木姜子干果挥发性成分的提取与分析

采用同时蒸馏萃取法(SDE法)对木姜子干果中的挥发性成分进行提取,并用气相色谱-质谱联用仪对成分进行分析鉴定,以峰面积归一化法对各成分进行定量。得到鉴定的挥发性成分共77种,其中相对质量分数较高的成分包括d-苧烯(14.51%)、香叶醛(9.81%)、橙花醛(8.47%)、芳樟醇(7.03%)、甲基庚烯酮(4.15%)、α-松油醇(3.22%)、香叶醇(3.07%)、β-石竹烯(2.58%)、氧化石竹烯(2.56%)、α-蒎烯(2.46%)。简要阐述了各香气成分对木姜子干果香气特征的贡献情况。     

树脂吸附法提取栀子花油及其成分分析研究

采用树脂吸附提取及冷冻结晶制备栀子花油,并利用气相色谱-质谱法(GC-MS)鉴定其中成分。结果表明:栀子花油得率0.08%,GC-MS共鉴定出芳樟醇、莰烯、α-石竹烯、香叶醇、α-法呢烯、月桂烯等多个组分,它们的峰面积之和占总峰面积的97.08%,其中芳樟醇相对质量分数最高为40.2%,此方法操作简单,产品得率高、纯度高,香气更接近原鲜花,是一种栀子花油提取的好工艺。     

夜合花浸膏挥发性成分分析及在卷烟中的应用

采用同时蒸馏萃取(SDE)和GC/MS法提取并分析了夜合花浸膏的挥发性成分。从夜合花浸膏中共鉴定出40种挥发性成分,应用峰面积归一化法确定了各成分的相对含量。主要成分包括2-甲基丁酸(45.32%)、橙花叔醇(22.70%)、棕榈酸(8.25%)、亚油酸(2.37%)、棕榈酸乙酯(1.58%)、亚油酸乙酯(1.32%)、γ-依兰油烯(1.26%)、十六碳烯酸(1.23%)等。卷烟加香试验结果表明,夜合花浸膏具有提高卷烟香气品质、减轻刺激性、增加回甜感的作用。     

食凉茶中挥发油成分分析

采用超临界CO2萃取技术提取食凉茶[柳叶蜡梅(Chi monanthus salicifolius)]中挥发油成分,经毛细管气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)分析,鉴定了68个挥发性化合物。其挥发性化合物主要是烯烃类和有机酸类,分别占提取出挥发油总量的39.90%和4.24%。用该法提取出的挥发性成分含量最高的是3-(4,8-二甲基-3,7-壬二烯)-呋喃(黑蚁素)(19.33%),其次为4-(3,7-二甲基-3-乙烯基-1,6-辛二烯)-苯酚(5.09%)、喇叭烯氧化物(4.94%)、α-松油醇乙酸酯(2.88%)、n-十六烷酸(2.09%)、白菖烯环氧化物(2.04%)、异香橙烯环氧化物(1.75%)、亚麻酸(1.44%)等。     

鲜、干品红丝线叶挥发油化学成分的GC - MS分析

采用水蒸气蒸馏法分别得到新鲜和干燥红丝线叶挥发油,并结合GC-MS对所得样品的化学成分进行了分析和鉴定,用气相色谱峰面积归一化法测定各组分的相对质量分数。结果显示,从鲜叶挥发油中鉴定出32种成分,占挥发油总峰面积的98.81%,主要成分是反式植醇(43.29%)、橙花叔醇(7.07%)、石竹烯(4.91%)、亚麻酸甲酯(3.81%)和植酮(3.74%)等;从干叶挥发油中鉴定出42种成分,占挥发油总峰面积的96.23%,反式植醇(33.50%)、橙花叔醇(7.75%)、石竹烯(5.14%)、1-辛烯-3-醇(7.20%)、植酮(4.45%)和樟脑(4.07%)等为主要成分。两者的共有成分有23种,其他化学成分及其相对质量分数存在一定差异。     

SDE/GC-MS分析甘草浸膏的挥发性成分

运用同时蒸馏萃取法提取甘草浸膏挥发性成分,采用毛细管气相色谱-质谱联用技术,结合计算机检索对挥发油进行分离和鉴定,色谱峰面积归一化法进行定量分析,同时,进行了卷烟加香试验。结果表明,共鉴定出108种主要成分,占总峰面积的92.2%。甘草的主要成分有:己酸(30.62%)、棕榈酸(13.55%)、己酸乙酯(3.99%)、亚油酸乙酯(3.93%)、11-十六碳烯醛(2.84%)、3-甲基-环戊醇(2.09%)、2-戊基呋喃(1.82%)、1-己醇(1.76%)等;甘草浸膏具有明显降低卷烟刺激性、柔和烟香、提高烟气甜润感等效果。     

