意大利葡萄酒之旅(二)--百年酒庄:传统与现代的和谐

低弗留利丘陵上的考拉维尼酒庄 低弗留利丘陵位于意大利弗留利-威尼斯-朱利亚大区,在该大区首府特里艾斯代省和乌迪内省之间.考拉维尼酒庄就位于这片丘陵之上.1896年,酒庄在这里创立;1963年酒庄的黄丽宝拉开始走向国际市场;1980年,曼里奥·考拉维尼先生成为酒庄新一代的当家人,酒庄走上了持续发展的快车道;1996年,酒庄开始全面打入国际市场.如今,酒庄拥有葡萄园达160公顷,年装瓶酒达150万瓶,产品销往25个国家,出口量占其总产量的80%以上.     

《圣罗伦佐手札》,爱酒人的必读之作

在意大利的皮尔蒙特大区,嘉雅(GAJA)酒庄的极负盛名的时代完全由《圣罗伦佐手札——意大利和他的葡萄酒》一书中的主人公安杰罗·嘉雅(ANGELO GAJA)一手开启。作为嘉雅(GAJA)酒庄的第四代经营者,安杰罗·嘉雅(ANGELO GAJA)深受法国波尔多和勃艮第顶尖酒园的     

意大利酒界的“拉菲”

本期向读者介绍的是在意大利酒界名声赫赫的酒庄——罗浮·拉菲酒庄(Rocca di Frassinello)。罗浮·拉菲酒庄(Rocca di Frassinello)是意大利和法国最富有盛名的两大酿酒家族即凯胜泰利酒庄和拉菲·罗斯柴尔德酒庄的首家合资酒庄,位于世界闻名遐尔的葡萄酒和旅游胜地托斯坎那的Maremma小产区。Marernma地区的土壤非常适合圣乔维斯、赤霞珠和梅洛这两种葡萄品种的生长。罗浮·拉菲酒庄传承意大利和法国的顶级酿酒工艺,其佳酿是凯胜泰利酒庄首席酿酒师Alessandro Cellar先生和法国拉菲酒庄首席酿酒师Christian Le Sommer先生珠联璧合,精耕细作的成果,将托斯坎那的特产葡萄圣乔维斯(Sangiovese)和法国品种梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄品种完美搭配,佳酿浑然天成。其低调奢华的下沉式酒窖是当今闻名遐迩的意大利首席建筑大师——Renzo Piano的传世之作。     

从张裕"酒庄酒"看中国葡萄酒发展

酒庄指一个陆地单位,通常归土地占有者所有葡萄的种植,葡萄酒的酿造和贮存,灌装过程都在酒庄内进行,在世界范围内,酒庄的建议一般有一个通行的“3S”原则,即酒庄的所在地有大海(sea)、沙滩(sand)和阳光(sun). 张裕公司近日推出了以“卡斯特酒庄酒”为代表的张裕酒庄酒,来抢占葡萄酒高端市场。其中蛇龙珠、雷司令和霞多丽为代表。中国特有的优质葡萄品种蛇龙珠(Cabernet Gernischet)最早由张裕公司从西欧引进栽培,据今已有100余年的历史。适合酿造陈酿型的葡萄酒,该酒具有典型的解百纳香味,在橡木桶中缓慢酝酿成熟,口味会更加柔和、酝厚,香气更为浓郁,更能给     

初识法国“黄酒”

2012年11月2日晚，法国汝拉产区HENRI MAIRE亨·玛丽酒庄在花家怡园举办了酒配餐品鉴会。阿尔布瓦成立于1632年，是汝拉最早具有规模的酒庄。     

酒庄酒——我国葡萄酒产业的新趋势

酒庄和酒庄酒的概念最早源自法国的波尔多．在波尔多究竟有多少个酒庄可能没人说得清楚,有人说有7000个左右．有人说算得上规模的大概有1000个左右．事实上波尔多年生产量6377万吨的葡萄酒来自12000多个大大小小的酒庄．平均每个酒庄的年产量只有53吨。酒庄是传统的集葡萄栽培、葡萄酒酿造．葡萄酒灌装与销售于一体的场所。作为一个酒庄,首先要坐落在优良的葡萄产区．能为优质的葡萄酒提供原料（即在自己果园种植,或称之为栽培受控）：     

