贵州全省白酒产业专题工作会在贵阳召开

正本刊讯:据《多彩贵州网》报道,2016年6月6日,贵州全省白酒产业专题工作会在贵阳召开。贵州省委常委、副省长慕德贵出席会议并讲话。近年来,贵州白酒产业顶住了经济下行、行业调整等压力,积极适应市场需要,立足重点区域、重点企业、重点品牌,取得了良好成绩。2015年,贵州全省白酒产业以全国3.3%的产量,实现了全国32.5%的利润总额、19%的税金总额、9.4%的销售收入,分别排全国第1位、第2位、第3位。慕德贵指出,目前,贵州全省白酒产业还面临着整体品牌竞争力不强、供需不匹配、营销模式滞后、融资渠道不畅等问题。     

品牌经济视角下贵州白酒产业高质量发展研究

品牌经济是企业追求独特价值诉求及产品溢价与消费者追求个性化消费需求的共振，是市场经济的高阶形态。贵州白酒产业在全国占有重要位置，已在消费者中树立了高品质、高价值的品牌形象。但存在品牌内涵不清晰、规划不系统、要素不完备、香型过于集中、梯队不完备、存在市场乱象、公地悲剧、行业协会引领不足、知识产权保护不足等问题。该文以品牌经济为研究视角，提出单个企业、整体市场、区域三个层面的贵州白酒品牌体系的构建对策，以期为贵州省白酒产业高质量发展提出有益建议。     

中国白酒产业现状与黔酒发展预测分析

以白酒产量、销售收入、增长倍数及主要产酒省份占中国白酒的产销比例为指标,分析了中国白酒工业"十五""、十一五"发展情况、主要白酒产业大省白酒产业发展情况及贵州白酒工业发展现状。对黔酒的现状及其发展优势进行分析,结果表明,黔酒产业发展空间及其发展前景潜力较大,贵州白酒产业在"十二五"期间的发展具有后发优势,其发展空间较大,发展前景较好。     

中小微白酒企业质量管理现状研究

白酒是我国传统的酒类,白酒质量安全从来都不容小觑,质量管理则应运而生且相辅相成。白酒产业是四川的传统优势产业,四川白酒占据全国白酒产业50%以上的比例,其中占比最大的是中、小、微型白酒企业。四川中小微白酒企业的质量管理现状是全面了解我国酒业质量管理现状的重要切口。该文通过对川内中小微酒企质量管理情况进行调研,对中小微酒企质量管理现状进行摸底,分析质量管理中存在的问题及原因,提出有效应对措施,为提升中小微酒企质量管理水平提供借鉴意见。     

商讯

企业动态 9月2日,由贵州省经信委主办、贵州青酒集团公司协办的全省白酒产业发展工作座谈会在青酒集团召开。会上,遵义市政府、仁怀名酒工业区管委会、金沙县政府及贵州青酒集团、贵州茅台酒股份有限公司等16个省内知名白酒生产企业就白酒产业发展作了经验交流。     

贵州白酒企业发展共识

正我们,中国贵州白酒企业代表,于2018年2月26日在贵州茅台举行贵州省白酒企业圆桌会议。会议以"同心共谱酒文章,携手共拓酒天地"为主题,聚焦新时代贵州白酒发展机遇与挑战,分享企业发展经验,加深企业相互了解,增进企业相互感情,并就新形势下如何扩大企业间对话与合作,实现文化、技术、信息良性交流,构建开放式企业联盟,打造多元化品牌集群,推动贵州白酒产业实现良性、优质、高效发展达成一致共识。     

要闻

<正>2023.12 27家酒企发布“贵州白酒质量宣言”本刊讯12月23日,在“十城联动共享美食佳饮暨多彩贵州风·黔酒中国行”贵州白酒品牌周（深圳站）活动开幕式上,茅台等27家贵州名优白酒企业,集体共颂“贵州白酒质量宣言”,誓为贵州白酒产业高质量发展再护航,也标志着贵州名优企业拟定贵州白酒产业高质量发展更高目标。     

