晾制期间白肋烟TN90叶绿体色素降解动态及呼吸强度的变化

通过田间试验,研究了晾制期间白肋烟TN90叶绿体色素的降解动态及呼吸强度、含水率、比叶重等的变化。结果表明,晾制期间TN90叶绿素(chl)、叶绿素a(chla)、叶绿素b(chlb)、类胡萝卜素等的含量均随叶位的升高而增加、随晾制进程的推进而下降,其降幅chla>chl>chlb>类胡萝卜素,下、中、上各叶位chla降幅最大的时段分别为0～6d、0～9d、0～12d,其余各类色素的降低幅度则比较平缓;chla/chlb及chl/类胡萝卜素的比值也随晾制进程的推进而下降,这有利于烟叶品质的改善。随着晾制过程中水分的散失,烟叶含水率逐渐下降,叶细胞生命活动也随之减弱,表现为呼吸强度和比叶重也随晾制进程及叶位下降而减小。     

氮磷钾营养与白肋烟叶内有关生化物质的关系

研究了大田期氮磷钾营养及配比对白肋烟中有关保护酶的影响及相关物质的动态。结果表明,过氧化物酶(POD)活性与脯氨酸(Pro)含量在烟株生长前期表现为上升趋势、后期呈现下降趋势,峰期出现在移栽后65d左右;多酚氧化酶(PPO)活性与总酚、类黄酮的含量变化呈现出随生育进程的推进而增加的单峰曲线,至移栽后75d达到高峰后回落;丙二醛(MDA)含量也随生育进程的推进而上升,总游离氨基酸(AA)含量则随生育进程的推进而逐渐下降。氮磷钾施用量与白肋烟内原保护酶活性及相关物质含量均呈正相关,N与总酚含量的相关性达极显著水平,N与POD、Pro、PPO和淀粉酶含量的相关性达显著水平。三元素对白肋烟中几种保护酶活性及相关物质含量的影响程度不完全相同,对PPO、Pro、总游离氨基酸和淀粉酶的影响程度为:N>P>K;对MDA、类黄酮含量的影响:K>N>P;对POD和总酚的影响:N>K>P。     

氮、磷、钾胁迫对甘蔗生长及固氮酶活性的影响

氮、磷、钾是植物生长发育所必需的大量矿质元素,也是甘蔗与固氮微生物联合固氮系统形成的重要调控因素。本研究以粤糖93-159和ROC22为材料,在酸性土壤上进行肥效试验,分析了施用氮、磷和钾肥对甘蔗生长及固氮酶活性的影响。结果表明,不施氮肥显著抑制了甘蔗的生长发育,甘蔗株高、茎径和有效茎数与氮磷钾处理(NPK)相比,粤糖93-159降低了74.49%、17.48%、78.0%,ROC22降低了78.28%、68.75%、64.7%;然而,不施氮肥促进了甘蔗联合固氮作用,显著提高了根系和+4叶的固氮酶活性,粤糖93-159增加了25.24%、68.83%,ROC22增加了99.67%、58.97%。不施磷肥显著减少了2个甘蔗品种的有效茎数,降低了粤糖93-159的植株高度、固氮酶活性和氮浓度。不施钾肥仅影响2个甘蔗品种的固氮酶活性及粤糖93-159的有效茎数。研究结果可为挖掘甘蔗养分高效潜力及联合固氮系统与养分相关联的基础研究提供参考依据。     

不同供钾水平对白肋烟生长及钾素吸收规律的影响

白肋烟是一种需氮量极高（是烤烟的３～４倍）的烟草类型。在高氨条件下白肋烟对钾素的供应水平更为敏感。试验结果表明，若不施钾肥，土壤的有效钾（１２０ｍｇ／ｋｇ）仅能维持白肋烟３０天的正常生长。只有当施人肥料中的Ｎ：Ｋ＿２Ｏ达到１：３后才能保证白肋烟整个生长过程基本正常。在烟株生长过程中每积累３０ｋｇ干物质需吸收１ｋｇＫ＿２Ｏ才能保证烟株正常生长。     