重庆含笑鲜花挥发油的化学成分分析

采用水蒸气蒸馏法(SD)和同时蒸馏萃取法(SDE)分别提取了重庆地区含笑鲜花的挥发油,并用气相色谱-质谱联用技术对其挥发油的化学成分进行了分离鉴定。从含笑鲜花水蒸气蒸馏和同时蒸馏萃取所得挥发油中,分别鉴定出38种和36种化合物,分别占挥发油色谱总峰面积的92.928%和90.555%。两种方法提取的含笑鲜花挥发油提取率分别为0.12%和0.26%,主要成分均为萜烯类、萜烯醇类、酯类化合物,相对质量分数较高的成分有τ-榄香烯、石竹烯、β-榄香烯、大根香叶烯D、α-布藜烯、(Z)-5,11,14,17-二十碳四烯酸甲酯等。     

黑龙江产万寿菊花精油的化学成分研究

采用水蒸汽蒸馏法提取黑龙江产盛花期的万寿菊花精油,精油产率为0.0943%。采用气相色谱-质谱(GC-MS)对精油的化学成分进行了定性定量分析,共分离出47个峰,鉴定出其中的40个化合物,占峰面积的85.11%。用面积归一化法测定了各种成分的相对质量分数,万寿菊花精油的主要成分为萜类化合物,主要成分有异松油烯(32.91%)、α-罗勒烯(11.18%)、柠檬烯(10.87%)、石竹烯(7.46%)、β-月桂烯(5.64%)、反-β-罗勒烯(5.34%)和2-异丙基-5-甲基-3-环己烯-1-酮(2.52%)等。     

基于保留指数的GC-TOF/MS分析小茴香籽油的香味成分

采用气相色谱-飞行时间质谱法,对小茴香籽油的香味成分进行了分析,并用峰面积归一化法计算了各香味成分的相对含量。对各色谱峰对应的质谱数据于NIST标准质谱库中进行相似度检索,结合保留指数法,共鉴定出34种成分,峰面积之和占总峰面积的99.89%。小茴香籽油的主要香味成分(峰面积相对百分比)为(E)-大茴香脑(80.405%)、柠檬烯(4.176%)、α-蒎烯(3.198%)、α-水芹烯(3.096%)、葑酮(2.107%)、月桂烯(1.024%)、β-水芹烯(0.869%)、β-蒎烯(0.541%)等。该研究为小茴香籽油的产品开发和应用提供了技术支撑。     

响应面法优化藏木香超声波连续逆流提取工艺及其挥发性成分分析

以响应面法对超声波连续逆流提取藏木香的工艺条件进行优化,并对其挥发性成分进行分析鉴定。以藏木香提取物得率为考察指标,采用Box-Behnken Design(BBD)响应面试验法进行优选。同时以蒸馏提取装置收集挥发性成分并用气相色谱-质谱联用仪进行分析和鉴定。结果得到最佳提取条件为提取时间65 min、提取温度75℃、溶剂质量分数90%。GC-MS分析共鉴定出28种化合物,用峰面积归一化法测定了各组分的相对质量分数,其主要成分为异土木香内酯、桉叶烷-5,11(13)-二烯-8,12-交酯、香草乙酮、1,6-二甲基-1,5-环辛二烯、柏木烯、新植二烯和2,3-二氢-3,5-二羟基-6-甲基-4H-吡喃-4-酮等。     

葡萄果渣发酵烟用香料的制备及挥发性成分分析

以葡萄果渣为原料,经过生物发酵后制备烟用香料。采用同时蒸馏萃取装置收集挥发性成分并用气相色谱-质谱仪对该香料挥发性成分进行了分析和鉴定,经毛细管色谱分离出40种组分,确认了其中35种成分,并用面积归一化法测定了各种成分的峰面积,主要成分为:苯乙醇(31.84%)、油酸乙酯(8.30%)、丙二醇(6.91%)、十六酸(5.15%)、十六酸乙酯(4.20%)、2-羟基丙酸乙酯(4.06%)、9-十六碳烯酸(3.98%)、E-11-十六碳烯酸乙基酯(3.41%)、硬脂酸乙酯(2.87%)、亚油酸乙酯(2.57%)、丁内酯(1.40%)、2,3-丁二醇(1.21%)、丁二酸二乙酯(1.16%)、9-十八碳烯酸乙酯(1.13%)、琥珀酸单乙酯(0.98%)等。将该香料进行了卷烟添加实验,结果表明,该香原料能降低余味、柔和烟香,使烟气质量明显改善。     

