OBE理念下的食品科学与工程专业实践教学改革

随着食品产业的飞速发展,基于OBE教育理念,以产教融合的方式培育食品科学与工程知识与实践复合型专业人才。本文针对目前实践教学中存在的严重阻碍学生的全面发展的问题,提出采用“引企入教,产教融合”,明确课程学习目标、虚拟仿真实验与“4+3”线下模式相结合、融入食品产业企业真实案例等实践教学改革措施,集聚校内外资源提升食品产业人才培养能力,实现产业资源转化为人才培养资源,为进一步深化专业的教学改革奠定基础。     

基于OBE理念的创新教学模式探索——以产业用纺织品设计与开发课程为例

在纺织专业工程认证背景下,OBE理念逐渐融入绍兴文理学院纺织服装学院纺织工程专业的教学过程中,促使纺织工程各类课程的改革和创新。文章以产业用纺织品设计与开发课程为例,在分析课程现状的基础上制定课程教学大纲,探索案例教学等新型教学方式并进行课程设计,最后分析新型教学模式下课程可取得的效果,并对课程效果进行分析和反思。     

基于卓越计划的食品科学与工程专业创新创业人才培养探索

根据教育部提出的"卓越工程师教育培养计划",针对食品产业发展现状,本研究从优化人才培养方案、完善课程结构体系、改革课堂教学方法、搭建实践教学平台、强化师资队伍建设、完善激励约束机制等方面对食品科学与工程专业创新创业人才培养进行探索和实践,为提高食品科学与工程专业创新实践型人才培养质量作参考。     

基于食品科学与工程一流专业建设的创新创业教育模式改革与实践——以贺州学院为例

为促进食品科学与工程一流专业建设,培养具有创新创业能力的应用型高质量人才,结合贺州学院食品与生物工程学院的办学特色,从人才培养方案、课程设置和创新创业训练等方面进行创新创业教育模式的探索与实践,效果显著。     

基于OBE模式食品专业学生创新创业能力的培养与评价

食品专业大学生创新创业能力的培养符合建设创新型国家的战略要求,高校作为培养主体需要不断提升食品专业学生的创新创业能力,以适应新时代对高质量人才的需求.本文提出了 OBE教育理念引导人才培养的价值与意义,并探讨了学生创新创业能力的培养途径与评价体系,以期能提高大学生创新创业能力,为食品行业输送更多优秀的专业人才.     

OBE理念下服装专业混合式教学模式探索

在服装专业混合式教学现状分析的基础上,基于OBE理念,构建闭环型混合式教学建设模式,探索全流程混合式人才培养体系.结合《服装立体裁剪》课程混合式教学实践,通过反向设计课程目标,优化教学设计方案,完善与改进课程评价体系,确保了学生学习成果目标的有效达成.     

基于OBE理念的食品科学与工程专业课程建设改革研究

在教育新时代,食品科学与工程专业应以新工科建设要求为目标建设课程体系,此时可引入结果导向教育OBE理念逐步推进课程建设改革工作。基于此,本文首先阐述了OBE理念对食品科学与工程专业课程建设的指导思想,并结合课程调研结果,提出食品科学与工程专业基于OBE理念建设新工科课程体系的路径,为充分体现该课程体系的学科性,进一步讨论该专业课程教学建设改革办法。     

课程建设与创新创业教育融合实践研究——以创意立裁课程为例

以应用型创新人才培养为目标,以课程为抓手,将创新创业教学与专业课程融合,是新形势下高校人才培养需解决的问题.以我校服装与服饰设计专业创意立裁课程为例,通过分析高校专创融合现状,阐述在课程建设中创新创业教育理念及实践的必要性,探讨服装类高校专业课教学从课程目标、课程内容、课程设计等方面开展创新创业改革实践的办法.     

基于OBE理念的机械专业工程力学课程教学改革探索和实践

工程力学课程是应用型本科机械类专业学生进入大学后的第一门理工结合的课程,对学生科学伦理、工程素养形成有重要的影响。教学内容涉及的力学现象可以浅见于自然现象和生活中,蕴含的力学原理又广泛地应用在工程实际和科技发展中。但是,本课程在教学中存在以下教学痛点：学生从学习以理论为主的课程向学习理工结合课程过程中,学习观念转变慢和学习方法更新难;缺乏复杂工程力学问题的建模、分析能力培养的实践教学载体和实施方法。针对这些问题,文章以学生为中心,基于OBE理念,在专业工程教育认证机制下构建课程目标达成度评价机制（外循环）和质量监控机制（内循环）并持续改进;在课程考核体系中,构建多元化、重过程的课程考核评价体系,着力培养学生解决问题的思路与方法,使学生的学习过程得到全面、科学的评价,教改取得了良好的效果。     

