用LC/MS法同时测定食品中5种甜味剂

针对某些待测组分无紫外吸收的特点,利用高效液相色谱与质谱联用法代替单一的液相色谱法对白酒中各甜味剂同时进行检测,可以达到分析目的。同时质谱的高灵敏度和稳定性满足了酒中极微量甜味剂定性定量的检测要求。     

高效液相色谱法在白酒分析中的应用

高效液相色谱法因具有高速、高效、高灵敏度等优点成为了许多科学领域中重要的分离技术,也是白酒中许多物质分析和检测常用的一种方法。本文总结了高效液相色谱法在白酒中酸类化合物、酯类化合物等各类物质中的分析应用。     

液相色谱质谱联用仪同时测定白酒中的甜味剂

液相色谱-质谱联用法可以对白酒中的甜味剂合理高效检测。当处于负离子状态过程中,液相色谱-质谱可以对离子筛选。当甜味剂的质量浓度处于0.06~1.8 mg/L时,可以发现良好的线性关系,系数为0.98,平均定限量处于0.06 mg/L,通过检测发现,加标回收率为一般处于70%以上,相对标准偏差低于10%。通过研究发现检测方式简单高效,各项技术的指标符合国际的要求,可以对白酒中的甜味剂良好检测。     

高效液相色谱法测定白酒中乳酸和乙酸含量

采用高效液相色谱法检测白酒中乳酸、乙酸含量,检测速度快,检测样品浓度范围宽,精密度和准确度高.高效液相色谱法和气相色谱法联用可对白酒中有机酸含量进行全面分析.     

白酒中甜蜜素测定方法的研究进展

对白酒中甜蜜素的测定方法的研究现状进行了总结,并从白酒进出口品质管理方面对白酒中甜蜜素的检测方法进行了评价与分析。目前,我国现用国标中所列出的方法存在检出限不能满足检测要求、易出现假阳性,不能满足白酒中甜蜜素检测的要求。采用紫外吸收检测器、二极管阵列检测器、示差折光检测器、蒸发光散射检测器等高效液相色谱法测定甜蜜素的定量检出限均不能达到国外相关国家提出的白酒中甜蜜素不得检出（〈0.01 mg/L）的要求;离子色谱法和液质联用法对甜蜜素的检测限分别为0.045 mg/L、0.01 mg/L,对甜蜜素的检测灵敏度比以上方法均高很多,以此可以进一步制订进出口白酒中甜味剂检测的方法。     

高效液相色谱法检测水产品中抗生素药物残留分析

为了能够有效检测出水产品中的抗生素药物残留成分,将高效液相色谱法应用在实际检测工作中能够有效提高检测的质量与保证检测结果的准确性,因此就需要针对高效液相色谱法检测水产品中的抗生素药物残留进行分析,以便能够确保检测出水产品中的实际抗生素药物残留成分。本文根据高效液相色谱法检测水产品中抗生素药物残留的试验方法进行研究,进而对高效液相色谱法检测水产品中抗生素药物残留的结果进行分析,以更好掌握目前水产品中抗生素药物的残留现状。     

高效液相色谱法在水质砷检测中的应用研究

高效液相色谱法是一种准确、灵敏、可靠的水质砷检测方法,具有广阔的应用前景。本文探讨了高效液相色谱法在水质砷检测中的应用,介绍了高效液相色谱法的基本原理和操作流程,讨论了高效液相色谱法在水质砷检测中的具体应用,包括样品前处理技术、色谱条件优化策略、检测参数的确定与验证以及实际水样中砷的测定过程,以期为业内检测人员提供理论参考。     

高效液相色谱法检测食品中氨基酸的方法分析

在现代生活中,人们对健康饮食的要求越来越高。食品中含有的氨基酸对人体健康有重要影响。因此,如何有效检测食品中的氨基酸一直受到人们的重点关注。高效液相色谱法对食品中氨基酸的检测有着重要的意义。本文通过分析高效液相色谱法具体应用方法,对高效液相色谱法检测食品中氨基酸的分析方法进行了总结,并对其结果进行了相应的分析。这些研究对氨基酸的检测与高效液相色谱法的应用具有重要意义,有很好的现实价值。     

超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱测定白酒中16种甜味剂

采用超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱,选择正负离子模式同时扫描,建立了同时检测白酒中16种痕量甜味剂的快速测定方法。研究结果表明：样品经Hypersil Gold aQ色谱柱分离,以甲醇-水（含5 mmol/L乙酸铵）为流动相进行梯度洗脱,7种人工甜味剂和9种天然甜味剂在各自浓度范围内线性关系良好,相关系数（R2）均＞0.995,在3个不同浓度添加水平下,样品平均回收率在75.8%～119.7%之间,相对标准偏差（RSD）在0.1%～12.0%之间,定量限在0.2～25.5 μg/L之间。该方法样品前处理简单、快速、灵敏度高、甜味剂种类覆盖范围广,适用于白酒中16种甜味剂的检测需求。     

白酒中8种甜味剂的测定研究

实验利用液相色谱质谱/质谱，建立了一种快速测白酒中8种人工合成甜味剂的检测方法。样品稀释过滤后直接进样，用HSS T3柱进行梯度洗脱，用选好的甜味剂特征离子进行定量。该方法符合方法学要求，能一次进样同时检测白酒中的8种甜味剂。     

高效液相色谱测定白酒中塑化剂含量

正本试验通过高效液相色谱法测定白酒中的DEHP含量。方法:在测定仪器条件一致,试剂达到测定标准的情况下,进行相关检测,其中流速为0.40 m L/min,波长是224 nm。结果:发现用于检测的5种白酒里都含有一定的DEHP,其方法线性关系良好,精密度小于15%,加标回收率在90.08%~103.32%,最低检测限定是1μg/m L。结论:高效液相色谱法是一种简单、快捷的适用于白酒中塑化剂含量检测的方法。按照食品安全相关规定,酒鬼酒     

