巴国布衣想做奥运指定餐厅--访巴国布衣北京分公司总经理杨雪梅

10月26日,巴国布衣风味酒楼在北京方庄又开了一家分店。记者就此采访了巴国布衣北京分公司总经理杨雪梅女士。 杨总向记者介绍了目前巴国布衣的经营状况。现在北京方庄分店成功开店,在全国是第10家分店。在北京青年宫那一家是在1999年6月开业的,营业面积约1200平方米,日营业额稳定在4     

我们进京就是赶考

广东中山著名企业海港饮食管理有限公司8月28日在北京开了第一家分店。海港为什么选择在北京申奥成功后立即就进驻北京?并且在短短的一个多月就开了分店?近日记者就此采访了北京市康嬴海港大酒楼副总经理李璐加先生。李总说——我们进京就是赶考     

TO PSHOW

BEGINS杭州开分店 周笔畅亲身助阵 2012年10月1日，BeginsStore杭州店在杭州市武林皇后花园盛大开幕，三位主理人周笔畅、林子君、程呖现身杭州分店开业典礼，这是继北京BeginsStore后，国内开设的首家正式分店。不同于之前上海和成都的试水，此次BeginsStore选择正式扎根杭州，自信满满的三位老板将BEGlNS品牌一南一北深深扎根在两个有着不同文化却同样拥趸潮流的圣地。     

保诺时的网络生意经

保诺时(e-print)2010年创立于香港,目前在香港与内地共有600多名雇员,生产厂房设于香港观塘工业中心,分散在40多个单元内,一个单元的面积大概是一千平方英尺。我们在香港开设13家分店,近年更在马来西亚开拓了4家分店。保诺时只做四色印刷,专色、跟色、大印量等一律不做。保诺时的成功,就是在传统印刷里加入IT新元素。要强调的是,我们的e-print网站,在与客户建立互动     

甜蜜蜜

甜蜜蜜（甜丰行食品有限公司）成立与2002年,是一家以港式美食为主要经营内容的餐饮及食品加工企业,公司以上海吴江路分店为起点,先后几年间,凭借自身优秀的服务及优良的产品质量,得到了迅速的发展,公司分别在上海、北京、武汉等等十几个城市开设分店,目前公司拥有员工600多人,总部在上海。     

Starbucks咖啡店在中国的发展

<正> 随着中国市场的开放,加上年轻一代喜欢追求新事物,对于新颖的咖啡店也相当接受。因为在北京紫禁城开设分店而掀起风波的Starbucks,看准了庞大的中国市场,目前在北京拥有20家分店,同时在短短半年内,在上海开设了7家分店。其上海分店平均单店     

啤酒企业的人力资源管理

一个企业的成功，有的因为领导者足智多谋，有的因为技术天下独秀，有的因为开拓了处女市场，有的因为质量上乘，有的因为资金雄厚，有的因为服务水平高超。所有这些原因都和“人”有密切的关系，“人”是企业的重要资源。只有有效地开发人力资源，合理、科学地管理人力资源，企业才能蓬勃发展。啤酒企业也是如此。     

家常味道惹人爱

“老地方,新感觉,金堂人自己的餐厅。”在今年6月的《四川烹饪》下半月刊里,我们向大家推荐了金堂老地方川菜酒楼,而在今年9月底时,该店又在金堂城南开起了一家分店——城南旧事馆。新开的分店在装修方面延续了老店的风格,同时还推出了一系列的新家常莱。本期,我们就选取了其中的几道介绍给大家。     

“地头蛇”与“强龙”搏弈纪实

W商场是某市具有多年经营历史和5000平方米的营业面积、年销售额在2亿以上的大型家电零售商场，因而它可以被称为。地头蛇”。T超市是知名的大型家电连锁超市，已成功开了多家分店，目前还在迅速向各地扩张，它可以被戏称为。强龙”。突然有一天。T超市却要在W商场斜对面开分店并计划于两个月后的国庆节开业。于是一场关于“地头蛇与强龙”的精彩肉搏战就开始了。现将该实战案例摘录如下，愿能给家电同行抛砖引玉。     

甜蜜蜜

甜蜜蜜（甜丰行食品有限公司）成立与2002年，是一家以港式美食为主要经营内容的餐饮及食品加工企业，公司以上海吴江路分店为起点，先后几年间，凭借自身优秀的服务及优良的产品质量，得到了迅速的发展，公司分别在上海、北京、武汉等等十几个城市开设分店，目前公司拥有员工600多人，总部在上海。     

冠生园浮沉记

“南京冠生园”的前身是广东人冼冠生在上海创立的“冠生园”的分店。冠生园始创于1918年,经营茶点、蜜饯、糖果等,在天津、杭州、南京、重庆、成都等地开设分店。因聘请影后胡蝶为形象代言人,”惟中国有此明星,惟冠生园有此月饼“使冼冠生获得“月饼大王”美名,名噪大江南北。     

艾德熊要在北京大展拳脚

艾德熊九家分店分布于北京市各区,在北京美式快餐品牌中排名第三。对于将来的发展,艾德熊大胆预测,30年内将在中国开10000家分店。艾德熊靠什么达到这一宏伟目标?日前,艾德熊总裁缪希博士接受了本刊记者的专访。 记:听说艾德熊30年内将在中国开10000家分店,这是真的吗?     

