芹菜纸形食品的研制

芹菜是一种营养及药用价值高的蔬菜,含有芹菜甙。佛手柑内脂,挥发油,有机酸,胡萝卜素以及各种维生素,矿物质等,其中维生素P和矿物质中的钙、磷、铁均较丰富,对人体具有镇静和保护血管的作用。孕妇、乳母、缺铁性贫血、高血压、血管硬化、神经衰弱等病人如经常食用,很有益处。人们吃芹菜,常将叶弃之不用,只吃叶柄十分可惜,因为很多维生素叶比叶柄的含量高。下表是每100克可食部分含量本文介绍以芹菜叶为原料,添加海藻酸钠和玉米淀粉,加工制成清脆可口,具芹菜香味的纸形食品。如海藻酸钠浓度达3％,不加玉米淀粉,加人3％的甘油,则制成可食性的芹菜纸形包装产品,用于食品包装。l材料与方法1．1材料：芹菜,海藻酸钠、玉米淀     

蔬菜纸形食品滚筒成形的参数优化

本文以青菜为典型物料，以滚筒成形试验台为主要试验设备，对青菜纸形食品加工工艺参数和设备的结构参数及运动参数进行了研究，确定出参数的最优值。     

蔬菜纸形食品滚筒干燥成形及料浆配比

介绍了蔬菜纸形食品滚筒成形原理和特点，研究了滚筒成形工艺中料浆基料的选择及配比，为蔬菜纸形食品料浆调配提供了参考。     

未来液体食品的包装将是纸的世界

研究分析了液体食品各种包装的优缺点和对环境的影响,总结了近年来液体食品包装的发展趋势,预测未来液体食品的包装将以纸为主。      

未来液体食品的包装将是纸的世界

研究分析了液体食品各种包装的优缺点和对环境的影响,总结了近年来液体食品包装的发展趋势,预测未来液体食品的包装将以纸为主。     

像形食品

宋朝饭局 虽然宋朝还没有像形食品这个概念,但是宋朝人特喜欢制作像形食品。他们的想象力无穷无尽,除了模仿动物,还模仿植物;除了模仿植物,还模仿人物;除了模仿人物,还模仿建筑;除了模仿建筑,还模仿生活用品。     

食品长效防霉纸

日本旭电化公司生产了一种能够长期防止食品发霉,不损害食品风味的防霉纸,这种防霉纸是把特定的单甘油脂与其中的化合物进行溶合后,作为有效成分溶于水与乙醇中,然后在纸上进行喷涂或作浸润处理,最后经干燥而制成。这种防霉纸可用来包装任何食品。     

纸的形稳性

一、纸的形稳性的概念 纸的形稳性就是纸张尺寸、形状的稳定性。当外界湿度发生变化时纸的尺寸也随之发生一定的改变,纸的这种性能称之形稳性。纸张一般在湿份增加时其尺寸有所伸长,在湿份降低时尺寸有所缩短,而伸缩变化的速率和大小则因纸张品种的不同而有所差别。另外,如果纸张正反两面的结构和组成非常均匀,则湿     

西方世界流行食品

汉堡包西方世界流行的快餐食品中,以汉堡包最受人欢迎。制造方法是将一个松软的园面包,夹上火腿、鸡蛋、生菜,也可用鸡肉、牛肉、煎鱼等各种配菜。同一般所谓的三明治——面包夹火腿差不多。     

花粉食品流行国外

近年，花粉食品在美国、德国、法国、日本等国都非常流行，被人们誉为“完全营养食品”、“健康美容食品”和‘询服化妆品”。一些专售花粉食品的商店，整天门庭若市，生意红火。花粉具有抗衰老、保青春的效能。经专家临床试验证实，花粉中含有人体需要的维生素BI、B2‘B6、B12     

世界食品流行趋势

<正> 据报道,世界各国流行食品和新型食品正朝着超越民族习惯、民族风味的健康、自然、简单和机能性方向发展。 如澳大利亚目前流行食品大都为盐份少、低胆固醇、低热量等健康食品和在家庭里不用费多大功夫的食品。这除了澳大利亚国民注重健康问题外,另外也与澳大利亚目前经济不景气、在家吃饭机会增多有关。现在澳大利亚最为流行的食品为“液状调味料”,即将调味料瓶盖打开后将液汁浇在原料上就可吃的食品。除传统     