多彩贵州酒黔名片惊艳亮相

多年以来,“贵州出好酒”已经成为全国消费者的共识,但贵州到底有哪些好酒,大多数普通消费者除了茅台之外,恐怕就说不出其他的品牌了。为了改变这种状况,从2007年以来,贵州省政府连续出台两大文件：《关于促进贵州白酒产业又好又快发展的指导意见》和《贵州省白酒产业振兴计划》,将白酒产业确立为贵州的支柱产业予以大力扶持。近几年,贵州白酒产业的发展开始走上了快车道。     

贵州省白酒产业科技发展的思考

介绍了贵州省白酒产业近期科技发展概况,着重剖析了贵州白酒产业发展必须解决的相关科技问题,并指出由于贵州白酒产业发展过程中的一系列科技问题尚未解决,影响了贵州白酒产业的做强做大,同时提出了相应的对策.     

国台酒业助力中国酱酒做强做大

2011年酱酒行业的发展变化,可以说是“大手笔、大动作、大发展”。酱香的发力使人们更加认识了酱酒的价值属性、健康属性,《酱香型白酒国家标准》的出台为全国酱香型白酒产业的有序发展提供了有力的技术支撑：作为酱香白酒的主要生产基地,贵州举办的中国（贵州）国际酒类博览会暨2011中国·贵阳投资贸易洽谈会不仅加强了贵州白酒品牌重振黔酒雄风的凝聚力,更助推了中国酱香白酒走向国际化的发展步伐。     

辽宁白酒产业高质量发展路径与对策

在新发展格局下,为有效推动辽宁白酒产业高质量发展,该文以辽宁白酒产业为研究对象,采用归纳分析的方法,分析了辽宁白酒产业的发展现状及存在问题。在此基础上,提出辽宁白酒产业高质量发展的路径和对策。在政府制度政策层面,注重加强组织领导、改善营商环境、强化财税支持、优化融资方式;在企业创新驱动层面,注重党建引领创新、营销管理创新、人才管理创新、数智赋能创新;在产业生态系统层面,注重构建“政府-协会-高校-企业”联动机制、优化产业布局和产业结构、打造东北白酒产业融合发展模式、借力多层次资本市场,从而为未来辽宁白酒产业高质量发展明确了目标和方向,同时对于其他省区白酒产业高质量发展具有重要的实践指导意义。     

贵州:发布《贵州白酒2025工匠传承计划》

<正>2月16日,贵州白酒企业发展圆桌会议发布的一组数据显示,2018年,贵州白酒产业增加值达898亿元,其中,茅台是一枝独秀。相对川酒来说,没有形成集群效应,存在发展不均衡的问题。为此,抱团发展是推动贵州白酒产区发展的重要引擎。贵州白酒需将产品品质、品牌表达、产区概念放到第一位,转入高     

倡议书

由贵州茅台酒厂集团组织的“首届中国白酒与健康学术研讨会”,2006年9月4日至5日在贵阳市隆重举行。来自全国白酒界、医学界、营养学界的权威专家、学者以及部分名优白酒企业的代表齐聚一堂,共同探讨“中国白酒与健康”的课题,谋求中国白酒的健康发展。伴随现代科学技术的飞跃发展,中国白酒产业在不断优化传统生产工艺的基础上,深入开展对白酒成分的分析与研究。“经贵州茅台“”、泸州老窖”“、剑南春”等传统名白酒企业的共同探索,同时借鉴国际、国内医学和营养学等相关领域的研究成果以及饮用贵州茅台酒的功效实例,发现并证实传统酱香型…     

中小白酒企业发展战略思考

我国是白酒生产和消费大国.随着市场经济体制的逐步完善和纵深发展,白酒产业得到迅速发展并进入白热化竞争阶段.中小白酒企业是中国白酒产业的重要组成部分,其发展问题随白酒产业的发展也越来越突出.对国内中小白酒企业发展现状、发展面临的主要问题进行了分析,提出了中小白酒企业发展所应采取的主要战略对策.     