基于OBE理念的链式混合教学探索与实践——以无机材料科学基础课程为例

针对当下无机材料科学基础课程学习中存在的内容庞杂、难度大、学时缩减、评价体系单一等特点和教改效果不佳的问题,文章提出基于OBE理念的链式混合教学模式。从教学内容、教学资源、教学设计和教学评价四方面实现“混”与“翻”,从而自然衔接各教学要素,激发学生的课程兴趣,充分实现素质、能力和知识的全面提升。     

民族地区高校食品科学与工程专业大学生创新创业能力提升策略研究——以延边大学为例

为缓解高校毕业生的就业压力,创新创业作为一种新型就业方式,正被广泛推广普及。民族地区高校作为我国高等普通院校的重要组成部分,其特有的民族文化在其创新创业教育过程中具有独特的优势,因此民族地区高校大学生的创新创业教育成为我国实现创新创业战略的重要环节。本文结合延边大学农学院食品科学与工程专业大学生创新创业能力进行研究分析,提出了民族地区高校大学生创新创业能力的提升策略：提高民族地区高校大学生综合素养和创新创业意识、强化民族地区高校创新创业师资力量、完善创新创业教育课程体系、完善社会相关扶持政策。     

基于OBE理念从细化服装市场结构的角度探索高职服装专业的教学改革与实践

服装专业的高职教育意在培养能快速适应服装产业发展的技术技能型人才,传统的教育方式一直存在知识技能落后、培养人才与企业不匹配等问题。基于OBE教育理念,从细化服装市场结构的角度出发,分类整理中国现有的服装市场类别,根据它们所服务群体和所处商业竞争环境的不同,运用逆向思维来探索服装专业的教学改革问题。     

生产性创业型实践教学基地的创建与实践探索——以汽车专业为例

通过生产性创业型实践教学基地这一平台开展实践教学活动,既达到了校企合作与校办工厂模式的理想教学效果,也解决了常见的不足问题,同时拉近了课堂与生产的距离,增加工学交替的实效性,实现了课程教学的规范化、项目化、实景化。能进一步优化专兼结合教师团队,以生产带实训,降低了实践教学成本,增加实践教学的时长与广度,全面培养实用型技术人才。     

电子信息类创新创业课程开发的探索与实践——以“嵌入式智能车型机器人”创新实践课程为例

基于职业教育创新创业人才培养的现状,针对电子信息类专业的特点,分析电子信息类专业课程应涵盖的内容,以"嵌入式智能车型机器人"创新实践课程为例,探索构建适合职业教育电子信息类专业专创合一的创新创业课程模式。     

基于OBE理念的食品科学与工程专业实验教学体系

实验教学是食品科学与工程专业体系中重要组成部分,通过对食品科学与工程专业实验教学现状分析,以OBE理念为指导,围绕课程与专业培养目标达成度,整合现有课程资源,按照学理逻辑,对接企业岗位需求,以真实工作项目为载体,构建"2+1"食品科学与工程专业实验教学体系;以学生为中心,改革教学模式,不仅强化了学生的实践技能,而且提升了学生的职业素养。     

以工程教育专业认证为导向的食品科学与工程专业多维实践教学体系的构建与实践

根据食品科学与工程专业工程教育专业认证标准和卓越工程师培养计划的要求,文章以福州大学食品科学与工程专业为例,通过着力强化实践教学,统筹建设"基础实验平台"、"中试实训平台"、"科研训练平台"、"创新创业平台"以及"校外实践基地"多元实践平台,采用"引进来-走出去-传帮带"多措并举提升教师工程实践能力,形成"课内外-校内外-国内外"分层次、多模块、相互衔接的多维实践教学新体系,为海西经济建设培养一批基础扎实、工程实践和创新能力强的食品专业工程技术人才。     

食品科学与工程专业认识实习课程教学模式的改革与实践

为提高食品科学与工程专业学生认知实习课程的教学效果,文章结合专业人才的培养方案,对食品科学与工程专业认识实习教学模式进行改革,提出利用参观教学实验室、教学实践基地、科研实验室、食品企业、食品博览会等开展认识实习教学,利用多元化的“动态”与“静态”相结合的考核方式并形成了“五位一体”有机联系的教学模式,以期为食品科学与工程专业相关课程的教学改革及专业人才的培养提供参考。