快速检测技术在食品安全监督管理工作中的应用

快检技术作为保障食品质量安全的重要技术支撑,在食品的生产经营全过程控制和监管中发挥的重要作用日益凸显,并受到了国家、企业和社会的高度重视。本文主要介绍快速检测技术在食品安全监督管理工作中的应用。     

食品快检技术在基层食品安全监管中的应用

食品快检技术在基层食品安全监管中有着重要地位,是我国现阶段食品安全监管必不可少的重要措施之一。本文分别从食品快检技术的简介、常用食品快检技术在基层监管中的应用及意义、食品快检存在问题和改进措施等方面进行阐述,旨在探讨食品快检技术在基层监管中的应用,为食品快检技术的应用提供参考。     

基层食品快检中存在的问题和对策

对当前基层食品快检中存在的问题进行了分析,从加强薄弱环节的监管,确保基层食品快检工作全覆盖;建立适应基层食品安全形势的快检技术、制度以及人员经费保障体系;建立健全基层食品快检行政体系三个方面探讨了改善基层食品快检工作的措施。     

法治食安

正山东夯实食品快速抽检基础山东济南槐荫区食药局认真落实习总书记切实保障群众"舌尖上的安全"工作要求,牢固树立以人民为中心的工作理念,千方百计谋安全,一心一意抓监管。为提升监管快速抽样检测工作能力,该局双管齐下,着力加强食品安全监管快速检测体系建设,大力夯实快检工作基础。一是加强食品快检基础建设,配齐快检设施设备,实现基层快检网络全覆盖;二是强化食品快检队伍建设,实现基层执法人员快检能力大提升。     

基层食品快检中存在的问题和对策探讨

基层食品安全问题是关乎人们切身安全的重要问题,因此基层食品快检工作就显得尤为重要。本文首先探讨了基层食品快检中存在的问题,而后就这些问题提出针对性的解决对策。只有确保快检工作落实到位,才能保证基层食品的安全。     

应用快检技术 保障基层食品安全

<正>食品快检技术可以在短时间内检测出食品的各种成分含量,并确定其对人体是否有害,在基层食品安全监管中被普遍运用。一、食品快检技术概述食品快检技术顾名思义就是对食品进行快速检测,其检测速度之快主要体现在三个方面:实验准备过程快、实验样品准备快、分析方法快。快检技术按照分析地点来分类可以分     

食品快检技术在基层食品安全监管中的应用分析

近年来,随着快检技术的不断发展,其在食品安全领域中的效用也逐渐显现,足以证明其效用和价值.本文基于食品快检技术的特性和发展情况,结合基层食品安全监管进行分析,探究其内涵和特质,为食品快检技术在基层食品安全监管中的应用的适应性提出建议,为基层食品安全监管提供强有力的支撑.     

计量技术在食品生产各环节中的有效应用

食品生产安全作为食品质量安全的重要组成内容,其控制管理过程中通常会应用计量技术。本文基于当前实际情况,分析计量技术在食品生产各环节中应用的重要性,并从食品生产过程、食品质量检测、食品生产包装、食品储存管理和食品运输监控等环节介绍计量技术在食品生产各环节中的有效应用,最终结合当前计量技术应用中存在的不足,提出保障计量技术在食品生产各环节中应用成效的相关措施,旨在为后续食品生产安全管理提供理论支持。     

标准化在生产加工领域食品安全监管过程中的作用

<正>食品安全作为目前的热点话题,引起社会各界的瞩目。本文主要从标准化的角度来探讨食品加工过程中的安全监管措施,阐述我国食品生产加工面临的一系列问题,提出标准化在生产加工领域食品安全监管过程中的应用。标准化在生产加工领域食品安全监管过程中发挥的重要作用标准化是生产加工领域食品质量安全监管的基础为了确保食品安全监管工作能够正常顺利进行,建立和完善标准化体系是食品质量安全监管的基础,也是     

食品快检实验室资质认定评审的探讨

随着国家食品药品监督管理总局关于食品快检的系列文件出台,快速检测成为食品安全监管的重要手段,食品快检实验室的建设及管理日臻重要。目前,监管方面的食品快检一般是由县级食品药品监管部门下属的基层监管所承担,普遍现象是技术力量薄弱,对食品快检实验室的质量管理有欠缺,无法通过食品检验机构的资质评审,出具的快检数据不能直接作为行政处罚的依据,不能直接用于监管执法;另一方面,已经取得资质的食品检验机构注重于以标准方法进行检验,而大部分的快检方法是非标方法,快检项目未纳入已获批准的检验能力范围内,所出具的快检数据同样不能直接作为行政处罚的依据。针对以上不足,本文以检验检测机构资质认定评审准则(2016版)的要求为主线,对食品快检实验室的现状进行探讨,评估快检实验室通过食品检验机构资质评审的关键技术点,旨在使快检实验室能通过食品检验机构资质评审,出具的快检数据能被基层食品安全的监管执法直接采用。     

食品质量安全体系建设探析

食品质量安全状况是衡量一个国家经济发展水平和人民生活质量的重要标志。建立健全完善的食品质量安全体系,控制食品源头关、生产关、销售关,做好监管工作,是保障公众身体健康,建立和谐社会的重要因素。     

浅谈快检技术在推动食品安全工作中存在的突出问题和对策

随着国家对食品的监管力度日益加大,人们对入口食品的安全性越来越关注,人们对食品检测的要求越来越高.但是传统的检测工作流程多、耗时长、费用高,不能广泛应用于日常食品检测,不利于缓解人们的担忧.目前,食品安全监管形势愈加复杂,快检技术已应用于流通、餐饮和生产环节的日常监管,逐渐成为食品安全工作的重要技术支撑.食品快检技术整...     

