重新认识鸡蛋

近年来,越来越多的人将鸡蛋视作引起高血压、动脉粥样硬化、冠心病等疾病的元凶,原因就是其含有较高的胆固醇,使原本就有上述疾病的患者觉得,再吃鸡蛋,简直就是“火上浇油”。不少人开始对鸡蛋敬而远之,甚至“谈蛋色变”。还有研究发现,过量摄入胆固醇会使血液中胆固醇含量升高,心脑血管疾病的发生与血胆固醇升高密切相关,而鸡蛋恰恰是一种含胆固醇很多的食物。真是这样吗？     

重新认识散光

<正>规则性散光是由于角膜或晶体的两条主子午线的弯曲度（即屈光力）不同所造成的。两条主子午线互相垂直,其中一条弯曲度最大,屈光力最强;另一条弯曲度最小,屈光力最弱。其他子午线的屈光力自最大屈光力经线向最小屈光力子午线顺序递减。因此,平行光线通过规则散光的屈光系统屈折后,不能形成焦点,而是在两个互相垂直的经线上形成前后两条焦线。也可以理解为：光线从不同的方向通过眼球的屈光系统不能落在同一个焦点上。这是由于眼球不同方向的屈光力不同,形成两条焦线造成的。     

重新认识消费者

麦肯锡对中国30个城市调查显示：未来20年内中国城市消费实力将增长5倍。我没有太深究这个结论的依据和调查的方法,我更倾向于将此作为一个信号：一个全新的消费时代开始了。     

重新认识糖

正糖是家家户户都会食用的常见调味剂。一说到糖,人们就想到甜食、糕点之类含有较多糖的高能量食品。这些食品容易让人发胖不说,还非常不健康,那是不是选择无糖或者少糖食品就意味着健康呢?到底应该如何看待糖呢?食物中的淀粉可供食用。在人体内,它首先在淀粉转化酶作用下发生水解反应,生成糊精。糊精进一步水解,生成麦芽糖。麦芽糖可     

重新认识血脂

那一年,我到广州参加《家庭》杂志社的一次笔会,与会者多是国内各家报纸的记者和职业作家,年纪大多较轻,我是唯一叨陪末座的医生。不少人向我咨询一些医学内容,最有意思的是血脂问题。中老年人很关心自己的血脂高低,不料年轻人也如此。据调查,我国城市居民死亡的前三种疾病是癌症、心脏病和中风,慢性阻塞性肺病排在第四位。我说了一句玩笑话:诸君若干年后愿与哪一种病战斗。我曾看到过塞在信箱里的保健品宣传广告,写的是……用天然纯     

重新认识脂肪

脂肪是三大热量营养素之一,每天摄入比例以20~25%为宜。脂肪的主要成分为脂肪酸,法国食品安全局针对其中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸拟定了不同的摄入方案:将饱和脂肪酸的摄入量减少到总能量的8%。     

重新认识CTcP技术

所有新用户可能都遇到过这样的问题：投资使用普通PS版的CTcP设备,是一个明智的决策吗？可能没有一个话题像CTcP技术一样存在如此普遍的不确定性。作为一家从事CTcP技术研发20年的老牌企业,basysPrint公司在此为大家解答有关CTcP技术的几点疑惑,让大家对它有一个新的认识。     

重新认识覆膜工艺

覆膜工艺是印刷之后的一种表面加工工艺,又被人们称为印后过塑、印后裱胶或印后贴膜,是指用覆膜机在印品的表面覆盖一层0.012～0.020mm厚的透明塑料薄膜而形成一种纸塑合一的产品加工技术。一般来说,根据所用工艺可分为即涂膜、预涂膜两种,根据薄膜材料的不同分为亮光膜、亚光膜两种。作为保护和装饰印刷品表面的一种工艺方式,覆膜在印后加工中占很大的份额,随便走进一个书店,你就会发现,大多数图书都采用这种方式。这是因为经过覆膜的印     