分次施钾对白肋烟生长和钾素吸收、分配的影响

采用基肥与追肥分次施钾的方法，可以在同等供钾水平下，促进白肋烟地上部生长，提高烟叶产量和烟叶含钾量。分次施钾可以提高所施钾肥的吸收效率，改变钾素在不同部位烟叶中的分配比例，特别对腰叶和上二棚烟叶含钾量的增加更为明显。     

分次施钾对白肋烟生长和钾素吸收,分配的影响

采用基肥与追肥分次施钾的方法，可以在同等供钾水平下促进白肋烟地上部生长，提高烟叶产量烟叶含钾量。分次施钾可以提高所施钾肥的吸收效率，改变钾素在不同部位烟叶中的分配比例，特别对腰叶和上二棚烟叶含钾量的增加更为明显。     

不同烘焙条件下白肋烟感官质量与化学成分相关性分析

研究了白肋烟在不同烘焙条件下对白肋烟致香成分、常规化学成分以及感官质量的影响.实验结果表明:碱性致香成分中吡嗪类、吡啶类、碱性致香成分总量以及常规化学成分与感官质量达到了显著相关,同时结合白肋烟感官评吸结果以及白肋烟化学成分含量确定了最佳烘焙条件:烘焙温度120℃,空气含湿量400 g/kg,终端含水率8%.     

氮、磷、钾、镁亏缺对烤烟生长和叶片腺毛发育的影响

以烤烟K326为材料,对烟株生长过程中几种营养元素出现亏缺时烟叶腺毛密度和发育状况进行了研究.结果表明:当N、P、K、Mg等营养亏缺时除对烟株的生长产生影响之外,对烟叶各类腺毛的生长发育也有显著影响.缺N时由于叶面积缩小和对烟叶各类腺毛生长的刺激效应,导致烟叶各类腺毛密度相对增加,而缺P、K和Mg时除影响烟叶叶面积外还会导致烟叶各类腺毛密度大幅降低.因此,在烤烟生长前期,保证P、K和Mg养分的供应对保持或提高烟叶的腺毛密度及分泌能力非常重要.     

褐土上不同氮、钾比例对烟叶化学成分的影响

采用田间随机区组设计,测定不同施氮量和氮、钾比例的褐土和烟叶样品中化学成分含量,经统计分析得出:①N:K₂O为1:2的施肥处理可以提高叶重,在施氮量较高的情况下,N:K₂O为1:2的处理可以略降低烟叶中的烟碱。N:K₂O为1:1的处理烟叶烟碱含量较高,其处理在生育后期总氮处于相对较高的水平。②不施钾的情况下,低氮处理烟叶钾含量略高于高氮处理;施钾情况下,相同氮、钾比例,高氮处理的烟叶钾含量和钾累积量分别高于相应的低氮处理。在褐土上,氮素可以促进烟株对钾的吸收。③施钾量提高,烟叶含钾量增加,烟叶含钙量和含镁量降低。④烟叶中的钾含量与钙、镁含量呈显著负相关,钙和镁对烟株吸收钾有强烈的拮抗作用。烟叶钾含量与土壤速效钾含量呈极显著正相关。      

氮肥用量和基追肥比例对白肋烟化学成分和香气物质含量的影响

以达白1号为材料,研究了不同施氮量和基追肥比例对四川达州白肋烟化学成分及香气物质含量的影响.结果表明,施氮量和基追肥比例对烟叶化学成分和中性香气物质都有不同程度的影响.随着施氮量的增加,白肋烟的总氮、烟碱、K+、K+/Cl-均有增加趋势,总糖、还原糖、Cl-、氮碱比呈下降趋势.各处理中部叶总中性致香成分含量随施氮量的增加呈现出先增加,之后又有所降低的趋势.较低施氮量处理(120～255 kg/hm2)增加追肥所占比例能增加中性香气物质总量.较高施氮量处理(300 kg/hm2),基追肥比例对香气物质总量的影响不明显.当施氮量超过255 kg/hm2时,烟叶的总氮、烟碱含量过高,化学成分不协调.0～210 kg/hm2施氮量范围内,相同施氮量下随着基肥比例的减小,总氮、烟碱、K+含量,K+/Cl-有增加趋势,当施氮量超过255 kg/hm2时基追肥比例对总氮、烟碱的影响不明显.从烟叶化学成分和中性香气物质方面分析,以施纯氮210～255 kg/hm2,基肥比例60％表现最优.     

