蛋白质稀溶液的粘度行为研究

利用粘度法研究了蛋白质（明胶与酪蛋白）的水溶液在低浓度区的流变行为，发现溶液的相对粘度随浓度增加而增大，随温度升高而降低；溶液的比浓增比粘度随浓度增大而减小。推测与构象转变和界面吸附效应有关。     

酒精对酪蛋白酸钠溶液及O／W乳状液的影响

介绍了酒精对酪蛋白酸钠溶液及酪蛋白稳定的Ｏ／Ｗ乳状液性质的影响。试验表明酒精在一定程度上可以降低酪蛋白酶的溶解度。界面张力的测定则表明酒精的存在在很大程度上可以降低油－水界面和油－酪蛋白溶液界面的界面张力。含酒精的乳状液体系的粘度会由于酒精的存在而提高,在酒精体积分烽达３０％时,乳状液体系的粘度会突然大幅度升高。通过Ｏ／Ｗ乳状液的分层稳定性测定可发现,低浓度的酒精可以提高酪蛋白稳定的乳状液的分层稳     

聚（甲基丙烯酸丁酯／苯乙烯）／N，N-二甲基乙酰胺溶液流变行为研究

利用美国AR-1000型流变仪研究聚(甲基丙烯酸丁酯/苯乙烯)/N,N-二甲基乙酰胺溶液在低剪切速率下的流变性能.结果表明.该溶液属非牛顿假塑性流体,溶液表现粘度随溶液温度升高而降低,随溶液浓度升高而升高;溶液温度的升高、浓度的降低均使溶液体系的非牛顿指数增大;而溶液的结构粘度指数随温度升高而减小,随溶液浓度升高而增大;溶液浓度的增加、温度的降低使溶液的储能模量和损耗模量增大.     

氯化钠对硅铝酸钠溶液粘度性质的影响

考察不同质量浓度的氯化钠对硅铝酸钠溶液粘度的影响.结果表明：当温度升高时,硅铝酸钠溶液的粘度变小.当氯化钠的质量浓度在30 g/L以下时,随着氯化钠质量浓度的增加溶液的粘度变大.当氯化钠的质量浓度为60 g/L时,硅铝酸钠溶液的粘度迅速降低.通过红外谱图分析可知,这是由于氯化钠的加入改变了硅铝酸钠溶液的内部结构所致.     

甲壳素的脱乙酰化反应

研究了甲壳素的脱乙酰化反应时,碱溶液浓度,反应时间和反应温度等各种因素对反应产物的脱乙酰度、粘度和红外吸收光谱的影响。结果表明,随溶液中氢氧化钠浓度、反应温度和反应时间增加,甲壳素的脱乙酰化作用增加。甲壳素经一次反应的乙酰化度不超过９０％,在较低温度和较短时间得到的壳聚糖在稀酸溶液中的粘度较高。     

HPAM与油之间的界面剪切粘度实验研究

用改进后的沟槽式界面粘度仪测定方法系统地测量了不同聚合物,不同取合物浓度,不同矿化度的聚合物溶液／模拟油体系在不同温度下的界面剪切粘度。实验结果表明,聚合物溶液／模拟的界面剪切粘度同时受温度、聚合物浓度及溶液与化度的影响,且其变化规律与聚合物溶液的体相粘度的变化规律截然不同。通过分析,提出了表生界面流变性的另一参数－无因次界面粘度,它排除了因聚合物溶液体相粘度变化带来的界面粘度变化,并分析了温度１     

壳聚糖／纤维素共混溶液流变性的研究

以壳聚糖为抗菌改性剂,对普通纤维素纤维进行改性,用粘胶法将壳聚糖/纤维素制备成共混溶液.用旋转粘度计测试共混溶液的流变性能,并分析了壳聚糖溶液含量和温度对壳聚糖/纤维素共混流体表观粘度、非牛顿指数和结构粘度指数的影响.结果表明,不同配比的共混溶液均属于非牛顿流体,流体的非牛顿指数、表观粘度随着壳聚糖溶液含量的增加而减小,而结构粘度指数随壳聚糖溶液含量的增加而增大;表观粘度随温度的升高而降低.     

