四川盆地盐业起源论纲——渝东盐业考古的现状、问题与展望

盐是维系人类生存必需的物质。尽管现代的营养学家认为,人们吃盐主要是一种饮食习惯,吃盐多了对人的身体有害无益,但人们从事劳动就会出汗,人体内的盐分随汗水排出,如果不补充盐分就无法恢复体力,这却是众所周知的事实。因而有意识地寻找并提取盐,并将所获食盐提供给自己不能生产盐的人们,就成为古代一项重要的产业和经济活动。地球上的盐作为一种矿物质原     

中国古代经济、政治结构的变化与榷盐法的出现

榷盐法创始于唐朝安史之乱后,为唐以后历代封建王朝所效尤。自唐以后,盐利收入便成为封建王朝的重要财政支柱,盐政也成为传统社会经济、政治结构中的基本环节之一。但对于榷盐法的出现,前人往往认为是安史之乱带来的财政危机的产物,这一看法笔者难以同意。笔者认为榷盐法的出现并非孤立的偶然事件,它与中国古代经济、政治结构的变化息息相关,是中国古代社会发     

正交试验对抗盐泥浆配方的优选与优化

<正>交试验设计(Orthogonal experimental design)是研究多因素多水平的一种设计方法,它是根据正交性从全面试验中挑选出部分有代表性的点进行试验,正交试验设计是分式析因设计的主要方法,是一种高效率、快速、经济的实验设计方法。在钻探行业中,抗盐钻井液是运用于水敏性或盐膏地层中的一种冲洗液,对付盐侵的原则可用九个字来概括:抗盐、护胶、拆结构、换土。下面就正交试验对抗盐钻井液配比的优选与优化进行研究。     

铜盐经济与中国早期西南边疆的形成与变动

在中国古代全时期,铜矿和井盐都是西南地区最具优势的大宗矿产资源,其早期开发实际上也在西南地区形成了若干个铜盐经济圈。巴蜀铜盐经济圈有力推动了早期“巴蜀同囿”文化格局的形成。秦并巴蜀后的西南边疆拓展,汉开西南夷、经营西南夷,蜀地强大的铜盐经济都为其提供了强力支撑。而在西南边疆,其本身也有明显的铜盐经济圈存在,且在圈中的都是西南夷的文明发达之地。汉开西南夷后,有力控制了原有的铜盐经济圈,并进一步开发铜盐经济,为汉代西南边疆的首次大开发提供了重要动力,其开采力量的边界,也基本形成了汉代西南边疆的外部边界。同时,其铜盐经济的深度洗礼之地,也基本成为东晋隋唐间西南地区的华夏文化边疆,从而为新的西南边疆的开发奠定更高更直接的前沿文明平台。空间极限与文化巩固,正是铜盐经济之于中国早期西南边疆形成的前后相继的两层逻辑,而这个逻辑中蕴含的力量,其实也是中华文明与国家起源过程中不可忽视的因素。     

盐与异域风情

从食物的角度上来说,盐是一种调味佳品。由于食盐里含有大量的氯化钠,而这种氯化钠正是人体内不可缺少的钠盐的主要来源。因而人类在“钻木取火”、“茹毛吮血”的远古时期就与盐结下了不解之缘。古代的食盐产地,往往会是人类文明的起源地。作为人类最普通而不可缺少的伙伴,它直接或间接影响着国家的政治、经济、文化……。时至今日,各地还盛行着一些与盐息息相关的风情习俗。 盐被一些民族认为是圣洁的象征,具有驱邪,祛病、减灾的神力。在朝鲜的阴     

浅谈盐业运销经济的发展方向

盐的特征,决定了盐业经济的基本方向。随着人类的进化和社会的发展,盐的属性也在相应变化。因此,人们对其原有的属性,必须有一个重新认识、重新评估和重新调整的问题。 一、盐业专营的确立与否定 我国盐业经济,长期以采,一至实施以专卖为主的行盐制度。所谓专卖,就是国家对盐的产销实行独占经营和管理的一种形式。我国古代称之为“榷”,如榷盐,榷运局等。旧中国实行盐专卖的目的是利用垄断的专卖价格,获取高额的财政收入。解放后,为了调节盐的产销,保证国家财政收入,也实行了盐的专营政策。     

浅谈加入WTO对中国海盐业的影响

入世后,世界是一个统一的市场,再大的本土市场也只能是世界市场的一部分,它绝不会因为你是中国市场就留给中国人享用。 中国盐业将不可避免地面对世界市场的挑战,这不是我们盐业愿不愿意参与世界市场竞争的问题,而是能不能和怎样参与竞争的问题。曾有许多有识之士,早在入世前就呼吁中国盐业要审慎分析、面对机遇和挑战,但也有一种言论认为:入世后,盐的市场波澜不惊,对中国盐业冲击不大。究竟孰是孰非,本人从以下几个方面进行论述。     

