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硬酯酸单甘酯是一种应用广泛的食品乳化剂,在食品添加剂上具有很好的应用前景。单甘酯粗产品中的双甘酯的乳化能力只有单甘酯的百分之一,所以单甘酯产品质量的好坏,取决于单甘酯含量的高低。但对单甘酯的定量分析,迄今为止,国内未见有准确、快速有效的方法报道。传统的做法是采 相似文献
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对甲苯磺酸催化合成乙二醇单硬脂酸酯 总被引:4,自引:0,他引:4
以硬脂酸和乙二醇为原料,采用对甲苯磺酸作催化剂合成乙二醇单硬脂酸酯。考察了影响反应的因素,实验结果表明酯化反应的最佳条件为:n(硬脂酸)∶n(乙二醇)∶n(对甲苯磺酸)=1∶3∶0·125,反应时间50min,带水剂甲苯用量为10mL。产率可达96·34%。 相似文献
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通过测定蔗糖硬脂酸单酯、双酯溶液和单酯双酯混合物溶液的表面张力,运用热力学方法研究计算蔗糖硬脂酸酯混合物体系的体相表面相分离系数,结果表明在实验条件下,蔗糖硬脂酸单酯和双酯的平均分离系数为13.24。 相似文献
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复合酸催化合成乙二醇单硬脂酸酯 总被引:6,自引:0,他引:6
以浓硫酸、对氨基苯磺酸作复合催化剂,采用正交实验对乙二醇单硬脂酸酯的合成条件进行了研究,并与span-60等表面活性剂复配,制备消泡剂。 相似文献
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1前言“临界现象”早在1822年就被CagniarddelaTour发现。当时是在大地筒中封人1/3高度的石块和酒精,加热升温。利用听炮身中石头运动所发出的声音变化来判断液相是否消失。之后,Andrews用CO2进行研究,提出了一直延用到现在的“临界点”概念。临界点的发现,对其后的科学发展起了很大的推动作用。Vanderwaals状态方程式及与之对应的状态原理,氨的液化,超传导现象,相继被提出和发现,并在研究中取得很大进展。在临界点附近,流体表现出许多极为有趣,极有特征的性质.超临界流体(SwiFlind以下简写SCF)的命名已被确定,但它的微… 相似文献
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以山梨醇和硬脂酸为原料,采用先醚化后酯化的二步法合成失水山梨醇单硬脂酸酯。研究了各主要影响因素对目标产物的色泽和三项指标(酸值、羟值、皂化值)的影响,研究发现醚化催化剂的种类影响目标产物的色泽;产物的皂化值随硬脂酸与山梨醇物质的量比的减小而减小;产物的羟值随醚化脱水增多而下降。研究得到了适宜的反应条件,即醚化反应条件:温度165℃、时间70min、WH3PO4+KH2PO4=0.60%;酯化反应条件:温度195~200℃、WNa2CO3=0.70%~0.80%、时间180min。经分析,实验得到的目标产物和扩试产物三项指标均合格,产物为乳白色。单酯和双酯的质量分数大于国内同类产物。 相似文献
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本文采用了硼酸酯化法合成了聚乙二醇(1700)单硬脂酸酯。通过四因素四水平的正交试验,考察了硼酸酯化时间(A)、催化剂浓度(B)、酯交换时间(C)及水解时间(D)四种因素对产物单酯收率及酸值的影响,确定了聚乙二醇(1700)单硬脂酸酯的最佳合成条件,得到的单酯收率为80%。 相似文献
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采用正交实验对影响乙二醇硬脂酸酯合成的因素做比较分析,实验发现,采用自制负载型催化剂,能够用较少的乙二醇量合成合格产品,较优的合成条件为:酸醇摩尔比1∶0.8,初始反应温度190℃,反应0.5 h后升温到220~230℃继续反应1 h,催化剂用量0.6%,硬脂酸酯化率可达98.8%,物料收率99.2%。 相似文献
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探讨了以负载型对甲苯磺酸为催化剂合成乙二醇硬脂酸单酯的工艺。研究了醇酸摩尔比、催化剂用量、带水剂用量、反应时间等因素对硬脂酸转化率的影响。结果表明,合成乙二醇硬脂酸酯优化条件是:n(乙二醇)∶n(硬脂酸)=3.5∶1,催化剂用量为硬脂酸的物质的量的2.8%,带水剂甲苯的用量为硬酯酸质量的30%,反应时间150min,在此条件下,酸的转化率可达97.82%。 相似文献
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在微波辐射条件下,以对氨基苯磺酸为催化剂,乙二醇和硬脂酸为原料合成了乙二醇单硬脂酸酯。考察了催化剂用量、微波辐射时间、微波功率和醇酸比对反应的影响。得出较佳反应条件为:乙二醇:硬脂酸为1.1:1(mol/mol)、催化剂用量0.3%(质量分数)、微波功率800W、反应时间16min。 相似文献