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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
(七)“时”——就是“对应市场需要”。市场变化的特征说白了,就是一个时间的准确把握——今天需要的不一定明天还需要,明天需要的可能会是昨天不需要的,今天在这个地方不需要的说不定明天换一个地方就供不应求了,甚至一小时前不需要的一小时后就需要了。等等。君不见许多人在豪华餐馆里,火锅、油大吃腻了的时候,都会冲着餐馆的服务人员大喊:“喂,老板!喂,小姐!有没得泡菜哟?上点泡菜!”等泡菜端上来后,别说没下席的人,就是已经丢了筷子的人也赶快拿起“爱情的双浆”,划向清香、开胃、可口、令人搀涎欲滴的鲜嫩的“泡菜海…  相似文献   

2.
骨头在今天的饭桌上并非是上等的菜肴,但如今的天津人却把骨头吃出了名堂,而且掀起了一种时尚。 就像津城人所说,不知从何时开始,好像大街小巷的餐馆都把骨头作为餐馆的主打菜。漫步在一些食街,能看到“东北骨头王”、“关东骨头店”、“骨头汤王”等等招牌。一到傍晚时分,个个餐馆都是宾客满朋。骨头的肉香充盈着街头巷尾。可见人们对它的厚爱程度。骨头的确不是价值昂贵的佳肴,但它的营养丰富是许多菜肴所不能比拟。众所周知,骨头里富含有大量的钙、骨胶原,这些都是补充人体钙的最佳来源之一。天津人在烹饪骨头时,不仅仅是简单…  相似文献   

3.
眼下,又到了啤酒消费的旺季,到餐馆就餐的人们大都会有这样的经历:在餐桌前一坐定,就会有各种品牌的啤酒促销小姐出现在面前,她们大多年轻靓丽、热情大方、能言善语,是人们眼中的风景,也透出几许神秘。这些促销员素质参差不齐,有部分人为了达到目的,不顾消费者的感受,甚至引发争吵。  相似文献   

4.
幽默11则     
某厂长招待检查团吃午饭,因时间仓促,来不及准备宴席,厂长就吩咐厨师煮了一锅狗肉,开饭时,厂长抱歉地说:“各位领导,没有什么好东西……几条狗,凑合着吃吧!”             它在仰游  有一个绅士正在餐馆进餐,忽然发现菜汤里飘着一只苍蝇,他扬手招来侍者,冷冷地讽刺道:“请问,这东西在我汤里干吗?”  侍者弯下腰,仔细看了半天,毕恭毕敬地答道:“先生,它在仰泳。”  (以上幽默由吴建平提供)              没有这道菜  老王、老张、老杨三人到一家餐馆用餐。  “各位想吃什么?”服务小姐手持记菜单,“请点菜吧。”  “老张,”老王说,“你点菜吧。”  老张说:“老杨定吧。”  “对不起,”小姐说,“没有这道菜。”               厨子  有个厨子在自己家里切肉,切着切着,很麻利地拿起一块肉揣进怀里。他的妻子看见,奇怪地问:“你干什么?”  “哎呀,我忘了。”厨子说,“我以为还是在饭店呢。” (以上幽默由子文提供) 腿与蛋 农场里一只猪和一只母鸡正在谈慈善。猪说:“我很想有一个方法能帮助那些没有饭吃的穷人。”鸡说:“那么我们来合作,可以做一个火腿蛋来给他们吃。”猪很气愤地说:“你说的倒...  相似文献   

5.
一、假冒产品 两位外国人到餐馆吃饭,服务小姐递给他们一份菜单,请他们点菜。一位老外看到菜单上有一道“清蒸狮子头”的菜,惊奇地问:“你们还敢吃狮子头?”服务小姐笑答:“这是我们店的一道名菜。”老外摇摇头说:“野生动物为什么不保护?还专门吃它的头,太残忍了!” 服务员小姐连忙解释说:“不是真狮子的头,是将猪肉剁碎后搓成大肉丸子,再用油炸制成的。因制成后凸凸凹凹,显得毛茸茸的,有点像狮子头,所以取了这个名字,这是我们中国江苏省的名菜呀!清炖狮子头是用白菜  相似文献   

