餐旅专业学生实习满意度影响因素及差异性实证研究——以四川旅游学院为例

文章运用因子分析的方法,通过实证研究得出了影响餐旅专业学生实习满意度的主要因子包括工作内容、上级管理、企业培训、企业环境、个人收获、个人发展等。并进一步分析不同实习区域不同院系的实习生在满意度方面的差异。研究结果表明不同实习片区的学生在上级管理、个人发展、企业环境、个人收获四个方面的满意度有显著性差异。不同院系的实习生在工作内容、个人发展这两个方面有显著性差异。     

酒店管理专业学生实习认同感影响因素研究

学生认同感是衡量酒店管理专业实践教学效果的关键指标,影响着实习生结束实习之后的留职意向.以武夷学院2013级酒店管理专业169名学生为研究对象进行实证分析,研究发现实习岗位认同感最低,薪酬福利对实习认同感影响最为显著.最后,提出改进建议,以达到学生、学校与酒店共赢的目的.     

酒店管理专业学生实习所存在问题的探讨

高校酒店管理专业学生到酒店进行实习,是教学计划与活动中的重要实践环节。但从洛阳师范学院以及其他高校该专业学生的实习情况来看,存在着许多问题。因此,在此重点探讨如何更好地开展酒店实习教育,并通过提高酒店实习质量,来培养学生对本专业的热爱。     

如何管理好酒店的实习学生

现在国内的许多国际知名酒店大量使用旅游酒店管理专业的实习学生,如何管理好实习学生,成为这些酒店必须面临的问题。本文从学校、酒店双方立场出发,对如何管理好实习学生,提出了自己的方法和措施,以供相关学校和用人单位参考。     

高校酒店管理专业教学实习的建议

高校酒店管理专业是一个实践性较强的专业,因此实习是酒店管理专业学生学习中非常重要的教学环节。然而,目前大部分高校的教学实习效果仍有待改善。改善酒店管理专业教学实习效果,需要学校、酒店方双方从转变双方态度到建立长期稳定合作关系,从加强对学生的教育与管理到实习结束后的总结等方面共同努力。     

酒店专业本科生实习满意度影响因素的实证研究

酒店专业本科生作为酒店业长远发展的新生力量,其实习满意度受到酒店、学校及个人等方面影响。调查发现依影响程度从强到弱,实习满意度影响因素依次是酒店实习管理及劳动强度、学校实习激励及教育、实习准备与沟通能力、实习待遇及福利、实习环境和条件、酒店职业培养与关怀、人际关系、英语水平。因此,需完善酒店实习管理和综合条件,积极改进学校的实习管理与组织方式,并促进学生发挥主观学习能动性,进而提高实习满意度。     

滁州学院旅游专业酒店顶岗实习问题与对策分析

顶岗实习是高校培育应用型人才的一个重要环节.以滁州学院为例,围绕"旅游专业学生酒店顶岗实习"这一问题,分别从学生和酒店视角,采用文献研究法、问卷调查法、比较分析法以及数理分析法对顶岗实习问题进行研究,发现:酒店缺乏对学生的正确管理,忽视学生的技能培养;学生缺乏吃苦耐劳的精神,实习目标不明确;学校教学内容不完善,教师能力素质不高等成为影响学生酒店顶岗实习效果的主要因素.提出以下针对性建议:酒店方面应贯彻顶岗实习的思想,对于校企合作的实习模式仍需改善;学生方面应该明确对专业的认识,提升自身的综合素质;学校仍需不断完善教学体系建设,顶岗实习制度建设.本研究将对应用型本科院校旅游专业顶岗实习具有一定实践指导意义.     

