GB/T28640-2012《畜禽肉冷链运输管理技术规范》的主要内容

<正>为了保障生鲜畜禽肉在冷链运输中的质量和安全,国家质检总局和国家标准化管理委员会于2012年7月31日颁布了国家标准GB/T 28640—2012《畜禽肉冷链运输管理技术规范》,自2012年11月1日起实施。GB/T 28640—2012规定了生鲜畜禽肉的冷却冷冻处理、包装及标识、贮藏、装卸载、运输、节能以及人员的基本要求,适用生鲜畜禽肉从运输准备到最终消费的全过程冷链运输管理。     

SB/T 10682—2012《肉类蔬菜流通追溯体系信息感知技术要求》的主要内容

正为了保证肉类食品的质量安全,商务部于2012年3月15日颁布了国内贸易行业标准SB/T 10682—2012《肉类蔬菜流通追溯体系信息感知技术要求》,自2012年6月1日起实施。SB/T 10682—2012规定了肉类蔬菜流通追溯体系中使用传感设备和射频技术的基本要求,适用于肉类蔬菜流通可追溯体系的信息采集。1存储介质1.1技术规范要求     

SB/T 10683—2012《肉类蔬菜流通追溯体系管理平台技术要求》的主要内容(1)

正为了保证肉类食品的质量安全,商务部于2012年3月15日颁布了国内贸易行业标准SB/T10683—2012《肉类蔬菜流通追溯体系管理平台技术要求》,自2012年6月1日起实施。SB/T 10683—2012规定了肉类蔬菜流通追溯体系各级政府追溯管理平台的功能结构、逻辑关系、数据接口、传输指标、平台设计、安全和维护等方面的技术要求,适用于肉类蔬菜流通追溯体系中央追溯管理平台和城市追溯管理平台的建设和维护。     

《生猪无害化处理操作规范》(SB/T 10657—2012)的主要内容

正为了更好地保证动物性食品的质量安全,规范病害生猪及其产品的无害化处理操作,我国于2012年3月15日颁布国内贸易行业标准SB/T 10657—2012《生猪无害化处理操作规范》,自2012年6月1日起实施。SB/T 10657—2012主要规定了病害生猪及其产品无害化处理的操作人员要求、处理基础设施要求、操作要求和记录要求。     

SB/T 10681—2012《肉类蔬菜流通追溯体系信息传输技术要求》的主要内容

正为了保证肉类食品的质量安全,商务部于2012年3月15日颁布了国内贸易行业标准SB/T10681—2012《肉类蔬菜流通追溯体系信息传输技术要求》,自2012年6月1日起实施。SB/T10681—2012规定了肉类蔬菜流通追溯体系信息传输过程中使用的基本技术要求,适用于肉类蔬菜流通追溯体系建设。1信息传输信息传输是从一端将命令或状态信息经信道传送到另一端,并被对方所接收,包括传送和接     

SB/T 10684—2012《肉类蔬菜流通追溯体系信息处理技术要求》的主要内容(1)

正为了保证肉类食品的质量安全,商务部于2012年3月15日颁布了国内贸易行业标准SB/T 10684—2012《肉类蔬菜流通追溯体系信息处理技术要求》,自2012年6月1日起实施。SB/T 10684—2012规定了肉类蔬菜流通追溯体系中信息存储、数据字典及数据接口表等方面的要求,适用于肉类蔬菜流通追溯体系的信息处理。1信息存储的设计要求1.1结构化数据存储1.1.1字符包括字段类型(Char、Varchar)和存储要求(固定长度的字符型类型使用Char,长度不固定的可变字符型数据使用Varchar/Varchar2)。     

《猪、牛、羊和禽屠宰分割安全产品质量认证评审准则》的主要内容(1)

<正>为保证肉类食品的质量安全,为安全产品的质量认证提供依据,我国商务部于2012年8月1日颁布了4个国内贸易行业标准:SB/T 10363—2012《猪屠宰分割安全产品质量认证评审准则》、SB/T 10364—2012《牛屠宰分割安全产品质量认证评审准则》、SB/T 10365—2012《羊屠宰分割安全产品质量认证评审准则》和SB/T 10366—2012《禽屠宰分割安全产品质量认证评审准则》,自     

