红枣牛奶研究获创新发明奖

由西安东方乳业有限公司秦立虎、谭源等人完成的“红枣牛奶研究项目”近日荣获西安市首届青年创新发明奖。2月9日西安市科委在陕鼓集团举行了西安市首届青年创新发明奖颁奖典礼，向获得发明奖青年科技工作者颁发了奖状和奖杯。     

浅谈企业科技创新

全球经济一体化的进程日益加快,中国加入世贸组织更使国有大中型企业面临严峻的挑战。象江苏盐业这样的传统产业,由于企业的科技素质较低,新产品开发的技术条件有限,因而参与市场竞争的能力较弱。在这全新的特殊历史阶段,必须切实强化科技创新工作,探索新的产业领域,培育新的经济支柱,从而推动企业产业结构的优化和升级,提高企业的生存能力和竞争优势。1 突出重点,主动迎接挑战 江苏盐业对于科技创新一贯较为重视,制定了科技创新运行体制和激励机制及自主创新和吸收引进相     

透过现象和机制看国外牛奶的发展水平

喝牛奶是平常百姓摄取营养最普遍的方式,然而国内奶业负面新闻频频,食品监管一直不尽人意,选购什么牛奶渐渐成了让大家头疼的事。我们一直在或宽松或严厉的两个态度中不断的点评中国的乳品行业,或激励赞扬,或哀其不争,本文透过国外乳品行业中的一些现象,或许能够对比参照出我们的行业管理和企业服务的一些端倪来。     

食用牛奶有新招——干吃牛奶

像硬币那么大的乳白色片剂，能给人带来健康……那是什么？     

牛奶恢复体力胜过运动饮料

据英国《每日邮报》报道,参加完高强度的训练后,有的人相信水能恢复体力,其他人则经不起运动饮料的诱惑。但是,运动员训练后真正需要的其实不过是一杯牛奶。     

盼“高品质牛奶”首先唤出“高品质”乳标

8月27日下午，中共中央政治局常委、国务院总理温家宝考察了位于沽源县的蒙牛塞北乳业有限公司，他对职工们说：“我有一个愿望：一个13亿人口的国家，应该培养出自己的奶牛品种，生产出高品质的牛奶和乳制品，培养出自己的牛奶和乳制品品牌，不仅要在中国占领制高点，而且要在世界上占据领先地位，这需要一个艰苦而长期的努力过程。     

走科技创新的新伍集团

市场经济条件下的激烈竞争时时在提醒人们:适者生存,不适者淘汰。在众多纺织企业经营不景气的情况下,江苏新伍集团·江阴第九毛纺织厂却在江南这片绿洲上倔起,在实现结构调整不到二年的时间里,以不断开发出的高科技含量的产品赢得了良好的经济和社会     

浅谈西方牛奶运动之后的倒奶运动

西方国家很早就意识到了牛奶对国民体质的重要性，通过政策引导、素质教育等手段和措施，不断增强国民对牛奶的认识和饮用牛奶的习惯培养。经过几十年的坚持努力，取得了重大的进展。牛奶已经成为西方国家餐桌上不可或缺的食品之一了。可如今，西方国家轰轰隆隆的倒奶运动让一项崇尚节俭的中国人大跌眼镜。     

亲水性胶体和盐类在果汁牛奶中的稳定作用

研究了不同亲水性胶体和盐类对果汁牛奶的稳定作用。结果表明，单独使用果胶、CMC和PGA，在一定用量下可以将体系沉淀率降至1％以下；瓜尔豆胶和刺槐豆胶对果胶有增效作用。盐的加入明显增强了胶体的稳定能力，但其添加比例有最佳值，集中在0．04％～0.12％。当使用CMC和PGA时，先加盐的效果优于后加盐；但对于果胶使用量较低的体系，则以先加胶体为好。     

如何激活香蕉牛奶的市场潜力?

<正>可能各大乳企玩空心思在挖掘产品创新的时候,没几个人能料到,2013年,香蕉牛奶火爆中国的大江南北,成为炙手可热的乳业新宠,但时隔一年有余,在各大乳企高力度的推广下,香蕉牛奶在国内却不温不火,不禁让人思考。自从2012年韩剧《屋塔房王世子》在国内热播,剧中宾格瑞香蕉牛奶也跟着水涨船高,成为年轻消费群追捧的新饮品。随即,本土乳企与饮料巨头纷纷在2013年跟进这股风潮推出香蕉牛奶,2014年更全力推进香蕉牛奶的     

以科技创新提升粮食加工业和粮食产业

举例说明了科技创新能力是推动农业粮食科技经济发展的决定性力量;重点阐述了粮食流通科技集成创新的指导思想、基本原则及相关内容,提出了实施粮食科技集成创新的必要政策措施.     

简易牛奶制袋机

意大利制造商PFM为了特意研发的一台牛奶专用制袋机,现已在英国正式投入运营. PFM公司的销售运营总监克里斯·博尔顿说道:“英国主要的大型超市希望更多的消费者购买袋装牛奶.虽然它的需求量并不那么大,但这一点对于乳制品行业而言同样是一个大好良机,值得牢牢把握.”     

完善产品线 让市场渐渐向牛奶丝靠近——访上海正家牛奶丝科技有限公司副总经理郑宇

在3月22日召开的第四届中国国际纺织纱线展览会上，记者来到上海正家牛奶丝科技有限公司的展位，郑宇副总经理热情地向记者介绍起正家牛奶丝及其延伸的系列产品。     

牛奶纤维混纺纱的开发与实践

本文介绍了牛奶蛋白纤维与棉混纺的高支纱生产的工艺流程和选用原料的性能指标，阐述了开清棉、梳棉、并条、细纱的工艺参数选用和成纱质量控制。     

关于高校和企业科技创新的思考——浅析高校科技创新的缺失和企业科技创新的增强

作者以自己的亲身经历，分析了一些企业科技创新能力的提高和一些高校科技创新能力的缺失的原因，从而提出了提高高校科技创新能力的措施。     

欧盟牛奶配额制将于2015年废除

据芬兰的研究人员称，欧盟的牛奶配额制将于2015年废除．这将极大地影响乳制品产品的区域分配，将形成欧盟牛奶产业带。     

功能性牛奶发展的新思路

<正> 一、2008～2009年国内外液态乳制品市场随着中国公民收入的迅速增加,民众对健康的诉求越来越强烈,加之液态牛奶高速发展已逾十年,一直在跟随国外的步伐,随着菊乐的黑牛奶、红谷牛奶的成功,国内大小品牌都刮起了一股"中国风",我们强烈地感受到产品的个性化对品牌、销量和利润的提升起到的重要作用。2008年国内外液态乳制品市消费量创历史新高(不包括豆奶