银杏全果粉的流变特性研究

以银杏全果粉为原料,研究其在不同加工条件如加热、剪切速度、pH值、蔗糖浓度、盐浓度等影响下的流变特性.结果表明:银杏全果粉溶液粘度随加热时间的延长而增大,加热60min达最大值;其粘度随浓度的增加和温度的降低而增大,随着剪切速率的增加而减小;pH值、盐浓度对其粘度也有很大影响.     

1,6—二磷酸果糖溶液基本性质

研究了１,６－二磷酸果糖溶液在不同酒精浓度和ＰＨ下的溶解度以及不同１,６－二磷要糖溶液的浓度、温度、及ＰＨ下的粘度,并给出了浓度对粘度的郑产在式。实验发现,溶液的和ＰＨ对溶液的粘度有很大的影响,因此升高溶液的温度和降低溶液的ＰＨ有利于改善溶液的传质状况和结晶条件,为１,６－二磷酸果糖的结晶新体系的研究提供依据。     

生物柴油制备过程中混合体系的粘度测定及关联

在常压下采用NDJ-7旋转式粘度计测定了生物柴油制备过程中相关混合体系在288.15～365.15 K下的粘度,包括大豆油和生物柴油,甲醇和甘油,甲醇、大豆油和生物柴油三个混合体系.结果表明:混合溶液的粘度均随温度升高而减小,并用最小二乘法分别对三个体系在不同温度下的粘度进行了关联,关联结果良好,可以用来计算不同组成和不同温度下这些混合体系的粘度.     

基于离子液体的聚丙烯腈/纤维素共混体系溶解与流变性能研究

采用旋转流变仪对以1-乙基-3-甲基咪唑醋酸盐（[EMIM]Ac）为溶剂的聚丙烯腈/纤维素溶液的流变性能进行了研究.结果表明,溶液表观黏度随浓度的升高而增大,但随剪切速率的增加而降低,为典型的切力变稀流体;单组分PAN溶液A黏度最低,单组分纤维素溶液F黏度最大,不同共混比溶液的黏度及对温度的依赖性均介于两纯组分PAN和纤维素Cell之间.     

PVDF温敏中空纤维膜纺丝液流变性能研究

研究了以聚偏氟乙烯（PVDF）和N-异丙基丙烯酰胺（NIPAAm）的接枝共聚物PVDF-g-PNIPAAm作为成膜材料,在纺制温敏PVDF-g-PNIPAAm中空纤维膜前,影响纺丝液流变性能的主要因素。重点研究了共聚物纺丝液的性质,固含量、溶剂和温度等因素对纺丝液流变性能的影响。研究发现,PVDF-g-PNIPAm纺丝液为假塑性流体,流变性能受多种因素影响。随固含量的增加,纺丝液表观粘度显著增加;在相同温度下以NMP为溶剂时,表观粘度要高于以DMAc为溶剂;表观粘度值随温度的升高而降低,在高剪切速率下,纺丝液流动性能对温度的依赖性提高,纺丝受温度影响较大。     

乳化沥青的流变行为初步研究

制备了沥青质量分数分别为0.60和0.70的阳离子乳化沥青试样。采用旋转黏度计测定了不同温度和剪切速率下试样的表观黏度,拟合了试样的表观黏度与温度的关系,计算了试样流动的表观活化能。结果表明,在试验条件下,乳化沥青试样为假塑性流体,表观黏度与温度的关系可由幂律关系描述,表观活化能分别为22.607 4kJ/mol和31.363 7kJ/mol。     

