浓香型白酒的发展离不开泸州老窖

泸州老窖在解放前就很有名气 ,解放后新中国进行了五届全国评酒 ,评出的中国名酒 ,每一届都有泸州老窖特曲酒 ,这在浓香型白酒中是独一无二的。泸州老窖特曲代表一个方面 ,是浓香型白酒的典型代表 ,而且代表性很强。改革开放以后 ,酒类行业发展很快 ,强手如林 ,不断崛起 ,市场竞争十分激烈 ,不少有名的酒厂退下去 ,近两年的情况是十七家名酒厂八上九下 ,但泸州老窖仍然榜上有名 ,全国五次评酒 ,我每一次都参加了 ,对泸州老窖印象最深刻。为什么历届评酒会中 ,泸州老窖特曲都能评为国家名酒呢 ?从目前市场情况看足以说明这一点 :全国白酒产量…     

不徒虚名 注重实效——记泸州老窖股份有限公司

泸州老窖股份有限公司是原沪州老窖酒厂随市场经济体制的建立应运而生的上市公司。该企业是具有400多年悠久历史的大型酿酒企业,占地900多亩,年产曲酒能力2万吨,总资产8.2亿元,有全资、控股、参股企业14家,员工3000余人,各类专业技术人才500余名。该公司以生     

泸州老窖对中国白酒发展的贡献

据考证,泸州老窖今天工艺的雏形始于宋代,泸州老窖拥有我国“老窖”最多,“窖龄”最老的老窖池群,泸州老窖酒以其“醇香浓郁,清冽甘爽,回味悠长,饮后尤香”的风格,驰名中外,成为珍贵的民族遗产,被誉为酒中泰斗,浓香型鼻祖,为了提高中国白酒质量,泸州老窖人将其研究所得科技成果向全国传播、推广,培训酿酒技术人才,为中国白酒香型的发展和质量的提高作不可磨灭的贡献。     

泸州老窖--白酒工业科教兴国的典范(1)

1952年全国第一届评酒会泸州特曲被评为国家四大名白酒之一。在随后的历届评酒会上泸州特曲以其无色透明、窖香浓郁、味纯甘冽、香味协调、酒体爽净、回味悠长的优良品质蝉联国家名酒的荣誉称号。长期生产实践显示了特曲好酒出自老窖之中,发酵酒窖窖龄愈长酒质愈为芳香醇厚。记     

基于ASP.NET的泸州老窖白酒质量可追溯管理系统的设计与实现

以泸州老窖股份有限公司的生产线为依据,分析白酒生产过程中的关键节点,确定了泸州老窖浓香型白酒生产过程中的溯源及具体的追溯内容。基于B/S的设计模式,以SQL Server 2005为后台数据库,在Visual Stiudio 2008的集成开发环境下采用ASP.NET技术和C#语言设计了一个白酒质量可追溯管理系统,实现了泸州老窖生产过程内部的可追溯。     

统治酒类消费的是文化--访泸州老窖股份有限公司总经理袁秀平

白酒业的市场运作 ,从“买金牌吹天下”到“做广告打天下”、“织网络做天下”到“去酒店做终端” ,其中还容纳有量的扩张、质的角逐、资产重组、资本扩张、结构调整……白酒界曾经有“一年喝倒一个牌子”、“你方唱罢我登场、各领风骚三两年”之类的说法。在过去那段快速的变迁过程中 ,演绎着一个又一个各式各样的品牌故事。风起云涌的竞争大潮 ,使绝大多数品牌只能回忆短暂的成功 ,更多地在体味被潮水浸没的苦涩。有的品牌风火一时 ,有的“巨人”般地起来 ,又“巨人”般地倒下。只有为数不多的几个品牌一直傲立浪尖。白酒的产量逐年下滑 ,市场占有率也一退再退。与此同时 ,啤酒发展起来了 ,洋酒也成为了贵族化消费的标志 ,红酒掀起了“第三次浪潮”……于是 ,这样一个问题一直被业内人士思索探讨着———究竟是什么力量在统治酒类市场?本刊特约记者采访了泸州老窖股份有限公司袁秀平总经理 ,袁总对此作了精辟论述 ,现刊发于后 ,供同行参考。     

白酒上市公司竞争力水平分级评价研究

2014年起白酒行业进入深度战略转型期,面临更加复杂、多变的宏观形势:经济一体化加快、信息传播加速,消费者对产品需求趋于复杂与精细,产品生命周期缩短,拥有企业竞争能力对企业转型发挥着重要优势作用。白酒上市公司竞争水平决定企业的竞争行为、竞争地位及战略转型进程。通过改进传统DEA评价过程,分级对比评价15家白酒上市公司2014年和2015年竞争力水平,划分竞争力层次。结果表明,白酒上市公司竞争力有效性分级存在3级梯度,企业之间竞争水平变化较大,总体差异缩小。最后,依据结论提出提升竞争水平的建议。     

白酒上市公司动态竞争水平评价研究

2015年是白酒行业转型发展多变的一年,面临更加复杂多变的宏观形势：经济一体化加快、信息技术传播加速,消费者对产品需求的复杂与精细,产品生命周期缩短;企业竞争模式转向动态竞争,拥有企业动态竞争能力对企业转型发挥着重要作用。白酒上市公司动态竞争水平决定企业的竞争行为、竞争地位及战略转型进程。该文运用主客观结合的熵值-G1组合赋权方法,评价15家白酒上市公司2015年动态竞争水平,结果表明,仅有5家白酒上市公司动态竞争水平高于均值,白酒上市公司间动态竞争水平差异较大,竞争潜力整体较弱。基于评价结果提出了提升白酒企业动态竞争能力的建议。     

