力促低糖、无糖健康食品发展——第四届健康食品与文化高峰论坛在哈尔滨举办

本刊哈尔滨讯:"第四届健康食品与文化高峰论坛"于2010年1月16～17日在冰城哈尔滨隆重举办,中国食品添加剂协会理事长齐庆中、副理事长兼秘书长薛毅、副理事长杜雅正．中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳等领导参加论坛各项活动并对论坛的顺利举行表示热烈祝贺.     

第二届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会在杨凌召开

由国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)、国家质量技术监督局原产地域产品保护办公室、中国食品工业协会、中国酿酒工业协会、国家杨凌农业高新技术产业示范区管委会和西北农林科技大学主办的第二届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会于4月20～22日在杨凌西北农林科技大学葡萄酒学院隆重召开。参加这次会议的有来自法国、意大利、日本等国的学者,我国主要葡萄和葡萄酒产区的百名专家和企业家,也参加了这次科技盛会。会议开始,国际葡萄与葡萄酒组织代表菊邦先生（JUBAN）首先向会议表示祝贺,接着他介绍了国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）成立的目的,以…     

第四届中国国际功能性糖源暨健康食品配料应用研讨会在沪举行

2006年3月2日，由中国发酵工业协会、山东保龄宝生物技术有限公司主办，中国食品添加剂协会、中国培烤食品糖制品工业协会《中国甜食工业》杂志协办的中国最高水准的功能性食品配料专业研讨会——“第四届中国国际功能性糖源暨甓康食品配料应用研讨会”在上海华夏宾馆召开。中国食品添加剂生产应用协会秘书长齐庆中（教授级高工）出席了研讨论会并做重要讲话，中国发酵工业协会名誉理事长、中国食品添加剂协会名誉理事长尤新（教授）．北京联合大学生物活性物质与功能性食品北京重点实验室主任金宗濂教授、     

第二届全国家具设计师代表大会在沪召开

由中国家具协会主办、中国家具协会设计工作委员会承办的第二届全国家具设计师代表大会于2012年9月12日下午在上海世博展览馆顺利召开。参加会议的有中国家具协会设计工作委员会委员、会员;家具企业代表、家具设计师、行业协会代表、媒体记者等。     

食品饮料配方创新论坛(FBFI 2020)将在渝举办

2020年,随着新型冠状病毒肺炎(COVID-19)疫情来袭,全国乃至全球都陷入了与新冠病毒的斗争之中。有数据统计,病毒易感人群多为中老年人和免疫力较弱的人群,而较早一批被治愈出院的病人则多数是免疫力较强的年轻人。由此不难看出,新型冠状病毒肺炎感染后的疾病强度和人体的免疫力有着密切关系。除日常锻炼以外,提高免疫力的适当方式就是通过食品来进行补充及提升。因此,如何让食品及饮料提高人体免疫力,怎样让食品饮料变得更加营养、健康,如何使全球变暖问题得到缓解、让人类与大自然能够和谐永久共存……已成为各方面临的问题。     

“类胡萝卜素与人类健康论坛”在京召开

2010年是FIC展览会创办20周年.回顾20年来,FIC展伴随改革开放和市场经济的不断深化.与食品工业共同走过了光辉的历程,见证了食品工业翻天覆地的变化,从多个视角反映了食品工业飞速发展所取得的巨大成就,同时展会自身也有了长足的发展.20年前.她像一棵幼小的树苗根植在食品添加剂和配料行业的沃土上.20年后.在广大会员和参展企业的支持下.她已成长为参天大树,枝繁叶茂,并以极强的生命力迅速发展壮大,而行业和企业的不断发展、热情参与和大力支持也使FIC展会成为名符其实的世界级品牌展览会.     

木糖醇无糖口香糖(糖衣型)的开发

为了使无糖口香糖大众化,对无糖口香糖原料性能进行了研究。通过2.5 L小捏合机反复调试配方,经过多次流水线试验,目前产品已进入实质性生产阶段。其口味佳,价格适中,市场前景好。该款产品符合SB/T100023-2008标准。     

第三届中日韩食品添加剂法规标准论坛在韩国首尔举行

<正>本刊韩国讯:2017年12月1日,由中国食品添加剂和配料协会、日本食品化学新闻社、日本食品添加物协会和韩国食品产业协会共同主办的中日韩食品添加剂法规标准论坛在韩国首尔举行。中国食品添加剂和配料协会齐庆中理事长、杜雅正副理事长及孙瑾副秘书长,韩国农林畜产食品部局长Kim Duk-ho先生、韩国食品产业协会常务副会长李光浩先生、执行理事高学洙先生,以及日本食     

从规模型增长转向质量进步型增长——记第二届中国家具产业自主创新论坛

2006年12月14日．深圳市民中心大厅座无虚席．第二届中国家具自主创新论坛的听众不仅来自深圳本地，东北、北京．山东、四川、上海、广东其他地区的家具企业家也都专程赶来参加这一以”成本、价值与可持续发展”为主题的论坛，在2006年即将过去之际．纵论家具产业的发展态势，学习先进经验，为企业今后的发展找方向。     

RYOTO蔗糖酯在油脂产品中的应用

<正> RYOTO蔗糖酯是由蔗糖和天然植物脂肪酸通过酯化合成的具有安全性的非离子表面活性剂。RYOTO蔗糖酯是在蔗糖的羟基上由脂肪酸进行酯化结合的产品:1个蔗糖的分子,总共有8个羟基。理论上,其结合范围可以从1个蔗糖分子与1个脂肪酸结合的单酯产品到1个蔗糖分