快速检测技术在基层食品监管中的应用及发展现状

食品安全是社会关注的焦点,而基层食品监管在保障公众食品安全方面起着至关重要的作用。快速检测技术作为一种高效、精准的检测手段,在基层食品监管中得到了广泛应用。本文将深入探讨免疫检测技术、纳米检测技术以及化学比色法等快速检测技术在基层食品监管中的应用,重点分析其在食品原料检测、食品加工过程监控和食品质量检验等方面的应用情况。同时,对快速检测技术的研究现状进行梳理,以期为基层食品监管提供有效、先进的技术支持。     

基层食品快检应用初探

<正>当前,我国食品快检技术可使用的方法较多,可根据实际情况而选择,如酶抑制快检法、传感器法、免疫技术、生物技术等,这些技术一般在5-30分钟左右就可以完成检验并出具检验结果,满足基层食品监管工作中现场快检的要求;另外,快检技术所使用的设备小巧,便于携带,具有一定的经济性和实用性价值。食品中农药残留的检测水果和蔬菜中的有机磷农药残留,是食品检测中涉及最多的内容。一般有机磷农药检测可采取生物技术、波谱技     

农产品加工储运过程中食品安全快检技术的应用

农产品质量安全问题是关系到人们生命健康的重要课题,关系到我国社会和谐与经济发展。在整个加工储运过程中,为了保证农产品安全,食品安全快速检测技术的应用就显得至关重要。近几年,随着我国食品检测行业的迅速发展,食品快检技术已被广泛应用于基层食品安全监督领域,具有速度快、适应范围广等诸多优点。本文从农产品生产、储存、运输等环节入手,对农产品快检技术特点及必要性进行分析,并总结了当前农产品快检技术相关手段,以期为农产品质量安全快检系统的构建提供新思路。     

食品检验检测实验室人员和仪器设备管理要求探究

<正>对于食品检验,需要检验人员的和仪器的相互配合,对于实验室人员和仪器设备要进行管理,落实管理的监管主体责任制,明确实验室人员和仪器设备管理为食品质量安全事件"第一责任人"。建立完善的食品检验制度,完善内部食品质量安全检验检测体系,建立健全食品可追溯体系,推动其自我约束、诚信经营,使监管模式由政府大包揽转变为食品检验检为食品质量安全监管的核心,由食品检验检人     

江苏沛县政协委员体验食品安全监管“零距离”

<正>近日,沛县食药监局组织"食品监管共同守护"体验活动。沛县政协副主席贺伟带领部分政协委员、提案委员,走进食品安全、餐饮安全日常监管现场,体验食品安全监管"零距离"。沛县食药监局局长霍怀玲陪同体验。贺伟主席一行听取了县食药监局有关食品安全监管机制建设、专项整治、案件查办、宣传教育、保障能力、机关党建等工作汇报后,深入鹏泰超市、食药监局沛城分局快检室、麻四娘火锅店等单位现场,通过进入现场观摩、企业介绍、座谈交流等形式,现场体验食品监管执法、食品质量检     

快检车在基层食品安全监管工作中的应用

<正>食品安全监管快检车看外形就像是一辆普通巴士一样,但是内部却具有十分全的简易实验室,其中包括了食品安全综合检测仪、农药兽药残留检测仪、甲醛检测仪等,共计二十余套检测设备。快检车能够检测出的食品种类高达100多种。快检车能够快速地将食品中含有的甲醛、瘦肉精等成分检测出来,并得出初步的检测结论,快检车的实行很大程度上改变了我国传统的用手摸、眼睛看、鼻子闻的食品质量监管模式。根据国家食品药品监督总局的有关     

质检总局：五方面监管食品质量安全

履行食品生产加工环节质量安全监督和卫生监管。大力整顿食品生产加工业。全面实施食品质量安全市场准入制度依然是国家质检总局今年工作的重点。     

像管药品一样管食品 像做药品一样做食品

介绍了以药品标准体系为参照,建立白酒全P标准体系的意义及其构成,以及全P标准体系与企业推行的其它管理体系之间的关系;生态酿酒全P标准体系涵盖了生态酿酒的产前、产中、产后各个环节,是一套统一的涵盖整个白酒生产加工全过程的质量安全保障体系,对实现生态酿酒标准化经营及食品质量安全的有效监控,提升食品质量安全整体水平,引导和推动白酒及食品等中国传统优势产业走向规范化、标准化、国际化具有重要的意义,并为用药品监管的标准来监管食品提供参考。