SB/T 10680-2012《肉类蔬菜流通追溯体系编码规则》的主要内容

正为了保证肉类食品的质量安全,商务部于2012年3月15日颁布了国内贸易行业标准SB/T 10680—2012《肉类蔬菜流通追溯体系编码规则》,自2012年6月1日起实施。SB/T 10680—2012规定了肉类蔬菜流通追溯体系有关代码的编码原则、编码规则和载体,适用于肉类蔬菜流通追溯体系有关代码的编写和管理。     

NY/T 1764—2009《农产品质量安全追溯操作规程畜肉》的主要内容

正为了保证畜禽肉的质量安全,农业部于2009年4月23日颁布了农业行业标准NY/T 1764—2009《农产品质量安全追溯操作规程畜肉》,自2009年5月20日起实施。NY/T 1764—2009规定了畜禽肉质量安全追溯的要求、信息采集、信息管理、编码方法、追溯标识、体系运行自查以及质量安全问题处置等内容,适用于猪、牛、羊等畜肉的质量安全追溯。1要求     

NY/T 2534—2013《生鲜畜禽肉冷链物流技术规范》的主要内容

<正>为了保障生鲜畜禽肉在冷链物流过程中的质量与安全,农业部于2013年12月13日颁布了农业行业标准NY/T 2534—2013《生鲜畜禽肉冷链物流技术规范》,自2014年4月1日起实施。NY/T 2534—2013规定了生鲜畜禽肉在冷链物流过程中的冷加工、包装、贮存、运输、批发及零售的基本要求,适用于生鲜畜禽肉从冷加工到零售终端整个冷链物流过程的质量控制。     

SB/T10749-2012《禽肉及禽副产品流通分类与代码》的主要内容

<正>为了加强禽肉及其副产品的管理,保证禽肉类食品的安全,中华人民共和国商务部于2012年8月1日颁布了国内贸易行业标准SB/T 10749-2012《禽肉及禽副产品流通分类与代码》,自2012年11月1日起实施。SB/T 10749-2012规定了禽肉类产品的分类原则及方法、代码结构、编码方法以及分类与代码,适用于禽肉类产品的生产、统计、采购、销售、出口和研发等环节,其主要内容有以下几个方面。1分类原则与方法1.1禽肉流通的分类原则是以其产品特性、加工属性和特征工艺等为分类依据,与国内已有的相关分类标准相协调,兼顾企业在管理和使用上的要求以及在流通领域的稳定性、惟一性的特点进行分     

SB/T 11125——2015《肉类蔬菜流通追溯手持读写终端通用规范》和SB/T 11126—2015《肉类蔬菜流通追溯批发自助交易终端通用规范》的主要内容(1)

<正>为了保证肉类食品的质量安全,商务部于2015年1月6日颁布了2个国内贸易行业标准SB/T11125—2015《肉类蔬菜流通追溯手持读写终端通用规范》和SB/T 11126—2015《肉类蔬菜流通追溯批发自助交易终端通用规范》,自2015年9月1日起实施。SB/T 11125—2015和SB/T 11126—2015分     

SB/T11059—2013《肉类蔬菜流通追溯体系城市管理平台规范》的主要内容(1)

正为了保证肉类食品的质量安全,商务部于2014年4月6日颁布了国内贸易行业标准SB/T 11059—2013《肉类蔬菜流通追溯体系城市管理平台规范》,自2014年12月1日起实施。SB/T11059—2013规定了肉类蔬菜流通追溯体系城市管理平台的管理功能要求、接口要求、性能要求、数据库系统和安全性要求等,适用于肉类蔬菜流通追溯体系城市管理平台的建设和运行维护。     