白肋烟品种资源的聚类分析

为充分了解白肋烟种质资源之间的相似性,根据19个性状数据应用聚类分析软件NTSYS2.10e对来自国内外的149个白肋烟品种资源进行系统的聚类分析。结果表明,在相异系数为0.0375处所有白肋烟品种资源可分为6个大类群及2个小亚群:品种类群I（内含25个品种）,品种类群II（内含22个品种）,品种类群III（内含23个品种）,品种类群IV（内含2个品种亚群,18个品种）,品种类群V（内含24个品种）,品种类群VI（内含37个品种）。所有白肋烟品种资源总的相异系数在0.01-0.53之间,表明各白肋烟品种资源之间存在着一定的差异。      

寒冷地区烤烟氮磷钾的吸收动态

本试验采用先进的同位素示踪技术对我省烤烟主栽品种NC89生育期间氮、磷、钾的吸收动态以及烟株各器官在不同时期对养分的吸收和分配进行了研究,测定了烤烟不同器官对肥料氮和土壤氮的吸收比例,不同氮肥用量,烟株对肥料氮的吸收量占总吸收量的20.1%~43.4%,氮肥水平越高,从肥料中吸收氮量越多;烤烟对NH₄NO₃利用率为40.5%,以叶利用率最高。NH₄NO₃在土壤中平均残留量为12.9%,施氮越多,残留越高;氮肥损失率较大,平均为46.6%。烤烟对肥料磷的吸收占总吸磷量的39.6%,栽后60d前烟株以吸收肥料磷为主,以后对土壤磷的依存率增加,肥料磷的分配以叶片最多,叶 > 茎 > 根,磷肥利用率较低,仅为12.4%。烤烟对钾的吸收是前期较少,栽后45~60d时为吸钾高峰期,此后吸钾量迅速降低。      

白肋烟种子萌发的生理生化动态研究

以TN86种子为材料,分析了白肋烟种子萌发特征及有关活性酶与相关物质的变化动态。结果表明,呼吸强度、淀粉酶与可溶性总糖和还原糖、蛋白酶与总游离氨基酸、脂肪酶与脂肪酸,以及过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)、可溶性蛋白质、脯氨酸(pro)、丙二醛(MDA)等的活性或含量都随萌发进程呈上升趋势,其间虽有所波动,但最高峰值期大都在第84-168h之间,仅POD与PPO活性和MDA含量在萌发中期才开始明显上升,直至萌发结束时达高峰值。淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶活性与各自催化水解的产物含量呈极显著正相关;而粗脂肪含量随萌发进程而下降,与脂肪酸呈极显著负相关。萌发集中在48-72h,发芽势90%,同步指数0.92。萌发动态符合Logistic生长曲线方程。     

白肋烟烟叶腺毛分泌物的遗传分析

应用ADMP遗传模型对6个白肋烟品种Ky14、Ky8959、B21、B37、建选3号、Bx2003的完全双列杂交组合的12、18叶位烟叶表皮腺毛分泌物含量进行了分析,采用MINQUE(1)法估算遗传参数分量的方差,应用AUP法预测遗传效应值,Jackknife法估算遗传方差和效应值的抽样方差.结果表明:(1)表皮腺毛分泌物以烟碱、茄酮、9-十八炔和西柏三烯二醇为主;(2)各参试组合12、18叶位各类型腺毛分泌物表型变异主要受遗传背景控制,广义遗传率范围为48%～80%,说明对腺毛分泌物的遗传改良能够收到明显作用;(3)品种B21、BX2003的基因型加性效应显示其作为亲本较适合;(4)Ky14与B37、Ky8959与Bx2003、B37与建选3号、建选3号与Bx2003之间的组合的显性效应在显著降低烟叶表皮烟碱含量的同时增加其它腺毛分泌物含量;(5)品种Ky14和B21较适合作为母本材料;(6)品种Ky8959、B21、Bx2003较适合作为父本材料.     

