21世纪中国酒类市场的走势

中国是世界三大酒文化古国之一。今天，中国酒仍以其精湛的工艺、独特的风格和最大的产销量而驰名世界。随着人民生活水平的提高。生活节奏的加快， 外界新观念的引入和营养知识的普及，市场经济体制的建立，激活了一个迅速发展的酒类市场。其良好的投资回报和广阔的发展空间，极大地刺激和诱惑了中外企业界对它的关注和投入，新企业、新品牌、新产品如雨后般的春笋，极大地丰富了我国的酒类市场，满足了人们日益提高的生活需求。随着２１世纪我国加入世贸组织的脚步声临近，中国酒类市场将更加向国际化、产业化方向发展，面临前所未有的发展机遇。     

酒类市场的发展与趋势

民以食为天，而在吃的各类消费品中，酒占有相当的比重。“无酒不成宴”、“无酒不成礼”，亲朋好友相聚、业务往来宴请、节假日、喜庆事，酒自必不可少，以酒助药力、驱疾健身的人不少，借酒畅文思的人也有，酒作为做菜调味用则几乎家家都离开了。随着人们生活水平的提高，酒类需求稳步上升。     

香港的酒类市场

香港市场销售的酒类大致可分为三类:洋酒、中式酒和啤酒。洋酒虽居高级奢侈品,但香港人每年要花数千万港币在洋酒上。香港人饮洋酒,以白兰地和佐餐葡萄酒为主。香港人喜爱洋酒,主要是认为它兼有补身作用,根据中国人的习惯特别受欢迎。加上香港社会几世     

中国酒类消费的表层分析

酒,在中国,千百年来,兴衰不一。但总体来说,中国百姓对酒的感受是利大于弊,现代人对酒的消费及观念较为理智和成熟。具体表现为喝白酒的人少了,且度数低了;喝啤酒的人越来越普遍;喝葡萄酒的人多了,且消费群体呈年轻化、知识化趋势;喝黄酒的人更注重的是保健和养生。 调查统计分析表明,从喝酒的频率来看,“天天喝”的仅占６．２％,“经常喝”的占 １８． ８％,有４５． ３％的人是“偶尔喝”,“不喝”的占３．３％。“天天喝” 的人集中 分布在３６ 岁以上的 中老年。明 确表明不 喝的主要 是 １９— ２５ 岁的青年人。从职业…     

新千年昭示—中国酒市场商机无限

走进2000年,我们庆幸自己生长在一个跨越千年的时代,在嘈杂而又繁荣的当今社会,世界格局正朝着多极化趋势发展,一场全球范围的综合国力竞赛正在蓬勃兴起,国强民富,成了每一个国家面向未来的重大企盼。为了经济的进一步发展与繁荣,中国政府将“扩大     

21世纪的清酒市场—成熟享受饮酒的应对

以“享受饮酒角化”为基准，从酒与文化的研究出发，整理了过去的数据，从地域，收入及季节性等看酒类的消费变化，探讨未来的清酒市场 格局。     

乌鲁木齐酒类消费市场调查与思考

酒是人类生活的内容之一,以热情、豪爽、奔放而著称的新疆人,更与酒有着不解之缘。随着人们消费水平、价值取向的变化,人们的消费需求构成在消然变化,那么目前的消费市场状况如何?未来变化趋势又怎样?我们的生产企业该如何调整经营战略,适应不断变化的消费需求?带着上述种种问题,我们对新疆乌鲁木齐市酒类市场进行了调研。     

酒类市场反映评价的概率分析模型研究

从市场数据分析入手，从产品市场销售和产品质量两方面研究，应用概率分析方法，建立了对酒产品市场反映评估的数学模型。应用该模型分析，生产企业可及时掌握市场信息及变化趋势，调整生产和经营战略，确定具有最佳市场前景的品牌。     

