高等工科院校食品安全学课程教学方法探讨

在食品安全学教学活动基础上,从课程教学培养目标,教材及教学内容的选择,组建专业合理的教学团队,案例教学与互换教学模式的应用对高等工科院校食品安全学课程教学方法进行探讨,以期对工科院校食品安全学课程的教学质量的提升提供参考。     

地方本科院校工科专业青年教师工程实践能力培养研究探索

工程实践能力是工科专业教师必备的基本素质,工科专业教师工程实践能力的高低决定着地方本科院校工科专业课程教学水平的高低,但由于各方面复杂原因的影响,地方本科院校工科专业青年教师的工程实践能力相对比较缺乏。提升地方本科院校工科专业青年教师工程实践能力,是实现"卓越工程师教育培养计划"的前提,工科专业青年教师应从自身意识上重视工程实践能力的提高,地方本科院校也应从自身条件和优势出发,制定出有地方特色的、切实可行的培养工程实践能力的措施。     

服装工程专业工科特色的形成

我国的本科服装专业起步于20世纪80年代中期，属于艺术类专业，专门培养当时极为紧缺的服装设计人才。由于服装市场的快速发展和我国加工国地位的确立，服装工程类人才尤为紧缺，于是教育主管部门将服装专业整合成今天的服装设计与工程专业，分为艺术类的设计方向和具有工科特色的工程方向。下面对工科类服装工程专业特色的形成进行一些探索。     

新工科背景下地方性应用型大学《果蔬加工工艺学》实践教学改革与探索

“新工科”背景下,对地方性应用型大学《果蔬加工工艺学》实践教学改革的必要性,以及对实践教学模式、实践教学方法、实践教学评价等存在的问题进行了分析,并提出相应的解决方案及改革措施,为该类实践课程的改革提供借鉴。     

高校工科专业实践教学存在的问题与改革

分析高校工科专业实践教学存在的主要问题,并提出相应的改革措施：强化实践教学的地位,构建完善的实践课程体系,优化实践教学内容,建立科学合理的实践教学考核评价体系,加强实践教学师资队伍建设。     

探究式教学方法在专业课教学实践中的应用

基于目前《制浆造纸企业污染防治》专业课在教学上存在的不足,一种有利于激发学生学习能动性,提升学生实践能力、创新能力,强调理论知识和企业生产相结合的探究式教学方法得以实施,并给出具体的设计思路和实施过程。     

新工科引导下食品微生物学教学实践的探讨

为了提高基于食品专业微生物教学水平,基于现代教育中基于新工科课程建设的要求,对微生物课程进行教学模式的优化。分别从课堂教学及以工程素质人才建设任务的实践为导向,并充分结合学科发展前沿及学科发展的多学科融合现状,为达到培养具备复合能力人才的目标,对课程内容、学习及实践模式进行探讨与总结。     

新工科背景下学生工程实践和创新能力培养路径探索——以食品类专业为例

新工科教育要求高校培养创新精神和实践能力突出的高素质人才。文章以行业高校和新升本科院校为例,探讨了新工科背景下食品类专业学生工程实践和创新能力培养的路径,提出了通过加强课程思政建设、改善实践创新条件、优化实践教学体系、健全创新创业教育机制和创造条件帮助学生全面成长等方式,强化学生的工程实践和创新能力培养。此研究可为同类高校新工科专业人才培养提供参考和启发。     

“包装工艺学”课程教学方法改革的探讨

包装工艺是包装系统中的一个重要组成部分,"包装工艺学"课程是传授包装工艺知识的一门"压轴"专业课。本研究根据"包装工艺学"课程的特点和多年教学实践中发现的问题,从多媒体教学、包装工艺规程设计、实践教学等方面探讨了该课程教学方法的改革,以期为提高教学效率和效果、学生学习积极性做出有益的贡献,为包装工程专业教学改革提供一定的参考。     

纺织工程专业实践教学体系的研究与探讨

纺织学科是一门实践性很强的应用科学,纺织工程专业属于工科专业。而我国传统高等工程教育过分侧重工程科学知识教学、轻视工程实践训练,过分注重专业知识的传授、轻视综合素质与能力的培养,以致形成目前工程意识淡漠、工程实践能力差等工程教育的"弱化、软化"问题。加之高等教育由精英教育向大众教育的转变,学校的扩大招生,各种教学资源相对不足,特别是实践教学更是薄弱环节。纺织工程专业也是如此,没有形成科学、合理的实践教学体系,教学内容陈旧、教学手段单一、教学资源不足、教学条件差,严重影响了教学效果和教学质量。因此构建由基本技能、专项技能、综合能     