食品流行趋势展望

科学技术日新月异，食品品种五花八门，人们越来越关心自己吃的内容，吃的健康，明天流行吃什么成为全世界共同关注的话题。 功能性食品将大行其道以谷物为原料开发的品种最为丰富，如用菊麦使玉米粉高温发酵产生多量的Ｌ－乌氨酸，以此制造补肝脏的新型食品；再比如用荞麦制成降血压的食品；用糙米和环状糊精制成去口臭饮料等。最近在日本开始流行一种用蒲公英配制的酸奶新品，这是一种用高新生物技术加工的蒲公英制取物配制的酸奶，富含胆碱和旋变花粉素等方面的保健功能。森林匙羹藤也是新发现的素材，该植物原产于印度，用其叶茎萃取物…     

纸菜——新型的食品

随着人们生活节奏的越来越快,人们对一日三餐的淘米、洗菜、烧煮深感必需解决这种既花时间又麻烦的事.在这方面出现了方便面、汉堡包等方便食品.为了满足人们的需要,食品学家们从美味鱼干、猪肉脯等既便于携带又方便食用的食品得到启发,经过多年的钻研、试验,已把蔬菜加工成纸张一样称为“纸菜”的方便食品.     

利乐公司将推出纸吸管

正利乐公司表示,将于2018年底前推出一款适用于纸盒包装的纸吸管,并作为塑料吸管废料问题的一种解决方案。据利乐公司表示,吸管是某些纸盒包装不可或缺的一部分,但如果没有妥善处理,这些吸管将成为塑料废物之一。该公司一直致力于鼓励消费者把使用后的吸管推回包装盒内一起回收。目前,利乐包装约75%的原材料来自于纸板,纸吸管的推进将是利乐迈向实现完全可再生这一长期目标的又一重要里程碑。     

太阳纸业食品纸纸病检测系统投入运行

正中国纸业网3月26日讯:近年来,市场对食品纸的质量要求日益严格,如果出现些微质量问题,都可能引来客诉及索赔,不但影响公司的信誉,还给车间带来经济损失。现在由于车速较快,光凭涂布工段很难发现全部纸病;太阳纸业针对性地抽调人员     

将圆网纸机改成短网纸机

在无产阶级文化大革命伟大胜利的强劲东风推动下,在党的“九大”精神鼓舞下,我厂广大工人狠抓革命、猛促生产,无产阶级文化大革命焕发出的伟大精神力量,正在转化为巨大的物质力量。 毛主席教导我们说:“要独立自主,自力更生,多、快、好、省地建設社会主义”。又教导我们说:“一切产品,不但求数量多,而且求質量好,耐穿耐用”。我厂二号机是圆网单缸纸机,主要生产水纹牛皮纸和条纹     

纸菜——日本热门食品

日本食品加工界的科技人员从紫菜中得到启发,试制成功一种象纸张一样的蔬菜——纸菜。 纸菜的原料是一些普通蔬菜,如胡萝卜、卷心菜、萝卜、青菜、芥菜等。其生产工艺是:先将蔬菜洗干净,用刀切碎,煮沸,然后用冷水冷却,送入绞碎机,加上糊     

河南研制出新型食品纸袋纸

95年9月23日在河南荥阳召开的鉴定会上,长春造纸厂研制成功的“造纸夹筋食品纸袋纸”通过鉴定并获得与会专家的一致好评。 这种新型包装材料的结构是在底、面两层纸张之间填加一层预先由合成纤维编织而     

纸菜——日本热门食品

日本食品加工界的科技人员从紫菜中得到启发，试制成功一种象纸张一样的蔬菜——纸莱。 纸菜的原料是一些普通蔬菜，如胡萝卜、卷心菜、萝卜、青菜、芥菜等。其生产工艺是：先将蔬菜清洗干净，用刀切碎，煮沸，然后用冷水冷却，送入绞碎机，加上糊精等黏结剂，变成糊状，再用滚筒机碾压去除水分，在48℃的条件下干燥2～3小时，最后用远红外线烘干即成。     

新型加工食品果蔬纸研究进展

果蔬纸是一种新型的果蔬深加工产品,可作为休闲食品或可食性包装材料。果蔬纸能保留基料果蔬原有的香味、色泽和各种营养成分,是一种能提高果蔬附加值的新型加工产品。本文从果蔬纸原料配方和关键加工工艺方面论述果蔬纸研究的进展,从感官品质、营养品质、贮藏品质、抗菌特性等方面论述果蔬纸品质的研究状况,还就目前果蔬纸加工及品质研究中存在的问题(如新产品开发、纸质特性欠佳、制浆与护色关键工艺需要优化等)进行了分析,并提出了解决这些问题的建议,以期为果蔬纸的开发研究提供参考。