中国的酒庄酒踏上可持续发展之路——“葡萄酒酒庄酒证明商标(第5504363号)”正式出炉

<正>2014年6月3日,中国酒业协会在北京国宾酒店北京厅召开"葡萄酒酒庄酒"证明商标新闻发布会,这标志着中国的酒庄酒将在《中华人民共和国商标法》等法律法规的保护下,走上一条依法规范、协调有序的可持续发展之路。中国酒业协会葡萄酒分会秘书长王祖明主持了会议。会上,中国酒业协会副理事长兼秘书长王琦向到会的20多家媒体介绍了协会推出酒庄酒证明商标的目的、意义。他介绍说,"葡萄酒酒庄酒"证明商标是协会在酒类行业中推出的第一个产品证明标识,是由协会在国家工商行政管理总局注册的用于证明酒庄酒的标识。王琦指出,葡萄酒酒庄酒证明商标的实施意义深远,一、从行业角度分析,"葡萄酒酒庄酒"证明商标的推出,是集行业的力量来建立中国酒庄及酒庄酒的规范,由我们所有参与酒庄共同推广、维护、监督,并通过商标法和备案的葡萄酒酒庄酒管理规则来规范酒庄酒生产,逐步建立我国酒庄酒产品质量体系,实现我国酒庄酒整体品牌形象的提升,从而提高我国葡萄酒在国内外市场上的竞争力。二、从企业角度看,企业通过使用酒庄酒标识,将该标识的内在价值与企业的品牌文化有机结合,建立独特的酒庄酒品牌;同时酒庄酒标识也体现了使用企业对酒庄酒品质的一种承诺和凝聚在产品中的企业的信誉度。通过严格自律、企业间监督,     

2015中国国际酒业博览会中国白酒酒庄酒全球首发在泸州举行

本刊讯:2015年3月24日,2015中国国际酒业博览会中国白酒酒庄酒全球首发仪式在泸州巨洋大酒店举行。苏酒酒庄、国井1915酒庄、龙洄庄园和陈太吉酒庄四大酒庄的酒庄酒同时推出,这4款全球首发的中国白酒酒庄酒受到了参会来宾、客商的高度关注。中国白酒酒庄酒全球首发标志着中国传统白酒打破了"酒庄酒是葡萄酒专享"的国际固有陈规,成为中国白酒走上世界舞台的关键一步,也开启了中国白酒酒庄酒从此正式开始接受消     

第三站 走进权金城

菲斯奈特集团(Freixenet Group)是一个来自西班牙的家族企业,始于1861年,得益于两大著名葡萄酒家族——菲尔勒(Ferrer)和萨拉(Sala)的联姻。菲斯奈特在世界各地拥有22个酒庄,综合实力全球名列第九,是全球领先的气泡酒集团。菲尔勒酒业(Ferrer Wine Estates,FWE)隶属菲斯奈特集团,菲斯奈特对旗下葡萄庄园拥有100%的管理权,从源头确保土壤、葡萄质量,以及对酒庄酿酒技术监控,以呈现风格多样且品质优异的葡萄酒。在中国市场,菲尔勒酒业直接进口和销售葡萄酒,从而为中国消费者呈现价格合理且品质优异的西班牙葡萄酒。菲尔勒注重培养消费者的葡萄酒文化,去年邀请了30位中国消费者访问其在西班牙的主要酒庄。2015年,菲尔勒计划继续邀请50人访问它在西班牙、法国、澳大利亚和阿根廷的主要酒庄。本期我们为读者展示菲尔勒酒业代理的优质葡萄酒与韩餐的配伍。     

第二站 走进李老爹香辣蟹

菲斯奈特集团(Freixenet Group)是一个来自西班牙的家族企业,始于1861年,得益于两大著名葡萄酒家族——菲尔勒(Ferrer)和萨拉(Sala)的联姻。菲斯奈特在世界各地拥有22个酒庄,综合实力全球名列第九,是全球领先的气泡酒集团。菲尔勒酒业(Ferrer Wine Estates,FWE)隶属菲斯奈特集团,菲斯奈特对旗下葡萄庄园拥有100%的管理权,从源头确保土壤、葡萄质量,以及对酒庄酿酒技术监控,以呈现风格多样且品质优异的葡萄酒。在中国市场,菲尔勒酒业直接进口和销售葡萄酒,从而为中国消费者呈现价格合理且品质优异的西班牙葡萄酒。菲尔勒注重培养消费者的葡萄酒文化,去年邀请了30位中国消费者访问其在西班牙的主要酒庄。2015年,菲尔勒计划继续邀请50人访问它在西班牙、法国、澳大利亚和阿根廷的主要酒庄。本期我们继续为读者展示菲尔勒酒业代理的优质葡萄酒与中餐的配伍。     

人间仙境 瑞事临门——烟台瑞事临酒庄在蓬莱落成

7月28日,烟台瑞事临酒庄在蓬莱正式落成并投入使用。瑞事临酒庄位于胶东半岛烟台至蓬莱的黄金海岸线上。这座投资贰仟万元,建筑面积为5500平方米,具有欧陆风情的葡萄酒庄园靠山临海,拥有生产葡萄的最佳纬度(北纬37°)。这里充足的阳光、适宜的海洋气候和优质的砂质土壤孕育了临事临酒庄这片绿色的葡萄种植园。目前酒庄拥有600亩葡萄种植园,利用生物技术种植赤霞珠、蛇龙珠、梅鹿辄、霞多丽、贵人香等国内、外优良的葡萄品种,现已进入盛果期,年产优质葡萄180多万斤。酒庄落成后,发酵能力达2000吨,贮酒能力3000吨,年生产能力5000吨。瑞事临酒…     

嘉雅的天地人——记《在酒之巅》再版发布会

正11月7日,作为意大利葡萄酒行业标杆的嘉雅(GAJA)酒庄在北京进行了畅销书《在酒之巅》的再版发布,酒庄庄主Gaia Gaja亲临现场主持活动,为各位媒体朋友带来了酒庄的经典佳酿。本书由著名撰稿人爱德华·斯坦伯格实地探访嘉雅(GAJA)酒庄后有感而著,一经出版便畅销26年,被称为世界葡萄酒文学经典之作,     

西南地区综合资讯

中国红·红楼梦酒举行品牌发布会,茅台系列酒新品上市推广会召开,泸州老窖成立暖洋洋俱乐部,凯富酒庄在成都举行品览会.     

