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通过单因素试验和正交试验的方法,以纤维素酶活力为指标,黑曲霉、枯草芽孢杆菌和产朊假丝酵母作为发酵菌种,探讨多菌种混合发酵复方中药的最佳工艺条件,以及发酵复方中药对澎泽鲫幼鱼生长及免疫性能的影响。结果表明:复合菌种固态发酵中药的最佳工艺参数为发酵时间84 h,好氧厌氧时间比2︰1,初始含水量65%,发酵温度32℃,纤维素酶活力达到42.37 U/g;饲喂添加量0.3%的复方中药饲料后,澎泽鲫幼鱼体重增长率较未添加复方中药相比提高了16.63%,饵料系数降低了3.31%,复方中药经发酵后体重增加率相比未发酵中药提高了11.66%,饵料系数降低了4%;饲喂60 d后,发酵复方中药组血清超氧化物歧化酶、溶菌酶和丙二醛含量相比对照组差异显著。 相似文献
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固态发酵复方中药生产肉品质改良剂的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
对以复方中药为原料,采用产朊假丝酵母固态发酵制备肉品质改良剂的工艺条件进行了研究,并对复方中药发酵前后饲喂育肥猪的生长性能、屠宰性能以及肉品质的影响进行了对比分析。结果表明,采用产朊假丝酵母发酵制备肉品质改良剂的最佳发酵条件为:料层厚度2~4cm,培养基初始含水率为50%、初始pH 5.5、发酵时间48h、接种量为4.0%,发酵温度28℃;在此发酵条件下制备的肉品质改良剂具有提高生长性能,有效改善育肥猪的屠宰性能,显著增加肌内脂肪含量,延缓屠宰后肌肉pH值下降速度,改善猪肉品质的功效。 相似文献
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箱式固态发酵生产纤维素酶的研究 总被引:5,自引:0,他引:5
利用里氏木霉进行箱式固态发酵生产纤维素酶,在发酵前期(24h)品温控制在28-33℃,发酵中期(24-60h)控制在40℃以下,发酵后期控制在35℃以下,其最高酶活(FPA)达到430U/g干曲。第一次翻曲时间在40-48h,整个过程翻曲次数不宜过多。采取液体种子,大接种量,可以有效的防止发酵前期染菌,中后期染菌后,将固体曲的pH长时间的控制在4.5以下将可以尽量减小梁菌带来的危害,虽然产酶高峰时间延长了约14h,但产酶水平仅下降了17.1%,从工业化的角度看是可行的。 相似文献
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黑曲霉固态发酵啤酒糟生产纤维素酶的研究 总被引:3,自引:1,他引:3
以啤酒糟为主要原料,采用黑曲霉(Aspergillus niger sp.)固态发酵生产纤维素酶,对培养基的组成和培养条件进行了优化。实验结果表明,适宜的培养基组分为:500 mL三角瓶中装入啤酒糟和棉粕20g,配料比8:2,料水比1:1.5,于30℃发酵66 h,滤纸酶活和羧甲基纤维素酶活分别达到(759.9±51.7)u/g和(14187.8±579.1)u/g(干物质);而在含氮量相等的条件下,试验所用的几种无机氮对酶活影响不显著;KH_2PO_4和CaCl_2在所研究的添加范围内对产酶影响也不显著。 相似文献
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固态发酵生产高活力纤维二糖酶 总被引:18,自引:1,他引:18
在固态发酵条件下,对7个纤维二糖酶生产菌株进行了筛选,发现AspergilusnigerLORRE012为纤维二糖酶高产菌株。研究了培养时间、温度、培养基含水量及初始pH等因子对该菌形成纤维二糖酶的影响。当培养基采用自然pH(约6.0)、含水量70%,接种后在30℃下先培养2d,再在25℃下培养2d,每克干酶曲所含的纤维二糖酶活力可达到430.56IU。由此获得的纤维二糖酶曲与Trichodermaresei产生的纤维素酶曲在糖化纸浆过程中有明显的协同作用,当两者以1∶10混合使用时(纤维二糖酶与滤纸酶活力之比约为0.44),可有效地消除水解产物中纤维二糖的累积,使纤维纸浆的酶水解得率高达90.7%。 相似文献
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实验以绿色木霉(Trichoderma viride)、黑曲霉(Aspergillus niger)、产朊假丝酵母(Candida utilis)、青霉(Penicillium)、长枝木霉(Longibrach iatum Rifai)为菌种,在已有单因素实验的基础上选取影响较明显的4个因素(发酵温度、时间、混菌接种量和酵母接入时间)进行固态发酵正交优化实验(其中混菌组合比例均为1∶1∶1),通过测定纤维素酶活、粗纤维素降解率来确定最佳发酵条件。结果表明:以纤维素酶活为指标,酶活最高的是绿色木霉、黑曲霉和假丝酵母三种菌种的组合,其混菌接种量为5%,发酵时间为3 d,酵母与混菌同时接入,发酵温度为30℃,纤维素酶活达到85.73 U/m L;以粗纤维素降解率为指标,降解率最高的是长枝木霉、青霉和假丝酵母三种菌种的组合,其混菌接种量为10%,酵母第1 d接入,30℃发酵4 d,纤维素降解率达到38.89%。农作物经混菌固态发酵后,营养价值得到提高,可作为一种优质饲料来饲喂家畜,这对于充分利用可再生资源,改善农村环境污染有着积极作用。 相似文献
