《腐乳》国内贸易行业标准正式公布

经商务部2007年第50号公告公布，SB／T10170-2007《腐乳》国内贸易行业标准于2007年6月5日正式发布并将于2007年11月1日起在全国正式实施。原有的SB／T10170—1993将被此项新标准所取代，《腐乳》标准将由中国标准出版社出版发行。     

《鸡粉调味料》、《调味料酒》、《酱油中乙酰丙酸的测定方法》三项行业标准发布

2007年6月20日，由中国调味品协会主办、广东佳隆食品股份有限公司协办的“《鸡粉调味料》、《调味料酒》、《酱油中乙酰丙酸的测定方法》新闻发布会暨宣贯会”在京召开。SB／T10415—2007《鸡粉调味料》、SB／T10416—2007《调味料酒》、SB／T10417—2007《酱油中乙酰丙酸的测定方法》等3项新的调味品国内贸易行业标准已于2007年1月25日正式发布，将于2007年7月1日起在全国正式实施。     

《酱腌菜》行业标准正式公布

<正>中华人民共和国商务部发布第72号公告,由中国调味品协会和北京市六必居食品公司共同起草的《酱腌菜》国内贸易行业标准正式发布,标准号为SB/T10439—2007。新标准将代替原有的行业标准,标准正式实施日期为2008年3月1日。中国调味品协会再此提请各个酱腌菜生产企业对此予以关注,在实际生产过程中严格执行新标准,保证产品     

《鞋类专卖店管理技术规范》(SB/T 11188-2017)已发布实施

正1月13日,商务部发布2017年第2号公告(商务部批准《电子商务商品验收规范》等34项国内贸易行业标准的公告),SB/T 11188-2017《鞋类专卖店管理技术规范》将于2017年10月1日起正式实施。该标准由中国皮革协会和中国皮革和制鞋工业研究院共同起草制定,并由商务部归口的国内贸易行业标准。该标准旨在引导鞋类专     

SB/T 11125——2015《肉类蔬菜流通追溯手持读写终端通用规范》和SB/T 11126—2015《肉类蔬菜流通追溯批发自助交易终端通用规范》的主要内容(1)

<正>为了保证肉类食品的质量安全,商务部于2015年1月6日颁布了2个国内贸易行业标准SB/T11125—2015《肉类蔬菜流通追溯手持读写终端通用规范》和SB/T 11126—2015《肉类蔬菜流通追溯批发自助交易终端通用规范》,自2015年9月1日起实施。SB/T 11125—2015和SB/T 11126—2015分     

辣椒粉培养毛霉固态发酵生产腐乳的研究

研究了采用辣椒粉培养毛霉生产固态发酵腐乳工艺。采用辣椒粉、大米粉、大豆粉培养毛霉,在大米粉、大豆粉和辣椒粉的质量比为12∶9∶100时,其培养物的蛋白酶活性可达110.3 U.g-1。该培养物添加香料固态发酵经过干燥的豆腐坯,经过90 d发酵,生产的腐乳各理化指标均符合国内贸易行业标准SB/T 10170-2007要求。     

巧克力标准新出台 色香味俱全获新生

巧克力是人人爱吃的一种休闲食品,就在2006年12月1日商务部日前发布了《代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品国内贸易行业标准(SB/T10402-2006)》,该标准将于今年12月1日正式实施。根据该标准,今后代可可脂添     

《猪、牛、羊和禽屠宰分割安全产品质量认证评审准则》的主要内容(1)

<正>为保证肉类食品的质量安全,为安全产品的质量认证提供依据,我国商务部于2012年8月1日颁布了4个国内贸易行业标准:SB/T 10363—2012《猪屠宰分割安全产品质量认证评审准则》、SB/T 10364—2012《牛屠宰分割安全产品质量认证评审准则》、SB/T 10365—2012《羊屠宰分割安全产品质量认证评审准则》和SB/T 10366—2012《禽屠宰分割安全产品质量认证评审准则》,自     

《鞋类专卖店管理技术规范》今年十月开始实施

<正>旨在引导鞋类专卖店规范经营管理,提升服务水平的SB/T 11188-2017《鞋类专卖店管理技术规范》将于2017年10月1日起正式实施。该标准由中国皮革协会和中国皮革和制鞋工业研究院共同起草制定,由商务部于今年初发布,系由商务部归口的国内贸易行业标准。该标准主要技术内容有两部分:一,达标专卖店的管理技术要求;二,示范专卖店的管理技术要求。     

SB/T 10680-2012《肉类蔬菜流通追溯体系编码规则》的主要内容

正为了保证肉类食品的质量安全,商务部于2012年3月15日颁布了国内贸易行业标准SB/T 10680—2012《肉类蔬菜流通追溯体系编码规则》,自2012年6月1日起实施。SB/T 10680—2012规定了肉类蔬菜流通追溯体系有关代码的编码原则、编码规则和载体,适用于肉类蔬菜流通追溯体系有关代码的编写和管理。     

资讯

红木和红木制品流通领域两项标准出台中华人民共和国商务部于8月1日发布了"商务部公告201 2年第47号发布《小商品市场管理技术规范》等80项国内贸易行业标准",其中包括木材流通领域的两项行业标准:SB/T 10758-     