两种开封产黄菊花脂肪酸成分研究

用索氏提取法提取脂溶性成分,GC-MS联用法结合计算机检索首次对开封产两个黄色菊花品种(春日剑山和麦浪)的脂肪酸成分进行了分析鉴定。结果从春日剑山和麦浪中分别鉴定出了45和35种化合物,其中脂肪酸成分为21和11种,用气相色谱峰面积归一法测定了各组分的相对质量分数,鉴定成分各占其色谱总馏分出峰面积的93.99%和94.00%。两者主要脂肪酸为肉豆蔻酸、棕榈酸、亚麻酸、棕榈油酸、顺-9-顺-12-亚油酸和月桂酸。还检测到具有活性的α-香树脂醇(8.57%)、β-香树脂醇(7.47%)和(3β,5α,24S)-7-豆甾烯-3-醇(19.48%)仅存在于麦浪中,是与春日剑山有明显差别的药效成分。该文报告工作的新颖性已为河南大学图书馆2008年8月14日出具的第CX2008005号《科技查新报告》所证实。     

乐昌含笑叶挥发油超声波提取工艺优化及化学成分分析

乐昌含笑具有抗氧化活性,为阐明其作用机理,该文对乐昌含笑叶挥发油进行了提取工艺及化学成分研究。采用超声波法提取挥发油,用正交设计实验优化了各提取参数。萃取的优化条件为V(正戊烷)∶V(乙醚)=1∶2为萃取剂、m(萃取剂)/m(样品)=10、超声时间30 m in。在优化条件下,其挥发油的收率为2.48%。用毛细管气相色谱-质谱联用法结合计算机检索对挥发油化学成分进行了分析和鉴定,从乐昌含笑叶挥发油中共鉴定出42种成分。用气相色谱峰面积归一法测定了各化合物的相对质量分数,占总峰面积的88.66%。乐昌含笑叶挥发油主要成分为大根香叶烯A(10.53%)、(E,E)-金合欢醇(7.53%)、β-丁香烯(6.44%)、α-没药醇(6.16%)、β-榄香醇(6.14%)、莪术烯(4.28%)、长叶烯酮(3.50%)、α-荜澄茄烯(3.25%)和γ-杜松烯(3.23%)。     

菊花和菊花蕾挥发性成分的GC/MS分析

研究了对比杭菊花和杭白菊花蕾挥发油的化学成分。采用水蒸气蒸馏法提取杭菊花和杭白菊花蕾挥发油,用气相色谱-质谱联用技术对其化学成分进行分离鉴定,鉴定出菊花主要化学成分27种(75.85%),菊花蕾主要化学成分21种(61.25%)。结果表明:杭菊花和杭白菊花蕾挥发油的主要成分为单萜烯类、倍半萜烯类及其含氧衍生物等,但其化学成分种类有明显的差别,在入药及保健品开发时均需认真紧慎对待。     

白玉兰精油的化学成分

利用同时蒸馏萃取法提取白玉兰精油中的挥发性成分,用气相色谱/质谱法鉴定出55种化学成分,占峰面积的97.73%,挥发油得率为3.81%。主要的化合物类别有烯类,烷类,醇类,醛类等。用面积归一化法测定了各种成分的相对质量分数,其中含量较高的组分有:w(桉叶油素)=16.52%,w〔4-甲基-1-异丙基-二环[3.1.0]己-2-烯〕=13.67%,w〔6,6-二甲基-2-亚甲基-二环[3.1.1]庚烷〕=12.78%,w(十五烷)=10.42%,w(β-月桂烯)=8.49%,w(D-柠檬烯)=4.42%,w(十氢-α,,α4 a-三甲基-8-亚甲基-2-萘甲醇)=4.08%,w〔(+)-α-松油醇〕=3.13%,w(大根香叶烯)=3.03%。     

生物技术制备天然枣香料的香味化合物分析

采用同时蒸馏萃取装置提取挥发油并用气相色谱—质谱联用仪对生物技术制备的天然枣香料挥发性香味化合物进行分离和鉴定 ,经毛细管色谱分离出 6 8种组分 ,确认了其中的 6 3种成分 ,并用面积归一化法测定了各种成分的质量分数 ,其主要成分为 :β 苯乙醇 (37 2 9%)、异戊醇 (13 0 9%)、乳酸乙酯 (8 30 %)、辛酸 (4 5 2 %)、糠醛 (2 0 1%)、苯甲醇 (1 2 0 %)等。     