21世纪我国肉类市场的走势

肉类产品是人类膳食中的一个重要组成部分，其消费水平反映了一个国家的居民生活水准。同时肉类产品经济与国民经济密不可分．肉类经济的发展体现了一个国家的国民经济状况。因此．对于一个发展中的国家，２１世纪我国肉类市场具有很大的潜力 国家改革开放：肉类生产快速发展 改革开放以来，国家和政府对肉类业仍给予了极大关注，从生产加工、流通和消费都作了一系列的政策调整和体制创新为了促进生产，取消了政府部门的活畜派购在积极鼓励家庭饲养的同时，各政府还有计划地引导和扶持专业化生产，推选科学管理．科学饲养的规模化生产技术：…     

欧洲果汁市场的稳步增长

果汁是欧洲传统的饮料，但随着市场的发展及消费对健康的需求，欧洲的果汁市场也发生了一定的变革，特别是含果汁的饮料对纯果汁市场的冲击，以及新口味的产品的出现。但各种产品在市场中都会有其特定的消费群，这也是欧洲果汁市场能够保持稳步增长的原因。     

假劣酒类产品的剖析

近年来,山东潍坊市的酒类酿造成了重要的经济增长点,绝大多数县区都有白酒生产企业,有的同时还有啤酒、果酒和黄酒生产厂家,酒类生产和营销两旺。在这种形势下,一些不法分子大势造假售假,把黑手伸向了洒类市场谋取不义之财。为此,有必要对一些假劣酒类进行剖析,揭其黑幕,以正视听。     

关于黑龙江省酒类市场调查的几个问题

关于黑龙江省酒类市场调查的几个问题高月明（黑龙江省酿酒协会）（一）市场调查的目的大家都知道，计划经济过渡到目前的商品经济，实质就是市场经济。有的厂长说：“市场是生命，质量是保证”。这比质量是生命确切的多，实践也证明了这一点。市场畅销，企业兴旺，职工高...     

21世纪初的中国肉制品加工业

本世纪最后２０年的我国经济的飞速变化已有目共睹，有人预测２１世纪头２０年全国人均收入可能比现在增长１～２倍，这为肉类消费提供了更加美好的前景，特别是广大农民肉类消费量的增长更具决定意义，在城市主要是开发肉制品新品种和提高其品质。一、消费量本世纪末，我国肉类年人均生产占有量已达５０ｋｇ，与欧美各国年食肉９０ｋｇ左右相比相差甚远。但我国饮食习惯与欧美完全不同，在欧美，肉类是作为一种主食（年人均食肉量远远超过粮食），而在我国肉类是一种副食（年食肉量约是粮食的１／８～１／１０），依我国的食肉习惯以及高蛋…     

绿色畜禽产品:21世纪的主力军——浅析绿色畜禽产品的市场开发

随着国际上环境意识的增强，人们的消费心理、消费需求也发生了显著变化，对绿色畜禽产品的需求和期望值日益增长，崇尚自然、追求健康已成为优化市场结构的重要内容和趋势，而绿色畜禽产品必将成为国际大市场中攻守皆宜的利器。在当今的国内外市场上，绿色安全的畜禽产品将取代那些严重污染环境，损害人体健康，破坏生态平衡的劣质产品。面对绿色热潮的挑战，     

不同生命周期的酒类产品如何开拓市场

不少酒类企业在品牌管理和市场管理上存在问题,跟不上消费需求的变化或者没有分析与对手的相对竞争力,使产品与市场周期大大缩短。如何摆脱这种营销怪圈,让产品与市场同步成长,值得深入探讨。     

酒类产品流通应市场化

自从河北省出台《河北省征收酒类商品专卖利润暂行规定》以来,全国各地反映强烈。其他省、市酒类行业管理部门及许多生产企业,特别是一些知名企业表示了不赞成的意见。国家轻工业局对此也非常重视,认真了解了有关情况;并对财政部向国务院的报告和国务院领导同志的批示进行了认真的研究。     

酒类电商市场崛起

数据显示,随着重复购买率和客单价的逐步提升,至2014年,酒类电商市场规模将突破130亿元。2011年,茅台酒全线提价,领涨高端白酒品牌。发改委在半年内两度约谈白酒企业,要求保障市场供应,稳定市场价格,但效果并不显著。2012年,中低档白酒价格跟涨,白酒行业涨声一片,引发消费者不满。与此同时,一种新型的酒类购