红湖小吃 地道小吃 正宗早餐

正诞生于1968年的"红湖小吃"原来就在龙潭湖边上,因为"文革"时期龙潭湖更名为"红湖"而得名,它当年是由北京市崇文区饮食公司(便宜坊集团前身)开设的。小吃店原来在龙潭北里,主要经营地道的北京早点、小吃,很受周边百姓的喜爱。后因拆迁搬到了龙潭湖西北门十字路口东北角,上世纪90年代末红湖又经历了二次拆迁,致使红湖的早点淡出了周边百姓的视野。2013年销声匿迹十余年的红湖小吃在便宜坊集团旗下又重新回到了百姓的身边。此次红湖小吃店的重张,以"北京地道小吃,正宗时尚早餐"为宗旨,助力城市规范     

西宁小吃

西宁是座古城，早在1600多年前。就是一代王朝南凉的故都，现在是青海省的省会。 自青藏铁路通车后，外地游客来到西宁，如果不品尝一下丰富多彩的西宁小吃，则是一种遗憾。[编者按]     

武汉小吃

武汉自古是兵家必争之地，并且是中国三大火炉之一。夏天骄阳似火，让人酷热难当，但这丝毫不能阻挡武汉人对美食的追求。     

会理小吃

~~会理小吃@严白鲜 @赵君~~     

扬州小吃

前不久,笔者去了趟扬州,吃过晚饭后逛夜市,无意之中逛进了扬州市中心的美食街,立刻被这条街上的繁华和美食风情吸引住了。说起这条美食街,它好长好长的,足有2公里长。其间一个紧挨一个地摆放着192个小吃摊位,各     

新意小吃

~~新意小吃@任强~~     

早餐小吃

原料:面粉500克,水150克,植物油125～150克,南乳汁200克,鸡蛋1～2个,盐15克,碱2克,矾3克.     

鱼子小吃

鱼子，即鱼蛋，也称鱼卵，它含有丰富的蛋白质、卵磷脂及矿物元素铁、磷、钙、锌及多种维生素，营养丰富，且味道鲜美。经过简单处理后则可用来烹制，现介绍两款用鱼子制作的小吃，供参考。     

龙城小吃

常州，别名龙城，是沪宁线上的一颗璀璨的明珠。常州人“会吃”在沪宁线上是出了名的，在此，仅撷录几款别具地方风味特色的小吃与读同享。     

厦门小吃

正厦门小吃是厦门食俗的一个重要内容,厦门小吃体现了厦门人的想象力和创造力,品种丰富多样,全国罕见,风味独特,令人难忘。在厦门,小吃既可是点心,亦能作正餐,甚至可以上宴席待客。最有名的厦门小吃有沙茶面、虾面、卤面、面线糊、土笋冻、薄饼(春卷)、芋包、炸五香、油葱……面条三雄沙茶面、虾面、卤面,严格来说是把闽南地区比较大众的三种面都归于厦门小吃的行列。其中以沙茶面的     

东台小吃

东台市位于苏北腹地，这里历来街头小吃极为盛行。我在东台住几年，使我彻底的领略到东台小吃的魅力。下面介绍几种较好的小吃。为能有机会到东台的朋友做个提示。     

小吃众生相

炸油饼 油饼是北京很常见的大众小吃,外地人初见这种大油饼,必定会买来尝一尝,这也让我不禁想起上海的面衣饼,它也是一种大油饼,不过中间会划上两刀,吃来酥脆油香。遗憾的是,如今已很难见到。油饼可以单吃——这不像油条,多半是被裹人大饼或粢饭中。     

小吃文化

一说起饮食文化，人们想到的多半是那些名贵大菜，和那些豪华的筵席，想到上流社会名流在餐桌上附庸风雅的情景。与此同时，许多人又对那些民间的小吃不屑一顾，认为它们没有文化，认为它们难登大雅之堂。其实，文化不仅仅是一种形式，更重要的还在于它的内涵。不管菜肴多么名贵，筵席多么丰盛，吃饭的人层次有多高，但如果他对饮食文化的渊源，对所吃之物蕴含的历史文化信息一无所知，那么，恐怕吃得再好也是白搭。最多只能说是吃了几道好菜，吃了一桌好席，除了满足口腹之欲外，精神上仍然是一片空白———君不见，现在社会上那些嘴里流油…     

小吃成都

1999年，我第一次来到成都。当晚，朋友在宾馆摆了满满一桌菜宴请我。那晚，我只有一个遗憾：他们光和我说话，让我少享受了那么多的好东西。第二天，我在一家老店吃小吃套餐，不由得被成都小吃种类的繁多与做工的精细所折服。每一样小吃我都品尝了一番，突出的感觉是麻!舌头与嘴唇都木了。第二次去成都是转机，中间有5个小时的     

小吃随笔

曾经对这样的一首诗印象深刻．诗中描述的是一种最普通的佐餐小吃从原料到成品．那漫长形成过程：     

恩施小吃

民以食为天。吃是一种文化,也是一种经济增长点。在现代旅游理念当中,吃占据着不可替代的位置。很多人到一个地方旅游,除了游之外,还有一项人性中最为原始的需求,那就是吃,而且要吃出特色。恩施小吃有很多,有蜚声荆楚的恩施十大名吃,即中国茶文化一绝——土家油茶汤;"全价食料"——张关合渲;脂香浓郁的土家腊肉;美味悠