2007夏季饮料大战热点四散各具风骚

经过20余年的发展，我国饮料市场已由当年普通的“汽水”一张单一的面孔，发展为由碳酸饮料、水饮料、果汁饮料、茶饮料、功能饮料、含乳饮料等瓜分天下的局面，果蔬、粗粮、大豆、咖啡、花等饮料寻求突破的市场格局，同时新企业新产品挟裹着新包装、新工艺或新概念而来，国内饮料市场竞争加剧，2007年夏天，饮料市场再一次响起了变奏曲，国内饮料市场营销大战由此出现了新招术、新谋略和新竞争的趋势。     

饮料无菌冷灌装生产线的应用是大势所趋

国内饮料产量连年递增。随着饮料市场的不断发展，预计到2015年饮料产量将达到3700万吨。 然而，饮料行业的快速发展却不能掩盖企业成本压力逐渐加大的事实。纵观国内饮料市场。糖价的上涨和国际石油价格上涨带来的PET价格的上涨，使饮料企业的成本大大提高。尽管如此，没有哪个饮料企业可以毫无顾忌地将产品提价，以防企业在市场竞争中在价格上处于劣势。企业在面对成本的压力时，只能从多方面进行自我消化和调节，而降低包装成本从而缓解一部分成本压力，无疑是许多饮料企业都采取的措施。在这种情况下，饮料行业在包装方面则呈现了一定的变化趋势。     

红牛诚信铸就品牌之魂

功能饮料做为一支新生力量，尽管起步晚、起点低，但它经过7年奋斗已逐渐发展壮大，异军突起。从功能饮料产业与社会发展的结合来看，随着经济高度全球化，信息交流的便捷，人们生活节奏的加快，保健需求的递增，功能饮料越来越受到人们的青睐，必将成为国内饮料市场发展的潮流。     

认识误区：发酵乳酸菌奶≠乳酸饮料

当今国内乳品饮料市场，形形色色的乳酸饮料、酸乳饮料、酸酸乳以及果乳饮品，让消费者眼花缭乱、难辨真假。有专家明确指出，乳酸菌奶饮料和普通的乳酸饮料、酸酸乳饮料有本质区别，主要体现在：     

第二份《中国果蔬汁饮料消费者调查分析报告》即将发布

<正>二十多年来,中国饮料行业突飞猛进。2011至2013年饮料产量增长率达到26.2%,中国的饮料总产量早已位居世界前列并还在不断增长。但从整体上看,中国果蔬汁饮料市场尚处于初级阶段。为了在全社会推广果蔬汁饮料消费,宣传健康的饮料消费理念,推动国内果蔬汁饮料市场发展,繁荣国内消费市场,中国饮料工业协会发起了"爱健康喝果汁"活动,并于2011年,在行业内发布了第一份《中     

饮料新宠——谷物饮料的发展趋势

随着国民生活水平的不断提高,饮料也从单纯的“解渴”延伸出更多的功能方断的要求。从1995年前碳酸饮料一枝独秀．到1996年后发展出瓶装水,2000年以后茶饮料开始流行,2002年以后,又出观了果汁饮料、乳饮料、功能饮料等．如今住各大超市的货架上又迅速的出现了很多植物饮料。饮料产品的发展迎合了消费者“安全、时尚、健康、营养”的根本要求,国内接二连三的乳业安全事故,极大地催生了植物蛋白饮料的快速发展、近几年来,谷物饮料走进了饮料行业,成为饮料行业的新成员,其前景受到各大饮料食业的密切关注。     

苹果醋饮料研究的现状及发展前景

介绍了苹果醋饮料的功能及其国际与国内市场情况。在综合分析我国功能性饮料的发展空间和苹果醋加工业发展概况的基础上，提出了苹果醋饮料在我国的发展前景及存在问题。     

日本清凉饮料企业加快开拓中国与东南亚市场

麒麟饮料（麒麟BEVERAGE）和三得利等大型日本清凉饮料公司开始在中国及东南亚市场积极开展业务。麒麟饮料在中国扩充了“午后红茶”系列红茶饮料。三得利也将进军东南亚市场。相对于日趋成熟的日本国内清凉饮料市场，在随着经济的发展饮料产品需求正在急剧扩大的中国和东南亚市场上将加快进行市场开拓。     

2005年无醇饮料市场全面繁荣

从1999至2004年，无醇饮料是世界上发展最快的饮料。特别是瓶装矿泉水、无醇饮料和功能饮料的销量长势惊人，呈现出名副其实的繁荣景象。     

《咖啡类饮料》国家标准正式发布

2014年7月8日。由中国饮料工业协会技术工作委员会牵头起草的《咖啡类饮料》国家标准由国家标准化管理委员会批准发布，编号为GBT30676—2014，实施日期为2014年12月1日。《咖啡类饮料》是国内首个咖啡饮料标准，填补了国内饮料标准体系中咖啡类饮料标准的空白。标准中除规定了咖啡饮料的特征性指标咖啡因的含量外，     

