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以吸光度值为指标,探究在不同光照条件、温度、pH值、蔗糖含量、氧化剂、还原剂以及不同金属离子对胡萝卜汁中色素稳定性的影响。结果表明:胡萝卜色素具有一定的耐热性和耐糖性,对日光的照射和高温比较敏感,会在一定程度上破坏胡萝卜色素;在偏碱性条件下较稳定,强酸性条件下会破坏胡萝卜色素,胡萝卜色素在pH值为2.1~13时颜色会由鲜亮的橙红色变为暗红色,pH值在小于4的时候稳定性会降低,胡萝卜素会被破坏,出现沉淀。在pH值为8时色素最稳定;Fe3+、Fe2+、Cu2+会使胡萝卜汁变色,Al3+、Zn2+对胡萝卜色素具有保护的作用,在生产的过程中应该避免与这几种金属离子接触。 相似文献
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近年来,我国国民经济发展速度很快,城市化建设进程也在逐步加快,这使得我国建筑行业得到了突飞猛进的发展。包含混凝土检测技术在内的与建筑工程质量检测相关的一系列技术工艺也终将在实践中获得发展和提升。把建筑工程比作成人的身体的话,混凝土是肌肉,混凝土中的钢筋是骨骼,它的质量问题关乎着整个建筑工程的安全。因此为确保建筑质量,混凝土的检查工作势在必行。本文简要介绍了混凝土的检测标准,探讨影响混凝土质量的原因,对混凝土检测的要点和方法加以分析。 相似文献
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《中国石油和化工标准与质量》2014,(11):6-6
正随着钻井施工日益复杂,质量要求越来越高的实际,胜利油田渤海钻井固井公司为深入评价各类水泥浆体系参数以及固井技术研发水平,在油田首家引进了WC-9380/9480CBL型高低温变速增压稠化仪和OWC-1010型高温高压流变仪。该仪器具有高低温变速增压稠化的特性,对于陆地 相似文献
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网络攻击检测作为一种处理网络威胁的有效方法已被广泛接受。网络攻击检测技术主要有两类,即基于已知数据集的网络攻击检测技术和基于未知攻击的检测技术。其中基于已知数据集的网络攻击检测技术又分为基于统计方法的网络攻击检测和基于机器学习的网络攻击检测。介绍了网络攻击检测的重要性,综述了网络攻击检测技术中数据预处理的过程以及多种网络攻击检测技术,提出了网络攻击检测技术中几个未来研究的方向。 相似文献
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该文介绍了国内涂料检测仪器的现状和发展趋势,尤其是通过与国外仪器进行比较,反映出近年来我国涂料检测仪器的技术先进性程度。 相似文献
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综述了在汽车涂装前处理现场、车身经电泳及电泳后处理并烘烤固化后现场、车身经中涂、面漆并涂膜固化后现场及车身经烘道现场常用的质量检测方法. 相似文献