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L-肉碱在畜禽营养中的作用 总被引:1,自引:0,他引:1
肉碱(肉毒碱,Carnitine)是一种类维生素化合物。Krimberg(1905)首先在肌肉中发现肉碱。Tomita等(1927)证实其分子结构为L-β-羟-γ-三甲铵丁酸。Fraenkel(1948)发现在昆虫体内及幼虫发育过程需要一种生长因子,称之为维生素BT(又称维生素B11)。Carter等(1952)证实维生素BT即为肉碱。Fritz(1959)发现肉碱在脂肪酸的β-氧化过程起重要作用。肉碱有左(L-型)、右(D-型)旋两种异构体。右旋肉碱对肉碱己酰转移酶和肉碱脂肪酰转移酶有抑制… 相似文献
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詹豪强 《中国食品用化学品》1997,(6):27-29
综述了β-羟基卤代丙烷Kolbe,反应合成法,r-氯-乙酰乙酸酯不对称还原6合成法和r-丁基甜菜碱β-羟化合成法生产L-肉碱的新近研究进展。 相似文献
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L-肉碱是存在于动物组织、植物和微生物中的一种类似维生素的营养物质,在临床、保健等行业有着广泛的应用。本文从理化性质、功能、应用和制备的角度,综述了L-肉碱的相关研究进展,为其大规模的制备提供了理论参考。 相似文献
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以乙酰-L-肉碱为例阐明了L-肉碱酯化体系中酰基-L-肉碱比色测定的方法。显色反应在有机溶液-盐溶液两相体系中进行,有机溶液为每100 mL 1,2-二氯乙烷-异戊醇混合溶液(体积比96:4)加入0.05 g溴酚蓝,12~25℃显色反应条件下,盐溶液为每100 mL 55%K_2HPO_4水溶液加入14 g Na_2CO_3。两相显色体系的乙酰-L-肉碱含量在0.004 5~0.025 4 g范围内同显色反应吸光度成线性关系(R~2>0.99)。L-肉碱酯化体系加标回收率为99.53%~103.33%,相对偏差低于4.30%,检测限为0.441mg,准确度、精密度和灵敏性均较好。该方法不受L-肉碱的干扰,为酰基-L-肉碱的制备研究提供了有效、经济、快速的检测方法。 相似文献
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L-肉碱研究和应用进展 总被引:2,自引:0,他引:2
L-肉碱是动物体内能量代谢重要物质,其最主要功能是作为载体以脂酰肉碱形式参与脂肪代谢,从线粒体内将脂肪进行β-氧化,并转化为能量;因此,L-肉碱已作为一种新型多功能营养添加剂,在食品、保健品、医药和饲料等许多领域得到应用。该文着重讨论L-肉碱的特性、存在、制备方法、生理功能及其应用,简要阐述L-肉碱研究过程和我国研究概况。 相似文献
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本文综述了新型营养物质-L-肉碱的性质、作用机制、生产方法及其在食品、医学等领域的最新应用进展。 相似文献
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L-肉碱制备和应用研究的概况 总被引:8,自引:0,他引:8
本文概述了L-肉碱(即维生素BT)的制备和应用,介绍提取合成、拆分、微生物发酵和酶转化等制备方法以及作为机能性食品添加剂、饲料添加剂和临床药品的应用研究概况。 相似文献
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对酶转化法制备L-肉碱的菌种选育、工艺优化、合成代谢途径及下游技术等方面的研究进展进行综述,并由此提出,提高以巴豆甜菜碱为前体的酶转化法的转化率、获得L-肉碱和未转化巴豆甜菜碱高效、经济的分离技术、消减以γ-丁基甜菜碱为前体的培养基成本并缩短转化时间以及寻找廉价、与L-肉碱物化性质差异较大的前体物质以减少产品纯化费用是今后酶转化法制备L-肉碱研究中应重点解决的问题。 相似文献
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L 肉碱是重要的功能因子 ,在哺乳动物长链脂肪酸代谢等方面起着关键作用 ,在医药、食品和饲料工业等方面的应用愈发广泛。本文综述了L 肉碱的合成研究进展 ,并简要叙述了L 肉碱在食品工业的应用。 相似文献
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