实施奥运食品工程，发展抗疲劳功能饮料

世界饮料工业的发展表现出快速增长的状况，趋向多样化、功能化。功能饮料被称为“新时代饮料”，在全球迅速发展。在世界饮料市场上，能量饮料虽不占据主要位置，但却被认为是最有潜力的品种之一。     

河南饮料工业“九五”及2010年展望

介绍了河南省饮料工业的发展概况、行业现状和发展中存在的问题，并根据国家有关饮料发展的方针政策，对河南省饮料工业的发展趋势进行了论述，意在对我省饮料业有所启示，争取超额完成我省饮料“九五”及２０１０年规划目标，使我省饮料工业持续、高速、健康地发展     

关于增加植物蛋白饮料稳定性的研究进展

本文分析国内目前植物蛋白饮料生产中，为解决植物蛋白饮料稳定性采取的各种措施，并着重介绍国内外对增加植物蛋白饮料稳定性具有积极意义的新技术，和在植物蛋白利用的研究中取得的进展，为国内植物蛋白饮料生产提供参考。     

2004中国功能饮料—运动饮料发展论坛在北京成功举办

2004年7月9日，在北京华彬国际大厦会议中心，“2004中国功能饮料—运动饮料发展论坛”隆重举行。代表着中国饮料发展进入新阶段，为研究中国运动与功能饮料的发展提供了机会，对把握市场营销局面，预测未来发展方向，了解产品研发新思路及产业间的相互交流起到了积极的推动作用。这次论坛是由中国饮料工业协会和红牛饮料公司联合主办的，论坛的主办深受广大饮料行业和相关企业的欢迎，一致认为它迎合了当今市场发展的趋势，为今后的发展指明了方向。     

饮料巨头岁末聚京共谋发展大计

12月23日，北京召开中国饮料工业协会年会。会议以“相聚友谊谋创新，共聚饮料新发展”为主题，以“汇萃国内名家，展望饮料未来，创新知识营销，储备饮料人才”为宗旨，邀请国内外知名企业负责人、相关领域专家、教授、学者等针对饮料行业“十一五”规划进行研讨，搭建企业与经济权威、学者、学子的对话平台。电台、纸媒体做了深度报道，搜弧、网易也都表示了浓厚兴趣。     

牵手果蔬汁引领新时尚

近年来饮料业持续快速增长，已然成为我国众多赢利可观的行业之一。在形形色色的饮料产品中，一个全新的品种一果蔬饮料，逐渐博得了人们的青睐。果蔬饮料是一种顺应人们健康需求，已在国外流行数年、按照一定比例将蔬菜汁和水果汁混合而成的饮料。在国内，果蔬汁饮料首先由国家重点农业产业化龙头企业“顺鑫农业”的控股公司一北京顺鑫牵手果蔬饮品有限公司（以下简称牵手）推向市场，现已在国内消费者中拥有较高的知名度，牵手也已成为人们耳熟能详的名字。     

小型果汁生产线展现美好前景

专业制造饮料和纯净水设备的江苏张家港市饮料设备厂厂长茅志良先生认为，采用小型果汁，茶饮料生产线，可有效降低饮料企业的投资成本、促进饮料工业的发展。小型果汁/茶饮料生产线由于价格适中、顺应消费潮流，十分适合中小型饮料企业使用，将具有十分广阔的市场空间。     

2004年“功能饮料”逐渐成为饮料中的第5大势力

随着人们对健康和营养认识的提高，2004年，“功能饮料”渐渐发展成为碳酸饮料、水饮料、茶饮料、果汁饮料之后饮料中的第5大势力。     

中国饮料协会与行业启动果蔬汁饮料计划

关键解读：目的在于推动国内果蔬汁饮料市场发展 中国饮料工业协会与娃哈哈、汇源、康师傅等15家重量级果蔬汁生产企业与9月9日联合启动“果蔬汁饮料行动计划”。这个计划充分表现了中国果蔬汁上下游企业、行业和市场的互动,是中国饮料行业和企业在国际金融危机影响下自救自助自强的行动。     

告别罐装饮料铝量高的威胁

随着饮料市场的快速发展，饮料包装材料逐渐多样化。包括纸装、瓶装、易拉罐、袋装等。日前有科研人员对22种饮料的调查发现，易拉罐饮料中铝含量较高，比瓶装饮料高3-6倍；