发酵法生产多烯脂肪酸

本试验研究了发酵法生产多烯脂肪酸的过程,试验在５Ｌ自动控制发酵罐中进行。菌体收率为４．９ｇ／１００ｍＬ,菌体内脂肪含量为３８．６％,经分析,脂肪中含有亚油酸、γ—亚麻酸和α—亚麻酸等多烯脂肪酸。其中γ—亚麻酸含量为１２．７％,α—亚麻酸含量为３．３８％。     

黑加仑油的开发研究

分析了黑加仑油的主要营养成份，其中脂肪酸组成为：γ—亚麻酸１１．７１％，软脂酸７．２９％，硬脂酸２．７２％，油酸１６．２７％，亚油酸４２．５２％，α—亚麻酸１４．７５％和十八碳四烯酸４．７４％。还对黑加仑油的生产工艺进行了研究，脱色后回收溶剂，脱胶、脱酸，可得到商品级的黑加仑油。     

月见草油中γ－亚麻酸富集研究

本文报道月见草油脂肪酸通过尿素包合法富集，使其中γ－亚麻酸含量由１０．８％提高到４３．５％～５８．４％，对于提高月见草油的医药价值很有意义。采用尿素包合法得到的脂肪酸和γ－亚麻酸回收率都在８６％以上。     

植物油中的α-亚麻酸和γ-亚麻酸的测定

植物油中α-亚麻酸和γ-亚麻酸经甲酯化后，用20％DEGS色谱柱分离，气相色谱FID测定，面积归一化法定量。结果表明：该柱对α-亚麻酸和γ-亚麻酸的分离效果良好，分离度≥1．5，理论塔板数达3500以上，并且分析精密度高，α-亚麻酸和γ-亚麻酸的RSD％分别为1．51和0．82。     

月见草油中γ—亚麻酸富集研究

本文报道月见草油脂肪酸通过尿素包合法富集，使其中γ－亚麻酸含量由１０．８％提高到４３．５％－５８．４％，对于提高月见草油的医药价值很有意义。采用尿素包合法得到的脂肪酸和γ－亚麻酸回收率都在８６％以上。     

野生乌饭树叶中脂肪的超临界CO2萃取及其色谱分析

用超临界CO2从乌饭树叶中萃取出脂肪，得率为9．8％。用气相色谱(GC)对其进行成分分析，从中检出并鉴定出6种成分。脂肪中α—亚麻酸、棕榈酸、亚油酸含量最高。其中有效成分。α—亚麻酸的含量高达36．4％。药理毒理学研究证明，该脂肪酸具有很好的调血脂作用，无毒副作用。     

气相色谱-质谱法测定黑豆果籽脂肪酸含量

采用气相色谱-质谱法对黑豆果籽脂肪酸组成及含量进行研究,鉴定出其含棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、α-亚麻酸、γ-亚麻酸、哥伦比酸、二十碳酸、二十碳一烯酸、二十碳二烯酸;主要组分油酸占14.8％,亚油酸占42.8％,α-亚麻酸占14.7％,γ-亚麻酸占13.8％,不饱和脂肪酸总量达90.4％,特别是γ-亚麻酸相对含量较高,黑豆果籽具有很高保健价值和良好开发前景。     

保健新产品γ—亚麻酸的研究开发和应用

<正> γ—亚麻酸(Qamma Linolenic Acid)是第六、九十二碳原子具有顺式不饱和双键的十八碳脂肪酸,它存于人乳,月见草籽及一些真菌中。由于γ—亚麻酸同亚油酸一样不能为人体直接合成,必须从食物中摄取,因此它被称作人体的必须不饱和脂肪酸。γ—亚麻酸占总脂肪酸的6—9％。以小剂量服用即能产生显著的抗血栓     

毛细管气相色谱法测定黑豆中α-、γ-亚麻酸含量

建立了一种毛细管气相色谱法,能同时测定黑豆中的α-亚麻酸和γ-亚麻酸。依次采用1%的硫酸-甲醇、15%三氟化硼-甲醇催化对提取出的黑豆脂肪酸进行甲酯化;以DB-WAX毛细管柱分离,FID检测器检测。结果表明:该柱对α-亚麻酸和γ-亚麻酸的分离效果良好,分离度2,能完全分离;以十七烷酸甲酯为内标物,采用内标法测定α-亚麻酸和γ-亚麻酸的含量,其峰面积与质量浓度均有良好的线性关系,r0.999 0;样品加标回收率(n=6)为87.5%~95%;RSD%分别为4.8%和0.9%,最低检出限为0.000 2 mg/mL。该方法能同时分离、测定黑豆脂肪酸中的α-亚麻酸和γ-亚麻酸。选取国内市场具有代表性的4种黑豆测定二者的含量,其范围分别为:α-亚麻酸:8 070~33 000 mg/kg;γ-亚麻酸:0~770 mg/kg。     

尿素包合法富集纯化杜仲籽油α-亚麻酸的工艺优化

采用二次正交旋转组合设计,对尿素包合法富集纯化杜仲籽油中α-亚麻酸的工艺进行了优化研究.在单因素实验的基础上,以α-亚麻酸纯度为考察指标,考察了尿素与脂肪酸质量比、95％乙醇与脂肪酸质量比、包合温度、包合时间等四个实验因素对α-亚麻酸富集效果的影响,建立了二次多元回归方程预测模型.实验结果表明α-亚麻酸最佳富集工艺条件为:尿素与脂肪酸质量比为3∶1,95％乙醇与脂肪酸质量比为9∶1,包合温度为-9.0℃,包合时间为17.0h.在此最佳富集条件下,α-亚麻酸纯度可提高至82.63％.尿素包合法是富集纯化杜仲籽油α-亚麻酸的有效方法.