筷子文化的延伸

筷子的发源地，毫无疑义是在中国。“民以食为天”，一年三百六十五天，一天三顿饭离不开筷子，中国人用筷子吃饭已有几千年的历史，在日常生活中是再平常不过的基本就餐工具，很少有人拿它当回事，但这小小的筷子所演绎的故事确确实实让我们不能小视它。普普通通的一双筷子，以其丰富的历史文化内涵，神秘动人的内容，引伸出各种推测和论证。     

一次性筷子出台国标关键在实施

一次性筷子生产近年来发展迅猛，对内对外经济贸易不断扩大。但有关一次筷子的是非争论一直没有间断。大量生产次一性木筷不利于森林资源的保护，而且国内一发性筷子的卫生质量不容乐观。“发霉筷”“卫生筷不卫生”等现象多有发生。     

日本的箸文化

筷子是国人用餐时不可或缺的餐具，名物理学家李政道博士说：“筷子是绝妙的东西，持筷子用膳，实际上是物理学上杠杆原理的具体应用。”筷子是人类手的延长。日本人使用筷子是从中国传人的，筷子古称“箸”，传人日本后，汉字“箸”原封不动的成为日语汉字，读作“ナニ”(hashi)，一直沿用至今。     

重提筷子与健康

在世界各国的餐具中，中国的筷子独树一帜。它在中外交往中起到微妙的作用，不少外国友人到来后的第一桩新鲜事就是用筷子吃饭，从筷子开始认识中国。名物理学家李政道博士曾评价说：“中国人早在春秋战国时代就发明了筷子，如此简单的两根东西，却是高妙绝伦地运用了物理学上的杠杆原理”。使用筷子不仅轻便雅，用之得当还有益于身心健康。     

筷子史话

筷子，原本叫做“箸”，后来也写作“筋”。现在南方一些地区如福建，还是把筷子说成“箸”。北方地区虽然通称“筷子”，但在某些场合，如说“夹一箸子菜”时，也还用“箸”。总之，“箸”这个名称是源远流长的。     

筷子：爱情的象征

你知道吗？筷子是爱情的象征!青年朋友闻听此言，一头雾水，这怎么可能呢？爱情是神圣的，这吃饭的玩意怎能和爱情相提并论？爱情是伟大的，筷子多么渺小；爱情是高尚的，筷子多么低俗，我们看了一千次一万次，只看出它的进餐功能，丝毫也看不出它有任何爱情细胞。真是如此吗？     

筷枕筷袋浅论

近来我口福不浅,宾馆、酒楼不断进进出出,便情不自禁想对餐桌上的小玩艺“筷枕”、“筷袋”议论一番。 顾名思义,“筷枕”二字,非常形象的道出它的作用,也有的地方称筷枕为筷架、筷搁等。现在一般酒宴中,餐桌上是看不到筷枕的,如果筷枕出现在某次餐桌上,那么不言而喻,这桌酒席是高规格的。解放前,普通的筵席中,开席前筷子都架在筷枕上,可现在,即便是比较有名声的大饭店,筷子也仅仅躺在筷袋中,却无“枕”享受。这实在不便,开席后,吃客不能老把筷子捏在手中,若想放下筷子,的确无处可放,只好放在台布     

一次性筷子保质期仅半年

“一次性筷子从生产到使用的每一个环节都令人担忧，咆装物的污染、沿途运输的污染，使得卫生筷子难保卫生。国家标准规定一次性木筷子中的含水率在7％以下，竹筷子的含水率在10％以下，但是有些生产厂家达不到这个标准。”著名环保专家、国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮说，即使是经过消毒的一次性筷子，     

四大金刚畅想曲

“早上吃什么？”这是20多年前，一个叫做“哈立克”的爆米花的广告语；那时当道的，是被上海人称为“四大金刚”的大饼、油条、豆腐浆和粢饭。无论是石库门弄堂口，还是新区的沿街，几乎每个住宅小区都会有一个大饼油条的摊子，每人手里拿着锅子、筷子在摊前排着长队，     

软兜长鱼的制作及其关键

“软兜长鱼”即“炒软兜”，为江苏两淮地区的传统名菜。它是选用鲜活长鱼即鳝鱼的脊背肉烹制而成的。成菜色泽乌亮，软嫩异常，清鲜爽口，蒜香浓郁，深受人们喜爱。因此不论是宴请宾客，还是节日聚餐，当地人们都要用这道菜上席。说起这“软兜长鱼”的菜名，还有一定的来历呢。据说其一是古法制作此菜时，要将长鱼用布兜住，再入沸水锅中汆熟；其二是成菜鲜嫩，吃时用筷子夹住长鱼的中间，两端下垂，恰似小孩胸前的兜肚带，需用汤匙兜住，方能送入口中。“软兜长鱼”的制作虽然并不复杂，但要做好此菜也不容易。下面笔者就根据自己制作…     

