啤酒：茅台啤酒占主导，其他品牌打游击

与其他市场相比，遵义消费者在啤酒消费走两个极端，因此消费结构也形成了低档和高档消费量较火．中档啤酒消费量较小的“哑铃”型结构。总体来说．茅台啤洒所生产的系列品牌在这里占据了主流,青岛、雪花、重啤、山城、金星等品牌具有一定的消费群体．但总量不大。     

啤酒：燕京雪鹿独领风骚

由于对酒类产品的消费热情很高。包头消费者对啤酒的热情丝毫不逊于白酒。特别是夏季，啤酒可以说是包头酒水市场上必不可少的产品。酒瘾上来了。一口气灌两瓶啤酒对成年男士来讲简直是小儿科。看到这个市场的巨大潜力。燕京啤酒抢先收购当地雪鹿啤酒厂，走本土化路线，生产出了长着本地脸的燕京雪鹿啤酒。此后，又凭着燕京的品牌知名度以及消费者对本地品牌的认可。燕京雪鹿啤酒迅速占领了包头市场。     

方贵权：广东不再是啤酒的乐土

2005年．中国啤酒市场有两大热点：一个是北京．燕京与青岛两大巨头正面交锋：一个是广东，本地强势品牌珠江啤酒面对诸多列强兵临城下，奋勇抗战。两大战场让整个2005中国啤酒市场风云滚滚。     

点秋香，唐伯虎喝的是啤酒？

近日上网闲逛，看到一则消息，说的是上海某啤酒公司推出了一个“唐伯虎牌”系列啤酒．号称致力于啤酒文化的创新和挖掘唐伯虎的人文精神内涵．倾力打造“中国第一文化啤酒”的品牌。粗一看，似乎足以令啤酒行业振奋，再怎么说．啤酒这个舶来品终于和中国传统文化有关联了。但细一想，又莫明其妙地觉得心里堵得慌。     

金星啤酒正式进入西藏

7月7日．4580箱金星啤酒搭乘河南首列进藏列车．首次大批量正式进入西藏市场。值得注意的是．首批人藏的金星啤酒是西藏当地一经销商主动向金星集团定购的。 据悉．该经销商名叫何万一，在西藏拉萨经商多年。据其介绍．西藏啤酒市场具有三大特点：第一、西藏人对啤酒接受度高，而且消费量很大；第二、目前西藏啤酒市场都是本地品牌主导，但缺乏具有一定知名度的龙头企业；第三、西藏当地的主流酒市场价位在2．8-3．0元／瓶。     

中国商业啤酒中有机酸的研究

为了深入了解中国本地啤酒“中重度酸味”的特性，我们对45个啤酒样品（23个来自中国，22个来自其它国家）检测了六种有机酸（醋酸，乳酸，丙酮酸，苹果酸，柠檬酸和琥珀酸）的浓度和pH值。与国外的啤酒品牌（P〈0．05）相比，中国储藏啤酒中的醋酸、乳酸和总有机酸含量是明显偏高的，而柠檬酸的含量很低。使用了判别分析方法，通过检测数据的分析，对样品进行麦汁原浓、啤酒产地及酸味强度的分类。提供了有关啤酒中有机酸的信息及对啤酒性质的影响。     

珠江：绝对的新鲜感觉

操作啤酒之前，我已对国内的啤酒市场进行了长期．全面地考察．相较于国外．国内啤酒发展的历史并不很长，但却是国内酒水行业中最成熟的酒种．国内大大小小的品牌也不在少数，但珠江啤酒是华南第一啤酒品牌．产品质量领先．技术在国内也是首屈一指．在华南市场上具有明显的品牌优势：企业实力强，拥有世界最大的单厂产量，其强大的技术创新能力是其他品牌所无法相比的。特别是开创了中国的纯生啤酒时代。     

品牌啤酒三策略

目前我国有大小啤酒厂500多家，年产啤酒2000多万吨，无愧于啤酒消费、生产大国之誉，但真正称得上全国性品牌的啤酒却只有5个，即青啤、燕啤、雪花、珠啤和哈啤。即使是全国性品牌，在区域市场中也“强龙难压地头蛇”。所以，区域性品牌啤酒要走向全国，必需策略而为。     

青岛啤酒 力争第一——剖析青岛啤酒的发展方向

<正> 中国,这一片拥有12亿人口的广阔土地,在改革开放以来,一直是外商投资发展的理想地,而对本地生产商来说,面临的是机遇与挑战,近几年间,随着我国啤酒工业的迅猛发展,本地厂商纷纷加入生产啤酒的行列;一些外资企业也发动攻势,与我国厂商合资建厂,实行本地化生产,务求在这个庞大的市场中分得一杯羹;一些外商则以其久负盛名的啤酒品牌向我国进口,占领本地市场。如何才能够在这个龙争虎斗的市场中稳占一席之地,使自己的民族品版脱颖而出呢P从1903年开始为本地市场提供优质啤酒的青岛啤酒股份有限公司,凭藉其拥有悠久的历史和丰富的经验,策划了一套完整的发展战略、以壮大其实力,在扩大发展我国市场的同时,更力求扬威海外。     

