影响我国精酿啤酒产业发展的因素及策略研究

长期以来我国的啤酒消费维持在较高水平,过去工业啤酒占据绝对的市场地位,随着社会的发展,近年来,精酿啤酒得到了越来越多人的喜爱。本文笔者将根据自身工作经验,先对国内外精酿啤酒产业发展情况进行比较,然后从原料、工艺控制、公益人才等方面分析影响我国精酿啤酒产业发展的主要因素,最后针对性提出促进我国精酿啤酒产业发展的策略。     

基于大冬会和世界杯分析哈尔滨啤酒体育营销策略

哈尔滨啤酒是中国最早的啤酒品牌,连续获得"中国名牌产品"。在百威英博啤酒集团的领导下,品牌战略逐渐得到完善,并建立了全方位的营销网络,借助世界杯赛事迅速抢占国内市场,形成专业的商业营销模式,让企业得到了高度发展,其品牌渗透力更是超越"雪花""青岛""燕京"等国内啤酒大商。哈尔滨啤酒不仅仅以全国市场为目标,更是以远销国外为目标,在国家的舞台上演绎属于东方传奇。哈尔滨啤酒作为一个百年品牌,其纯正清爽的口味得到了越来越多消费者的喜爱。先后成为"大冬会""世界杯"等体育赛事的赞助商,让哈尔滨啤酒走向了全世界。因此,本文以"大冬会"和"世界杯"为例,分析哈尔滨啤酒体育营销策略计划。通过介绍哈尔滨啤酒的品牌故事及酿造工艺,展开对哈尔滨啤酒在体育赛事以及全国市场的营销战略推广。     

论开拓农村市场及其策略

开发农村市场已被众多啤酒企业认同，但许多啤酒企业在开拓农村市场以来却投入甚多，收效甚微。原因就在于企业没有对农村市场的特征进行深入研究，市场开发战略和思路与农村市场的实际情况发生了较大的背离。因此，必须进行相应的策略调整。     

关于啤酒经销商管理的思考

1 啤酒经销商管理的目的及啤酒经销商的需求 1.1 对啤酒经销商管理的目的主要有以下几个 1)使经销商完成公司制定的销售任务; 2)使经销商积极配合执行公司制定的各项销售政策和策略; 3)使经销商按照公司的要求,做好终端市场的操作并且加大对终端的投入.     

缘何冰火两重天——甲乙啤酒企业淡季市场行为对比及其启示

秋风萧萧，火热的啤酒市场在萧杀的晚秋里渐渐地凉了下来。这预示着啤酒市场的消费淡季降临了，可是，在这个同样的淡季环境里，不同的营销思想和理念，不同的营销策略和手段，则会带来不同的结果。在笔者所在地区，就有两家这样的啤酒企业：甲啤酒企业是一个年销售额过亿元、在旺季曾经雄霸70％的当地市场老品牌国有企业，可一进入淡季，就出现了冬眠的征兆，生产停止，销售中断，整个企业冷冷清清；     

燕啤谋略

2005年1月9日，市场定价在2元左右的青岛牌大优啤酒开始大举进军北京市场。转眼4个多月过去了，从一开始的低价策略，到最近推行的社区直销．青啤的凌厉攻势丝毫没有停歇过。而作为北京市场的一贯主力品牌，燕京啤酒是怎样看待这次挑战的？目前北京啤酒市场的现状究竟是怎样的?燕啤最近又有何打算?     

啤酒市场淡旺季特点浅析

啤酒市场存在淡季与旺季,研究啤酒市场淡旺季规律对指导啤酒生产有重要意义。啤酒企业建厂、扩产,生产管理乃至营销策略的制订都必须考虑啤酒市场淡旺委规律。如何适应啤酒市场的淡季?根本途径是采用大市场小占有率的营销战略。     