试论酒店专业毕业实习的实施与管理

以能力为基础,以就业为导向,不断完善酒店专业毕业生顶岗实习的实施与管理,是加强学生与企业、学生与职业无缝对接的重要环节。     

化工专业生产实习的问题及对策

针对化工专业生产实习教学面临的校外实习基地、实习环境和实习费用等方面的问题,建议在加强校企合作的同时,要不断改善校内实习环境条件,并充分利用仿真软件在电脑上进行仿真实习。     

酒店管理专业学生顶岗实习心理研究

高职院校学生顶岗实习是国家的政策。酒店管理专业实习生,在经过焦虑、自卑、逃避、反抗等痛苦的心理历程之后,开始反思和奋进。在现实实践中,面对酒店管理专业实习生顶岗实习的消极心理,要形成专兼职相结合的心理教育队伍,做好家长的思想和心理工作,加强对酒店管理专业实习生顶岗实习的心理帮扶。     

影响职校学生顶岗实习的德育问题及对策

分析影响职校学生顶岗实习的诸多德育问题,从实习前思想教育、校外实习基地建设、学生岗前培训、提高岗位职业道德修养、开展心理咨询活动等方面提出相应的对策,并对顶岗实习制度的规范与管理作进一步探讨。     

旅游管理专业顶岗实习的思考

旅游管理专业顶岗实习是培养学生实践能力的重要途径,然目前顶岗实习存在诸多问题。文章从旅游管理专业项岗实习的现状入手,探讨了旅游管理专业顶岗实习存在的问题,并提出了相应对策,以期提高旅游管理专业顶岗实习的质量。     

烹饪专业学生实习心理问题浅析

实习是高职高专院校教学过程中的主要实践环节,学生在实习前很少有接触行业的机会,因此在实习工作中学生会出现许多心理问题。本文分析了四川烹饪高等专科学校烹饪专业学生在实习中出现的心理问题和不足表现,并提出调适和解决方案,以期对学生的实习与就业有所帮助。     

测量专业学生顶岗实习中存在的问题及对策

＂顶岗实习＂是高职院校有效推进＂工学结合＂人才培养模式的最重要的形式,也是培养高技能人才的重要途径.对顶岗实习进行科学设计、合理安排、精心组织、规范管理是提高顶岗实习教学质量的关键,也是提高人才培养质量的重要课题.本文对顶岗实习中存在的问题进行了分析,并提出了相应的对策.     

现代餐饮企业如何提高自身竞争水平

在市场经济逐渐成熟的今天，越来越多的人开始关注餐饮业。社会经济水平的提高带来了餐饮业的迅猛发展，但也带来了更多的竞争和压力。目前国内餐饮企业存在的一些问题，必须有相应的方法和措施来解决，以使餐饮企业能走上健康的发展之路。     

酒店餐饮经营探究

审视国内餐饮市场，社会餐饮的迅猛发展给酒店餐饮带来了很大冲击和压力。在新的市场环境下，酒店餐饮只有转变经营理念，整合各方面资源，扬长避短，才能提升自身竞争力，取得佳绩。     

浅析酒店人力资源状况对高职酒店管理专业学生实习就业的影响

本文通过对该校酒店管理专业学生实习酒店餐饮人力资源发展情况的调查,分析了当前星级酒店餐饮人力资源管理面临的问题,对高职酒店管理专业学生实习就业模式的改革进行了思考。     

从酒后代驾看餐饮业深度服务趋向

酒后代驾业务的产生,反映出餐饮业服务的内涵和外延已经随着市场的成熟和发展逐步深化和扩大.呈现出从浅层次向深层次推进、从店堂服务向店外延伸、从外在待应向心理关怀拓展、从粗放服务向细节服务靠拢等特点.     

“校企合作、顶岗实践”中存在的问题及对策——以浙江水利水电学院汽车专业为例

“校企合作、顶岗实践”是高职教育的办学特色．此过程能使学生形成良好的职业道德、职业素养和职业技能,但在实施过程中存在企业认知、学生管理等方面问题．据此认为应提高企业参与顶岗实践的积极性,构建规范的顶岗实践管理制度,完善教学质量监控,从而提高“校企合作、顶岗实践”的效率和质量．