珍珠提取物冻干粉的体外抗氧化功效研究

通过多肽含量、DPPH自由基清除、羟自由基清除、超氧阴离子自由基清除等一系列试验的测定,研究4种珍珠提取物冻干粉的体外抗氧化能力。试验结果表明,珍珠提取物Ⅱ型具有很显著的抗氧化能力,其次为珍珠提取物Ⅲ型和珍珠提取物Ⅰ型。研究为珍珠提取物冻干粉进一步应用于护肤品和保健品领域提供了数据基础。     

蜜环菌菌索抗氧化作用初步研究

以芦丁为对照,从活性氧自由基清除效果及对DPPH自由基清除能力等方面对云南昭通蜜环菌乙醇提取物的抗氧化活性进行实验研究。结果表明:云南昭通蜜环菌乙醇提取物对光照核黄素自氧化产生的超氧阴离子、Fenton反应产生的羟自由基和DPPH自由基均有一定的清除作用,对DPPH·的清除率最高,而对超氧阴离子的清除能力较低。     

薏苡茎乙酸乙酯提取物抗氧化性研究

以薏苡茎为对象,研究薏苡茎乙酸乙酯提取物抗氧化活性。薏苡茎经乙酸乙酯加热回流后提取其有效成分,采用紫外分光光度法测定其抑制超氧阴离子(O-2·)的能力、清除DPPH·自由基的能力以及用丁基羟基茴香醚(BHA)作对照测定其对Fe2+的螯合能力。结果表明薏苡茎乙酸乙酯提取物有较强的清除DPPH·自由基的能力、清除超氧阴离子(O-2·)的能力、螯合金属离子Fe2+的能力。因此薏苡茎乙酸乙酯提取物具有较强的抗氧化性。     

栀子多糖的提取、体外抗氧化活性及免疫作用研究

通过正交试验优化用水提法提取栀子粗多糖的最优工艺条件为:提取温度95℃,提取次数3次,料液比1∶20,提取时间2h。用水提醇沉法提取栀子多糖,以其对羟基自由基、DPPH自由基及超氧阴离子自由基清除能力研究其体外抗氧化活性,以其对RAW264.7巨噬细胞的增殖能力研究其免疫作用。实验结果表明,栀子多糖对DPPH自由基、羟基自由基及超氧阴离子自由基的清除率分别为21.65%、70.97%、19.26%,且可促进RAW264.7巨噬细胞的增殖。     

土家药筒鞘蛇菰黄酮成分体外抗氧化研究

醇提取土家药筒鞘蛇菰的黄酮成分并测定其体外抗氧化活性。本文以筒鞘蛇菰的粉末为材料,采用超声波辅助醇提法提取黄酮,再以DPPH法去测定黄酮成分的体外抗氧化活性。当筒鞘蛇菰的醇提物黄酮含量为22.7%时,对DPPH自由基的抑制率38.83%。可有效清除DPPH自由基。筒鞘蛇菰的黄酮提取物具有较强的体外抗氧化作用。为以后土家药筒鞘蛇菰的应用提供参考依据和思路。     

樱树内生菌代谢产物的抗氧化活性研究

从樱树皮中分离得到7株内生菌株,通过测定内生菌代谢产物对DPPH自由基、羟基自由基、过氧化氢、超氧阴离子自由基的清除能力,对其抗氧化活性进行了研究。结果表明,除1株细菌的代谢产物无抗氧化活性外,其它6株霉菌的代谢产物均具有抗氧化活性,其中4~#霉菌代谢产物的抗氧化活性最高,其对DPPH自由基的清除率为92.60%、对羟基自由基的清除率为51.56%、对过氧化氢的清除率为34.07%、对超氧阴离子自由基的清除率为19.75%。     

糖槭多糖体外抗氧化活性研究

目的：研究糖槭多糖体外抗氧化活性,为研究糖槭叶减抗、替抗饲料的综合性开发利用提供依据。方法：测定多糖对DPPH自由基、超氧阴离子自由基的清除作用。结果：ASP-A-c、ASP-A-d和ASP-A-e对各自由基体系的清除能力均呈现良好的剂量依赖关系。结论：糖槭多糖具有良好的体外抗氧化活性。     

红树林植物抗氧化活性研究进展

近年来,国内外学者在对红树林植物抗氧化活性成分方面的研究有了很大进展,其中含多酚类化合物的糖苷、单宁是抗氧化活性的主要成分;很多有效成分效果好于标准对照物.本文以清除DPPH自由基、清除羟基自由基、清除亚硝基阴离子、清除超氧阴离子自由基、脂质过氧化抑制、清除过氧化氢、FRAP法、还原能力测定、ABTS法对近年来红树林抗...     

马铃薯皮中多酚类物质的抗氧化性研究

通过体外抗氧化体系测定马铃薯皮多酚的抗氧化活性。除超氧阴离子的能力;马铃薯皮多酚清除羟基自由基的能力;马铃薯皮多酚清除DPPH自由基的能力;马铃薯皮多酚对油脂的抗氧化能力。马铃薯皮多酚对超氧阴离子的清除率最高达18.33%,且在低浓度清除能力明显高于同浓度抗坏血酸(Vc);马铃薯皮多酚对羟基自由基的清除率最高达92.26%。对DPPH自由基清除率最高达86.08%。油脂中添加马铃薯皮多酚提取液,可以明显降低油脂的过氧化值(POV)。马铃薯皮多酚对超氧阴离子,羟基自由基和DPPH自由基都有很好的清除效果,且在一定程度上降低油脂过氧化值随时间而延长的程度,是很好的天然抗氧化剂。     

植物样品成分的体外抗氧化活性方法研究进展

综述了植物样品中成分的体外抗氧化活性评价方法,采用一种方法来评价具有多种功能多种类型的植物样品的抗氧化活性是不全面的,文中重点介绍了DPPH法、ABTs法、羟自由基（.OH）清除法、清除超氧阴离子自由基法和FRAP法等方法及采用这些方法取得的研究成果,以期为更好评价样品抗氧化活性提供理论依据。