6.
碑林餐馆距西安碑林博物馆数百步之遥.一个偶然的机会,我经过这新开业的餐馆,但见灯光之下,宾客满堂,十分热闹.又见店堂,上写着:二楼经营风味小吃猴头面.我想,许是这“猴头面”奇特的名称,  相似文献   

7.
希腊早在6000年前就有了酿酒工艺,古希腊悲剧的起源就与纪念酒神狄俄尼索斯(Dionysus)有关。 到达雅典的时间是下午三点,热浪阵阵袭来。在参观完雅典新卫城博物馆之后,已是傍晚时分,在最热闹的普拉卡(PlaKa)旧市街,餐馆一家连着一家,我们最后选定一家庭院里开满鲜花的餐馆。一圈圈的彩灯缠绕着枝叶蔓藤,把宾客恰好安排在隔断之中。  相似文献   

8.
宁都三杯鸡     
何小军 《烹调知识》2012,(12):50-50
在客家摇篮江西省宁都县,有一道菜叫“三杯鸡”非常有名,它是江西传统名菜,为北京奥运会指定莱品。在宁都县每家餐馆都有这道菜,客人去餐馆吃饭,也一定会点这道莱。在全国各地,只要有宁都餐馆的地方,一定会有这道名莱镇馆,它与凉拌空心菜一起,成为人们检验是否正宗宁都餐馆的招牌。  相似文献   

9.
两个老外到餐馆吃饭,服务小姐递给他们一份菜单,请他们点菜。一个老外看到菜单上有一道“清蒸狮子头”的菜,惊奇地问:“你们还吃狮子头?”服务小姐笑答:“这是我店的一道名案‘”老外摇摇头说:“野生动物为什么不保护?还专门吃它的头,太残忍了肝服务员小姐连忙解释说。“不是真狮子的头,是将猪肉剁碎控成肉丸后,再用油炸制成的。因制成后凸凸凹助。显得毛茸茸的,有点像狮子头,所以取了这个名字.清炖狮子头是用白菜万达底,上放作好的狮子头,人砂锅微炖,一场面不隍,八旬即他/老外听了介绍,恍然大悟地二“啊”了一声,随即…  相似文献   

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盐商迎宾宴     
正"有客自远方来,不亦乐乎!"以儒家礼仪为经商价值观的徽州盐商,向来待客如宾。尤其在自家盐(库)铺或私宅配备了盐商私厨后,更是喜欢用家乡的食材和私厨烹制出来的各种徽州特色风味菜肴来招待宾客。盐商这种礼待宾客的习俗,历经长久,成了盐商经营中的一个重要环节。逐渐演绎出了盐商的又一种宴席模式:盐商迎宾宴。  相似文献   

11.
前些天,因朋友邀请,前往 上海华夏民族风情园有限公司的 九鲜宫。一踏进恒达广场,电梯 旁站立两位胸戴红绸带的迎宾小姐,个个面带笑容,彬彬有礼地说着“请光临”。及至我登上电梯来到五楼“华夏民族风情园”,眼前人山人海,人群川流不息,舞台上正在演  相似文献   

12.
提出经营酒店就是经营印象的新思维,是基于酒店经营过程中的从硬件到软件的产品标准、管理流程、服务规范、环境氛围。新时代、新潮流所揭示的“资源节约型”、“环境友好型”、“品牌声誉度”、“宾客满意度”以及由此延伸的具体的、形象的与酒店经营有关的内容和形式,都可以说与“印象”关联。“产品让宾客满意,服务使宾客惊喜”,印象学说有其科学的理论依据。  相似文献   

13.
喜闻省十届人大四次会议第0001号议案。提出关注“母亲河”。近几年来,江苏省临靠长江的南京、仪征、镇江、扬中、靖江、江阴、张家港、江都、南通等市县餐饮业中。以长江江鲜为招牌的餐馆是越开越多,生意是越做越火。但人们却发现江鲜的品种是越来越少(尤其是野生的)。价格是年年看涨。烹调出的口味亦是不如以往纯正,养殖的越来越多,宾客纷纷质疑这是为什么?为此本文作者做了专题采访。[编者按]  相似文献   

