黑曲霉菌体制备壳聚糖的工艺研究

研究了黑曲霉不同发酵条件(发酵温度、发酵时间、发酵pH值、摇床转速)对壳聚糖产率的影响。并对培养基组成和培养条件进行了优化试验,结果表明,最佳培养液成分为70mL玉米浆,4g葡萄糖,1.2g硫酸镁,接入8.0×108个/mL孢子;培养条件发酵温度27℃~31℃,发酵时间72h,发酵pH值7.4~7.6,摇床转速130r/min。     

吸附菌体的霉菌筛选试验

探索出一种新的吸附发酵液中菌体的方法。以曲霉菌作为试验菌株对异养小球藻发酵液进行吸附试验,通过霉菌筛选试验找出一株吸附效果良好的黑曲霉,并得出最佳的吸附条件为发酵液初始糖含量3.0 g/100 mL,小球藻初始质量浓度10.0 g/L,在此条件下接种后24～72 h霉菌的吸附能力最强,发酵液的质量浓度下降38.69%,吸光度值下降32.34%。通过酵母菌发酵液试验黑曲霉的吸附效果得到进一步验证。     

酶法提取柠檬酸废菌体中壳聚糖的研究

对酶法和化学法提取柠檬酸废菌体中壳聚糖进行了对比,结果表明,采用酶法提取的壳聚糖的分子量和收率(267.97 ku、4.82 g/100 g干渣)比化学法(84.04ku、4.20 g/100 g干渣)高;2种方法的脱乙酰度接近。不同的纯化方法产品的纯度和灰分的含量有着较大的差别。红外光谱图显示,酶法制备的壳聚糖与虾壳聚糖的结构非常相似。     

茂原链霉菌谷氨酰胺转氨酶合成与菌体形态分化的关系

目的：研究茂原链霉菌（Streptomyces mobaraensis）合成谷氨酰胺转氨酶（transglutaminase,TGase）与菌体分化之间的关系,以及TGase的生理功能。方法：以S. mobaraensis为出发菌株,通过向培养基中添加乙二胺四乙酸（ethylenediaminetetraacetic acid,EDTA）抑制TGase激活关键蛋白酶的活性从而调控成熟TGase的合成,同时利用激光共聚焦显微镜和扫描电镜观察发酵过程中菌体的活力和形态变化。结果：对照组随着TGase产量的升高,菌体生存活力呈先上升后下降的趋势,并且菌体表现出复杂的形态变化;实验组自加入EDTA后TGase产量不再升高,菌体生存活力也逐渐减弱,菌体形态分化滞后。结论：TGase的合成会影响茂原链霉菌生存活力及其形态分化。     

优化壳聚糖制备工艺

采用D-近似最优设计法,系统地研究了NaOH质量分数、碱处理时间及碱处理温度这三个主要因素对制备壳聚糖的影响,并以脱乙酰度为主要性能指标,提出不脱蛋白质的壳聚糖制备工艺条件。     

利用富硒菌体制备富硒酸乳

以Lyofast LH 13瑞士乳杆菌和Lyofast LB 8保加利亚乳杆菌为原料菌,研究复合菌体富硒条件。在单因素试验基础上,利用响应面得出,最优富硒条件为:Lyofast LH 13瑞士乳杆菌和Lyofast LB 8保加利亚乳杆菌接种复合比例1∶1,加硒质量浓度10μg/mL,接种量5%,复合菌体培养后25 h后加入硒溶液,培养时间60 h。在该最优条件下,复合菌体含硒量554μg/g。硒转化率为55.4%。利用富硒的复合菌种发酵剂发酵的酸乳在贮藏期内有机硒含量达27.7μg/kg,具有较高的硒含量,且在贮藏期中,各项理化指标均处于较优水平。     

壳聚糖香精微胶囊的制备

壳聚糖无毒、无害,易于生物降解,不污染环境,是一种理想的微胶囊壁材。以壳聚糖为壁材,采用喷雾干燥工艺对香精进行微胶囊化,通过对乳液稳定性能的测定评价了大豆卵磷脂、蒸馏单甘酯和吐温6 0复配乳化剂的性能,系统的探讨了壁材浓度、乳化剂用量、芯壁比等对微胶囊化效果的影响,确定了最佳工艺条件;测试并分析了微囊的形貌、包埋率和释放率等质量指标。     

壳聚糖的制备及改性

壳聚糖作为一种绿色环保产品，其应用前景非常好。介绍了壳聚糖的制备及性质；针对其难溶于水的缺点。叙述了对其降解改性的主要方法；并重点针对其在造纸中应用成本过高的问题．叙述了国内外对其进行接枝共聚或交联改性的研究情况。     

羧甲基壳聚糖的制备研究

探索壳聚糖水溶性衍生物——羧甲基壳聚糖的制备方法。将壳聚糖在乙醇中浸泡数小时，然后用５０％氢氧化钠碱化，制得碱化壳聚糖。把氯乙酸加入碱化壳聚糖中，在４５～５０℃搅拌反应４小时，粗产品用乙醇提纯，得到白色片状羧甲基壳聚糖，产率９７．１％。     