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黑曲霉固态发酵橘皮生产纤维素酶及淀粉酶 总被引:1,自引:0,他引:1
以橘皮为原料,以黑曲霉AS3.3928为生产菌株,采用固态发酵法生产纤维素酶和淀粉酶。通过单因素试验考察固态发酵培养基中橘皮含量、培养基含水量、接种量及发酵时间4个因素对纤维素酶和淀粉酶活力的影响。在单因素试验基础上,通过正交试验最终确定最优产酶条件为:固态发酵培养基中添加16g橘皮,并加入5mL无菌水使培养基初始含水量为64mL/100g,黑曲霉接种量15%,发酵60h。在此发酵条件下所产纤维素酶活力可达1816U/g,淀粉酶活力达196U/g。结果表明,利用黑曲霉固态发酵橘皮,非常有利于纤维素酶和淀粉酶的生产。 相似文献
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纳滤浓缩凉茶提取液研究 总被引:4,自引:0,他引:4
对凉茶中草药水提取液进行了纳滤浓缩有效成分的研究,证明纳滤浓缩凉茶中草药提取液是可行的,提高了产品的收率和质量、大大降低了成本、减少了废水排放。纳滤浓缩前后风味没有变化。中草药提取液可溶性固形物从1.5%~2.0%提升到15%,降低料液浓度、提高温度、提高压力可以提高膜通量。两种膜性能的比较结果表明,在操作条件为温度28℃、压力3.3MPa、浓度2.0%的条件下,474膜的浓缩效率较高。 相似文献
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中药类保健食品是在中医药理论指导下研制的具有特定保健功能的食品。我国丰富的中药资源和源远流长的"药食同源"文化为中药类保健食品的研发提供了基础。但传统中医理论的科学性和建立在中医基础之上的中药功效受到一定质疑,围绕着中医药的争论从未停止。本文从中医理论的科学性和中药功效的真实性以及围绕着中医药的争论展开论述,从食品科学的角度对中医保健食品开发的科学性进行了探讨,提出虽然中医药得不到普遍认同,但中药的功效在长期使用中得到了验证,所以,中药类保健食品的研发是有实证根据的,但关键是在以传统的中医药理论作为指导时,还要以现代科学特别是食品科学的研究为依据来进行开发的观点,以期为中药类保健食品的研发提供参考和借鉴。 相似文献
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结合文献及专利,从抑菌机理、抑菌实验、应用实例三个方面,对中草药提取物在果蔬保鲜中的应用进行综述,分析了目前研究开发中草药果蔬防腐保鲜剂所面临的问题,并展望了其应用前景,为中草药果蔬防腐保鲜剂的开发与研制提供科学参考。 相似文献
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采用超高效液相色谱-线性离子阱轨道离子阱组合式高分辨质谱联用技术(UPLC-LTQ Orbitrap MS),建立渔用中药制剂中氟喹诺酮类、磺胺类、四环素类、孔雀石绿类、硝基呋喃类以及喹噁啉类等48种西药成分的快速筛查与确证方法。方法 样品经乙酸乙酯提取,C18吸附剂净化,经反相色谱柱分离,甲醇-水(含0.1%甲酸)为流动相梯度洗脱(流速250μl/min,柱温30℃,进样量10μl),通过LTQ Orbitrap MS全扫描,TOXID软件结合数据库检索,对48种西药成分进行快速筛查和确证。结果 各化合物的检出限(LOD)为0.0060~0.21mg/kg;定量限(LOQ)为0.020~0.72mg/kg,在线性范围内存在良好线性关系,相关系数r2为0.9796~0.9997;在0.25、0.50、1.00mg/kg三个添加水平下,方法回收率分别为81.9%~114.4%、84.0%~114.3%、80.9%~114.8%,RSD为1.56%~14.3%。结论 方法快速、准确、可靠、重现性好,可对中药基质中的部分违法添加药物进行筛查和确证。 相似文献
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几种中草药提取液对沙门氏菌抑菌效果研究 总被引:2,自引:0,他引:2
用醇提和水煎两种方法从30种中草药中筛选抑菌作用显著的4种材料为鹿蹄草、山豆根、石榴皮、五倍子。用二倍稀释法测定测定这4种中草药对沙门氏菌的最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC),然后进一步研究其对温度、介质pH、紫外线照射的稳定性。结果表明:鹿蹄草最小抑菌浓度(MIC)为125mg/mL,最小杀菌浓度(MBC)为250mg/mL,五倍子和石榴皮MIC为62.5mg/mL,MBC为125mg/mL,山豆根MIC为250mg/mL,MBC为500mg/mL。温度、介质pH、紫外线照射对这4种中草药提取液稳定性有一定影响。 相似文献