聚乙烯醇改性干酪素标签胶粘剂

研究了以干酪素和聚乙烯醇(PVA)为主要原料制备改性干酪素标签胶的工艺,讨论了PVA用量、反应温度、反应时间、分散剂、pH值、交联剂等因素对干酪素标签胶的制备与性能的影响。实验结果表明,PVA质量分数增加,标签胶的初粘强度增加;标签胶的粘度与分散剂的质量分数和反应时间成反比,与pH值大小和交联剂的加入量成正比;标签胶的储存稳定性随反应时间增加而增加,随交联剂加入量的增加而减小。该产品用于啤酒标签的粘接,具有初粘力强,性能稳定,成本低廉等优点。对啤酒瓶贴标工业过程中出现的问题提出了相应的解决方案,获得了新型PVA改性干酪素标签胶的工业化生产工艺。     

合成条件对AMPS共聚物耐温抗盐性能的影响

在AMPS,AM,AA三元共聚反应中,考察了补加活性单体和改变体系的pH值对共聚物的抗温性、抗盐性的影响,并利用热失重分析和表观粘度法对共聚物进行了表征。结果表明,AMPS单体能显著提高共聚物的抗温、抗盐、抗剪切性能。当体系pH值为3~4,活性单体AM逐渐加入时,共聚物的失重率最低,随着温度的升高,共聚物溶液的粘度损失率最低,复合盐溶液的粘度保持率最高。     

纳米茉香精流变性能研究

采用ARG2 Rheometer型流变仪考察了温度对聚氰基丙烯酸正丁酯（PBCA）纳米大花茉莉香精体系流变性能的影响。主要对其进行了5～50℃的温度循环扫描,并对5℃、25℃和50℃三个温度下的纳米香精体系的流变性能进行了研究。结果发现：纳米香精的黏度曲线在温度循环扫描中基本重合,黏度与温度呈反比关系。不同温度下的纳米香精体系呈现了不同的黏弹性特征,5℃下主要呈黏性特征,25℃下则以弹性特征为主,50℃下体系由黏性特征逐渐转变为以弹性特征为主。该纳米香精符合Herschel-Bulkley流体模型,纳米香精体系经测定属于剪切变稀的假塑性流体,其表观黏度在低剪切速率时较高,随着剪切速率的增大急剧下降,在剪切速率大于1S-1纳米香精的黏度逐渐趋向平缓。     

明胶／聚乙烯醇复合溶液的流变性

研究了明胶／聚乙烯醇复合原液流变性的各影响因素,如复合溶液的配比、温度、浓度和交联剂种类及用量等．结果表明：各复合溶液的非牛顿指数n均小于1,属于非牛顿流体中的假塑性流体,且随着温度的升高,n值不断增大．在所研究的明胶／聚乙烯醇复合原液中,随着浓度和交联剂用量的增大,其非牛顿指数n和结构黏度指数都均呈现增加的趋势．各配比下的明胶／聚乙烯醇共混纺丝原液均属非牛顿剪切变稀型流体．     

Optimization of the methods for extraction of chitin in crab shell and preparation of chitosan

0　ＩＮＴＲＯＤＵＣＴＩＯＮＣｈｉｔｉｎｉｓａｌｓｏｃａｌｌｅｄａｓａｃｅｔｙｌｇｌｕｃｏｓａｍｉｎｅａｎｄｃｈｅｍｉ ｃａｌｎａｍｅａｓ ( 1,4 ) 2 ａｃｅｔａｍｉｄｅ 2 ｄｅ ｏｘｙｇｅｎ β Ｄ ｇｌｕ ｃｏｓａｎｓ.Ｉｔｗｉｄｅｌｙｅｘｉｓｔｓｉｎｔｈｅｏｕｔｅｒｓｈｅｌｌｓｏｆｌｏｗｇｒａｄｅｌｉｖｉｎｇｔｈｉｎｇｓ ,ｅｓｐｅｃｉａｌｌｙｉｎａｒｔｈｒｏｐｏｄｓｕｃｈａｓｐｒａｗｎｓ ,ｃｒａｂｓａｎｄｉｎｓｅｃｔｓｅｔｃ ..Ｉｔｉｓｎｅｖｅｒｄｉｓｓｏｌｖｅｄｉｎｗａｔｅｒ,ｔｈｉｎａｃｉｄａｎ…