桑白皮壳聚糖的制备研究

以桑白皮为原材料制备了壳聚糖，并采用正交试验法研究了氢氧化钠处理质量分数、处理时间、温度及桑白皮与氢氧化钠溶液配比等因素对桑白皮壳聚糖产率的影响。结果表明，处理温度是影响桑白皮壳聚糖产率的最主要的因素，氢氧化钠的质量分数次之，处理时间和桑白皮与氢氧化钠溶液配比对壳聚糖的产率没有影响。通过极差、方差分析，得到桑白皮壳聚糖的最佳制备条件：V（氢氧化钠）：V（乙醇）：4：1；m（桑白皮）：m（氢氧化钠溶液）=1：10；氢氧化钠溶液的质量分数为30％；氢氧化钠处理时间为4h；温度为120℃。所制备的桑白皮壳聚糖的脱乙酰度为30％，产率为1．5％，并用紫外、红外表征了产品。     

壳聚糖的制备及改性

壳聚糖作为一种绿色环保产品，其应用前景非常好。本文首先介绍了壳聚糖的制备及性质；然后针对其难溶于水的缺点，讲述了对其降解改性的主要方法；重点针对其在造纸中应用成本过高的问题．讲述了国内外对其进行接枝共聚或交联改性的研究情况。     

低聚壳聚糖制备的研究

以壳聚糖为研究对象,利用撞击流技术对其进行降解研究。考察了壳聚糖溶液浓度、pH、反应时间、流速、撞击流反应器结构等因素对壳聚糖降解效果的影响,以壳聚糖的特性粘度下降率作为评价壳聚糖降解效果的标准。结果表明:较低的壳聚糖溶液浓度、较长的射流撞击时间、较高的射流速度有利于促进壳聚糖的降解;当溶液pH为4.4,壳聚糖溶液的浓度为1g/L,撞击角度为90°,作用时间为40min,流速为4.2m/s时,降解效果最为明显,特性粘度下降率达到67.6%,为撞击流降解制备低聚壳聚糖提供了理论依据。     

壳聚糖制备技术的研究进展

本文综述了国内外壳聚糖的化学法、酶法、发酵法制备方法以及低聚壳聚糖制备方法的最新研究进展。重点介绍了生物方法在壳聚糖制备中的应用。     

蚕蛹壳聚糖制备条件研究

对蚕蛹甲壳素脱乙酰制备壳聚糖的条件进行了研究。通过单因素实验考察了NaOH浓度、处理温度、时间以及甲壳素与NaOH溶液的配比对脱乙酰的影响,在此基础上经正交实验优化蚕蛹壳聚糖制备条件。结果表明,NaOH浓度对蚕蛹甲壳素脱乙酰的影响最大,其次为处理温度,处理时间和固液比影响较小,优化后的处理条件为:NaOH浓度50%、处理温度90℃、时间10h、固液比1:15。经验证实验,在该条件下,制得的蚕蛹壳聚糖脱乙酰度可达到74%。     

蚕蛹壳聚糖制备条件研究

对蚕蛹甲壳素脱乙酰制备壳聚糖的条件进行了研究。通过单因素实验考察了NaOH浓度、处理温度、时间以及甲壳素与NaOH溶液的配比对脱乙酰的影响,在此基础上经正交实验优化蚕蛹壳聚糖制备条件。结果表明,NaOH浓度对蚕蛹甲壳素脱乙酰的影响最大,其次为处理温度,处理时间和固液比影响较小,优化后的处理条件为:NaOH浓度50%、处理温度90℃、时间10h、固液比1:15。经验证实验,在该条件下,制得的蚕蛹壳聚糖脱乙酰度可达到74%。      

黑曲霉制备壳聚糖工艺研究

研究了由黑曲霉发酵生产壳聚糖的培养基配料比和培养条件,并设计了在培养基中加酒糟的正交试验,得出最佳方案:培养液成分为玉米浆4%、酒糟4%、葡萄糖3%、硫酸镁1%,接入7×108～9×108个孢子/mL菌悬液1.5 mL,培养条件为发酵温度28℃、摇床转速180 r/min、发酵时间80 h、pH中性,并探讨了微波提取壳聚糖的技术.     

利用废菌丝体制备壳聚糖

采用了废菌丝体黑曲霉为原料酶法生产壳聚糖,通过多次试验测定了不同条件下所得壳聚糖的脱乙酰度、黏度、得率等指标,从而确定最佳试验条件。通过与微波法产品的比较,证明2种方法在生产中均是可行的,但用虾蟹壳为原料生产壳聚糖的废渣污染环境,不如用黑曲霉生产有前瞻性。     

小克银汉霉菌菌体形态对γ-亚麻酸发酵产量影响研究

对小克银汉霉菌发酵生产γ–亚麻酸条件进行初步研究,确定接种适合条件,实验结果表明,种瓶菌体形态为0.5mm小球,发酵瓶菌体形态为1～2mm粘稠小球时,菌体干重达40.20g/L,油脂量为27.25g/L,GLA量为1.88g/L。