幻彩水晶标签——啤酒标签的新选择

中国是世界第一啤酒生产大国,也是一个啤酒消费大国．每年的啤酒生产量高达2500万吨．青岛、燕京．华润三大啤酒品牌占据了大部分的市场。就全球啤酒市场来看．世界啤酒巨头直接介入这场竞争,再加上几十家中小规模的啤酒生产厂．如此多的供应商在同一个市场里竞技．其激烈程度可以想象。为了吸引消费者、树立产品形象．啤酒包装扮演了一个重要角色,     

将“本地情结”转化为销售力

成本上涨，同质化愈演愈您。口味等物质属性已经难以独占。只有将本地情结有效转化成品牌销售力，区域啤酒企业才能获得更大的生存和发展空间。[编者按]     

王群：以变应变 以变制胜

市场环境变了，啤酒行业40％的企业都在亏损。整合规则变了，行业并购的速度放慢，竞争却加剧了。品牌竞争变了，啤酒的竞争是消费者品牌情感的竞争、品牌组合的竞争．洋啤酒的战略变了，“中国化”将是他们未来几年内重点突破的方向．新的市场环境下，华润雪花将如何应对。记者在1月20日专程采访了华润啤酒公司的掌门人王群．     

世界啤酒工业现状及我们的对策

世界啤酒工业的特点是生产能力已过剩．大公司占统治地位，中国啤酒发展是一技独秀，世界啤酒界及投资者看好中国市场．啤酒产品存在保守性的一面，重视原辅材料研究和生产，以保持一定的风格．啤酒是经现代化技术生产的“传统产品”．啤酒机械设备的改进以包装最为活跃．中国啤酒与先进国家比具有极大的发展潜力．但管理体系尚不完善，管理水平，基础研究等工作有待提高，以迎接新的发展和挑战。     

啤酒企业如何做好品牌延伸策略

品牌，作为无形资产，是我国啤酒企业的战略性资源，品牌延伸也正成为我国一些啤酒企业采取的发展战略。随着啤酒市场竞争愈加激烈，厂商间的同类啤酒产品在口味、质量、价格等方面的差异化变得越来越困难，企业界面临新品牌挑战的风险和成本急剧增加。作为啤酒企业一种获得     

啤酒：地产品牌称霸

来大理啤酒市场淘金的品牌不少，除了本地的大理啤酒、澜沧江外，雪花、青啤、金星、百威、银子弹、喜力、小太阳等高、中、低价位的产品都可以看到。但是，其领导地位一直被云南啤“老大”——大理啤酒占据。除了该产品本身产自大理的因素外，2002年，世界第二大啤酒企业嘉士伯对大理啤酒厂的收购使得大理啤酒如虎添翼，稳稳地坐上老大的位置。     

九江茶饼

江西九江的茶饼起源于唐宋时期,距今已有一千多年的历史了。传说当年八仙之一的吕洞宾在庐山修道成仙,是他研制出的茶饼。此后,九江庐山的信徒用做出的茶饼敬贡吕洞宾。     

厦门啤酒夜场攻略

对于啤酒来说．夜场是个特殊而重要的渠道，其销量指标对产品的深度分销、品牌领导力、利润增值有着很重要的标志意义：是夜场消费者较为集中．个性明显．可以作为品牌传播的个良好渠道；二是借势运作夜场．可从侧面检验品牌渗透力；三是夜场可以作为啤酒新品进入市场的切人点，起到带动市场、塑造品牌、强化品牌市场地位的效果。     

金星啤酒 我的地盘我做主

河南是全国人口大省,也是酒类生产大省和消费大省。所以,很多酒类品牌把目标都锁定在了中原市场。国外强势啤酒品牌百威啤酒,国内强势啤酒品牌华润雪花、青岛啤酒和燕京啤酒等纷纷登陆中原市场,在河南攻城略地,收购兼并、投资建厂。河南啤酒品牌受到严重威胁中原市场是金星啤酒的根据地和大本营,河南市场占有率达到40％以上,郑州市场在70％以上,是中原当仁不让的王者。面对强敌,金星如何才能做到“我的地盘我做主”？     

啤酒：汉斯的安乐窝

榆林的啤酒市场局势相对比较明朗。中低端的“大蛋糕”，让地产酒“汉斯”一口吞掉了80％。余下的20％，燕京、青啤及其他散兵游勇的杂牌形成厮杀之势。而夜场，则是传统的百威、嘉士伯等高端品牌扮演主角。由于啤酒消费主要还是集中在中低端．大排档、小洒馆、便利店则是各种啤酒品牌的兵家必争之地。     

综合信息

惠泉啤酒获全国食品行业名牌奖薛建民在’97全国名优食品、啤酒产品质量检评会上，惠来啤酒在众多的啤酒品牌中脱颖而出，该产品凭着过硬的质量优势，荣获’97全国食品行业名牌产品奖。这次评比是经国家权威质量监督检验机构检测，并经国家评委监评的，具有权威性和科学性。我省共选送11个啤酒品牌参评，结果仅有惠来啤酒与贝克啤酒获此高奖的荣誉，而惠来啤酒是我省荣获此项殊荣唯一的一家国有企业。目前，惠泉啤酒集团公司正耗资近2亿元引进世界先进生产设备，进行较大规模的技术改造，力求生产的硬件更臻完美；并在现有的基础上进一步强…