开展差异化经营 提升店面效益

家电连锁业态经过近两年的高速发展,店面从一个月开一家,一个月开几家甚至几十家,到目前全国已有近两千家专业销售家电产品的店面,且以经营面积大,经营品类专业,产品丰富齐全等特点,赢得了消费者对家电连锁业态的认同。但是,随着快速扩张,单店效益下降,一直是困扰行业发展的焦点问题。如何提高店面的效益,正成为无论是制造商零售商还是代理商最关心的话题。我们请来各方代表,听一听他们的看法。     

建材连锁的扩张与建材市场卖场化转型

家居建材零售业的经营模式转型指的是各地管理相对初级的建材市场为了满足消费升级,纷纷向规范化管理的家居广场的转型。零售业的竞争归根结底是人才的竞争,是管理的竞争。无论是红星美凯龙还是居然之家,店面的经营都包括自营和委管两种模式。因为人才储备不足和管理输出不成熟,家居连锁零售品牌的扩张除了店面的优势不明显以外,也给区域竞争也带来了一些负面影响。     

精彩鞋包上海滩

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店长 门店航行de灯塔

店长是门店的灯塔,灯塔的所有光芒都聚集在营销上再反射出来。所以店长无论是面对上级的考核还是下级的期待,唯有销售数据的稳定和持续提升才是金字招牌,店长要成为店面营销方面的灯塔,除了接收、调整、消化、分解、反馈以及激励员工完成销售任务特别是重大节庆的销售任务外,还     

咖啡/餐饮 管理基础——5S

在我们的咖啡店开店数每年以30％的速度增长的同时，西餐厅、中餐厅、酒吧等不同形式的餐饮业也都如雨后春笋、一片繁荣。可是，对于老板来说，刚开张的店面一切崭新，但是过上半年、一年，老板是否看到自己的店面还是清洁如新？老板最头痛的是人员管理和成本管控。这两个问题是直接影响服务的品质与盈利问题。     

咖啡/餐饮管理基础-5S

在我们的咖啡店开店数每年以30％的速度增长的同时，西餐厅、中餐厅、酒吧等不同形式的餐饮业也都如雨后春笋、一片繁荣。可是，对于老板来说，刚开张的店面一切崭新，但是过上半年、一年，老板是否看到自己的店面还是清洁如新？老板最头痛的是人员管理和成本管控。这两个问题是直接影响服务的品质与盈利问题。     

眼镜店数字化管理（五）

第五节：有关店面生产率诸问题及损益平衡点分析 1．店面生产率 所谓店面生产率就是店面单位面积每年创造的毛利润，对于租金高的百货商场，购物中心而言，店面生产率是一个极为重要的经营指标，可表示如下：     

鼎鼎鲜新食尚

位于万达广场十七号楼下的盛世宏源餐饮有限公司鼎鼎鲜火锅店,以精致美味的火锅、麻辣香锅、精品川菜赢得众多食客的美誉。该店虽然店面不大,但却非常温馨,无论是店内座椅格局还是各种摆件,都渗透出时尚、温馨、恬静的文化气氛,顾客置身其中,真的有回家的感觉。新春之际,这里推出火锅年夜饭,让人在品尝热气腾腾的火锅时迎来红红火火的新年。     

店长门店航行的灯塔

店长是门店的灯塔．灯塔的所有光芒都聚集在营销上再反射出来。所以店长无论是面对上级的考核还是下级的期待，唯有销售数据的稳定和持续提升才是金字招牌，店长要成为店面营销方面的灯塔．除了接收、调整、消化．分解、反馈以及激励员工完成销售任务特别是重大节庆的销售任务外．还有诸如与竞争对手之间价格信息调查与反调查、顾客资源递增等等，都无一不体现出店长是门店营销灵魂。销售是硬道理，营销能力则是一个店长的硬招牌。归根结底，店长要成为门店的灯塔，现实就是销售开道．否则其它做的再好都等于零。     

县级市场：投入客情 回报销量

县里的终端，虽然有的还是国家级贫困县，但家电零售的店面装修也非常漂亮。在县级市场，家电经销商基本上都表现出一定的垄断性，他们在当地都有一定的经济实力，也算是县里的知名人物，在本县内方方面面的关系网非常广泛。