引进外资对我国啤酒工业发展的影响

一、我国啤酒行业引进外资现状当前世界啤酒市场早已呈饱和态势,啤酒产量基本稳定,唯有亚洲呈迅速增长之势,而增长最快的是中国,1980～1987年平均年增长高达30％～40％,1988～1997年平均年增长达13.6％,到1998年我国啤酒人均年消费量还在15升,而世界人均消费水平已达到25.3升,我国是拥有12亿人口,世界上经济发展速度最快的发展中国家,市场前景非常广阔,被西方称为“全球啤酒市场仅有的乐土”,正是国外投资者看中了中国啤酒市场的美好前景,才纷纷抢滩中国啤酒市场,自1984年中日合     

"甲醛危机"引发技术变革

中国啤酒业再揭"家丑" 2004年2月18日,河南奥克啤酒公司在当地一些主流媒体上刊登文字宣传称,啤酒市场遭遇甲醛危机.文章中提出,啤酒在酿造过程中都使用甲醛作为添加剂,导致啤酒含有少量甲醛,消费者长期饮用,"微量"会不会产生"量变"?国外和国内沿海地区的啤酒生产企业很早就不用甲醛酿造啤酒了,在市场全球化的今天,大量洋啤酒、大品牌大军压境,地方啤酒产业拿什么与其抗衡等问题.文章中还宣称,淘汰甲醛已是啤酒产业的大势所趋,奥克啤酒率先在河南市场淘汰使用甲醛的做法,酿造新一代"非甲"啤酒,不仅是尊重消费者的"健康知情权",回报消费者的忠诚和厚爱,更是填补了河南啤酒业的一项空白,对行业的创新和发展起到引导和示范作用.     

啤酒企业面临的新问题及市场营销策略的转变

2007年上半年国内啤酒市场继续保持着快速发展的势头，季节性消费高潮呈现喜人的景象。但在快速发展的同时，也存在着品种庞杂缺乏个性、创新乏力盲目跟风、倚重工艺忽视原料、品牌力弱、赢利力低、管理力差等问题。值得关注的是啤酒行业发展的外部环境越来越严峻，原料、能源涨价使啤酒行业本来就小的利润空间越来越小。然而，面临全行业的成本上涨与利润危机，啤酒巨头们却对提价谈虎色变。“在中国啤酒行业产能过剩的形势下，价格扭曲并不是由成本决定，市场才是决定因素”。     

直挂云帆济沧海——中国啤酒业中高端产品发展趋势分析与竞争策略展望

1中国啤酒市场中高端产品现状啤酒高端产品是指目前在市场上随处可见的纯生、无醇、易拉罐、白啤酒、黑啤酒、有特殊保健功能的啤酒等产品。一般情况下，其利润比低档产品至少高出5倍，无醇等产品甚至更高。目前我国的高端啤酒市场，以百威、喜力、贝克、嘉士伯、科罗娜等欧美强势品牌为代表的外国高端啤酒，牢牢占据着我国至少60％的高端啤酒市场。     

啤酒市场的几种营销策略

随着啤酒市场供求矛盾的不断加剧，市场竞争越来越激烈。企业在实施市场营销的过程中，必须采取科学、全面的市场营销策略。否则，就会徒劳无功或事倍功半。市场营销策略是企业为了促销产品、扩大销售、提高市场占有率等，在对市场、产品和消费者进行充分调查的基础上，根据市场顾客要求，对产品促销活动进行全面策划的过程。     

竞争情报研究与企业发展

随着国内啤酒企业的不断整合及外资的大量涌入,啤酒企业间竞争日渐加剧,面对如此发展环境,啤酒企业在抓好生产经营的同时,必须实施战略管理。而研究和制定一个企业的发展战略和竞争策略,则要求企业做好竞争情报工作,它是企业科学决策的依据。     

试述WTO与中国啤酒工业

经过十多年的艰苦谈判和不懈努力 ,中国终于加入了世贸组织 (ＷＴＯ)。中国的入世 ,标志着国门将逐渐全部打开 ,也意味着国内企业将直接面对全球市场。这对我国啤酒行业来说 ,既面临着一个新的发展机遇 ,也将遭受到巨大的挑战。正确认识“入世”面临的机遇和挑战 ,并采取相应的对策措施去迎接机遇 ,应对挑战 ,是保证我国啤酒行业实现从啤酒大国到啤酒强国的现实需要。1　世界啤酒发展趋势最近 ,有关行业机构进行了一项世界啤酒发展趋势的调查 ,得出的结论是 :在生活水平较高的西方世界 ,啤酒市场出现了持久的停滞 ;而在东方 ,却闪现出增长的…     