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李源成 《中国食品》2002,(5):2fzgsp
上海华山饭店创建于20世纪30年代,原名乐意饭店,是一座典型的意大利式建筑。一楼沪香园餐厅拥有一个豪华大餐厅和6个各具特色的包房,菜肴以川扬帮为特色。由于饭店周围餐馆林立,华山饭店环境档次也不低,被宾客亲切地誉为“宾馆丛中的一支兰花”。  相似文献   

15.
“今天不做饭了,我们出去吃。”“晚上有时间吗?出去吃顿饭。”这些话语在如今的年代可谓是司空见惯。生活水平提高了吗。但是随着生活的变化,仅仅为了“吃”是不够的。吃出新意,好像才是共识。于是商家也是千方百计想些标新立异的办法招揽顾客。如今上海的餐馆就流行起“欢迎光临”、“祝你好运”、“恭喜发财”……这些令人欢喜的问候语。不过,让人感到新奇的是,“说出”这些语言的却是可爱的鸟儿。不知从什么时间开始,将鸟“引进”餐厅,并教他们说几句迎宾客语成为了沪上餐馆的新兴时尚。走进上海的一些餐馆,消费一餐美味佳肴,…  相似文献   

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向阳 《四川烹饪》2004,(10):39-39
“毛血旺”是前几年川渝地区较为流行的一款菜肴。可不知什么原因,“毛血旺”在川渝地区流行的时间并不长,然而如今它却在江浙一带卖得异常火爆,甚至成了当地一些餐馆的主打菜。  相似文献   

17.
斯佳 《中国酒》2007,(7):58-58
5月26日,在澳门特首何厚铧与贵州省省长林树森的见证下,贵州迎宾酒股份有限公司董事长梁明锋先生与澳门黔澳国际投资有限公司执行董事梁仕友签订了长期出口合同,由黔澳国际投资有限公司在台湾、东南亚独家代理销售贵州迎宾酒股份有限公司的“贵州迎宾酒”。[第一段]  相似文献   

18.
近日美国总统克林顿访华。他在上海餐馆进餐,被某媒体炒了个不亦乐乎。不由得令人想起,江泽民主席访美时享用的国宴也被美国媒介吵嚷了一番。克林顿招待江泽民的菜单见诸于美联社记者桑德拉·索别拉伊采写的题为“白宫为中国人举行闪闪发光的盛大国宴”的报导:从土豆泥到刀、叉、盘、碟,白宫为中国国家主席江泽民举行了“金光闪闪”的国宴。正如江主席所说,这是一次“盛大的宴会”。大约232名宾客坐在白宫东厅的宴会桌旁。铺着金色的织花台布的宴会桌上摆放  相似文献   

19.
说起“努力餐”,人们都知晓是我父亲车耀先于上世纪30年代初期创办的,那里还曾一度是革命斗争的阵地和党的一个秘密联络点。父亲把餐馆命名为“努力餐”,意思是要“为解决劳苦大众吃饭问题而努力不懈”。为革命牺牲的父亲,在被国民党反动派逮捕前,曾在这里度过了10年紧张而难忘的岁月。不过父亲当年更多的还是从事革命斗争活动,而“努力餐”的实际业务经营是我母亲。  相似文献   

20.
食话实说     
《中国烹饪》2011,(8):75-75
可以在云南菜馆点到泰餐,在泰餐厅点到台湾菜,菜可以“走穴”的。这句话出自于陈晓卿的一篇微博。背景是其与朋友在一家泰餐馆就餐,有一道菜叫做“油条海鲜菠萝沙拉”,被告知是台湾创意莱,于是引发此种感慨。要不冯巩说,现在玩的都是综合实力。有相当一些餐馆走的是融合路线,比如湘粤结合,  相似文献   

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