可再利用纸制造的筷子

OHASHIYASAN推出的可再利用纸筷子是以牛奶盒及其他纸制容器等为原料制造的筷子，具有较强的防水性，水分不易渗入；并具有出色的耐用性，用洗碗机清洗约200次，也不会影响质量；具有较强的耐热性，可用干燥机进行干燥。这种筷子长22cm，有5种颜色。     

百果之宗秋补佳品

筷子是我们生活中直接接触食物、直接入口的“亲密朋友”，可面对市场上各色各样的筷子，我们该如何选择？下面就让我们告诉您其中的奥秘吧。     

“营养麦片”可能不营养

燕麦片主要由燕麦和大麦谷粒压制而成。麦片营养好，这儿乎已经成为大众的一种常识。它的维生素含量非常高；它含有beta葡聚糖，能帮助预防心血管疾病；它的血糖上升速度很慢，是糖尿病人的最佳食品；它吃了之后不容易感觉饥饿，对减肥者极有益处……因此，燕麦片成了很多人常吃的早餐之一，早晨用沸水一冲，方便又营养。但是，现在超市里的燕麦片产品种类繁多，“速溶麦片”、     

桦木小木制品的加工

桦木小木制品的加工桦木原是一种经济价值不高的树种，随着对以桦木为原料小水制品的开发，桦木一跃而成为经济价值较高的树种，以桦木为原料的小木制品也因其畅销国外，经济效益高、上得快而成为出口创汇的理想产品。卫生筷子卫生筷子主要以白桦木为原料，也有用杨木的。...     

环保小举动让“煮”妇更加迷人

你是否也有以下的好习惯：每次外出吃饭都带着自己喜欢的勺子或者筷子；遇到喜欢做饭的朋友，都要把自己精心制作的买菜用的布袋子送给他们；老公、孩子喝完牛奶的利乐包装总是要看着他们随手折叠好，放入可回收的垃圾桶才放心。你的一切关于环保的小举动，都是那么可爱，让你这个小“煮”妇愈加迷人。     

跑到东北吃碗面

一窝宽如宽韭叶、半透明如白玉石的面软软地盘在里面，不嚣张、不死犟，不像强人，倒像美人。挑起一根细细来看，它在筷子上软软颤颤，居然有一丝娇羞动人。     

食事资讯

商务部：近7成蔬菜未经产地检测就上市；13部委联手推出肉类十大畅销品牌；国家拟立法用于加强公众膳食干预和指导；“绿色和平”在北京广州发布避免转基因食品指南；建设节约社会我国出台一次性筷子系列国家标准；国家质检总局注销10张QS证。     

现代布展的“高、透、亮、彩”——第十届interTEXTILE家纺展布展拾英

现代布展风格迥异，显山露水，多姿多彩，但万变不如其宗，经作者长期来对各种展示展销会的观察，将展位的布置概括为“高、透、亮、彩”，旨在抛砖引玉。所谓“高“，使展区的主景居高临下，高屋建瓴，以势得胜；凭借高度，拓展视野，以高夺人。所谓“透”，不闭塞而开通，     

中国餐桌上的礼仪

有个笑话。说一个中国人对老外夸说自己国家的伟大,光是圆餐桌的直径便可达丈许。老外犯疑,问道:“那么你们用的筷子有多长呢?” “六尺半。”中国人答。 “那么长的筷子,怎么才能把菜送到嘴里去呢?” “咱中国是礼仪之邦,讲的是礼让,用筷子互相夹菜给对面的人吃。” 笑话归笑话,但它所反映的饮食生活中的现象却是真实的,即中国的餐桌上讲究礼仪。据文献记载可知,至迟在周代,饮食礼仪已形成一套相当完善的制度,由于周礼受到孔子的称赞,一直沿用发展至今。 一、宴饮之礼 每个民族在长期的实践中都有     

趣说苋菜

那晚，我们家餐桌上多了一道菜，淡淡的油花附着在柔软的茎叶上，衬出它可人的翠绿，再加上洁白的蒜片，嫩黄色的虾米佐拌其间，真算一道秀色可餐的菜肴，直引得我们的筷子在菜上“打架”反倒冷落了它旁边的鱼、肉，这道菜便是南京人颇为喜欢的炒苋菜。