果汁饮料发展趋势与生产现状

1国内外果汁饮料发展趋势世界软饮料销售量近年来不断增高，1990年为1860亿升，1995年增至约2300亿升，增长了24％。其中，果汁饮料销售量从1990年的120亿升上升到1995年的600亿升，五年内增长了5倍，成为各类软饮料增长最快的品种之一。据专家预测，到2000年世界果汁饮料销售量将达到1000亿升，显示出极大的市场发展潜力。资料表明，1994年欧洲软饮料市场上，矿泉水占45％，碳酸饮料占40％，果汁饮料占14％，其他饮料占1％；到1996年，矿泉水占40％，碳酸饮料占35％，果汁饮料占22％，其他饮料占3％，果汁饮料成为增长最快的一个品种。近年…     

我国果汁饮料生产现状及其发展前景

我国果汁饮料（含果菜汁饮料,下同）的生产,在７０年代尚处于起步阶段,８０年代处于缓慢发展期,进人一９０年代有了较快的发展。由于果汁饮料富含维生素等营养成分,被众多的儿童、老年人、病人作为营养品。可以预料,随着我国人民生活水平的不断提高,果汁饮料的消费面将会不断扩大,果汁饮料工业将会有新的发展。现将我国果汁饮料生产与市场现状及其发展前景简述如下： 一、我国果汁饮料生产的现状 ９０年代是我国果汁饮料发展较快的时期。据统计,９０年代初期,全国果汁饮料年产量约有七、八十万吨（其中包括相当数量含果汁１０％以…     

功能性果汁饮料发展趋势

<正> 我国饮料行业发展呈持续增长态势。饮料行业在中国是开放比较早、市场化程度极高的行业,从1980～2000年基本保持了10%以上的增长速度。目前,我国每年人均饮料消费量仅8千克,为世界平均水平的1/5,具有比较大的发展潜力。饮料产量与需求同步稳步增长,市场潜力巨大。从上世纪80年代以来,饮料产量与需求快速同步增长。对消费需求的     

玻璃瓶果汁饮料生产线的发展趋势

<正>早在1890年美国就制造出了玻璃瓶灌装机。1912年又发明了皇冠盖压盖机,接着制造出了集灌装和压盖于一体的灌装压盖机组。在20世纪初德国也制造出了手动灌装机和压盖机。可以说,饮料设备是伴随着饮料工业的产生而产生,并且伴随着饮料工业的发展而发展的。目前,玻璃瓶果汁饮料生产线技术水平较高的国家有德国、美国、意大利和瑞典等。亚洲的日本虽起步较晚,但发展很快,在国际市场也占有一定地位。     

未来我国果汁饮料市场发展趋势

结合国外果汁饮料市场的发展规律及中国消费者的消费能力和消费习惯,未来我国果汁饮料市场的发展预计将会呈现下列特征：     

酱类食品生产现状与发展趋势

该文介绍了酱类食品的种类、营养和生产原理,概述了日韩酱类食品和我国酱类食品的生产现状,分析并探讨了酱类食品存在的生产技术和设备的不足以及发酵过程中产生的微生物、理化性等安全隐患问题,并提供了相应的注意事项与解决措施,最后展望了酱类食品的发展前景。     

我国黄油的生产现状与发展趋势

黄油是一种重要的乳制品,奶油风味浓郁,被广泛应用于烘焙工业和餐饮业。本文介绍了我国黄油的生产现状以及存在的不足,并提出了我国黄油的发展趋势。      

我国肉鸡生产加工现状与发展趋势

近年来,我国肉鸡产业取得了巨大的进步,生产量跃居世界第二;但与发达国家相比,我国的肉鸡生产与加工还存在着较大的差距。该文从我国肉鸡的品种、生产模式、存栏量、产量和进出口量等生产现状以及肉鸡的营养特性和风味特性、宰前管理和宰前击晕、初加工和深加工、加工方式和加工技术、副产物的加工利用等加工现状进行分析,综述了我国肉鸡产业存在动物福利不健全、微生物污染、抗生素残留和加工程度低等问题,并对未来的发展趋势进行了展望。     

国内外冷冻食品生产现状与发展趋势

冷冻保鲜是迄今为止效果较好、造价较低、保存时间较长的一种保鲜方法。它的最大特点是新鲜、卫生、多样、方便。新鲜冷冻食品是选用新鲜的鱼、     

我国黄油的生产现状与发展趋势

黄油是一种重要的乳制品,奶油风味浓郁.被广泛应用于烘焙工业和餐饮业.本文介绍了我国黄油的生产现状以及存在的不足,并提出了我国黄油的发展趋势.     