SB/T 10660—2012《屠宰企业消毒规范》的主要内容

<正>为了加强屠宰企业的消毒管理,商务部于2012年3月15日颁布了国内贸易行业标准SB/T 10660—2012《屠宰企业消毒规范》,自2012年6月1日起实施。SB/T 10660—2012规定了屠宰企业消毒的基本要求、消毒管理、消毒方法以及消毒效果监测等内容。1基本要求1)应建立消毒责任制,明确责任并落实到人;2)应具备必要的清洗和消毒设备,按规定及时进行消毒,应有足够的消毒药品库存;3)应设有安全存放洗涤剂和消毒剂的空间,有明确的领用制度和记录;4)应具备对车辆和工器具进行清洗和消毒的场所和设施;5)发生疫情时,应按照国家相关规定进行消毒;6)应配备防蝇、防蚊和防鼠设施,车间内不得使用药物灭害;7)应严格按照     

GB/T 21735—2008《肉与肉制品物流规范》的主要内容

<正>为了保障肉与肉制品在商业物流过程中的质量和安全,国家质检总局和国家标准化管理委员会于2008年5月7日颁布了国家标准GB/T 21735—2008《肉与肉制品物流规范》,自2008年12月1日起实施。GB/T 2175—2008规定了肉与肉制品的物流流程、品质要求、包装与标志、运输和贮藏以及配送、销售和召回的技术要求,适用于肉与肉制品商业物流的各环节,其主要有以下几个方面的内容。     

《食品冷链物流追溯管理要求》国家标准正式实施

2012年12月1日由国家质检总局、国家标准委发布的《食品冷链物流追溯管理要求》（GB/T28843—2012）国家标准正式实施。该标准规定了食品冷链物流的追溯管理总则、建立追溯体系的要求，以及追溯信息采集、追溯信息管理和实施追溯等管理要求。标准适用于预包装食品从生产结束到销售之前的运输、仓储、装卸等冷链物流环节中的追溯管理。     

SB/T 11124—2015《肉类蔬菜流通追溯零售电子秤通用规范》的主要内容(1)

<正>为了保证肉类食品的质量安全,商务部于2015年1月6日颁布了国内贸易行业标准SB/T 11124—2015《肉类蔬菜流通追溯零售电子秤通用规范》,自2015年9月1日起实施。SB/T 11124—2015规定了肉类蔬菜流通追溯零售电子秤的要求、试验方法、质量评定程序及标志、包装、运输和贮运等要求,适用于肉类蔬菜流通追溯电子秤端的设计、制造、试验和应用,是制定产品标准的依据,同时也为产品认证提供了依据。1术语肉类蔬菜流通追溯零售电子秤是指应用于农产品零售市场(标准化菜市场、超市等),具备称     

国内外标准动态——三项纽扣国家标准11月1日正式实施

中华人民共和国国家标准2012年第13号公告，由全国纽扣标准化技术委员会（以下简称纽标委）主导制定的GB／T28490—2012《纽扣分类及术语》、GB／T28491—2012《纽扣通用技术要求和检测方法天然贝壳类》、GB／T28492—2012《纽扣通用技术要求和检测方法铜质类》三项国家标准于6月29日发布．并将于11月1日正式实施．     

政策法规标准

<正>《腐乳》国内贸易行业标准正式公布经商务部2007年第50号公告公布,SB/T 10170—2007《腐乳》国内贸易行业标准于2007年6月5日正式发布并将于2007年11月1日起在全国正式实施。原有的SB/T 10170—1993将被此项新标准所取代,《腐乳》标准将由中国标准出版社出版发行。     

10项商业行业标准

国家发展和改革委员会于2004年1月9日批准并公布《低温肉制品安全产品质量认证评审准则》等10项商业行业标准。10项商业行业标准编号、名称及实施日期序号标准编号标准名称实施日期1SB/T10360-2003低温肉制品安全产品质量认证评审准则2004年5月1日2SB/T10361-2003高温肉制品安全产品质量认证评审准则2004年5月1日3SB/T10362-2003中式肉制品安全产品质量认证评审准则2004年5月1日4SB/T10363-2003猪屠宰分割安全产品质量认证评审准则2004年5月1日5SB/T10364-2003牛屠宰分割安全产品质量认证评审准则2004年5月1日6SB/T10365-2003羊屠宰…