台湾饮料市场

50 0毫升杯装冷饮取代部分市场台湾不含酒精饮料市场是一个比较成熟的市场 ,总体而言 ,近年来其市场饱和度并没有什么太大的变化 ,但在个别包装品种上 ,却有颇大的变动 ,新的包装产品推陈出新 ,产生替代效果 ,市场上流行的 50 0毫升外带冷饮杯直接冲击包装饮料市场 ,并取代部分的包装饮料。但一些包装饮料厂商表示并不担心包装饮料市场会被冷饮杯大幅度取代 ,他们认为冷饮杯业者缺乏创新性而包装饮料企业却有创新开展的能力 ,所以长远来说 ,冷饮杯并不构成对包装饮料的威胁。饮料产业决胜关键台湾饮料界认为 ,饮料产业是一个进入障碍低的产…     

2000年台湾饮料市场--新产品点评

台湾食品工业研究所于今年年初对49家台湾饮料制造商2000年开发的新产品情况作了调查,其中有9家全年未推出饮料新产品,1—6月有32家推出新产品,平均每家推出约5.8个新品(推出最多的一家为21个);7—12月则仅有25家业者推出新产品,平均每家推出约5.6个新品(推出最多的一家为22个),全年共推出325个新品。若以推出最多的前五家业者推出新品数量占全部比例观之,上半年为43％,下半年为47％,全年为42％,仅前五家业者的新品就占约四成,以下即对推出新产品的40家制造商的数据进行分析。     

2000年喝什么饮料

21世纪的饮料市场,将是健康统领天下,各厂家将纷纷以“绿色、健康”的形象登台亮相。据有关资料显示,如下产品将走俏市场：     

1999年我国食品机械市场形势及2000年展望

在调查研究的基础上，就１９９９年我国食品机械产品市场进行了剖析和汇总整理，着重分析了１９９９年前三年度行业运行波运情况、全年运行情况及市场运行特点，提出了我国宏观经济政策与中国加入ＷＴＯ对食品行业的影响，预测了２０００年我国食品工业和食品机械制造业的展望目标。     

1996年台湾饮料市场概况

1996年延续’95年，经济依旧不景气，尽管新产品充斥市面，但饮料业整体产值依然继’95年后，再次呈现负成长，据估计，去年饮料整体销售额约386亿元，较95年约有6％衰退。分析除经济因素外，消费者健康意识抬头、气候及茶饮料越近成熟期等，也对整体产业有所影响。综观台湾饮料产业，自1985年销售额仅新台币100亿元，至今年近400亿元；成长惊人，领导品项由碳酸饮料迄今之茶饮料，其变革不可谓之不大，以下便针对饮料各品项之变革及市场现况逐项分析。一、茶饮料茶饮料早在1981年统一推出麦香红茶开始，其间有花茶、奶茶等产品推出，马龙茶…     

论饮料新产品开发途径

本文探讨了饮料新产品开发的一些实际问题，提出了“提神饮料”、“速效营养饮料”、“代输液饮料”、“养分饮料”、“壮阳饮料”、“动力素饮料”、“胎养饮料”等的新产品开发途径，并就其原理，配料及制法作了介绍。     

论饮料新产品开发途径

本文探讨了饮料新产品开发的一些实际问题，提出了‘’提神饮料”、“速效营养饮料”、“代输液饮料”、“养心饮料”、‘’壮阳饮料”、“动力素饮料”、“胎养饮料”等的新产品开发途径，并就其原理、配料及制法作了介绍。     

台湾乳品及饮料产业发展历程

乳品及饮料产业发展回顾台湾乳品产品发展历程：１９６０年代末１９８０年代１９９０年代炼乳乳粉→鲜乳调味乳保久乳→稀释发酵乳（养乐多）→硬质型酸乳酪→软质酸乳酪、液态酸乳酪（优酪乳）台湾乳品业产量变化可参见图１：图１台湾乳品业产量变化：１９８６～１９９７...     

谷物饮料带来饮料市场新机遇

在北京召开的2008食品工业新机遇高峰论坛上,众多专家认为,近20年来我国居民饮食结构中摄入的肉、蛋、乳类等动物性食品增长比例过多、过快,谷类食物摄入量呈逐渐下降趋势。而谷物饮料作为未来饮料发展的趋势之一,通过现代工艺,做成可直接饮用的产品,不仅能够充分保留谷物中对人体健康有益的营养成分,并且口感更好,饮用更方便,吸收更容易,是解决现代快节奏生活中城市居民膳食营养失衡的途径之一,同时也蕴藏着巨大的潜力和商机。     

2006年欧亚饮料市场

2006年，西欧能量饮料的消费总量达到4．28亿L，增长幅度为12％，相当于人均消费1．5L。2005年3大能量饮料消费市场是英国、德国和西班牙，这3个国家占西欧消费总量的一半以上。虽然法国的基数很小，但却是发展最快的市场，其次是挪威、芬兰和爱尔兰，这几个国家的增长率都超过了20％。促进增长的主要因素包括：强势的营销推广、广泛的市场销售、新品牌的挑战和消费认可度的增长。     

形形色色的饮料新品——饮料发展新趋向

１、以酸奶为基础的强化型果汁饮料西班牙超高温无菌牛奶市场上的大公司兰奇帕休尔（LechePascual）公司最近推出了一种新的耐贮藏果汁乳饮料“Yosport”。这是一种以强化了无机盐矿物质材料的耐贮存酸奶为基础的果汁饮料，用２５０毫升利乐砖形无菌纸盒做包装。该公司是在推出加牛奶的果汁饮料“BioFurtas”获得成功以后，新开发的又一种新产品。新产品为了迎合爱好体育运动的时代青年和青壮年人的嗜好，将产品分为桃和芒果以及柑桔和柠檬两大品种，其中还增补了人体日需量１５％～３０％的磷、钙和镁等无机矿物质元素。２、可保持“好心…