食品检测中高效液相色谱法的应用探讨

色谱法在分析化学以及食品检测领域有着较为广泛的应用,其是一种分离和分析的方法。高效液相色谱法是一种新型的分离分析技术,具有能快速分析和高效分离的特点,能使检测的灵敏度得到有效提高。本研究就对高效液相色谱法在食品检测中的应用作进一步的探析。     

超高效液相色谱-串联质谱法快速检测白酒与配制酒中8种合成甜味剂

通过超高效液相色谱-串联质谱法建立快速检测白酒和配制酒中8种合成甜味剂的方法，并对8种甜味剂进行基质效应评价和定性定量分析。结果表明：8种合成甜味剂在10.0～200.0 ng/mL内呈良好线性关系，相关系数R²≥0.999,检出限为1.0～14.3μg/kg,定量限为3.3～47.6μg/kg,加标回收率88.2%～111.4%,相对标准偏差(RSD)1.1%～10.0%;白酒基质效应不明显，配制酒中的8种甜味剂基质效应明显，其中安赛蜜基质增强作用最明显，达300.0%;10份白酒样品中检出1份甜蜜素，含量为0.158 mg/kg, 10份配制酒样品中检出1份安赛蜜，含量为0.258 mg/kg, 1份甜蜜素，含量为0.238 mg/kg。该方法简单、快速、高效、准确度高，可作为白酒和配制酒中8种合成甜味剂的定量检测方法。     

高效液相色谱法在化妆品检测中的应用探析

文章以高效液相色谱法在化妆品检测中的应用为研究对象,首先对高效液相色谱法进行了概述分析,随后着重研究分析了高效液相色谱法在化妆品防腐剂检测中的应用以供参考。     

两种液相方法用于检测白酒中的氨基甲酸乙酯

介绍了两种检测白酒中氨基甲酸乙酯的方法,分别是超高效液相色谱法和超高效液相色谱串联质谱法.结果表明,两种方法都可以较好的检测氨基甲酸乙酯,基质干扰较小.在一定的标准曲线浓度范围内,两种方法的线性都较好.液相色谱法重现性优于液质法.但是液质法进样时间较短,出峰时间为1.54min,检出限为1.5μg/L,较液相色谱法进样...     

高效液相色谱法在食品抗生素残留检测中的应用

食品抗生素残留严重危害人们身体健康。要严格控制食品中的抗生素残留,需要选择简单准确、灵敏度高、高效快速的方法。高效液相色谱法因具有以上特点,现已被广泛应用于食品抗生素残留检测。本文简单概述了高效液相色谱法、抗生素及抗生素残留以及高效液相色谱法在食品抗生素残留检测中的应用,展望了高效液相色谱法的应用前景。     

高效液相色谱法在食品安全分析检测中的应用

高效液相色谱法是当前应用最广泛的一种分析方法,是在传统液相色谱柱层析法和气相色谱法的基础上形成的,在当前食品检测中,能够提高检测效率和质量,扩大检测范围,并能针对食品中的有害物质和农药残留等准确分析,从而达到保障食品安全的作用。本文通过对高效液相色谱法的原理及特点分析,联系实际,探讨了高效液相色谱法在食品安全分析检测中的应用情况,为进一步发展高效液相色谱法的相关研究起到一定作用。     

离子色谱法同时测定白酒中3种甜味剂方法探讨

用离子色谱法同时测定白酒中甜蜜素、安赛蜜、糖精钠3种人工合成甜味剂,避免了气相色谱、液相色谱等仪器测定时存在的假阳性及柱前衍生复杂性的问题。样品只需简单前处理即可直接进样测定。本方法分析速度快、灵敏度高,可用于白酒厂中对甜味剂的日常检测,从而实现快速监控产品质量的目的。     

白酒中甜味剂含量的本底值及来源研究

本研究重点围绕白酒生产加工环节中的产品因素、人为因素和环境因素,对企业生产工艺情况进行调查研究,同时设计科学的采样方案进行取样检测,探索识别白酒中甜味剂的本底值及可能来源路径。通过分析验证:所有正常生产过程酒及成品酒中的4种甜味剂(甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、三氯蔗糖)的检出值均分别远低于0.1 mg/kg、1.0 mg/kg、4.0 mg/kg、4.0 mg/kg的国标现行方法检出限。仅甜蜜素可能考虑本底值存在,但超过国家标准检出限,应视为非法添加,不存在误判的问题。深入研究证明白酒中甜味剂的主要来源:在排除人为非法添加的前提下,外购基酒及外购调味酒是引入的主要渠道。同时提出管理建议供白酒生产企业和监管部门参考。     

纳他霉素的应用与检测方法研究进展

主要对食用级天然防腐剂纳他霉素的特性及作用机理和它在食品中的应用检测等方面进行了简单系统的综述。纳他霉素因其对食品贮藏过程中极易产生的霉菌、酵母菌等细菌抑制作用效果明显,而又不会破坏食品本身的味道和营养价值,人体少量摄入可以被代谢出体外、不会对身体造成危害等特点被越来越多的使用在食品加工中,以为食物保鲜。纳他霉素的检测方法主要有生物检定法、薄层层析法、紫外分光光度法、高效液相色谱法、超高效液相色谱法及超高效液相色谱-串联质谱法。高效液相色谱法是最为常用的检测方法,相对低廉的成本投入加之操作简便、检测准确性高、分析速度快,应作为食品企业检测纳他霉素的首选方法。