食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单

为进一步打击在食品生产、流通、餐饮服务中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，保障消费者健康，全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组自2008年以来陆续发布了5批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》（表1、表2）。     

中国日用化工协会明胶分会致函全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组就“皮革水解物”的名称和检测方法进行商榷

中国日用化工协会明胶分会于2009年5月21日致函全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组（以下简称“专项整治领导小组”），就专项整治领导小组在2009年2月4日发布的《食品中可能违法添加的非食用物质名单（第二批）》中，涉及的皮革水解物及其检测方法问题，提出商榷意见如下：     

食品添加剂专项整治全面铺开

12月10日起,卫生部、工信部、公安部等9部门将在全国范围内联合开展为期4个月的打击非法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动。要求清理未列入食品添加剂卫生标准却在非法使用的食品添加物品种,并加快推进食品添加剂企业的生产许可证制度。     

卫生部2011年第16号公告

为打击在食品及食品添加剂生产中违法添加非食用物质的行为,保障消费者身体健康,卫生部制定了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第六批)》,     

食品、饮料添加剂

山东将专项整治食品添加剂；麦饭石——少见的饲料添加剂；新型食品添加剂——羟脯氨酰基甲纤维素；新型食物保鲜剂——贝壳渣[编者按]     

整治滥用食品添加剂大行动开展守规严管是关键

2008年12月10日起拉开帷幕、持续4个月的整治滥用食品添加剂“全国大行动”目前正在进行。这再一次引起人们对一个由来已久话题的特别关注：添加剂，是食品安全“老虎”吗？     

食品添加剂专论

往食品中添加食品以外物质的做法,几乎与人类文明史同样长久。不论人们持何种观点都无法阻挠食品添加剂已经成为现代食品工业的一大支柱的事实,它与食品加工几乎形影不离。同时,食品添加剂也可用于制造失真和伪劣的商品,滥用食品添加剂将危及人类的安全与健康。只有在严格的法律、法规、标准和管理下,才能达到既保证人们健康,又促进现代食品工业长足发展的目的。     

浅谈食品添加剂

为了让食品更加美观美味、长时间保存,人们发明了各种各样的食品添加剂,既包括天然物质,也包括化学合成物质。随着经济的发展和健康意识的提高,公众开始关注食品添加剂的危害,倾向于选择食品添加剂含量较少的绿色食品。但实际上,食品添加剂已经完全渗入到我们的生活中,我们很难摆脱它们的影响。本文简述了食品添加剂的定义,常见的食品添加剂及滥用的危害,希望能够普及公众对食品添加剂的认识,在讲求食品美味的同时,更要注重健康安全问题。     

食用植物油中添加剂研究现状

GB 2760-2014规定了26种食用植物油中允许添加添加剂,针对消费者日益关注的食品添加剂恐慌,本文对这26种添加剂的使用做了对比分析。本文将食用植物油中的26种添加剂分为着色剂、抗氧化剂、加工助剂等3类,分别从使用限量、检测方法、研究现状等方面分析了食用植物油种添加剂使用现状。     

食品添加剂梗概

<正> 食品添加剂是增加或改善食品特色的化学品。我国食品卫生管理法中规定,所谓食品添加剂系指在食品生产、加工、保藏等过程中所加入和使用的少量化学合成或天然物质。这些物质合符食用条件,不     

正确认识食品添加剂

食品添加剂的概念和种类《中华人民共和国食品卫生法》定义:“食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。”日本食品卫生法称:“食品添加剂是为了食品的加工、保存而在食品中加入、混合或渗入的物质。”联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)联合下设的食品法典委员会(CAC)对食品添加剂的解释更为详细:“食品添加剂通常不作为食品的主要原料,不以食用为目的,并且不一定     

食品添加剂发展初探

阐述了国内外食品添加剂的生产、消费现状及发展趋势，提出我国今后重点发展的食品添加剂产品，并就如何提高我国食品添加的竞争力提出一些看法。食品添加剂是指在食品中或食品加工中使用的各种微量物质，其添加量通常不越过2%。添加不同的物质，所要达到的目的或所起作用是不同的。有的是为了改进和保持食品的营养价值而添加的；有的是为了延长食品的货架期添加的；有的是为方便食品而添加的；有的是为增强食品的风味，改变食品的色泽而添加的；有的是为了确保微生物的安全性而添加的，有的是保持食品品质的连续性和统一性添加的。     