功能鞋设计生产现状与发展趋势

首先分析了功能鞋产生的缘由,其次分析了目前国内外的发展形势,总结了功能鞋的种类以及现代科技运用到功能鞋的基本情况,并且对功能鞋今后的发展趋势进行了探索,并对功能鞋的设计与生产提出了建议。     

国内外冷冻食品生产现状与发展趋势

文章认为冷冻保鲜是迄今为止效果较好、造价较低、保存时间较长的一种保鲜方法。作者通过对目前国内外冷冻食品生产现状的介绍与对比，对我国冷冻食品的发展趋势提出了几点看法。冷冻保鲜是迄今为止效果较好、造价较低、保存时间较长的一种保鲜方法。它的最大特点是新鲜、卫生、多样、方便。新鲜——冷冻食品是选用新鲜的鱼、肉、蔬菜等原料加以迅速的处理后，经急速冻结而成，并在一18－C以下的温度中储存销售，所以，能够长久保持其原有的新鲜风味与营养价值。卫生——冷冻食品的制作及保存皆在一18C以下，使得引起腐败或食物中毒的细菌无法滋长，冷冻食品不需使用防腐剂，安全又卫生。多样——冷冻食品种类繁多，一年四季都可买到，可依生活中不同的需要自由选择，大大丰富了我们的饮食生活。方便——冷冻食品已经过前处理，有些已经调味煮熟，使用时由包装袋取出即可直接利用，轻松调理又方便。     

浅议我国果蔬脆片生产现状与发展趋势

本文简要分析了我国果蔬脆片生产的工艺技术特点和发展现状，对果蔬脆片生产中普遍使用的真空油炸工艺与国内正在兴起的非油炸冻干技术、微波一压差膨化等先进生产工艺进行了对比分析，并就国内果蔬脆片生产行业的发展趋势做了简单的预测。     

我国肉制品生产加工现状与发展趋势

随着我国人民生活水平的提高和经济条件的改善,在消费水平和消费观念上有了新的变化,消费者出于自身健康的关心对肉类制品提出更高的要求。     

果汁及果汁饮料生产知识讲座

随着国民经济的发展,近年来饮料市场发生了急骤的变化,“天然营养”正在成为人们追求的目标,“回归自然”已成为大多数人的想往。正是这种形势,给果汁和果汁饮料的大发展提供了契机     

果肉果汁饮料的生产方法

本文拟就果肉果汁饮料的加工方法作一简单介绍。     

果汁饮料及有关生产机械

<正> 1982年10月在北京我方人员与瑞典阿法一拉伐(ALFA-LAVAL)有限公司经理及有关代表就果汁饮料及饮料机械设备方面的问题进行了座谈,现将有关情况整理如下: 一、公司概况 首先,该公司经理介绍了该公司是1978年组办,1983年成立。公司总部设在瑞典斯德哥尔摩附近通巴,设有化验室、工艺用分油机制造厂,隶属农牧机械部的设施及哈马试验场等     

全球果汁饮料市场现状研究

“健康关注”是近年饮料消费市场的一大特点,因此饮料消费者比以往更加关心“喝的天然”的问题。据美旧知名信息服务公司“数据监控公司”调查,2007年天然食品饮料市场销量预计将超过275亿美）已。灭然食品消费者的数量也将从2002年的50009万增长到2007年的26．6亿。正是因为这个原因,     

世界芝麻生产现状与我国芝麻生产发展趋势分析

芝麻是世界上最古老的油料作物之一,也是我国重要的优质特色油料作物,其在国际油料产业发展中居于重要地位。我国既是芝麻生产大国,也是消费大国。综述了世界芝麻生产与贸易现状、主产国及其芝麻种植区域分布,栽培品种现状,分析了世界芝麻生产中存在的问题和我国芝麻生产发展趋势。芝麻市场刚性需求、政策支持和生产技术进步及农业“走出去”战略和“一带一路”倡议,将会进一步促进我国芝麻产业发展并提升其在国际芝麻贸易中的地位。