1999年世界乳业状况

0概述1999年全球乳产量预计为56400万t,比上一年增产1000万t,增长1．8％,可见全球增长速度有所加快。水牛乳的产量增加将是最快的,能增加4O0万t,达到6300万t,增长6．7％,但从数值上来说牛乳产量增长更快,能增加6O0万t,达到479O0万t,增长1．3％。其他动物乳的增长速度差不多。从总的比例来看,水牛乳总产量的比例由O6％增至11．2％,但牛乳仍占主要地位,其产量占全球乳产量的849％。牛乳产量增长最快的地区是大洋洲、亚洲和南非,北美的增长量预计可超过2％,而欧洲的牛乳产量并无变化;中欧和东欧国家则因国而异,一部分国家可…     

浅析中国乳业发展的瓶颈

从乳业生产的原料奶供应、市场需求、质量控制和生态影响4个方面较为详细地分析了当前制约我国乳业进一步高速发展的瓶颈问题，并提出了相应的政策建议。     

2003年世界乳业形势

2003年全球乳制品产量估计有6亿t，只比2002年增加了7百万吨。受干旱和市场不景气的影响，其增长速度有所降低，但1．1％的增长额仍符合过去10多年来的发展趋势。在南亚和拉丁美洲，乳产量的增长并没有减慢，虽然在南亚水牛乳产量相对增长最快，但是奶牛乳产量仍占主导地位。其他     

中国乳业现状及发展建议

从中国乳业完整产业链出发,分析了原料奶、乳品加工、乳制品消费乃至技术研发的现状,并与世界发达国家对比,找出差距,提出了中国乳业发展的建议.     

中国乳业的新发展

自2008年以来,中国乳业发生了重大变化,在奶源基地建设、技术装备水平、产品管理水平、产品质量安全等方面取得了重大进步,消费者的信心和乳制品市场得到了恢复．乳制品生产和销售取得重大成就,乳制品行业进入了一个新的良性发展时期．其主要表现在以下几个方面。     

促进中国乳业 健康发展的组合拳

3月20日，国家发改委发布了《乳制品加工行业准入条件》，10天之后，该文件正式生效。从文件发布到正式实施的时间之短来看，对于治理目前中国乳业面临的问题，中央政府的态度是坚定的。     

2002世界乳业形势

0概况全球乳产量继续增长,2002年,乳产量有望达到59400万t,比2001年增加900万t,增长1.4%。与原来的预期不同,乳产量的增长仅在2001年上半年趋缓。2001年下半年,乳产量增长再度加快并持续到2002年。其中,牛乳产量的增长率超过1%,增加550万t,总产量达50100万t,占全球乳产量的84%。其他动物乳产量的增长也很迅速,主要为水牛乳。乳产量增长几乎是全球性的趋势。水牛乳方面,近几年的增长较为迅猛并且相对稳定,目前没有迹象表明这一快速增长的趋势会发生重大变化。送交乳品厂的牛乳与牛乳产量的比率并没有太大变化。在成熟市场,这一比率已很高。但…     

原料乳——中国乳业发展瓶颈

<正>一直以来,牛奶和乳制品被公认为大自然赐予人类最理想的、最接近于母乳的完美天然食品。牛奶中至少有100多种营养成分,其中水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量矿物质元素、维生素,免疫活性因子等都是人类赖以生存的营养素。因此,牛奶有“白色血液”、“完全食品”等美称。乳和乳制品已经成为人们非常喜爱的日常食品之一。随着人们生活水平的提高,食品安全、营养概念的增强,及乳制品消费量的激增,原料乳质量、供给量已成为中国乳业发展的瓶颈。原料乳安全质量问题堪忧原料乳的质量是影响乳制品质量的主要因素。奶源的重要性不言而喻,乳品企业如果没有充足的、高品质的原料奶做基础,生产将变成“无本之木,无源之水”。     

科学发展我国制盐工业

文章根据我国盐的资源厦其所生产的终端产品，综述了各种生产工艺路线．并结合资源消耗、环境污染、经济效益等情况对如何科学发展我国制盐工业进行了探讨。     

我国非织造布行业的发展现状及科技发展方向

本文涉及世界非织造布行业发展及科技发展趋势;我国非织造布行业的发展现状和差距;我国非织造布行业“九五”及2010年发展趋势;“九五”科技发展方向、目标及建议。     

我国粮食加工业的发展与开发

本文主要介绍了我国面粉加工业和碾米工业的发展状况以及新产品的开发。     

论中国林产工业的崛起

中国现已成为林产工业制造大国,21世纪前20年是中国林产工业的“黄金发展期”和“矛盾凸显期”。持续强劲的国内外市场需求给林产工业发展以巨大的拉动,城镇化建设、建筑业、家具业及纸业的迅速发展,都给林产工业带来了巨大的需求和发展良机。我国林产工业要由大变强必须应对众多挑战,包括加快原料林基地化建设、转变经济增长方式走循环经济之路、加强研发提高自主创新能力,使林产工业达到营销理性化、管理现代化和产品品牌化。     

绵羊奶组成和营养特性

绵羊奶是我国乳制品工业的"新增量",养殖规模和产奶量快速上升,然而,我国目前的绵羊奶产业水平还处于初级阶段,规模化加工制品几乎为零.绵羊奶营养价值高,总固形物在各种乳源中含量最高,除了具有较高含量的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素以外,绵羊奶的活性功能因子丰富,乳铁蛋白、活性肽、乳脂肪球膜及低聚糖的组成、含量和生物活性与牛...     

“十一五”时期我国食品工业发展的对策

针对我国食品工业的发展现状、发展机遇和挑战,文中提出了“十一五”时期我国食品工业发展的9条对策措施:(1)注重机制创新,强化宏观调控力度;(2)加大食品科技发展的投入力度,增强食品工业发展的源动力;(3)拓宽投融资渠道,适度调整投资结构;(4)大力扶持集团型龙头,不断推进实施名牌战略;(5)加强专用原料基地建设,推进食品工业区域结构优化;(6)加快食品安全体系建设,加强食品安全教育;(7)加快发展食品机械装备业,支撑食品工业跨越发展;(8)构建现代食品物流体系,提高食品工业流通效率;(9)积极实施对外开放战略,不断拓展发展领域。     

我国肉制品加工业大有发展空间

本文介绍了我国肉类生产和肉制品加工的概况 ,同时强调只有加强科学管理 ,增加科技含量 ,提高产品质量 ,肉制品加工业才能赢得广阔的发展空间     

浅谈我国肉蛋奶的平衡发展

介绍了我国近年肉禽蛋的总产量和年人均占有量及其在世界上的地位,指出我国乳品发展相对落后及其平衡发展的途径.     

浅议造纸机械制造业的发展方向

本文就造纸机械制造业在新时期,如何摆脱困境、寻求发展,开创造纸机械制造业的新局面,作一些探讨。     

发展中的山东造纸机械工业

本文分析了了山东省造纸机械行业的特点及存在的问题,介绍了省内重点骨干企业与代表性新产吕,提出山东省造纸机械行业“十五”规划思路及重点开发的新产品。