运动鞋企业人力资源管理的研究

纵观全球,一个企业的成功,有的是因为领导者足智多谋,有的是因为技术独步天下,有的是因为开拓了新的市场,有的是因为质量上乘,也有的是因为资金雄厚,或是服务水平高超,所有这些原因都和“人”有密切联系。人是一切活动的主体,离开这个主体,一切活动都不复存在,因此,在一个企业中,只有有效地开发人力资源和合理科学地管理人力资源,这个企业才能蓬勃发展,蒸蒸日上,皮革制品企业也是如此。运动鞋是皮革制品的一个重要组成部分,随着当今社会人们健康运动意识的加强,休闲运动范     

辞人不辞心

正事例阿静是一名资深的店长,同时也兼任公司里其他几家分店的督导工作。她在公司工作多年,做事一向风风火火,雷厉风行,最近却遇到了一些麻烦,着实令人头痛。红旗路分店的一名员工小娅,结婚之后经常请假,对店里的其他员工多少产生了一些影响。更为恶劣的是,在国庆7天黄金周假期里,全公司的人都在忙碌着冲刺销售,店长也在门店加班,而小娅竟然在没有请假,也没有跟任何人打招呼的     

活在珍贵的人间

正2020年已经过去了一半。有的人,日子依然平凡,有时热血沸腾、有时黯然沮丧;有的人,工作有了新方向,恋情也正甜蜜;有的人,让一个公司可以成功发射航天火箭;有的人,26年默默耕耘,让北斗"清晰明亮"……有的人,岁月已无法静好,意外与非意外已经永久地改变了他(她)们;有的人,直面惨淡的人生,奋力挣扎着生活,甚至挣扎着生存……天地不仁,以万物为刍狗。茫茫宇宙,这人间已足够珍贵,哪     

厨师俱乐部

李兴福 国家级高级烹调技师,60岁上海人,曾任上海绿杨村酒家总经理助理,餐饮总监,绿杨村金麒麟分店总经理,1996年赴香港的绿杨村大酒店任总厨。现任绿杨村华山分店总经理。 李兴福1948年在上海学习厨艺,师从上海最负盛名的川菜大师何其坤大师。在师傅的栽培调教     

法式媚惑包袋传奇

1876年,一个叫Alphonse Lancel的人和他妻子Angela在巴黎的Boulevard Poissonniere大道17号,开出了一家专售香烟配件专门店。凭借店铺地处繁华路段的优势,夫妇俩与上流名人的人脉关系,还有Lancel太太丰富的商业知识,他俩获得了成功,并很快在巴黎开设出Lancel的第二家分店,从而开始了一个法国经典皮具品牌的传奇。LANCEL先后发明生产了一系列完美的产品,如第一只自动     

1949-2019:食品工业70年111人(上)

<正>本刊按:2019年,中华人民共和国成立70周年。从1949年到2019年,在中国食品工业发展的70年历程中,每一年都有一个或几个代表性人物,他们既是重要的时代标志,也见证着、承载着、创造着、书写着历史。在他们中间,有的人担当着拓荒的重任,有的人彰显着探索的勇气,有的人张扬着成功的光荣,有的人讲述着传奇的故事,有的人背负着失败的耻     

酱业中的红色据点——万康宏酱园

万康宏酱园原开设于南京路与九江路之间,后因地基被香港永安公司收购,于1916年迁至西藏中路芝罘路口。曾设有分店十余处,总、分店职工共百余人。该园在中国共产党领导下开展群众运动中即被誉为“红色据点”。 早在1926年大革命时期,万康宏酱园职工尤其是分店万康隆号的职工,积极投入了革命斗     

小蓝鲸北京旗开得胜

小蓝鲸创建于1996年,以经营湖南菜为主,在武汉由两家小店起家,在短短5年的时间里全国范围内已开21家分店,总员工5000多人,2000年纯收入2亿元,利税1000多万元。今后在北京、大连、天津、沈阳、石家庄等城市还将开设连锁分店。为什么要打入北京？据谢总介绍,进京是一种产品宣传的重要手段,他们在进京前对北京作了3年深入细致的考察,觉得北京市场成熟,又是首都,人员的组成比较广泛,对各地的风味都能接受,文化氛围也比较重,大众对自身的健康、营养的搭配也都有一定的要求,所以选择了北京作为第一家外地分店的城市,并将以北京为…