SB/T 10682—2012《肉类蔬菜流通追溯体系信息感知技术要求》的主要内容

正为了保证肉类食品的质量安全,商务部于2012年3月15日颁布了国内贸易行业标准SB/T 10682—2012《肉类蔬菜流通追溯体系信息感知技术要求》,自2012年6月1日起实施。SB/T 10682—2012规定了肉类蔬菜流通追溯体系中使用传感设备和射频技术的基本要求,适用于肉类蔬菜流通可追溯体系的信息采集。1存储介质1.1技术规范要求     

《生猪无害化处理操作规范》(SB/T 10657—2012)的主要内容

正为了更好地保证动物性食品的质量安全,规范病害生猪及其产品的无害化处理操作,我国于2012年3月15日颁布国内贸易行业标准SB/T 10657—2012《生猪无害化处理操作规范》,自2012年6月1日起实施。SB/T 10657—2012主要规定了病害生猪及其产品无害化处理的操作人员要求、处理基础设施要求、操作要求和记录要求。     

国家经贸委公布5项月饼类商业行业标准

国家经贸委批准《月饼类糕点通用技术要求》等5项商业行业标准,其中强制性行业标准1项,推荐性行业标准4项,现予公布,自2003年4月1日起实施。1项强制性行业标准名称及编号4项推荐性行业标准名称及编号序号标准编号标准名称被代替标准号采标情况1SB10350-2002月饼馅料序号标准编号标准名称被代替标准号采标情况1SB/T10226-2002月饼类糕点通用技术要求SB/T10226-19942SB/T10351.1-2002月饼广式月饼3SB/T10351.2-2002月饼京式月饼4SB/T10351.3-2002月饼苏式月饼国家经贸委公布5项月饼类商业行业标准…     

SB/T 10681—2012《肉类蔬菜流通追溯体系信息传输技术要求》的主要内容

正为了保证肉类食品的质量安全,商务部于2012年3月15日颁布了国内贸易行业标准SB/T10681—2012《肉类蔬菜流通追溯体系信息传输技术要求》,自2012年6月1日起实施。SB/T10681—2012规定了肉类蔬菜流通追溯体系信息传输过程中使用的基本技术要求,适用于肉类蔬菜流通追溯体系建设。1信息传输信息传输是从一端将命令或状态信息经信道传送到另一端,并被对方所接收,包括传送和接     

SB/T11059—2013《肉类蔬菜流通追溯体系城市管理平台规范》的主要内容(1)

正为了保证肉类食品的质量安全,商务部于2014年4月6日颁布了国内贸易行业标准SB/T 11059—2013《肉类蔬菜流通追溯体系城市管理平台规范》,自2014年12月1日起实施。SB/T11059—2013规定了肉类蔬菜流通追溯体系城市管理平台的管理功能要求、接口要求、性能要求、数据库系统和安全性要求等,适用于肉类蔬菜流通追溯体系城市管理平台的建设和运行维护。     

SB/T10730—2012《易腐食品冷藏链技术要求畜禽肉》的主要内容(1)

<正>为了保障畜禽肉的质量和安全,商务部于2012年8月1日颁布了国内贸易行业标准SB/T 10730—2012《易腐食品冷藏链技术要求畜禽肉》,自2012年11月1日起实施。SB/T 10730—2012规定了猪、牛、羊以及鸡、鸭、鹅等畜禽肉在冷藏链中的加工、贮藏、运输和销售各环节以及各环节间的技术要求,适用于冷冻和冷却的畜禽肉,不包括畜禽肉制品。     

速冻面米食品新行业标准2007年7月1日实施

商务部2007年第5号公告批准《速冻面米食品行业标准（SB／T10412-2007）》将于2007年7月1日实施，届时将替代现行的行业标准。     

10项商业行业标准

国家发展和改革委员会于2004年1月9日批准并公布《低温肉制品安全产品质量认证评审准则》等10项商业行业标准。10项商业行业标准编号、名称及实施日期序号标准编号标准名称实施日期1SB/T10360-2003低温肉制品安全产品质量认证评审准则2004年5月1日2SB/T10361-2003高温肉制品安全产品质量认证评审准则2004年5月1日3SB/T10362-2003中式肉制品安全产品质量认证评审准则2004年5月1日4SB/T10363-2003猪屠宰分割安全产品质量认证评审准则2004年5月1日5SB/T10364-2003牛屠宰分割安全产品质量认证评审准则2004年5月1日6SB/T10365-2003羊屠宰…     

《纺织服装专业市场建设及管理技术规范》发布

商务部日前发布了《纺织服装专业市场建设及管理技术规范》（标准编号SB／T10504—2008）行业标准．自2009年7月1日起施行。该标准是根据《商务部办公厅关于下达2006年第一批国内贸易行业标准项目计划的通知》（商办建200676号）精神．由中国纺织品商业协会牵头起草的，填补了国内纺织品流通领域标准建设的空白．将为完善纺织服装专业市场建设及管理体系．