红星：“二锅头”的宗师

正宗嫡传八百年烧酒酿造技艺,集12家京城烧锅老字号之大成,开创中国白酒的二锅头品类,引领二锅头酒60年的辉煌与发展。     

揭秘“二锅头”历史档案

中华民族的酿酒史同华夏文明史一样久远。在绵延数千年的历史长河中,中华民族的子子孙孙,一代一代的研制、酿造品味愈来愈高的美酒,锤炼着自己的铿锵铁骨和英雄胆。每一种酒,都会催生一个区域的特色文化。传承并沿革于北京烧酒的红星二锅头酒,独踞京城之地,以特有的二锅头酿造技艺,在清香型白酒中,领袖群伦。建国以来,一直高擎“京味儿”大旗,无私的承担着京味文化发扬者的责任,在北京二锅头酒发展历程中的每个关键时期,都闪耀着红星二锅头的身影。可以说红星的历史就是二锅头酒的历史,没有红星,就没有二锅头酒。     

话说宁波酒

一说起黄酒,大家首先会想到绍兴,没有几个人会言及宁波。其实,宁波酒跟绍兴酒都是中国酒中的优秀代表,各具特色。只是,宣传不够,造成知者甚少。消费者有知情权,加之近来,一些经销商朋友致电我刊,问询宁波酒之情状。应经销商朋友之求,我刊特邀宁波阿拉酿酒有限公司董事长傅勤峰先生,告诉我们宁波酒的真实面貌,希望能给关注中国酒的朋友们带来些什么。     

炸弹二锅头“引爆”湖南

炸弹二锅头在湖南的小酒市场竞争之中从零开始,迅速跻身湖南小酒排行榜前三甲。它的快速成长仅仅是靠运气还是品牌背后另有“隐情”？日前,记者深入湖南市场采访。试图从多角度来解读炸弹二锅头“飙升”背后的真相。     

白智勇：保健酒应备战“春天”

2006年是保健酒最热闹的年份：五粮液保健酒“抱团”亮相春交会。汾酒牵出竹系保健酒叫阵，椰岛鹿龟酒、劲酒在保健酒“春天”莅临的祝福声中野心勃勃，一时间，保健酒成为行业的热点。在这个竞争的舞台上．浙江致中和将自己完全推向市场竞争的“红海”中，在短时间内成长壮大，形成了全国关注的“致中和现象”。为此。记者采访了致中和的董事长白智勇先生。     

牛栏山：优质原粮造就正宗二锅头

酒以粮食的另一种形态呈现,一瓶酒的价值和地位,早在源头就已有定论,牛栏山就是这样一瓶好粮造就的正宗二锅头。     

谁动了“二锅头”？

只有保护了品类,才能进一步的发展自身品牌,也只有保护了品类,才能让二锅头不断的发扬光大。饮水思源,这样才能得到长远的发展。     

从“云集”到“会稽山”

“云集”酒坊,系现会稽山绍兴酒有限公司前身,创建于清乾隆八年(1743年),自创始人周佳木始,历经周家几代人苦心经营,终成为绍兴黄酒中的绝品佳酿。取名“云集”,意为名师云集之意。酒坊座落在今绍兴东浦东周溇,溇口有一石桥,名曰“越浦桥”。如今,当年的“云集”酒坊已不复存在,但门口的小河依旧,经修缮的“越浦桥”依旧,河边石块上用于     

“二锅头现象”调查之三 二锅头外埠扩张攻略

长期的低端化经营、过多依赖传统局部市场形成的市场风险，正迫使二锅头企业竞相扩大市场范围。然而外埠市场扩张遭遇的诸多难点，正是二锅头现象的一大表征。如何才能摆脱桎拮，顺利实现扩张计划呢？[编者按]     