美国精酿啤酒市场分析及对中国市场的启示

啤酒市场将进入成熟期.精酿啤酒作为啤酒市场成熟期的标志性产品,具有极强的市场竞争力和广阔的发展空间.本文对美国精酿啤酒市场进行研究分析,将有助于中国啤酒市场的多元化发展.     

啤酒入世论短长

中国已成为仅次于美国而位居世界第二的啤酒大国。作为无国家行业保护、鼓励或限制的特殊政策,而靠市场自我调控的我国啤酒工业。就啤酒产业而言,加入WTO有利于我国啤酒业的合理布局,提高从业人员的素质和产品质量,这对于我国啤洒工业在新世纪实现快速健康发展有着十分重要的意义,其具体优势是:     

我国果汁啤酒生产现状及发展战略

面对品种单一、低端微利、产量巨大、原料依赖进口的中国啤酒,本文从中国啤酒工业形势、中国水果产业形势、果汁啤酒的发展状况、果汁啤酒发展的必要性、果汁啤酒发展中存在的问题和果汁啤酒技术研发等方面阐述了拥有花色繁多、营养丰富的果汁啤酒的未来市场潜力。啤酒和果汁富含多种营养物质,果汁啤酒的生产一般是以添加果汁或果味香精而酿造的,该产品不仅保持啤酒的风味特征,同时又赋予其水果的风味特征。中国是世界第一大啤酒生产国和最大的水果生产国,但国内果汁啤酒市场状况不如人意,果啤生产还存在许多问题,果汁啤酒的研究正是顺应这一市场要求。本文旨在探讨解决啤酒工业和水果产业的难题,提升我国啤酒行业,丰富啤酒市场,增加果农收入和产品的附加值。     

啤酒企业集团竞争发展的几点思考

如今,啤酒企业间的联合、兼并、控股、收购已是一种潮流和趋势。啤酒产量越来越大,啤酒企业越来越少,乃啤酒业发展方向。一方面全国知名啤酒企业相继在全国实施市场战略布署,进行资产重组,合理配置资源;另一方面,区域性名牌啤酒企业也积极实施做大做强策略,不断进行低成本扩张;还有一些地方小啤酒企业因为能够积极为当地财政做贡献,所以也在地方政府保护下顽强地生存下来,并且积极努力地靠大联大。只有少数无市场、无资金、无优势的啤酒企业破产、关闭,被淘汰。中国啤酒业将经历行业间的不断整合,企业数会变得越来越少,逐步形成一定数量的啤酒企业集团。但集团间的差异也较大,规模有大有小,且集团内部大、中、小型啤酒企业将会在很长一段时间内存在,啤酒企业集团间的竞争将是长期的。     

高端市场被洋品牌占领 国内啤酒应着重提升内在

正近期,华润雪花啤酒旗下高端啤酒雪花脸谱等系列产品亮相夏季达沃斯论坛,国内啤酒谋划高端市场的迫切心态可见一斑。实际上,青岛、燕京、珠江等国内啤酒企业在高端啤酒市场早有布局,但相较进口啤酒入市较晚。国内高端啤酒经历了近几年的发展,市场份额一直难有大幅度提升,如何打破进口啤酒盘踞高端市场的格局,成为国内啤酒企业集团面临的问题。     

外资并购近看远瞻之——外资的本土化策略及我们的差距

<正>本上策略暗潮涌动相对于以往洋啤酒以高档宾馆、酒楼、夜场以及大型商超专柜为主的营销模式,一些新的营销模式也开始出现并被推广。据西欧某啤酒品牌中国市场顾问张怡蓉女士介绍,洋啤酒进驻中国市场需要一个等待中国消费者接受、了解进而喜爱的过程。商超这种主动消费型的购物环境适合已经家喻户晓的酒类品