啤酒讲座(一) 第一讲 啤酒的发展简史

啤酒是一种很古老的酒,也是一种世界性的酒;它的酒精度低、营养丰富,有益于人的健康,因而受到最众多人数的喜爱,在有的国家已成为人们每餐必不可少的饮料。由于它与人民的生活密切相关,因而各国都在大力发展,已成为世界上产量最大的一种酒类,而且实际上各国都是把它作为营养性的清凉饮料来生产的。一国际啤酒发展简史世界上用粮食为原料酿酒的最古老国家只有中国和亚述(即今叙利亚)。十九世纪末二十世纪初发掘古代文明的遗迹证明,在纪元前四千至三千年的美索不达米亚平原就有大麦种植,并有啤酒的酿造。过去史书上都说啤酒是发源于巴比伦的,     

滇盐发展的历史特点

云南是中国主要的井矿盐产区之一。盐业的发展不仅历史悠久，富有地方、民族特色，而且对云南历史的发展有过重要的影响。一、历史悠久．源远流长。云南是人类发祥的故乡之一，这与云南产盐不无关系。至迟不晚于公元前２世纪的汉代，已有滇盐生产的记载。唐代以后，云南盐业生产继续发展。二、矿藏丰富，遍及全省。云南岩盐资源丰富．广泛分布于滇中、滇西和滇南地区，并形成云南三大产盐区。三、以盐为币，一大奇观。在中国传统文化中，盐为“国之大宝”．在云南．以盐作为一般等价物的货币参与交换，延续两千年之久，这是云南历史上一大奇观。四、滇南大政，惟铜与盐。盐业经济发展，对云南政治、经济、社会的发展，都有着重要的影响。五、移卤就煤，历史奇迹。本世纪３０年代，张冲在云南移卤就煤成功，是盐业史上的一大创举，也是科技史上的一大奇迹。上述方面，构成了滇盐历史发展的基本特点。     

卷首语

果蔬加工业是我国农产品加工业中具有明显比较优势和国际竞争力的行业,也是我国食品工业重点发展的行业。它作为一种新兴产业,在我国农业和农村经济发展中的地位日趋明显,已成为我国广大农村和农民新的经济增长点和最主要的经济来源,成为极具外向型发展潜力的区域性特色、高效农业支柱性产业。     

清代两广盐区私盐贩运方式及其特点

私盐贩运是中国传统社会中令人注目的一种经济现象。时至清代，两广行盐区，官、商、民、枭甚至旗兵都在不断地贩运私盐，他们采取诸如提报盐船失事、借用融销或子盐等名目、盐引一引多用、武装走私、利用政府对贫民的安抚措施、伪造盐票等办法贩运私盐，从而使两广行盐区私盐盛行。我们透过两广行盐区私盐贩运及其整个流通过程可以发现，在清政府的经济统制政策之下，私盐作为一种商业贸易，在这一贸易过程中的“人”（即私盐的出卖者、贩运者、消费者）处处追求经济利益，但是，这一贸易的每一环节都具有明显的非经济理性导向的或其它非经济的行为。因此，在传统经济体系中，私盐贸易是一种非常典型的缺乏经济理性的经济现象。     

二十世纪中国古代盐业史研究综述

盐是中国古代最稳定、最重要的专卖商品,在国家财政收入中没有任何一种商品能与之相提并论,而且盐业与国家的经济、政治、军事、文化等也有着密切的关系。盐业史不仅是中国经济史研究     

蒸蒸日上的中国经济与纺织品出口

美国纺织权威期刊《纺织世界》的鲁普报道近期对中国的经济进行了较为客观的评价。进一步开放在所难免从中国政府的国家统计局、财政部、商务部和人社部获得相关数据．鲁普报道认为,中国的经济状况仍然乐观。世界经济人士,几乎无一例外地清晰记得．几年前中国发布的数据是相当诱人的。从那时起．中国就在一步步跻身世界经济圈,越来越接近国际标准。在另一方面,这些经济数据又表明．中国经济更重要的因素在于它更具有稳定性和可持续性,它也反映出,正在扭转中急速发展的国家。纺织服装工业作为经济的一部分,也不可避免,要更上台阶。     