全国首个酱香型白酒技术标准体系9日发布

<正>本刊讯:2014年1月9日,贵州省质量技术监督局正式发布《贵州酱香型白酒技术标准体系》,这是全国首个酱香型白酒技术标准体系,将于6月起开始正式实施。会上,贵州省质量技术监督局副局长孟宇光,贵州省食品质量检测院总工田志强,贵州大学酿酒与食品工程学院院长邱树毅教授对标准体系的编制情况、技术水平、成果经验以及对于促进贵州白酒产业发展的作用分别作了介绍。●新制定省级地方标准16个据了解,《贵州酱香型白酒技术标准体系》的编制历时两年零七个月。它是在对我省酱香型白酒产业发展状况进行深入分析研究的基础上,通过标准化手段总结和提炼近几年来我省酱香型白酒生产管理的实践经验,把先进的白酒技术创新成果与传     

贵州省白酒产业生态化水平评价研究

“生态立省”和“做强贵州大生态产业”的政策目标确定了十三五规划期间贵州省白酒产业生态化发展的基本战略路径。针对白酒产业生态化概念不明且缺乏指导理论这一问题,该文对白酒产业生态化的内涵与作用机理进行了系统分析,并利用基于云模型的耦合度评价方法对贵州省白酒产业生态化的发展轨迹现状进行综合评价,揭示了贵州省白酒产业生态化发展现状和政策敏感性,为贵州白酒产业十四五规划提供理论支撑与对策建议。     

基于费用效益分析的白酒企业节能减排项目可行性评估

加快转变经济发展方式、推进节能减排、发展低碳经济成为产业发展的趋势。白酒行业作为传统产业,正处于转型发展的关键时期,同时白酒供产销的各个环节无不涉及资源环境问题,尤其是水质处理及污水排放问题。为促进白酒行业开展节能减排,适应企业和社会发展的需要,基于费用和效益的视角,研究白酒企业开展节能减排项目的可行性,从而促进企业效益和社会效益的协同发展。以某大型白酒企业为例进行了实证分析,结果表明,净效益现值为2559.37万元,在白酒企业开展的节能减排项目是可行的。同时,针对白酒企业开展节能减排提出了建立循环经济发展体系、树立新型节能减排管理理念、加强技术创新、发展生态酿酒等方面的建议。     

贵州传统酱香白酒产业科技创新与产业集群发展研究

从贵州酱香白酒的酿酒微生物、酿造工艺、酒体特征几个方面研究了酱香白酒产业的科技创新发展取得的成果;分析了贵州酱香白酒产业集群的发展现状和发展前景;针对贵州酱香白酒产业发展从科技创新和产业集群发展角度提出了政策措施。     

中国白酒金三角发展战略分析

四川省提出打造＂中国白酒金三角,建设长江上游白酒经济带＂,拟以宜宾、泸州和遵义为中心打造中国白酒波尔多。＂中国白酒金三角＂建设对中国白酒业的发展具有举足轻重的促进作用。从＂中国白酒金三角＂的打造对中国白酒业发展的战略意义、对中国白酒国际性品牌建设、相关政策问题、带动关联产业和区域经济发展进行了分析,对四川、贵州联手打造＂中国白酒金三角＂的战略措施及茅台集团在打造＂中国白酒金三角＂中的作用角色进行了分析。     

贵州仁怀白酒产业集群的形成路径、发展机制及启示

贵州仁怀市是贵州白酒产业发展最具有活力、最具有竞争力的区域。其白酒产业集群的形成受益于其自然资源的独特性,茅台集团的技术、人才的溢出效应,其发展更多的与公共品牌的提出、产业链的延伸、本地基酒市场及资本市场的培育,以及政府发展理念的转变息息相关。本文认为贵州仁怀白酒产业集群的发展对贵州其他产业集群的发展有借鉴意义,提出了相关的启示建议。