美国FDA发布食品添加剂行业指南

正据美国联邦公报1月14日消息,美国FDA发布了关于食品添加剂,包含饮料和膳食补充剂中添加物质的行业指南。本指南旨在提醒制造商和分销商关注联邦食品、药品和化妆品法对传统食品添加剂,包括饮料的要求。同时,指南提醒制造商和分销商对膳食补充剂添加物质同样需要遵循该行业指南。本指南符合实践监管指导21 CFR 10.115的要求。食品添加剂的消费水平与食品加工业和生活水     

食品添加剂

一、概况食品添加剂是指食品加工过程中添加少量对人体无害的物质,就可以某种理想的方式影响食品的性质,显著地改善工艺操作条件,提高食品的色泽、香味和组织结构,强化营养素,增加贮藏稳定性等等,不少国家包括我国在内,认为食品添加剂有狭义和广义两种概念,狭义的就是为上述目的有意识加入的物质,广义的还包括食品加工的一     

食品添加剂介绍

前言食用化工产品,亦叫食品添加剂,它添加在食品中,对食品的色、香、味等感官上和对食品的保存、防护及营养上只有提高,不能降低。化工产品要经过有关部门严格分析试验,确认对人体无害,才能批准作为食品添     

食品添加剂现状和发展趋势

食品添加剂是指在食品或食品加工中使用的各种微量的物质，通常其添加量不超过食品质量的2％。添加目的为：     

国外新型功能性食品添加剂

近年来 ,在传统食品添加剂的基础上 ,国际上又相继开发出具有特殊功能的新型食品添加剂。豌豆蛋白　丹麦DQS食品公司把豌豆和水混合并反复冲洗 ,制成豌豆蛋白、豌豆纤维等。将豌豆蛋白添加到肉制品中时 ,其制成品的蛋白和营养含量均与纯肉制品相近 ,但可降低动物脂肪中的胆固醇含量 ,非常适合胆固醇高的患者食用。肝元蛋白　日本市场上新出现一种名为“肝元”的浓缩蛋白 ,主要以天然动物性蛋白为原料 ,采用独特的酵素分解法制成。将其添加到食品中食用 ,能避免体内积累大量脂肪、增加体内胆固醇等 ,且营养成分高于普通蛋白。粉末油脂　日…     

食品添加剂卫生管理

根据《中华人民共和国食品卫生法(试行)》第43条用语定义的规定:食品添加剂指为改善食品的品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。按照其在食品中用途的不同,食品添加剂可以分成很多种类,如防腐剂、抗氧化剂、发色剂、漂白剂、酸味剂、凝固剂、疏松剂、增稠剂、消泡剂、甜味剂、着色剂、乳化剂、品质改良剂、抗结剂、香精香料以及其它食品添加剂等十六大类。食品添加剂本身并不作为食品食用,也     

整治滥用食品添加剂大行动开展 守规严管是关键

2008年12月10日起拉开帷幕、持续4个月的整治滥用食品添加剂"全国大行动"目前正在进行.这再一次引起人们对一个由来已久话题的特别关注:添加剂,是食品安全"老虎"吗?     

食用化学品开发前景广阔

食用化学品主要包括两大部分：一是直接添加到加工食品中的物质，如营养强化剂、甜味剂、酸味剂等的食品添加剂；二是间接转移到加工食品中如食品包装容器的包装材料、橡胶制品和罐头内壁涂料及加工助剂等。后者虽然不直接添加在食品中，但接触食品，也可能因残留物影响食品的安全性，按美国FDA要求，食品添加剂及食品加工、包装用化学品都应视为“食品添加剂”，并且必须符合有关法规的要求。总之，食用化学品比食用添加剂更广泛，但大部分是食品添加剂，而都要符合国家的有关法规要求。