五问酒庄酒——中国酒庄酒成长的烦恼

中国酒庄酒的蓬勃发展得到了国际葡萄酒组织的高度重视，作为世界上最权威的葡萄酒组织——OIV(国际葡萄与葡萄酒组织)局长乔治杜洛克洛赛特先生，亲自出席并主持了被誉为“中国第一座真正专业化的葡萄酒庄”的张裕卡斯特酒庄的开业仪式。这位在国际葡萄酒业德高望重的权威人物，对张裕卡斯特酒庄评价甚高，认为它代表了中国葡萄酒庄的良好发展方向。     

长城桑干酒庄高端推广术

中国葡萄酒的高端市场向来是进口酒的天下，但是国内企业从未没有停止过探索，张裕的中高端战略，催生了张裕·卡斯特酒庄、爱斐堡酒庄，同为国产葡萄酒巨头的长城，在完成了多年的整合之后，君顶酒庄、桑干酒庄也应运而生。特别是桑干酒庄，作为长城整合之后第一个重点推出的高端产品，在面市不到一年的时间之内，已经有了一系列推广大动作。     

宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄酿造“中国梦”

英国皇室御用酒商BerryBrosandRudd(简称BBR)酒单上唯一的中国酒庄,首家成功打入欧洲市场的中国酒庄,今年以来受到八位世界葡萄酒大师好评的中国酒庄……当大家热议中国人收购法国酒庄潮的时候,欧洲媒体的聚光灯已经悄然打在了宁夏贺兰山东麓的张裕摩塞尔十五世酒庄身上。这家8月18日正式开业的酒庄,凭借一款干红葡萄酒名声大噪,成为宁夏贺兰山东麓产区快速崛起的象征。     

地产葡萄酒应兼顾大众酒、酒庄酒

在国际葡萄酒对中国葡萄酒行业影响越来越大以及中国葡萄酒消费者鉴别能力不断提高的情况下,酒庄酒成为葡萄酒行业的热点,加之近几年国产精品酒庄酒不断获得国际葡萄酒市场的认可,国产葡萄酒企业越来越多的开始实施精品化酒庄酒模式。一些投资葡萄酒行业的酒商直接定位为酒庄酒模式,以大众化品牌为主导的葡萄酒企业也已经在不同的产区进行产业布局,在兼顾大众酒的同时向酒庄酒延伸,也有一些企业甚至直接转型为酒庄酒模式,这种现象宁夏葡萄酒产区表现尤为明显。     

阿伦亲选 庄主亲鉴——记阿伦选·葡萄酒法国皮龙酒庄臻品发布会

<正>6月2日、4日,华致酒行连锁管理股份有限公司(以下简称"华致酒行")携手法国皮龙酒庄分别在上海、北京举行了盛大的"阿伦亲选,庄主亲鉴——阿伦选·葡萄酒法国皮龙酒庄臻品发布会"。皮龙酒庄是法国薄若莱(Beaujolais)地区著名的酒庄,此次皮龙酒庄庄主多米尼克·皮龙先生专程访华,旨在推动中法葡萄酒的文化交流。阿伦选·葡萄酒是华致酒行创立     

哈兰,荒野中崛起的膜拜酒庄

在所有美国酒的WS国际均价上有一个仅次于啸鹰(Screaming Eagle)与神秘酒庄鬼马(Ghost Horse)的庄园——哈兰酒庄。创立于1984年的哈兰酒庄目前已经是加州纳帕谷的代表酒庄之一,而在爱好者心中,哈兰无疑是美国酒的标杆之一.但哈兰酒庄是如何在如此短暂的时间里,从一片荒地崛起的?别急,咱们慢慢看。     

中国白酒酒庄酒全球首发仪式在泸州举行

<正>在传承中与时俱进的中国白酒,打破了"酒庄酒是葡萄酒专享"的固有陈规,为社会与时代的新消费开启了另外一个窗口!3月24日,中国白酒酒庄酒在泸州巨洋大酒店举办全球首发仪式,推出了苏酒酒庄、龙洄酒庄、国井1915酒庄和陈太吉酒庄四大酒庄的酒庄酒。中国白酒酒庄酒的全球首发标志着中国白酒酒庄酒从今天正式开始接受消费者的检验,接受市场的检验。中国酒业协会理事长王延才、泸州市市委常委、常务副市长曹俊杰、全国著名白酒专家高月明、