红星：北京二锅头技艺的真正传承

2007年6月,第二批北京市级非物质文化遗产名录正式公布,北京红星股份有限公司申报的“北京二锅头酒酿制技艺”入选北京市级非物质文化遗产名录,红星二锅头被认定为北京二锅头传统酿制技艺的文化遗产。参与省级非物质文化遗产评定的有关专家,如华觉明、周嘉华、李士靖等,在论证意见上这样写道：“红星二锅头酒酿制技艺传承脉络清晰,地域特色鲜明,体现并见证了我国博大精深的酿酒文化,具有重要的历史、文化、科学价值。同意‘北京二锅头传统酿制技艺’申报北京市非物质文化遗产名录,并推荐申报国家级非物质文化遗产名录”。这一意见无疑是对北京红星股份有限公司50多年来在二锅头传统技艺的传承和保护工作方面作出的肯定和赞许。     

曾英：我就做黄酒

早就听说成都聚垒商贸有限公司的曾英经理是个非常优秀的经销商,是把黄酒引入四川的第一人。这次成都春交会上得以一见,与想象中有点不一样,曾英说话不徐不疾,很内敛,很温柔,但柔中有刚。     

敦厚郭怀雨

郭怀雨,北京德义泉商贸有限公司总经理。该公司成立于1998年。从燕京一支高档啤酒做起,至今已发展成为100多种系列酒水饮料的商贸公司。主营:燕京高档啤酒,"金六福",红星二锅头,牛栏山二锅头,烟台长城葡萄酒、龙微葡萄酒,会稽山黄酒。是燕京啤酒八大经销商之首。渠道:终端:现有A类终端店200多家。实力型经销商。     

玩转商超的张华

南昌华兴隆商贸有限公司在江西发展已经有些年头了,过去主要运作大流通市场,代理的产品有红星二锅头、衡水老白干等。现任总经理张华两年前接手这个公司后,在继续运作流通渠道的同时,将重点转移到了商超渠道。张华认为：“商超渠道不仅能走量,也能为产品、为公司树形象,对公司的快速发展有利。”说起自己运作商超渠道的方法,张华将其归结为从厂家到商超再到消费者的系统运作。     

红星 八百年的传承 二锅头的宗师

红星——正宗嫡传八百年烧酒酿造技艺,集12家京城烧锅老字号之大成,开创中国白酒的二锅头品类．引领二锅头酒60年的辉煌与发展。     

技艺传承链还原二锅头历史真相

什么是二锅头？二锅头仅仅是最普通的平民白酒吗？多年来,对于二锅头品类的认知消费者一直处于不完全状态,直到牛栏山开创了二锅头历史文化展示的先河,于是一场梳理二锅头发源史、还原二锅头酒历史真相的挖掘开始了。     

一担粮二锅头：创新赢得机遇

2012年,随着宏观环境和消费需求的变化白酒行业出现了拐点,以北京二锅头集团总经理李红军为核心的团队,抓住机遇大胆创新,研究出引领未来消费趋势的一担粮二锅头酒。     

“中国酒2006诚信经销商”峰会

“不会吧?你们把京城凡是稍有点名气的经销商都给搜罗来了?”江成阿继商贸有限公司总经理刘继峰看到会场场面时,惊讶极了。他没想到,中国酿酒工业协会第一次经销商大会竟然到会这么多人。不止他一个人惊讶,那些已经在相互打着招呼的人,更是吃惊:“你小子,我打电话约你谈事儿,总说没空儿,今儿怎么来     

牛栏山：最早专卖的二锅头

专卖,这个特殊的销售办法在我国历史上很有尊荣感。翻阅历史档案,大都是关系到国计民生的食盐、生铁之类的必需品才实行专卖。中国白酒在建国初期曾因实物短缺一度紧张,需要凭票享用,事实上也是一种专卖。不过,在此之前,牛栏山二锅头很早就出现了专卖形式,并赢得了百姓的口碑。     

集体“冲高”，二锅头搅动京城

一向作为大众型产品的二锅头，是如何一步步走进高端市场的？对于北京高端白酒市场而言，二锅头的崛起，是否拉开了新一轮变局的序幕？[编者按]