稳定热湿条件下白肋烟干燥动力学在线分析

利用烟草热湿处理特性在线分析装置,对5种白肋烟干燥动力学特性进行实验研究.在考察干燥介质温度、湿度对白肋烟干燥过程的影响基础上,利用修正的菲克模型予以模拟,结果表明:湿度为0.11 kg/kg,干燥温度在100～160℃内,有效扩散系数De值随着温度的升高而逐渐增大;温度为130℃,干空气湿度在0.05～0.23 kg/kg内,De值随着湿度升高而逐渐降低.     

实验室用白肋烟烘焙机的设计及应用

为解决电热鼓风烘箱烘焙白肋烟效果不佳、与生产线烘焙效果差异大以及工艺研究中的原料浪费和能耗等问题,设计了一种实验室用的白肋烟烘焙设备。该设备采用三段式烘焙设计和PID自动控温技术,能够有效模拟在线生产中白肋烟的烘焙过程,满足白肋烟烘焙工艺研究、产品开发及配方维护需求,填补了国内白肋烟实验室三段式烘焙设备的空白。验证设备的实际应用效果,并对稳定性进行了评价。结果表明:①使用该设备处理后白肋烟中主要的美拉德反应产物和感官质量能够达到与在线烘焙机一致的效果。②该设备稳定性良好,同一叶组,经不同批次烘焙后,其主要的美拉德反应产物含量和感官质量均未见明显差异。      

调制过程中白肋烟某些衰老指标及色素含量的变化

研究了白肋烟晾制过程中某些衰老指标的变化,实验结果表明,晾制过程中谷胱甘肽含量先下降、然后缓慢上升;丙二醛前期缓慢增加,在84～132 h急剧上升,达到高峰后又缓慢下降;抗坏血酸含量先上升达到一高峰又急剧下降,并且抗坏血酸与抗坏血酸氧化酶呈现出相似的变化规律,叶绿素在前期下降较快而后趋于稳定的水平,类胡萝卜素变化一直比较缓慢.     

栽培方式对白肋烟田间土壤硝化-反硝化强度及其生长发育的影响

为探索不同垄高和覆膜措施对白肋烟产质量影响的机理,通过田间试验研究了几种综合栽培措施对白肋烟田间土壤硝化-反硝化作用、根系发育、烟叶烟碱含量和烟叶产量的影响。结果表明,起垄10 cm高度并覆膜能显著增强团棵期的硝化作用,并减弱团棵期之前和旺长期之后的反硝化作用,有利于促进白肋烟生长前期氮素的供应并减少土壤氮素的反硝化损失。覆膜比不覆膜更能促进根系发育,各垄高处理中以垄高10 cm的烟株细根和分支级次更多,根系分布更均衡。烟叶烟碱含量随着垄高增加而增加,且覆膜处理高于不覆膜处理。从产量及其构成看,覆膜栽培的产量、产值、均价和上中等烟比率显著优于不覆膜栽培;而且以覆膜加起垄10 cm处理的产量和产值最高。综合烟叶烟碱含量和产量因素,起垄10 cm左右并覆膜可推荐为试验地区白肋烟高产优质的栽培措施。     

白肋烟烟碱转化及烟草特有亚硝胺形成

从烟草特有亚硝胺形成的化学,烟草特有亚硝胺与前体物的关系,调制过程、贮藏过程中烟草特有亚硝胺的形成,遗传改良降低烟碱转化和烟草特有亚硝胺,生物技术抑制烟碱转化降低烟草特有亚硝胺等方面综述了最新研究进展.