重新认识囊虫病

1　重新认识囊虫病的危害性何谓囊虫病 ?它是一种危害很大的人畜共患寄生虫病 ,叫囊尾蚴痉又称囊虫病 (俗称米粒猪 )。人感染后叫“米身人”。最大特点是 :人畜共患。人既是囊虫病成虫的终末缩主绦虫患者 ,同时食入虫卵又是囊虫病患者。就是说这种病往往在人畜中造成恶性循环 ,在畜中是感染囊虫病 ,而人不但可得绦虫病 ,同时还可得囊虫病。当人吃了囊虫尾蚴病肉后 ,在人的四肢 ,颈背部皮下可出现半球形结节 ,重症病人有肌肉酸痛 ,疲乏无力 ,痉孪等表现。当虫体寄生于脑、眼、声带等部位时 ,常出现神经症状 ,失明和变哑乃至死亡等。但许多消…     

重新认识食品保质期

正众所周知,每种食品都有保质期,但你知道食品保质期是如何制定出来的吗?过了保质期的食品该怎么处理呢?食品保质期并不仅仅是日期根据《食品安全法》和有关标准规定,食品保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。保质期由厂家根据所生产的食品特性、加速实验或测试结果确定,相当于企业针对其所生产     

重新认识食品添加剂

<正>随着人们对食品安全的高度关注,食品添加剂逐渐成为人们热议的话题。近年来,新闻媒体报道曝光了不少食品安全事件,一时间部分群众谈食品添加剂而色变,仿佛食品添加剂成为不良反应、有毒有害、致病的同义词;部分商家产品包装甚至宣传"不添加任何添加剂和人工色素"等标语,好像不用食品添加剂生产加工的食品才是最天然、最绿色的。这些都是对食品添加剂认识的误区。当前,市场上不用食品添加剂的加工食品几乎没有,食品添加剂大大促进     

提高粗饲料利用率的途径

我国有着极其丰富的粗饲料资源,由于粗饲料的适口性差及纤维素含量高等因素,利用率较低。若通过一定的加工和处理,可被牛、羊等充分利用,提高其生产性能,提高经济效益。常用的提高粗饲料利用率的方法有加工处理、合理搭配日粮、提高羊的粗饲料采食量等手段。     

重新认识黄酒的保健作用

黄酒是世界上最古老的酒种之一,也是我国的民族特产。其用曲制酒、复式发酵的酿造方法,与世界上其它酿造酒有明显的不同。曲的发明,是我国古代劳动人民的伟大贡献,被一些中外学者称为中国的第五大发明。十九世纪传入西方,不仅改变了西方自古沿用麦芽糖化谷物,然后现加酵母发酵成酒的方法,还奠定了酒精工业的基础。更重要的     

重新认识印度纸业INDIA

正人口数量:1205073612人(2012年)年龄结构组成:0至14岁:29.3%15至64岁:65.2%65岁及以上:5.6%(2012年)平均年龄:26.5岁(2012年)人口增长率:1.312%(2012年)出生率:20.6‰(2012年)死亡率:7.43‰(2012年)预期平均寿命:67.14岁(2012年)     

重新认识花生和花生油

据中国粮油协会、中华全国商业信息中心统计 ,目前我国最大的花生加工企业是山东莱阳鲁花浓香花生油有限公司 ,其每年可加工处理 2 5万ｔ的花生原料。它不仅解决了 40多万农村劳动力的就业和生计问题 ,为花生种植户创造了 1 0亿元的收入 ,同时 ,也使“鲁花”成为了我国花生油第一品牌。为此 ,有关部门对该公司倡导的花生产业化课题组织了农业、农经、食品、营养、油脂等多学科专家参与的高层论坛 ,与会专家一致认为我国加入世界贸易组织后的花生产业 ,前景广阔。全社会应重新认识花生 ,振兴我国的花生产业。我国祖辈“长生果”美国当代健康…