新工科背景下包装工程专业创新创业教育研究

<正>目前包装工程专业创新创业教育成效偏低,其主要原因是创新创业教育与专业教育之间的融合度不足。本文分析融合度不足的原因,确定包装行业的创新创业领域方向,建立提高创新创业教育与专业教育融合度的方法——课程体系的融合和培养方法的融合,为包装工程专业的创新创业教育指明了方向。自"复旦共识""天大行动""北京指南"等     

工科物理教学应体现时代感

工科物理教学应注重培养学生能力,使之具有现代气息和时代感。在教学中应充分注意:①即便是十八、十九世纪的物理基础,也常常成为当今各专业涉及的高技术,新成果的基础。教师要有意识地学习、搜集这方面的资料,在相应的物理章节中作为应用举例讲述。②当代物理学发展的前沿知识和技术,其相当部分是与经典内容相关的。有目的地选择一些渗透于课堂教学内容介绍给学生,以开阔学生的眼界和思路,有利于培养学生的思维能力,增强教学的时代感。③充分利用现代技术手段改进现有实验,逐步达到用新的技术手段来完成基础性实验内容。     

浅谈网球教学方法的创新改革

网球教学方法是达到教学目标的有效手段,同时也是网球课堂效果和质量的重要途径。结合网球发展现状的特点、学生的身心发展特点、网球技战术的发展规律,并据传统的教学方法,综合分析其它前沿的科学教学理念对网球方法进行创新和改革,本文阐述了创新网球教学方法的应用。     

地方工科院校学生工程实践能力和社会实践能力的培养途径探讨

提高地方工科高等院校学生的工程实践能力与社会实践能力是适应经济社会的必然要求,符合高等教育大众化的发展。提出了培养学生人文素质的四条途径及培养学生工程素质,提高学生工程实践能力的六种措施,最后提出了提高学生专业社会实践能力的三个平台,为国内同等院校学生工程实践能力和社会实践能力的培养提供参考。     

新工科视域下食品质量与安全专业人才培养模式探索与实践

新工科视域下,培养与社会需求适配的具有工程实践与创新能力的食品科技人才,是食品质量与安全专业人才培养所要面对与解决的关键问题。为提高食品质量与安全专业人才培养质量,立德树人,以能力为本,从培养体系、课程设置、实践应用、师资队伍与评价标准等方面探索研究,以期提高学生的工程实践与创新能力,为面向新工科的创新应用型高层次食品工程人才培养提供参考价值。     

服装结构课程教学方法创新与应用实践

结合多年服装结构教学实践,根据该课程存在的问题,在教学方法上不断进行创新。在实践效果基础上,就如何激发学生的学习兴趣,以及通过课程教学方法、课堂教学手段及课程考核方法的创新四个方面来对提高课程教学质量进行探讨。     

工程制图教学方法探讨

工程制图是很多工科专业都会开设的一门专业基础必修课,有着较强的实践性.多年来,基于工程制图课程体系的变化,教师在讲解工程制图课程的时候也应用了多种教学手段,由以前的板书方式发展为将板书和多媒体相结合的方式,直至发展为慕课、微课方式,然而在工程制图课程教学过程中依然存在问题,因此,必须优化和完善工程制图教学方法.     

“服装CAD应用”课程教学方法探讨

围绕“服装CAD应用”课程的教学目标和课程自身的特点,探讨如何将理论知识与操作技巧相结合,提高应用水平和设计效率;归纳以服装纸样设计、服装制板、工艺设计流程为主线,分层次逐级深入的教学方法;介绍实践环节中基础训练、应用提高、综合设计各阶段的实践内容与目标要求。     

地方高校工科类创新实践教学体系构建与探索

地方海洋院校针对传统的"重理论、轻实践""人才培养与实际岗位需求结合不紧密"等弊端,在实践教学体系、实践教学模式、实践平台建设、机制建设及创新能力培养方面进行综合的改革,构建多层次、立体化、递进式的实践创新教学内容体系;探索以就业岗位需求为导向的校企协同育人实践教学模式,在教研教改、学科竞赛、人才培养方面取得丰硕的成果。     

传统工科专业大学生深造能力提升的实践探索——以四川大学某工科学院为例

中国经济的快速发展与中国智能制造的升级改造增强了国家对高层次人才的需求,且中国高等教育毛入学率的增加也激励着大学生继续深造的强烈意愿,但传统工科专业面临着学生报考积极性不高、在校大学生学习动力不足、学生深造率偏低等客观现实。为提高传统工科专业大学生的深造意识、增强学生的深造能力,培养高层次的研究型、复合型、创新型人才,本文从传统工科专业大学生深造的源动力分析、近三年深造现状分析以及构建“全程、全员、全方位”指导帮扶体系进行探索,以培养不断适应新工科改革与国家行业发展需要的高层次人才。