上市公司环境信息披露研究——基于公司内部控制视角的思考

随着环境形势的日益严峻,社会各界对上市公司等企业履行生态环境保护责任的意愿及其绩效等情况更加关注,包括上市公司在内的企业环境信息披露已经成为社会各界关注的焦点。影响上市公司环境信息披露的因素很多,其中,公司内部控制是重要因素之一。本文主要从公司内部控制方面来探索上市公司环境信息披露,通过对上市公司环境信息披露的动因、现状、影响因素、企业内部控制对环境信息披露的影响等的分析,从而提出企业从加强内部控制建设的角度来提升环境信息披露水平与质量的对策建议。     

加强证券立法 转换企业机制——中国证券立法与企业改制研讨会在泸州老窖股份有限公司召开

1997年12月21日—22日,由全国人大财经委员会主办、泸州市政府协办的中国证券立法与企业改制研讨会在泸州老窖股份有限公司召开。此次研讨会意在通过对中国证券立法与企业改制相互关系等若干重大问题进行研讨和交流意见,为推动中国证券立法进程提供建议和帮助。     

大曲酒老窖发酵工程的近况与展望——纪念泸州老窖大曲酒获国际金奖73周年

前言老窖大曲酒以特有的醇香浓郁、饮后尤香、清洌甘爽的风格,在国内外深受广大饮者喜爱并誉为佳酿。一九一五年在巴拿马万国博览会上又以浓香、醇和、回味长的特色获得金奖,被国际所承认。四百多年来,特别是经过解放后卅余年的大发展,老窖工艺已从一种技艺发展成为一种老窖工程技术。其特征是:(1)在理论上建立了一套源于实践又能指导实践的浓香型曲酒的微生物技术;(2)在生产中能把老窖酒的产量由     

基于白酒上市公司探析白酒行业的未来发展趋势

对全国20家白酒上市公司报表进行了研究,首先从白酒上市公司全国分布情况和主营业务等两个方面分析了白酒行业上市公司现状,之后在白酒上市公司的角度从白酒行业发展状况和行业集中度状况等2个方面对白酒行业宏观形势进行了分析。同时,从白酒行业细分领域角度对整个行业进行了探讨,并对白酒行业各上市公司的发展战略进行了分析,最后从行业、品牌、原酒等3个方面分析了未来国内白酒行业的发展形势和格局。     

泸州酒业集中发展区——中国的“白酒波尔多”

2006年1月26日．“泸州酒业集中发展区有限公司”正式成立，步入正规的公司化运作模式。至此，泸州酒业集中发展区建设全面启动。     

基于经济增加值的白酒行业上市公司业绩评价——以山西汾酒为例

2020年4月以来,白酒板块总市值高达28 513亿元,这说明市场对白酒行业普遍看好。由于白酒行业上市公司有息负债率低、预收账款庞大和存货占总资产的比重较大等特点,再加上国资委要求央企运用经济增加值（EVA）作为考核标准,因此以山西汾酒为例,结合白酒行业上市公司特点构建了基于EVA的白酒行业上市公司业绩评价体系,并计算山西汾酒2015-2019年的EVA,借此为我国白酒行业业绩评价提供借鉴。研究结果表明,2015-2019年山西汾酒的EVA一直为正且逐年增加,说明山西汾酒业绩表现良好,价值创造能力较强。同时这五年山西汾酒的税后净营业利润和EVA的发展均呈相同的增长趋势,这在一定程度上说明EVA和传统的业绩评价方法在评价白酒行业上市公司上具有一致性。     

内部控制缺陷的自我发现

判断一个企业的内部控制体系是否有效的关键是内部控制评价,而内部控制评价的关键在于企业对于自身内部控制缺陷的发现。本文从企业风险偏好和风险容忍度的确立到内控缺陷的识别、严重程度的评估、缺陷的应对和报告构建了一套企业内控缺陷自我发现流程。     

基于多元数据分析对白酒年份检测的研究应用进展

近年来,人们对白酒质量安全方面越来越重视,为了满足人们对白酒质量的需求,酒质检测技术也得到了快速的发展.本文论述了近几年来对白酒年份分析检测技术的研究应用,对提高和监督白酒酒质具有一定的指导意义.     

企业内部控制评价体系研究

科学有效的内部控制评价体系是企业内部控制持续改进和不断完善的基本保障。企业内部控制评价,可以按照内部控制五要素的划分,确定评价内容,根据法律法规、外部监管要求、内部管理规章制度以及领导层管理意见,明确内部控制标准和内部控制缺陷认定标准,从设计有效性和执行有效性两个方面,对内部控制有效性进行评价,对内部控制缺陷进行认定,并提出进一步的改进建议,形成内部控制评价报告。     

基于SPSS白酒质量控制与管理研究

针对白酒质量进行探讨,采用因果分析图分析了白酒质量的影响因素,把SPSS软件系统与质量控制的相关理论结合对影响白酒质量的原材料因素进行分析讨论,并通过控制图判断白酒质量的是否处于稳定状态,由排列图找出影响白酒质量的主要因素,以提高白酒质量。     

三十年沧桑巨变——来自黑龙江省白酒龙头企业富裕老窖公司的报道

30年从历史的角度衡量，不过只是弹指一挥间。但有上百年历史沿革的黑龙江富裕老窖酒业公司却沧桑巨变：昔日，“干部铁饭碗，职工大锅饭，销售靠国家，生产靠贷款，企业负债多，职工穷相连”。如今，这些口头禅已成为历史。取而代之的是：“向国家缴税逐年增多，企业不断发展壮大，职工收入与日俱增”。