再造辉煌——运城盐池解放后50年的变迁

运城盐池古时称盐,也叫解池、河东盐池;它所出产的盐曾名苦盐、颗盐、大盐、解盐、河东盐、潞盐。运城盐池的盐从其问世就是依靠天日晒制,它早期的生产方式是天日曝晒、自然结晶、集工捞采,特征是在晒制过程中不假人力、坐收自然之利。在当时,运城盐池得天独厚的条件,借助天日晒盐的生产方式,是它明显的优势。运城盐池由于位于黄河中游,靠近中国历史上大多数封建王朝的统治中心,交通便利,运销方便;所以,它的盐产曾长期地关系民食,在国家的经济中占有重要位置。据唐代宗大历年间的记载:当时全国盐利收入达600万缗,占全国财赋收入的一半;而运…     

核心期刊评价机制下学报发展若干问题探析

核心期刊评价机制就像高考制度一样,是一种既定的存在。对于这单一的评价机制,我们除了批评和质疑之外,以自我改变的态度正视它、利用它,也是一种应对态度。在目前的核心期刊评价机制下,高校学报既不需要视核心期刊评价体制为"泰山压顶",也不需要通过"非正常手段"名不副实地挤进核心期刊阵营。应当把学报的影响力与学校的特色发展联系起来,依托学校的优势学科和特色学科找准定位,做专做强。应秉持"以论文学术质量为大"的原则,把提高刊物权威性重要性作为办刊终极目的,而非把成为核心期刊作为唯一目标。这才是摆脱当前中国核心期刊评价机制负面影响并对其正面利用的根本路径。     

中西方审美体验观念比较

从春秋时期开始,体验就成为贯穿中国古典审美活动中的一条主线,而西方从古希腊时期已经认识到了体验和审美接受之间的关系。到了近现代时期,体验作为一种审美认知方式更受到广泛的重视,在不同的哲学家、美学家那里也有着不同的说法。中国和西方的审美体验观存在着明显的差异:中国的体验是认识论意义上的,它更多的是注重内心感悟;而西方的体验则是本体论意义的,它所指的体验是和生活经历、生命感受相联系的,更强调在亲身经历中对生命的感悟。     

“沙船”制作

“沙船”是中国古代四大名船之一，它是一种平底、方头、方艄的海船，它还是我国最古老的一种船型。唐宋时期，它就成为我国北方海区航行的主要海船，因其位于在水浅多沙滩的航道上航行，所以被命名为“沙船”。它在江、河、湖、海上皆可航行，适航性能特别强，宽、大、扁、浅是其最突出的特点。早在宋代以前公元十世纪初，就有中国“沙船”到爪哇的记载，在印度和印度尼西亚都有沙船类型的壁画，“沙船”也是郑和下西洋船队的主要船型之一。     

科学用盐知识

[编者按]食盐，是食物中不可缺少的调味品，也是人体所必需的营养物质。它在工业上也有广泛的用途。可以说，食盐与人类的生活与文明发展有着密切的关系。人们在长期用盐的过程中，逐步探索和积累了很多科学用盐的知识。这些知识虽不能作为人们现实生活中的使用指南，但它却经历了历史和时间的考验并一直在民间流传活用。本刊将陆续发表王兆奇收集整理的《科学用盐知识》，仅供参考，一、日常巧用1．衣服被油污沾染，用溶有盐的碱水洗涤，能洗得很于净。2．洗衣服领口时在上面撒些细盐末．污渍就容易除去，3．为防止有色衣服褪色，可先将衣…     

珍贵的井盐文化历史记忆——评宋良曦《盐都故实》

在中国盐资源开发利用的历史中,以四川自贡为主要代表的井矿盐资源的开发利用,不仅成为盐业家族三大盐资源之一,更蕴育了源远流长、丰富多彩、风姿独特的中国井盐文化,也逐渐"因利以聚人,因人以成邑",形成了中国历史文化名城——千年盐都自贡。盐都自贡的形成发展,与盐资源的开发利用密切相关,可以毫不夸张地说,没有盐就没有自贡!从北周因盐设立公井镇,明朝中期以后因盐泉自流而形成自流井盐业经济区,清朝咸丰、同治年间因盐形成盐业城市,     

从中西服装设计教育的现状对比探索中国设计教育的发展未来

自上个世纪末开始,中国的时尚之梦便已启程,如今,中国不但成为世界制造业大国,还是主要的全球时尚奢侈品消费市场。服装作为一种重要表现形式在社会运行中起着必不可少的作用,它是人类社会文化与经济的折射,也是人类满足欲望的重要途径。伦敦、纽约、巴黎、米兰这些时尚之都光芒下的顶尖设计院校培育出不计其数的设计精英,例如出自伦敦中央圣马丁的／JBSU亚诺、亚历山大·麦昆,