免费供应饭菜和饮料。王国的骑兵卫队还在慕尼黑西南的一个大草坪上举行赛马活动和射击比赛,以示助兴。     

微波炉美食料理（四）

微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹饪厨具,烹饪时间短、加水量少,所以食物中的营养成分大部分能保留下来,而且口感十足。由于用微波炉烹饪食物又快又方便,不仅味美,而且有特色,因此微波炉被人诙谐地称为“妇女的解放者”。     

传统美食典故（四）

夫妻肺片在四川提起＂夫妻肺片＂,几乎是尽人皆知,它作为地方风味小吃之一,不仅深受当地群众的喜爱,而且受到中外游客称道。＂夫妻肺片＂已有50年左右的历史。相传在20世纪30年代,成都少城附近,有个叫郭朝华的,     

山西美食的传说（四）

宝塔红枣蒸三素 “宝塔红枣蒸三素“,创制于山西原潞城县辛安村原起寺院的老方丈之手。它的主料就是红枣、大白菜、红萝卜、大南瓜、白萝卜。制作时将大南瓜去皮挖瓤,用特制刀具旋出山楂果似的瓜球十个,大白莱去掉叶留帮切成1．7cm宽6．7cm长的条,红萝卜切成大骰子丁,鲜姜切片,白萝卜雕卜刻成八角七级宝塔,一座玉石小桥。将切好的三素整齐地码在蒸码里,放上红枣、姜片,浇上素汤,蒸20分钟。     

少数民族的节日美食

我国少数民族都有自己的节日，节日食俗异彩纷呈，别具特色。     

节日的美食之道

黄金蒸饺（面点）（图2）主料：牛肉。配料：南瓜、萝卜。特点：色泽金黄,口味咸鲜。营养价值及功效：富含蛋白质、氨基酸、B族维生素、磷、铁等多种矿物质。具有补中益气、滋养脾胃之功效。     

兄弟民族的节日美食

“过年不吃团结圆,喝酒嚼肉也不甜.”这是流传于广西壮族自治区东兰、巴马、风山三县一带的壮族农民中的一句顺口溜.有人把它进一步发挥,说成“不吃团结圆,枉费过个年.”团结圆实际上就上豆腐圆.据说很久以前,封建统治者把东兰、巴马、风山一带诬为“南蛮地”,把世居在这里的壮族人民蔑称为“獞蛮子”,对他们施加重重的压迫.为了推翻压在头上的封建统治者,这里的壮族农民不断进行自发性的反抗.但是由于没有联合作战,结果总是被封建统治者各个击破.壮族农民领袖总结了血的教训,认识到联络和团结的重要性,于是把举义的信号包进馅心,用豆腐泥做皮包成豆腐圆     

那些申遗的世界美食

正无论到了哪一个国家,品味当地的特色饮食文化一定是最要紧的事之一。在经济全球化的时代,饮食这种极具地域特点的风情文化,早已成为各国文化与经济传播的重要纽带。中国饮食文化,源远流长,而在申请加入联合国教科文组织颁布的人类非物质文化遗产过程中却一直未能如愿。那么世界上到底有哪些国家的饮食已经顺利申遗?他们有哪些特别之处,有什么地方值得我们借鉴学习?带着这些问题,本刊驻外记者展开调查采访。     

法国的独特美食文化

法国美食丰富,菜肴种类多,美味可口,其烹调方法有很多独到之处,欧洲许多一流的饭店厨师几乎都是法国人。去年六月,我和谭明应在法国工作的大学同学李磊之邀去巴黎,品尝了法国的美食。法国菜的特点是选料广泛。法国     

法国的独特美食文化

法国美食丰富,菜肴种类多,美味可口,其烹调方法有很多独到之处,欧洲许多一流的饭店厨师几乎都是法国人。去年六月,我和谭明应在法国工作的大学同学李磊之邀去巴黎,品尝了法国的美食。     

那些神奇的出土美食

正中国的饮食文化源远流长。上古时期,古人用烧红的石子烫熟食物,把植物种子放在烧烫的石片上炒熟,用柴火烧烤野兽肉后尝到熟肉。在发明了陶器炊具以后,食物烹制得到改善,食物来源也不局限于采集,传伏羲氏结网罟以教佃渔,养牺牲以充庖厨。商周以后,     

节日餐桌的美食与健康

正在喜气洋洋的节日中,不论是家人团圆或亲友相聚,餐桌上总是有色、香、味、形俱全的美食。然而,您是否知道,在节日的餐桌上,要注意些什么,才能有利于健康?年货要新鲜——年关临近,劳碌了一年的城乡居民又该准备过年了。这些年,人们的日子过得红火了,条件好的家庭,几乎天天肉酥鱼香,用老百姓形象的说法,叫天天都过年。尽管如此,节日沿袭下来的传统,仍驱使着大多数家庭或多或少地赶办年货。从市场上购买食品要     

中西节日家宴（二）

一场家宴是释放欢乐的最佳方式。如果你的心还年轻,那么不妨为你的家人、朋友奉上一场别具特色的西式家宴。     

节日家宴精选（一）

~~节日家宴精选(一)$广东新凤凰工作室~~