香椿挥发性化学成分的研究

用水蒸气蒸馏法提取香椿挥发油,并用气相色谱-质谱联用仪对香椿挥发油的化学成分进行了分离和鉴定,分离并鉴定出53个组分,占峰面积的92.34%,并用峰面积归一化法测定了各成分的质量分数。其主要挥发性成分为:α-荜茄醇(4.89%)、桉叶烯(5.67%)、杜松烯(5.49%)、8-异丙烯基-1,5-二甲基-1,5-环癸二烯(5.37%)、1-异丙基-4,7-二甲基-1,2,3,5,8a-六氢化萘(5.88%)、2,4,4-三甲基-3-甲醇-5-(3-甲基-2-丁烯-1-基)环己烯(5.65%)、橙花叔醇(4.97%)、1-异丙基-4-甲基-7-亚甲基-1,2,3,4,4a,5,6,7-八氢化萘(5.87%)、叶绿醇(4.86%)、2,5,6-三甲基-1,3,6-庚三烯(4.31%)、5,7-二乙基-5,6-癸二烯-3-炔(3.14%)、2-甲基-3-乙基-1-戊烯(2.86%)、4-戊烯-2-醇(2.09%)、2-甲基-2-丁烯(2.83%)、2-甲基-5-己烯-3-醇(2.99%)、β-丙内酯(2.63%)、3-己烯-1-醇(2.41%)、3,4-二甲基-1-戊醇(2.34%)。     

发酵新鲜鸢尾香气成分分析

采用同时蒸馏萃取装置提取挥发油并用气相色谱-质谱联用仪对经发酵的新鲜鸢尾根茎挥发性香味化合物进行了分离和鉴定,分离并鉴定出 69个组分,占峰面积的 84 .24%,并用面积归一化法测定了各种成分的质量分数,其主要香气成分为:w( 3- 甲基 -2 -丁烯醛 ) =0. 14%、w〔(Z) 3 -己烯醛〕=0. 09%、w〔(Z)- 2 庚烯醛〕=0.07%、w〔(E) 2- 癸烯醛〕=0 .08%、w〔(E,E) -2, 4 -癸二烯醛〕=0 .06%、w(辛酸 ) =0. 52%、w(癸酸 ) =0 66%、w(十二酸) =0. 57%、w(2, 4 二羟基 3, 6 -二甲基苯甲酸) =0. 13%、w(十四酸) =7 .76%、w(十五酸 ) =0 .19%、w(1, 2- 苯二甲酸) =0 .14%、w(9- 十六碳烯酸) =0. 37%、w(十六酸 ) =11. 25%、w(十七酸 ) =0 .21%、w-〔(Z,Z) 9, 12 -十八碳二烯酸〕=26. 09%、w〔(E) 9 十八碳烯酸〕=9. 58%、w(蒿醇) =0. 20%、w(环橙花叔醇 ) =0 88%、w(1- 二十二醇) =0 .20%、w(2- 十四烷氧乙醇 ) =0. 15%、w(3, 7, 11 -三甲基- 2, 6- 十二碳二烯 1 醇 ) = 0 08%、w(蒿酮) =0 .04%、w〔1 ( 4 -羟基- 3- 甲氧苯基 )乙酮〕= 2 .69%、w〔4- ( 2, 5, 6, 6 -四甲基环己 1 烯基 )丁- 2- 酮〕=0. 12%、w(5 甲基α 紫罗兰酮) =1 .22%、w〔1- (3, 4- 二甲氧苯基) 乙酮〕=0. 47%、w(3, 5, 5- 三甲基 -2- 环己烯-     

烟用香精中致香成分的气质联用定性定量分析

采用微量液-液萃取法及气相色谱/质谱法对某种烟用香精的香味成分进行分离和鉴定,确认了其中的29种成分,并用峰面积归一化法测定了各种成分的百分含量,其主要成分为:柠檬烯(1.7255%)、薄荷醇(6.7434%)、丁子香酚(22.7645%)、反石竹烯(15.5365%)、α-啤酒花烯(1.8804%)、硬脂酸乙酯(41.8219%)等,相对标准偏差在3.44%~10.32%之间。结果证明,该方法是烟用香精质量控制中的一种快速、准确的分析方法。     

超临界萃取荷花玉兰叶挥发油及其成分分析

用超临界CO2萃取荷花玉兰叶挥发油,对影响萃取效果的各因素用正交设计实验进行了优化。各因素影响大小的顺序为:温度>压力>时间。萃取的优化条件为:压力25 MPa,温度40℃,时间60 min。在最佳条件下荷花玉兰叶挥发油的收率为2.92%。用毛细管气相色谱-质谱联用法结合计算机检索对其化学成分进行了分析和鉴定,结果显示,从荷花玉兰叶挥发油中鉴定出了28种化合物。用气相色谱峰面积归一法测定了各组分的相对质量分数,总计占总峰面积的91.86%,其主要成分为:β-榄香烯(相对质量分数,下同,18.81%)、大根香叶烯D(8.13%)、β-丁香烯(7.18%)、植醇(7.18%)、大根香叶烯B(6.53%)、丁香烯氧化物(5.27%)、9,12,15-十八碳三烯酸乙酯(4.13%)和9,12-十八碳二烯酸乙酯(4.09%)。